酱烧小排的做法
小排做法
1、最近发现了一个超方便的备肉菜方式，那就是做肉排。不仅可以一次性做很多，还可以做好几种口味，换着吃又不腻！？今天搭配了6个口味的肉排，一次性都教给大家~每个味道都很绝，而且都是比较低脂的搭配，放心吃！1西葫芦鸡肉饼这一款也是用鸡胸肉，搭配西葫芦丝，汁水会更多一些。
2、家常菜香煎小排，看着就诱人，下饭更是美味。这做法，真是巧妙极了。咱们在厨房里多学着点，好好过日子，美食当前，也得学会这般巧思才是。
3、猪小排170g陈醋1勺酱油1勺热水适量冰糖适量生姜适量葱段适量盐小半勺料酒1勺做法步骤食材准备排骨洗干净，冷水下锅，放入适量葱段和姜片，一勺料酒，去腥。（煮2分钟，捞出洗净沥干水分）锅中倒入适量食用油，油热下入小排，煸炒到金黄色，吃起来更香。
4、OK，第一步咱先把这小排洗干净，大家别偷懒哟，洗完看看有没有水分哦～然后加上1汤勺酱油、1汤勺料酒和适量盐来腌一腌，腌制个二十几分钟就行了，让小排能完全入味儿。
5、而且和其他排骨做法的不同之处在于，它不需要花费太多的时间，做起来也并不复杂。如果你厨艺不精，又很想和家人朋友展示一下，可以从这道菜学起，相信你一定可以得到大家的赞扬。
6、提高免疫力现在很多人处于亚健康的状态，经常吃一些鸡肉的话，能够温中益气、补精填髓，对于改善脾胃虚弱有着非常好的帮助。补肾精经常吃一些鸡肉的话，是能够改善因为肾精不足所导致的小便频繁、耳聋等症状的，有此症状的人可以多吃点鸡肉。
炸小排的做法
1、在炸制前，要将油温加热至180度左右。然后，将裹好的排骨放入油锅中，用中火炸至金黄色即可。在炸制过程中，要不断翻动排骨，使其均匀受热。炸制时间不宜过长，以免排骨变得过于干燥或焦黄。除了以上几个关键要点外，还有一些细节需要注意。要选择优质的食用油，以保证炸制的品质和口感。
2、干炸小排的做法准备食材，排骨剁小块。生姜和洋葱切丝。所有材料放一起。搅拌均匀腌制6个小时左右。放进空气炸锅(或烤箱)。空气炸锅设置150度40分钟(烤箱也是这个温度和时间)。烤的过程中翻面几次。烤熟。
3、将浸泡出血水的排骨清洗干净，然后放入高压锅压熟，记得放入生姜和花雕酒去腥，放入适量的盐，放入适量的八角和干辣椒予以增香。将排骨吸干表面水分，在洗干净的平底锅放入适量的花生油，使用小火将其煎香，标准是排骨表面的瘦肉煎酥，肥肉部分出油。
4、做法步骤：第1步、将猪排洗净，用刀背两边拍打松散，加入适量盐、葱、姜、料酒、黑胡椒、水淀粉将猪排腌制三小时以上。第2步、猪排先粘上鸡蛋液，在裹上面包糠，放入油锅，炸至表面金黄捞出。第3步、洒上自己喜欢吃的调料就可以开吃了，我比较喜欢吃原味，所以没有加。来自美食天下欣儿麻麻的作品。
5、生炸排骨材料主料：排骨1斤调料：玉米淀粉30克，盐，味精少许，花椒粉少许，酱油1大勺，蛋清1个做法排骨洗净后用冷水泡去血水，控干水份后，加入调料腌制半个小时。起锅，坐油，六成热时，放入腌好的排骨炸至八成熟捞出，十秒以后再倒回油锅再炸一遍，捞出即可。
6、炸排叉，面食小吃。各地对其叫法略有不同，有的地方称之排叉，有的地方称之麻叶。不同的称呼，相同的美味。这个作法是妈妈教给我的，作出来特别酥脆，放很久也不会绵。原料：普通面粉、黑芝麻、白芝麻、食用油、小苏达、盐、水。
酱烧排骨的做法
1、做法原料：排骨500克、豆豉1汤匙半、糖、绍酒、老抽、大料、桂皮各适量。制作方法：买肋排时请卖家将排骨砍断，但不要把肉切开，等排骨熟后再切，整齐美观。将豆豉碾碎，加入1汤匙油，放1汤匙糖，抹匀在排骨上腌半小时。沙锅中放油2汤匙，下排骨，放绍酒、老抽、大料、桂皮、适量水烧开。
2、做法，买回的排骨剁成大小相同的块，放入淡盐水中浸泡20分钟。胡萝卜切块，土豆切块，大蒜切片，葱姜切块。取出排骨控干水分并且擦干，放入盆中，加入一勺烧烤酱，抓匀腌制20分钟。炒锅烧热，加入花生油，放入排骨，小火煎制，直至排骨变色，下入葱姜蒜炒香。
3、做法：把排骨洗净切成块，放进锅中。加入水、姜片和料酒大火煮开，转中火撇去浮沫煮2分钟。捞出冲洗干净，沥水备用。锅中烧油，油热后倒入花椒、麻椒、姜蒜、香叶和干红辣椒煸炒出香味。倒入排骨翻炒至表面微黄，加入盐、老抽、生抽、甜面酱翻炒均匀。加入适量的清水，大火煮开，转中火焖煮40分钟。
4、做法步骤：第1步、排骨洗净备用。第2步、姜切片、葱切碎。第3步、锅中加水、冷水放入排骨，加一勺料酒和姜片把排骨焯水，烧开后用流动水冲洗掉排骨上的浮沫。第4步、锅内加油烧热，下姜片、八角和葱白炒香。第5步、下排骨翻炒片刻。第6步、加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺海天豆瓣酱。
5、排骨斩成小块儿，凉水下锅水开以后撇去血沫，捞出控水。排骨控水，葱姜蒜、辣椒，香叶，花椒，八角，沙茶酱备好。凉油下所有调料爆香。加2勺沙茶酱。排骨下锅翻炒均匀。烹入料酒，几块冰糖，生抽。加足够的水，红烧酱油大火烧开煮十分钟后调入适量盐。烧40分钟至排骨软烂。
6、酱烧排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱烧排骨的家常做法，酱烧排骨的做法步骤图解，更多家常酱烧排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
小排怎么做好吃又简单
1、步骤：排骨洗净汆水，盛出备用排骨里加入花椒、姜葱、老抽、生抽、料酒、白糖，辣椒酱，腌制30分钟辣椒，蒜，青蒜切好起锅烧油，油热下排骨锅中放入少许油，放入辣椒和蒜末进行翻炒，炒出香味，倒进排骨，青蒜，醋，一起翻炒片刻即可出锅装盘。
2、将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫。加入生姜、大蒜、葱段，料酒，生抽，老抽，冰糖，大火烧开，转小火炖煮30分钟。待排骨炖至软烂，加入醋和番茄酱，翻炒均匀，让排骨裹上一层糖醋汁。出锅前撒上葱花，即可食用。
3、第一步：准备食材。猪肋排600克、姜1小块、香葱几根、香叶2片、八角1个、花椒几粒。（排骨提前剁成2-3厘米长的段。）第二步：排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡1个小时。（中途要换1次水，便于把排骨中的血水、杂质什么的浸泡出来。
4、步骤：小排洗净，剁成4厘米左右长的小段，生姜切片，葱切段。剁好的小排冷水下锅，加姜片、八角和料酒大火煮开，焯下水。平底锅放少许油，中小火将小排煎到表面金黄捞出。
5、方法/步骤首先准备好排骨，把排骨切成小块，用清水洗净。？把葱姜洗衣净，葱切段，姜切成片状备用。？锅中放水煮沸，把洗净的排骨放入沸水锅中焯水，排骨变成白色的即可取出了。？把焯过水的排骨取出放入沙锅中，或者是高压锅中，倒入清水没过排骨。？然后放入准备好的葱姜。
6、今天是周六，明天是星期天，大好的休息时光，来一盘着到香炸小排，来犒劳忙碌一周的自己吧。主料：排骨500克辅料：料酒1汤勺，盐适量，洋葱半个，五香粉1小勺，食用油适量做法：排骨备好，剁成寸段。要选用中间的净排，一端的脊骨可以留下炖菜，排骨备好，剁成寸段。
酱烧小排怎么做才好吃
1、主要食材：鸡排，青椒具体做法：之前买了一些鸡排准备给孩子当早餐吃的，只是没想到她说煎过之后口感太淡了。算了，那就炒着吃吧！起油锅，把切好的鸡丁倒进去翻炒至变色。鸡肉炒好之后加一点生抽，炒上色之后把青椒倒进去，翻炒至青椒断生。
2、第1步、精排2斤，清水泡去血水。第2步、凉水下锅煮开，再煮2一3分钟。第3步、涮洗干净。第4步、放入电压锅重新注水最好是温水或热水，加入葱姜料包料酒。第5步、设定20分钟。中火炖煮。第6步、煮好之后，涮洗干净去骨渣子。过出原汤另用。第7步、平底锅加热加点冰糖，酱油，甜面酱熬化。
3、特点新鲜的大排在清洗干净后，最好能浸泡30分钟，去除血水，这是保证口感干净的第一步。接着，用刀背轻轻敲打大排，打破肉的纤维，让肉质更加嫩滑。同时，不要忘记给大排切上小口，防止烹饪时走形。接下来，将处理好的大排放入碗中，加入料酒、盐、姜片、生粉和鸡蛋清，腌制入味。
4、【烹饪步骤】鸡胸肉清洗干净后，把筋膜去掉，切成薄片，然后用松肉锤拍打给鸡胸肉美美的做个松骨哈哈哈，一定要有这个步骤，这样鸡排烤出来口感才会香嫩，也会更入味的，如果没有松肉锤用刀背敲打也行，两面都要敲一敲，打一打。
5、豆瓣酱烧排骨的做法步骤1准备材料加几个红枣步骤2鸡蛋冷水下锅，倒点醋煮沸后关火焖15分钟左右，再捞出鸡蛋用冷水冲一下，剥掉外壳后用刀划几下备用。
6、准备需要的食材：200克山药、400克排骨、各少许姜片、蒜末、葱段、3克盐、2克鸡粉、4毫升生抽、10克豆瓣酱、各适量老抽、料酒、水淀粉、食用油。步骤先将去皮洗净的山药切厚块，改切条，再切成丁。然后将洗好的排骨斩成块。
关于本次酱烧小排的做法和酱烧小排怎么做才好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
