松茸炖鸡的做法_干姬松茸炖鸡的做法

新鲜姬松茸瘦肉汤的做法

1、做法步骤：第1步、新鲜姬松茸菇。第2步、处理好清洗干净改刀切片。第3步、切点葱花，姜丝。第4步、猪瘦肉切片放盐，油，生粉抓匀腌制10分钟。第5步、姬松茸放入开水锅里焯水一分钟左右。第6步、捞出来沥水备用。第7步、汤锅添加适量的水加姜丝煮开。第8步、放入肉片煮约一分钟肉片变色后就基本上熟了。

2、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、松茸洗干净切片。第3步、鸡肉砍小块，冷水下锅，加入适量姜片。第4步、煮沸腾后用勺子舀掉浮起来的血渣、泡泡。第5步、再加入松茸。第6步、中火炖8分钟。第7步、加入适量食盐调味即可。第8步、成品。小贴士：不需要加食用油，只需要加入适量食盐调味，原汁原味。

3、烹调第四步：准备另一个锅，加入一些食用油，将蛋液搅散倒入锅中，加入葱，将炒好的鸡蛋倒入锅中。烹调步骤将蟹肉香菇一起加入，加入鲜味，少许盐，鸡精1小勺，撒上葱，煮一会，这道美味、营养丰富的丝瓜菇鸡蛋汤出锅。

4、【肉末菌菇汤】主要食材：木耳、干香菇、杏鲍菇、金针菇、裙带菜、猪肉末、鸡蛋木耳、香菇、裙带菜，提前泡发；杏鲍菇洗净切成薄片；金针菇去掉根部洗净备用；猪肉末里加入姜末、生抽、蚝油、淀粉、食用油搅拌均匀腌制10分钟。

5、步骤事先准备好制作奶油鸡茸汤所需要的食材和各种各样的调味料，鸡胸肉是我们家常吃的食材，一般我都会买两三块，一次性吃不完的就放到冰箱冷冻层中冻起来，这样想吃的时候就有。

6、这道虾皮豆腐汤的制作方法并不复杂。准备一些干木耳，将它们放进温水中浸泡至发涨。泡发好以后，将木耳冲洗干净，撕成小朵备用。接下来，将豆腐切成块状，准备好一些虾皮，将小葱剁碎成末，生姜切成细丝，干辣椒则切成小段。然后，将几个鸡蛋打入碗中，搅打成细腻的鸡蛋液。

姬松茸煲鸡还要放什么材料

1、鸡腿1只姬松茸20克玉米半个胡萝卜半个葱姜适量盐适量胡椒粉1勺枸杞子适量做法步骤准备好需要的食材。姬松茸提前用清水泡发，泡发姬松茸的水别倒掉，留着炖鸡，味道很鲜。鸡腿清洗干净，剁成小块。玉米切开，胡萝卜去皮切块。凉水入锅，放葱姜，把鸡腿焯烫一下。

2、原料：新鲜姬松茸、海参、鲜肉、葱、食盐、生抽、清水、腌肉的食盐、鸡精、胡椒粉、掉粉、食用油、葱芽。做法步骤：第1步、新鲜姬松茸洗净。第2步、切片。第3步、肉切片，海参切段，葱切丝。第4步、肉片放碗里，放鸡精食盐小许。第5步、放胡椒粉，掉粉，清水小许。第6步、用手抓匀。

3、●姬松茸煲鲜淮山材料：姬松茸菇20克，鲜淮山500克，排骨250克，盐适量，清水1升做法：、将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软，然后剪成小块。、排骨洗净后焯水备用。、将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。、鲜淮山洗净后切片，然后放进淡盐水中浸泡。

4、姬松茸鸡汤原料：鸡肉、姬松茸、红枣、枸杞、盐。做法步骤：第1步、鸡肉洗去血水后斩块。第2步、将鸡肉冷水下锅焯出血水，捞出再次冲洗干净。第3步、姬松茸冲洗一下备用。第4步、将鸡肉和姬松茸一起放入高压锅中。第5步、加入两片姜片和适量的水。第6步、电高压锅原味汤至功能结束。

5、姬松茸营养丰富，有助于人提高免疫力，汤味鲜美配上滋补鸡肉，是一道营养价值较高的汤品。原料：姬松茸、鸡、姜、杞子、盐。

6、清洗干净后切成厚块。炖锅中加适量清水，放入鸡肉，姜片，葱段，花椒，料酒，松茸。大火烧开后，再小火炖1小时后放盐。鸡肉别放盐早了，不然肉质不疏松。再小火慢炖2小时。起锅放点胡椒粉和小葱末，好喝的鸡汤就做好了。好喝的松茸鸡汤就做好了。新鲜的松茸很清香的，汤也清淡，特别好喝。

松茸炖鸡的做法

1、将鸡肉块放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和葱段，再倒入适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂。炖煮的同时，将松茸薄片用清水浸泡去除杂质，然后沥干备用。待鸡肉炖煮至熟烂后，加入松茸薄片，再加入适量的盐，继续炖煮10分钟左右，直至松茸变软入味。

2、制作步骤：用刀轻轻刮去松茸表面的泥土，小心去掉根部，然后用清水冲洗干净。请注意，松茸不能泡在水中清洗。接下来，将松茸切成片，并将新鲜土鸡切成块。在一个热锅中下冷油，将土鸡块翻煎至金黄色，然后加入适量的开水，并添加姜片。大火煮开后，转小火，继续炖煮一个小时。

3、期间若有浮沫则捞除。　　在汤内加入姬松茸、枸杞(须沥干)、剩余的1/3罐啤酒，继续炖煮15至20分钟入味。　　加入适量盐巴调味，并撒上适量芫荽。

4、做法：鸡腿洗净剁小块，用冷水浸泡半小时，把血水泡出，鲜蘑撕成小朵，洗净即可，再准备葱姜蒜等配料。多功能锅大火加热，倒入少许植物油，下姜片、蒜末、花椒、八角炒香。把鸡腿放入锅内，简单煎炒一下。淋上料酒、生抽，炒匀。接着放入蚝油、油醋汁、烧肉汁，翻炒均匀。

5、姬松茸炒鸡的做法及食材准备冬季进补的另一个好选择就是鸡肉，它富含营养且易于消化。姬松茸炒鸡是一道简单而美味的下饭菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍如何制作这道美味佳肴。

6、做法步骤：第1步、鸡切块备用，市场买鸡肉时，可以问老板要两付鸡肝来调味，我们这里的市场你想要五个，老板都会免费送给你的，用鸡肝、鸡心一起熬汤，汤汁很鲜甜哦，胆固醇偏高，适当就好！先飞水去油脂。第2步、蘑菇洗净备用。

干姬松茸炖鸡的做法窍门

1、做法步骤：第1步、牛肝菌姬松茸莲子汤料包一盒打开。第2步、牛肝菌，姬松茸，茶树菇，莲子放碗内。第3步、适量清水浸泡20分钟。第4步、泡菌菇的水不要倒，澄清，一会儿跟菌菇一起倒入锅中。第5步、菌菇洗净泥沙，攥一下水备用。第6步、白条鸡请店家剁成块，洗净血水。

2、土鸡剁成小块后，冷水下锅、加入料酒、姜片焯水，撇去浮沫，捞出备用。鸡肉放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖40分钟。松茸切去根部老和脏的地方后，再用湿棉布轻轻擦拭表面泥土。然后切片后，放入鸡汤中继续炖10分钟，再加入枸杞、适量盐调味即可。

3、将竹笙的坚硬部分去掉，用姬松茸清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，再清洗浸泡，去除蘑菇腥味；把鸡肉洗净切成块，去掉鸡油；将鸡肉、姬松茸、竹笙、生姜片放入锅内，加水适量；煮沸90分钟；在煮汤的过程中，可以去除泡沫；出锅前加入少量盐调味，去掉浮上油。

4、制作香菇炖鸡不仅简单易学，而且能为家庭提供均衡的营养，为餐桌上增添一抹美味的色彩。食材：嫩鸡：1只，切块；香菇：适量，清洗切块；姜：适量，切片；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；清水：适量；食用油：适量步骤：准备工作：鸡肉洗净切块，香菇清洗切块，姜切片。

5、【做法】：乌鸡洗净斩成小块，锅内放入适量水，倒入乌鸡，水开后再煮1分钟后捞起，沥干水，为的是去除鸡肉的血水和浮沫。姬松茸和香菇洗净后泡水半小时，记得泡的水不要倒了，留着煲；将焯水的乌鸡放进汤锅里，泡好的姬松茸、香菇和水一起倒进汤锅里。

6、做法将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。

姬松茸鸡汤的做法

1、具体做法是先将鸡肉煮至无浮沫，倒入砂锅中，注入清水、生姜和胡椒粉，小火慢炖60分钟。然后加入板栗、红枣继续炖煮30分钟。最后加入枸杞和盐调味，炖煮3-5分钟即可。板栗的甜味与鸡肉的鲜嫩融合，汤汁浓郁香甜，滋补营养倍增。虫草花乌鸡汤：提高免疫力，补气养血虫草花乌鸡汤适合需要提高免疫力、补气养血的人群。

2、烹饪步骤：准备好所需要的食材，就可以开始制作了。买回来的三黄鸡去除残余的鸡毛，清理干净内脏，洗净后去掉鸡尖。三黄鸡不要太大的，1斤半左右的三黄鸡肉质最嫩，煲鸡汤滋味鲜美。准备20克姬松茸，清洗干净不用浸泡。姬松茸不用太多，20克足够了。

3、盖上砂锅盖子，中火焖煮40分钟，等到鸡肉和口蘑都煮熟之后，加入少许的食用盐调味。准备出锅的时候撒上少许的葱花，鲜甜美味的口蘑鸡汤就做好了。烹饪技巧总结：口蘑的根部是比较老的，并且有比较多的灰尘和细菌，因此最好能够去除掉。

4、菌菇鲜鸡汤菌菇鲜鸡汤清淡美味，冬天里的暖胃汤。原料：土鸡肉、鲜菌菇、山药片、莴笋、党参、红枣、当归、大葱、姜块、盐。做法步骤：第1步、把鸡肉和党参，当归放入砂锅中慢炖烧开。第2步、加入大葱和红枣炖1小时。第3步、再放入新鲜菌菇炖30分钟。第4步、最后放入莴笋和山药炖30分钟。

5、【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。浸泡鸡肉就是关键的第一步。

6、做法步骤鸡腿去骨洗净沥干水分备用。把鸡腿肉放入锅里，鸡皮朝下煎出鸡油，煎至鸡皮金黄即可。煎好的鸡肉切块，倒入开水煮汤，大火后转小火焖煮20分钟。鸡枞菌洗净后对半切开。汤煮至20分钟后倒入鸡枞菌，大火煮开后转小火煮10分钟。最后倒入枸杞焖煮2分钟，临起锅调味后即可食用。

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