蒸馒头的做法_蒸馒头的做法视频教程
蒸馒头的做法怎么做
1、【下厨房】蒸馒头栏目为您推荐蒸馒头的做法大全，蒸馒头怎么做好吃，和蒸馒头的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
2、具体做法：上次蒸馒头剩下来一块面团，把它捏碎用温水泡开，然后把这个老面当做老酵子来使用，老面泡开后，分次往里面加入面粉搅拌，搅成这样稍微稠一点的面糊状，然后盖住放在温暖的地方让它发酵。
3、啤酒蒸馒头怎么做，啤酒蒸馒头的做法啤酒蒸馒头的做法步骤如下：牛奶微波炉温热15秒，加入糖、盐使其熔化，放入酵母后用筷子搅拌均匀。泡打粉洒进面粉中，用筷子拌匀，泡打粉要先与面粉混合好后再加水。把溶解的酵母液倒入面粉中，加入适量啤酒，用筷子搅拌至面粉出现棉絮状。
4、再取其中一个剂子，开始揉搓，左手折右手揉，沾手时就加干面粉，认真地揉，很快面团就会越来越光滑越来越细腻。再把生坯整理成圆形，搓成馒头状，一个馒头的生坯就做好了。把笼布打湿，铺在笼屉里，再把馒头生坯放在笼屉内，摆放好，二次醒发至体积明显变大。
5、揉面垫上撒点干面粉，放入醒好的面团，揉一揉，排一下气，然后用擀面杖，压一压，再撒点干面粉，对折，再用擀面杖，压一压，重复4次，再整理成面团，然后搓成长条，揪成大小均等的面积子，再把每个面积子揉成馒头，像这样就行了。
6、【蒸馒头】食材：面粉、酵母粉、蜂蜜、白糖、食盐。制作过程：第一步：取一个小盆，加入250毫升的温水，3克酵母粉，一勺白糖，一勺蜂蜜（增加口感，吃起来比较香甜）用筷子搅拌化开备用。
怎么做蒸馒头
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2、蒸馒头的时候，需要大家掌握2个技巧，第一和面的时候，要记得加上酵母和白糖，加上酵母是醒发面团，加上白糖，可以促进酵母的发酵，还可以增加甜味，第二馒头蒸熟后，不能着急出锅，先关火焖5分钟左右，这样馒头不会出现塌陷的情况。
3、1如果你要做圆圆的馒头，那么继续把切好的面团搓成圆团，然后找个最光滑的一面放在上面，把面团放在案板上，用手捧着来回搓，搓至全部变圆，底部小些上面大些的馒头状。1搓好的馒头不能立即下锅蒸哦，要让馒头在常温下放一会，使面团松弛一下。醒面的时候记得一定找东西盖好馒头防止表皮发硬。
4、面粉3斤，白糖10克（白糖起到催发的作用，不会让馒头变甜）可以蒸21个，我家的是3层30厘米的直径的蒸锅，刚好一锅。850克左右温水化开酵母，温水就是用手指伸到碗里，感觉不烫温温的就可以了。千万不要烫，烫了会烫死酵母。
5、蒸馒头的做法将酵母融在10克的温水中，静置5分钟，让酵母完成融化。将剩余的90克水和10克的酵母水加入200克的面粉和糖中，揉成面团。水量依据你的面粉吸水性，上下进行调节。将面团放在温暖环境中(30度左右)或就在室温环境下发酵。面团发酵至2-5倍大，中间戳洞不立刻回弹、回缩，即发酵完毕。
6、馒头做为早餐或者正餐都可以食用，馒头主要是用面粉加水和面而成，再隔水蒸熟。一般市面上卖的多是白馒头，喜欢自己动手的朋友就可以通过添加不同的食材，做出牛奶馒头、红糖馒头、南瓜馒头、菠菜馒头等等，这样比单纯的白馒头更有营养。
蒸馒头的简单做法
1、蒸馒头的做法步骤把面粉，酵母粉，白糖，温水准备好。用温水调对好的酵母水倒入面粉中和面。和好面，盆内和手上是很干净的。然后用湿布盖在和好的面上，准备发面。由于天气比较冷，我将和好的面盆放入30度温水中，发2个小时左右。2小时后湿布掀下来。然后撒些干面粉和面。
2、下面是山药粉蒸馒头的简单做法：材料：-250克面粉-100克山药粉-3克干酵母-150毫升温水-10克白糖-3克食盐步骤：准备一个大碗，将面粉、山药粉、干酵母、白糖和食盐放入碗中，用筷子搅拌均匀。分次加入温水，同时用筷子搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面糊。
3、做法步骤：第1步、将水、酵母，砂糖依次倒入厨师机混合。第2步、再加入面粉和油。第3步、搅拌成光滑的面团。第4步、面团搅拌成光滑的面团之后，切分成10只。第5步、将其中一个面团按扁，将四周往中间按压，最后会成为比较光滑的面坯。
4、葱花馒头葱花馒头是一种非常受欢迎的早餐选择。准备好所需的材料：面粉、酵母、温水、细盐和葱花。将面粉和盐混合，加入酵母和温水搅拌成面团。让面团发酵至两倍大，然后加入葱花搅拌均匀。将面团分成小块，擀成圆形，放入蒸锅中蒸熟即可。香蕉馒头香蕉馒头是一种给人们带来美味和能量的选择。
5、蒸馒头时，光放酵母就错了，教你正确做法，一次成功香软又蓬松。放入酵母过后还需要放入白砂糖，在室温下，能让它快速的发酵，发酵完以后，用手揉搓成馒头状就可以开始蒸了，这样做出来的馒头，香软又蓬松。
6、【家常蒸馒头】需要材料：面粉1斤、酵母粉5g、白糖1勺、水260ml具体操作：步骤一，将酵母粉与水混合，因为现在天气凉了，要想发面更快，我们要用温水，混合好后备用。
蒸馒头的做法
1、做法步骤：第1步、蜂蜜酵母放牛奶里搅拌均匀，其他放和面机，然后混合一起揉20分钟。第2步、拿出来整形，六个在揉一下，每一个揉50下。第3步、放入锅里发酵一倍大以后直接蒸。第4步、大火烧开水后改中火15分钟，焖3分钟，底下涂油所以不粘。
2、把面团搓成一个个细细的长条状，缠绕在火腿肠上。将做好的馒头放入蒸锅里继续醒发15分钟。醒发好后开火蒸制，水开后蒸10分钟就可以了。“刺猬馒头”用料：高筋面粉，酵母，白糖，红豆，可可粉，红曲米粉，豆沙。做法：准备一碗温水，把酵母倒进去搅拌一下，静置。
3、把揉好的面团从中间向外，揉成长条状，用刀以此切成，成分大小的面剂子，可以做成自己喜欢的形状，咱们馒头的雏形就做好了。在蒸帘上刷上油，把馒头放到蒸帘上再发酵20分钟左右，把二次发酵好的馒头，放手上有轻飘飘的感觉，就可以开火蒸了。今天我直接用凉水上锅蒸馍，开大火蒸，上气后蒸20到25分钟。
4、压面“。这样做出来的馒头内部具有均匀细小的孔洞组织，外观也会更细至。擀面的过程中，需要不断的撤一些干面粉。防止面团黏在工作台上）在表面刷上一层水，便于面团黏合。将面团卷成圆柱形。将面团按照自己的喜好切开，放入蒸锅发酵至5倍大。面团发酵好后，大火蒸15分钟，关火后再焖3分钟就可以了。
5、除了往馒头中加入鸡蛋，我们还可以在和面的时候，加入一些奶油或者是牛奶以及奶粉都是可以的，这样也可以做出有奶香味的馒头，一般这种馒头是比较受小孩子的欢迎的，因为这种馒头吃起来有一股浓浓的奶香味儿，特别的好吃。
6、【家常蒸馒头】需要材料：面粉1斤、酵母粉5g、白糖1勺、水260ml具体操作：步骤一，将酵母粉与水混合，因为现在天气凉了，要想发面更快，我们要用温水，混合好后备用。
蒸馒头的方法
1、锅内放入凉水，大火把水煮沸，然后转入中火蒸至35分钟。蒸好镘头后不要把上掀锅盖，待5分钟后再掀锅盖。这样馒头面像好一些，马上掀表面不好。
2、小猪馒头有两种做法。搓成两个圆球，大的是头，小的是鼻子，用红豆做眼睛，做两个小三角形做耳朵，用一个大圆片卷起来，留下一点不卷，卷起来的部分合到一起。中间放一个小圆球压扁，成为猪鼻子。上面的部分用刀切开，放下来就是猪的大耳朵。金元宝馒头。
3、建议用冷水蒸馒头，可以让馒头醒发的更为充分。如果前期面团醒发的不够好，一定要选择用冷水上锅蒸馒头，馒头会随着水温的逐渐升高，再一次进行醒发，里外受热均匀，蒸出的馒头吃起来暄软可口。如果是热水上锅，蒸出的馒头容易发硬，有硬芯。
4、上次蒸馒头剩下来一块面团，把它捏碎用温水泡开，然后把这个老面当做老酵子来使用，老面泡开后，分次往里面加入面粉搅拌，搅成这样稍微稠一点的面糊状，然后盖住放在温暖的地方让它发酵。
5、蒸馒头的方法和步骤：首先和面、发面，酵母粉发面比较好，不用加碱洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，糖用手搅拌均匀(也可先将面粉、酵母、糖拌匀后再加水，酵母粉按说明用量，冬天可稍多些)。
6、4种家庭蒸馒头的方法步骤做法第一步、准备所需材料主料：面粉1000克。辅料：牛奶600克、豆沙适量、酵母(干)10克、白糖30克。第二步、发面将所有材料和成面团放入盆中，将蒸锅放1/4锅清水烧热。将蒸锅放上蒸帘，和好的面团放盆里，再连盆放到蒸帘上，盖上蒸锅的盖子，等面团发酵。
文章到此结束，如果本次分享的蒸馒头的做法_蒸馒头的做法视频教程和蒸馒头的方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
