虾尾的做法大全家常
香辣虾尾的做法大全家常做法
1、做法步骤：第1步、虾尾清理干净，凉水下锅焯一下，捞出沥干水分备用。第2步、锅中加入少许底油，下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。第3步、加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。第4步、下入虾尾翻炒均匀。第5步、加入适量啤酒。第6步、再加入料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。
2、把龙虾尾解冻清洗，尾部用力折一下带出虾肠，用剪刀沿着背部中间剪一下开一道小缝，控干水分备用。用一不锈钢盆子，把重庆火锅底料、海鲜酱、排骨酱、柱候酱、辣妹子酱、八角粉、花椒粉、辣椒粉、十三香全部混合在一起搅拌均匀。
3、首先准备材料：小龙虾、辣酱、花椒、辣椒、香叶、盐、醋、姜、啤酒、大蒜、白糖、葱、味精，把龙虾的头部去掉，由于小龙虾比较脏在清洗的时候，最好是先浸泡半个小时左右，再用清水多洗一下。洗好了焯水，往锅中倒清水烧开，把龙虾尾倒进锅中煮3分钟左右，捞起来倒入冷水中，龙虾尾冷却后，捞起来沥干水备用。
4、做法步骤：第1步、将大虾处理干净，我自己把头去掉了，头可以不去但是虾脑必须去掉，虾线去掉，洗干净放入料酒腌制半小时即可。第2步、准备生姜片，蒜瓣干辣椒葱段花椒大料等。第3步、起锅烧油，放入豆瓣酱翻炒再放入生姜大蒜葱，干辣椒。第4步、倒入大虾翻炒变色，加入味精鸡精白糖盐，酱油。
5、做法步骤将上述提到的食材提前准备好（小龙虾尾是冷冻的，提前解冻好）将小龙虾尾洗净后过热水煮熟，捞出备用热锅后倒入菜籽油，把准备好的蒜瓣和姜末炒香撕开家乐十三香风味小龙虾调味料，里面分别有十三香风味调味粉包和红油调味料包。
6、虾黄辣炒龙虾尾的做法提前将所需食材备用。市场上买来新鲜的小龙虾冲洗一下，放入水中浸泡片刻，然后拿刷子刷干净虾身，去掉虾头和虾线，取出头部的虾黄，放入碗中。锅内热油，放入清洗干净的小龙虾尾，开中小火炸至两分钟左右，等到龙虾尾微焦变色后捞出沥油，放入盘中备用。
虾尾的家常做法
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2、第一种——《清炒虾尾》将虾尾去掉头和壳，洗净沥干备用，热锅凉油热后放入虾尾，炒至变色加入盐、胡椒粉、料酒、姜蒜炒匀即可出锅。第二种——《红烧虾尾》将虾尾清洗干净，用开水烫一下备用。
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4、盖上锅盖大火蒸8-10分钟。取出蒸好的虾尾，撒上切好的香菜，再淋上热油和生抽拌匀即可出锅。清蒸虾尾的味道鲜美无比，保留了虾肉的原汁原味，是很多人喜欢的健康美食。以上就是我们今天要分享的5种虾尾的美味做法了。
5、做法香辣炒虾尾第一步，备好虾尾、盐。料酒、辣椒、葱姜蒜，豆瓣酱、冰糖和生抽。第二步，将虾尾直接处理后洗好，加盐浸泡后捞出，加料酒继续去腥。第三步，锅中加油将花椒直接爆香了，葱姜蒜和辣椒继续翻炒，加上豆瓣酱翻炒。
6、做法步骤：第1步、去虾头，虾线，用盐和醋抓匀后，流水刷洗虾尾。(盐和醋只要抓几下就比较方便刷洗)，洗净后待用。第2步、姜切片，蒜、干辣椒、桂皮、香叶、紫苏叶切小段待用。第3步、黄瓜去皮切条状待用。第4步、准备工作就绪，可以开始制作了。第5步、炒虾尾的灵魂之一，哈哈。
虾尾的做法家常做法
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2、虾尾一定要选新鲜速冻无冰衣的冲洗干净后的小龙虾尾，看这颜色就知道够新鲜。锅内清水加料酒姜丝把虾尾焯一下。
3、小窍门用盐水浸泡将处理好的虾尾放入盐水中浸泡15分钟，这样可以进一步去除虾身的细菌和杂质，同时也能让虾尾更加入味。小窍门煮虾尾的小诀窍煮虾尾时，先用大火将水烧开，再放入虾尾煮3-5分钟。根据个人口味，可以适当调整煮的时间。
4、先将虾尾洗净，去掉虾壳，最好将虾肚的泥线挑掉。将虾尾沥干水分，备用。烹调技巧凉拌虾尾把洗净的虾尾用开水焯一下水，使其变色，然后放到冰水中浸泡一会儿，使虾尾更加爽脆。取出后用料酒、盐、糖、生姜、蒜、辣椒末、香菜、醋拌匀即可。
大虾尾的做法大全家常
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2、将虾尾剥壳去脚，去虾线，洗净沥干备用。西兰花洗净切小段，用开水焯水后捞出备用。在炒锅中加热适量的食用油，放入虾尾煸炒至变色。加入适量的料酒去腥，然后加入蒜末炒香。加入西兰花翻炒均匀。加入盐、鸡精和白胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。
3、香辣虾尾材料：新鲜虾尾、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、白糖、食盐、料酒。步骤：先将虾尾清洗干净，用刀背轻轻拍打，使其更加鲜美。热锅凉油，放入切好的蒜末、姜末和干辣椒段，炒出香味。加入虾尾，快速翻炒均匀，然后加入生抽、老抽、白糖和食盐翻炒均匀。最后加入料酒，翻炒几下即可出锅。
4、先将虾尾洗净，去掉虾壳，最好将虾肚的泥线挑掉。将虾尾沥干水分，备用。烹调技巧凉拌虾尾把洗净的虾尾用开水焯一下水，使其变色，然后放到冰水中浸泡一会儿，使虾尾更加爽脆。取出后用料酒、盐、糖、生姜、蒜、辣椒末、香菜、醋拌匀即可。
5、做法：1，锅中烧油下入葱，姜，蒜，花椒炒香，炒出香味后加入一勺郫县豆瓣酱，一小块火锅底料炒出红油。2，炒出红油后倒入清洗干净的虾尾大火翻炒。3，大约翻炒一分钟，加入切好的洋葱丝，再加入蚝油，生抽，冰糖，啤酒，盖上盖子煮10分钟，使虾尾充分入味。
家常炒虾尾的简单做法
1、做法步骤：第1步、小河虾，洗净后控水。第2步、姜，切丝。洋葱，切丝。第3步、小火煸炒姜丝出香味。第4步、放入控水后的小河虾翻炒，放入适量料酒继续煸炒。第5步、放入洋葱丝，蒜片，适量生抽，盐翻炒入味。第6步、鲜香可口的小河虾出锅了来自美食天下food99的作品。
2、把虾尾洗净把虾尾解冻，切记冻虾解冻后会缩水很多哦，别准备少喽！解冻的时候可以撒少许盐可以快速解冻。解冻后用刷子刷干净（不想刷的话也可以撒上一些面粉），然后清水反复多次冲洗。焯水洗净后的虾尾冷水下锅，放入少许料酒，煮沸后约2~3分钟捞出。再用常温的清水冲洗两三遍，沥水备用。
3、做法步骤：第1步、虾去头去虾线清洗干净沥干水分。第2步、切好配料。第3步、锅里热油爆香配料，倒入虾大火翻炒均匀。第4步、炒至变色加入盐，酱油，耗油，糖翻炒均匀，加入适量水焖3分钟。第5步、再炒至收汁即可出锅。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、食材：新鲜河虾（已清洗）第2步、配料：姜片、葱花第3步、烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。第4步、接着，下入新鲜河虾，加少许料酒。第5步、翻炒翻炒。第6步、然后，加少许生抽。第7步、加少许盐。第8步、加少许鸡精。第9步、加一勺白糖。第10步、调味翻炒翻炒，搁入葱花，即成。
5、做法步骤：第1步、小龙虾尾解冻，然后放入开水锅中，放入姜片和料酒，去掉浮沫，捞出洗净备用。第2步、洋葱切块，葱切段，青红椒切块，红99火锅底料切末，备用。第3步、锅中倒油烧热，倒入火锅底料炒散炒香，放入小龙虾翻炒均匀，倒入啤酒焖煮十五分钟。第4步、加入洋葱、青红椒、葱段，翻炒几分钟即可出锅。
6、材料准备制作蒜蓉虾尾需要准备以下材料：虾尾：500克大蒜：3-4瓣，切碎青椒：1个，切碎红椒：1个，切碎姜片：适量料酒：适量盐：适量糖：适量生抽：适量1老抽：适量1食用油：适量制作步骤虾尾处理：将虾尾放入清水中浸泡片刻，捞出沥干水分备用。
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