羊肉芹菜饺子馅的做法

羊肉馅饺子放什么菜馅

1、羊肉剁成馅，葱姜切末，白萝卜洗净搽丝再剁成碎末;羊肉馅装盆倒入花椒水拌匀，把馅打开，再分别倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精，酱油拌匀;把剁好的白萝卜倒入拌匀的羊肉馅里拌匀，再加适量盐继续沿同一个方向搅拌，使肉馅更劲道，口感更好。

2、除了韭菜，胡萝卜也是一个值得推荐的搭配。胡萝卜味道清甜，口感脆嫩，与羊肉的鲜美相得益彰。胡萝卜还富含胡萝卜素等营养物质，有助于保护视力、增强免疫力。将胡萝卜切成小丁或细丝，与羊肉馅混合搅拌，不仅能增加饺子的营养价值，还能让口感更加丰富多样。除了韭菜和胡萝卜，我们还可以考虑一些其他的搭配。

3、芹菜虽然有人认为芹菜直接包饺子好吃，但是芹菜和羊肉搭配在一起，也是一绝。我们先准备好羊肉馅，把芹菜切成碎末，然后把芹菜放入羊肉中。搅拌均匀后，加入适量酱油、花椒粉、五香粉、和食盐调味，把饺子馅调制好后，就可以开始包饺子了。

4、1，胡萝卜在擦成丝后，也可以焯下水让它变软，拧干水剁碎后再加入羊肉母馅里，这样处理胡萝卜，饺子馅吃起来更软和些，但营养会有所流失。2，建议胡萝卜擦丝之前去皮，我觉得带皮饺子馅会有点苦味。3，胡萝卜丝在刹水时已经放了盐，调饺子馅时不用再放盐了。

5、羊肉白菜馅饺子【食材】面粉、羊肉、葱、香菜、洋葱、姜、白胡椒粉、盐、老抽、生抽【具体做法】1，包饺子，先和面。400克面粉加3克盐增加筋性，再加200克温水搅拌成面絮。揉成面团，醒面半个小时。（中间将面团揉两次，使面团变得光滑细腻）2，大白菜洗净，取白菜叶，剁碎。

6、第一步：胡萝卜擦成细丝剁碎备用，羊肉剁成细腻的肉馅，加入酱油，盐，味精搅拌均匀，加入葱末、姜末和花生油搅拌均匀，最后加入胡萝卜碎充分拌匀，饺子馅就调好了。第二步：提前把面粉加入适量的清水和成面团，静置一会儿让面粉和水充分融合，在揉匀揉光，搓成长条，揪成小剂子，擀成薄薄的饺子皮。

羊肉吃饺子配什么蔬菜好

1、一直以来，大家都习惯将羊肉搭配胡萝卜来制作美味的饺子。在我看来，羊肉与大葱的组合才是真正的绝配。大葱爽脆的口感和浓烈的香气，能够将羊肉的鲜美完美地衬托出来，让整个饺子更加美味可口。当大家都在想着胡萝卜的时候，或许你应该尝试一下羊肉大葱饺子，绝对会让你欲罢不能。

2、食材选择：选用新鲜的羊肉馅和西葫芦是关键。它们的结合不仅补充了肉馅的口感，还加入了西葫芦特有的清甜。小火慢煎：在生煎馒头时，要保持小火，这样可以确保内馅充分煮熟，而外皮又能保持那种香脆。搭配建议：这款生煎馒头与一碗清淡的鸡骨汤或者番茄蛋汤都是绝配，能够中和馒头中的油脂，使整体口感更加平衡。

3、常见的一种蔬菜茴香苗，因为它有一股特殊的气味，配上羊肉包饺子再合适不过，与羊肉的鲜味可以很好的结合，并能有效地解了羊肉的膻味，提升羊肉的鲜，去腻增香，清脆的口感，让你吃一次就能爱上。

4、过年正值寒冬，什么馅儿的饺子最应景？自然是羊肉馅儿。羊肉温补滋养，尤其适合冬天食用。与羊肉搭的蔬菜有胡萝卜有大葱有白菜，胡萝卜的鲜甜，大葱的鲜香，白菜的鲜美，各有各的好味道。

5、选择新鲜羊肉和水分低的蔬菜制作羊肉萝卜饺子的第一步，是选择好的羊肉。新鲜的羊肉肉质鲜嫩，没有太大的膻味，加上其他调料和蔬菜的搭配，可以产生更加丰富的口感。需要选择水分低、容易吸味的蔬菜，这样才能让饺子馅儿更加美味。

6、【搭配羊肉馅饺子的蔬菜】胡萝卜这是非常搭的一种蔬菜，我们先把羊肉剁成馅，葱、姜、胡萝卜切成碎末。准备好以上工作后，我们把花椒泡在碗中，泡出一碗花椒水，把花椒水放入已经切好的馅中。做好这一步工作后，我们就可以加入适量的调料调制，调制完成后，美味的饺子馅就做好了。

小芹菜羊肉饺子馅的做法大全窍门

1、面粉分次加水拌成絮状。等剩下一点干面粉时用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜饧半个小时以上。准备好羊肉馅。准备好芹菜。羊肉馅加入适量盐，老抽，生抽，鸡精，香油，拌匀。拌好后加入切碎的芹菜。饧好的面团再揉几下。分成两块。

2、先和馅，羊肉剁成馅。放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。绞打上劲。

3、羊肉芹菜馅饺子的做法步骤芹菜一捆，洗净，把芹菜叶子摘下来(芹菜叶可留着以后炒土豆片很好吃的)。芹菜梗焯水2分钟左右捞出放旁边晾凉备用。步骤羊肉绞碎成肉馅，备用。步骤芹菜切成小粒，越碎越好，大葱切成碎末，放盆里备用。步骤把羊肉馅儿和刚才切好的芹菜放在盆里。

4、羊肉馅饺子准备食材：羊肉、胡萝卜、生姜、葱、花椒、食盐、生抽、食用油想准备一点干花椒，清洗之后，锅中加一碗清水，大火煮开放入花椒，煮上一两分钟，盛出来放凉就可以使用了，做出来的花椒水用来调羊肉馅，有着很好的去腥膻效果，而且也能让羊肉馅更加鲜嫩，还多汁，所以这个料缺一不可。

5、1，把揉好的面团切成几份，然后搓条切成均匀的小面剂子，每个面剂子控制在7到8克左右。2，把面剂子上撒上干面粉，用手掌把面剂子按扁，然后用擀面杖擀成饺子皮。3，擀好的饺子皮放上饺子馅，不管你包成什么样子，只要能捏紧即可。

6、将羊肉切成小块，然后剁成肉馅。在剁肉馅的过程中，可以加入适量的葱姜末，以增加羊肉的香味。同时，要注意将肉剁得细腻均匀，这样饺子馅儿的口感才会更好。调料搭配羊肉饺子馅儿的调料搭配也是非常重要的。一般来说，需要加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉等调料，根据个人口味适量调整。

羊肉芹菜萝卜馅饺子的做法大全

1、做法步骤：第1步、芹菜大葱洗净备用。第2步、萝卜刨丝断生。第3步、猪肉备好剁成泥。第4步、面团醒发。第5步、肉末加生抽老抽胡椒粉油盐拌匀。第6步、葱切碎。第7步、萝卜切碎。第8步、芹菜切碎，放入肉末中拌匀即可。第9步、包成饺子。第10步、漂亮吧。第11步、配上蒜泥汁开动啦。

2、做法步骤：第1步、羊肉浸泡出血水，洗净绞成肉泥。第2步、萝卜和大葱洗净备用。第3步、取适量面粉加水，和成软硬适中的面团，醒三十分钟，中间可多揉几次。第4步、萝卜改刀加盐拌匀，用绞肉机绞碎。第5步、羊肉放入盆中，萝卜攥干水分放入，加葱末，五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿。

3、第1步、中筋面粉加凉水揉成一块较柔软的面团，盖上盖子，饧至少30分钟再使用；包饺子的面团要不软不硬，水量一般是面粉量的55-60%，且一定要饧后使用。第2步、羊腿肉、大白萝卜、大葱准备好。第3步、羊腿肉上有一些筋，需要用利刀将其剔掉炖肉煮汤均可。第4步、瘦肉及少许肥肉切大块。

4、做法步骤：第1步、将黄萝卜切成丝，放入开水锅中，焯10分钟左右，捞出攥干水分，剁碎待用。第2步、500g羊肉切片，放适量葱姜剁碎。第3步、将剁好的羊肉馅放入盆中，加入13g盐、3g味精、8g生抽、5g老抽、3g胡椒粉、3g花椒粉、200g凉开水。顺一个方向，快速搅打上劲。第4步、再加入一个鸡蛋搅拌均匀。

5、1．萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水，挤掉多余的水分，然后剁碎。2．芹菜用开水烫一下，也一样剁碎。3．粉条泡发剁碎。4．把以上材料和肉馅放在一起，加盐、料酒、葱姜末、饺子馅调料、香油、酱油搅拌均匀。

6、做法步骤：第1步、先和成面团盖保鲜膜放一边醒半个小时。第2步、准备好的羊肉馅。第3步、加入所有调料。第4步、顺一个方向搅拌均匀。第5步、放入提前处理好的萝卜馅（先把萝卜去皮擦丝加盐腌制五分钟，挤干水分然后剁碎）搅拌均匀。第6步、饺子馅做好了，面团也醒好了，搓成长条，揪成小剂子。

芹菜羊肉饺子馅的做法和配料

1、1先和馅，羊肉剁成馅。2放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。3加三勺酱油，一勺调味汁，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。4绞打上劲。5芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。6放入羊肉馅中搅拌均匀。7面粉加水。8和成面团，饧十分钟后再揉一遍。9揉好的面下剂子。

2、芹菜羊肉水饺芹菜羊肉水饺的做法面粉分次加水拌成絮状。等剩下一点干面粉时用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜饧半个小时以上。准备好羊肉馅。准备好芹菜。羊肉馅加入适量盐，老抽，生抽，鸡精，香油，拌匀。拌好后加入切碎的芹菜。饧好的面团再揉几下。分成两块。

3、先和馅，羊肉剁成馅。放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。绞打上劲。

4、羊肉芹菜饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的羊肉芹菜饺子的家常做法，羊肉芹菜饺子的做法步骤图解，更多家常羊肉芹菜饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

5、羊肉芹菜馅饺子的做法步骤芹菜一捆，洗净，把芹菜叶子摘下来(芹菜叶可留着以后炒土豆片很好吃的)。芹菜梗焯水2分钟左右捞出放旁边晾凉备用。步骤羊肉绞碎成肉馅，备用。步骤芹菜切成小粒，越碎越好，大葱切成碎末，放盆里备用。步骤把羊肉馅儿和刚才切好的芹菜放在盆里。

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