板栗鸡块的做法
板栗肚子鸡汤的做法
1、【烹饪步骤】第1步：取新鲜猪肚1个，先将其剪开，以方便清洗，节省时间。栗子11颗、红枣12颗、枸杞1小撮洗净待用。第2步：猪肚需要清洗3遍，才能将其彻底洗净且无杂异味。（每次往猪肚里面加花生油半勺、面粉1勺、白醋几滴，用力抓洗后再冲水。第3步：猪肚冷水下锅，再往里面倒入料酒1小勺，将其焯水一遍。
2、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、鸡肉砍小块，加入姜片，适量清水煮沸。第3步、胡萝卜去皮切块备用。第4步、煮沸后除去浮起来的血水，可让汤汁清澈。第5步、煮沸几分钟后加入胡萝卜、板栗一起。第6步、盖上盖子蒸汽起来后转中火，五分钟停火。第7步、加入适量食盐调味，葱段增香即可出锅。第8步、成品。
3、做法步骤：第1步、新鲜土鸡腿洗净备用。第2步、板栗仁。(我在超市买的)第3步、黄芪，香菇和红枣。第4步、锅里烧开水，放入鸡腿焯血水。第5步、珐琅锅里放入适量水。(大约2000毫升)第6步、板栗仁取出洗净沥水备用。第7步、大约焯五分钟关火，取出冲掉泡沫。第8步、放入珐琅锅内。
4、板栗炖鸡汤【主要食材】：走地鸡半只，板栗200克。【调味配料】：红枣8颗、生姜4片，料酒一勺、枸杞、葱花、食盐适量。制作方法：鸡肉整理好，清洗干净，剁成大小适中的小块。锅里添加适量清水，加入料酒和姜片，放入鸡肉块，冷水焯一下，撇去浮沫，捞出鸡肉控干水分。
5、准备食材：选择优质的板栗、新鲜的乌鸡、适量的红枣、姜片、枸杞子、料酒和食盐等。处理板栗和红枣：将板栗的外壳切口，去掉外壳并撕掉白色物质，清洗干净后切成两半备用。红枣洗净后切成块状。处理乌鸡：洗净乌鸡，去掉多余的部位，并用冷水焯水处理，去除血水和血丝。
6、具体的做法是先将整只鸡剁成小块，然后煮沸去除血沫，接着将鸡块转移到砂锅中，注入适量清水，加入姜片和胡椒粉，小火慢炖约60分钟，再加入板栗和红枣，盖上盖子继续炖煮30分钟。最后加入枸杞和食盐调味，再炖煮3-5分钟即可。这样炖制出来的鸡汤不仅汤味浓郁，鸡肉也因为与食材的融合变得鲜嫩可口。
板栗炖鸡的正宗做法
1、板栗炖鸡By线线389原料：大鸡腿、去皮栗子、姜、葱、蒜、红辣椒、料酒、蚝油、酱油、糖、盐。做法步骤：第1步、一个大鸡腿和一个小鸡腿剁成栗子大小的块。去皮栗子180g。姜3片，葱3段，大蒜1粒切片，红辣椒适量。第2步、鸡块冷水下锅，水开后煮一分钟捞出，用热水冲洗干净。
2、做法步骤：第1步、土鸡处理干净剁成块。第2步、板栗去皮去壳洗净。第3步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第4步、焯水后的鸡块放入煮锅，加姜片、料酒、生抽、水，大火煮开后转中小火炖20分钟。第5步、放入板栗，加盐调味，炖煮10分钟。第6步、板栗和鸡肉盛出，汤汁可以单独喝。
3、大火炖10分钟后待鸡肉、板栗熟透，根据口味适当调味即可。板栗炖鸡的烹饪技巧剥板栗可以先切一个小口，水开之后把板栗放进去煮1～2分钟，再剥皮就很容易啦。要先炖鸡，等鸡肉炖熟后再放板栗，这样不影响板栗的口感，否则板栗很容易煮烂。
4、板栗炖鸡的做法，板栗炖鸡怎么做请看步骤：现杀公鸡一只，剁好放凉水里浸泡1小时，倒去血水再添上清水烧开，用温水洗净血沫。锅中倒入2汤匙油，葱姜八角花椒爆香。
5、将鸡肉剁成小块，沥干水份，准备适当的葱姜蒜备用锅中放入适量的油，待油温达到一定温度后，将花椒粒放入油锅爆香，然后放入鸡块，将鸡肉翻炒至断生待鸡肉中的油焖出，放入葱姜蒜，翻炒，这时开始香气扑鼻啦，然后将板栗放入锅中翻炒片刻，放入老抽调色锅中放入适当的水。盖过鸡肉的三分之一。
板栗烧鸡怎么做
1、做法步骤：第1步、准备好所有食材：板栗煮后剥壳，鸡翅根洗净用水浸泡30分钟沥干，备用。第2步、锅热倒油，下入葱姜主大料，煸出香味后盛出。第3步、锅中留底油，放入鸡翅根，煸炒。第4步、将鸡翅根煸制焦黄，倒入料酒。第5步、加入温水及煸好的葱姜大料，盖上盖子，大火煮开后转小火。
2、第三步：开始烹饪，平底锅烧热，放入适量的油，把板栗放到锅里煎至焦黄盛出备用。煎过的板栗更耐煮，怎么煮都不会烂。之前看到朋友做板栗烧鸡，她都是直接把板栗丢下去一起煮，煮出来的板栗都碎得一塌糊涂。做板栗烧鸡一定要多加这一步哦。
3、板栗烧鸡的做法土老公鸡半只斩成小块。(注：鸡是买的时候就让老板帮斩成块了)准备好需用的板栗。准备好需用的调味料。锅中烧开水，到入板栗略泡，时间约五分。稍凉后(以不烫手为准)，撕去外皮待用。将斩好的鸡块入开水锅中并加入少许料酒略氽后，再用清水冲洗净浮沫。
4、入水淹至鸡肉九分之一，入板栗，生抽。盖上锅，炖至鸡肉，板栗熟透即可(推荐使用高压锅，高压锅味道压出来比较有酱香)。鸡肉熟透后，加入胡椒粉，芝麻香油！淀粉勾芡。
5、私房板栗烧鸡食材三黄鸡1只、板栗250克、冰糖适量、花椒适量、八角适量、姜适量、生抽适量、番茄酱适量、鸡精适量、小葱适量、胡椒粉适量、油盐适量。
6、板栗：最好选用新鲜的板栗，口感更好。如果买不到新鲜的，也可以用干的板栗。干的板栗需要提前用热水泡发，这样才能更好的烹饪。其他：料酒、姜片、青红辣椒、香辛料粉、葱花等调料，以及一个大的炖锅或者炒锅。焯水：锅中加水，把鸡块放入冷水中，加入料酒和姜片去腥。
板栗炖土鸡最简单做法
1、用料板栗半斤鸡腿5只红辣椒4个青椒1只冰糖适量香叶、八角各一个料酒、生抽、红烧酱油适量食用油适量香喷喷的栗子炖鸡的做法5只鸡腿，我不太喜欢吃的时候吐骨头，所以鸡腿一般都会剔骨做。
2、热油爆香姜片、葱白段，下入鸡块翻炒，至鸡皮略焦黄即可。炒好的鸡块倒进电饭煲，倒入泡软的鹿茸菇（连水一起），再加一碗清水没过食材，开启煲汤模式炖30min。炖至汤色变黄，下入板栗红枣，继续炖20min。开盖加适量枸杞、半勺盐，焖1-2min就可以啦。
3、做法步骤：第1步、买回的半个土鸡切小块，用清水冲洗干净。第2步、放入锅中绰一下水后，捞出洗去浮沫沥干水分备用。第3步、起油锅爆香葱、姜片后，加入焯水后的鸡块翻炒均匀。第4步、加点料酒、生抽、老抽、盐和砂糖炒匀，再加入一个料包（八角、桂皮、香叶）。第5步、加入适量温水煮沸。
4、正确做法：第提前准备好板栗，山药，红枣和土鸡，提前把板栗清洗干净，全部倒入锅中，加上冷水煮几分钟，让板栗煮熟，然后用工具去壳，这样去壳更快一些。第土鸡一定要现杀，将土鸡提前处理好，全部剁成若干块状，土鸡用流水冲洗几遍，去掉一部分血丝。
5、调味炖煮：加入生姜、大葱炒出香味，倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒，然后加入适量的温水和盐、冰糖，盖上锅盖煮开，再炖20分钟。加入山药和板栗：20分钟后，打开锅盖，加入准备好的板栗和山药，继续煮五分钟，直至板栗和山药煮熟即可。扩展：板栗山药炖鸡的制作方法简单易行，而且原材料选购也不难。
6、做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、锅中油预热，放入鸡块翻炒。第3步、放入一勺盐翻炒。第4步、放入一勺老抽。第5步、放入一勺料酒。第6步、放入一勺香醋。第7步、放入适量清水，大火煮开。第8步、放入板栗焖煮20分钟即可。第9步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。
板栗鸡做法是什么
1、等到鸡腿肉全部上色后，再向锅中倒入足量的沸水，然后将之前准备好的板栗倒入锅中，调至大火煮开，然后再调至成中火盖上锅盖焖煮五到十分钟，这要看你做了多少了，完成后大火收汁，等到汤汁基本收干时，将红菜椒切成小丁状加入锅中翻炒一下，就这样，一道美味的板栗鸡就做好了。
2、先将鸡整理干净，剁成块状，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、姜蒜葱调味腌制1小时。将板栗用水焯烫，切口。坐锅加油，油热后放入鸡块煸炒至表面金黄色。放入姜蒜葱继续煸炒出香味。加入开水淹过鸡块，放入焯烫的板栗，烤箱烤盘上铺上锡纸，把鸡块与板栗均匀分布上面。
3、板栗鸡板栗鸡的做法小贴士我嫌生板栗不好，就买的熟的。用生的颜色会是浅黄，更漂亮。如果糖色控制不好火候，那就选择早些糖色火小时倒入鸡块，颜色浅可以加老抽来调。如果火大了，就会苦了。晚些加盐，防止肉变柴，还能减少盐的用量，更健康。
4、“板栗鸡”的家常做法，掌握这几个小技巧，肉质鲜嫩，板栗软糯秋天正是板栗上市的季节，除了糖炒板栗外，它还是一道常见的烹饪食材，通常与鸡肉搭配，做成大名鼎鼎的板栗烧鸡。板栗被称作是“千果之王”，又有“木本粮食”的美誉。
5、今天给大家分享一道板栗炖鸡腿的做法，鸡肉细嫩鲜香，搭配上营养甘绵的板栗一起炖，让身体充满能量，经常食用还能增强免疫力身体好。下面请看我们的操作：准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。
6、做法步骤：第1步、鸡洗净沥干水分。第2步、去皮板栗洗净。第3步、锅里加油烧热，加大蒜、沙姜爆香，加入鸡翻炒，加生抽、料酒继续翻炒，断生后加入板栗翻炒。第4步、加适量水倒入砂锅，大火烧开转小火煮20分钟即可。第5步、秋天吃板栗的季节，做给家人吃！来自美食天下紫色草200的作品。
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