鲜嫩红菜苔的做法
红菜苔的做法有哪些怎样做才能开胃又下饭
1、凉拌红菜苔将红菜苔清洗干净，切成段备用。烧一锅水，加入少许盐，将红菜苔焯水一分钟捞出。捞出后立即放入冷水中浸泡，冷却后捞出沥干水分。蒜泥、辣椒末、生抽、醋、盐、糖、鸡精、香油调成汁。将调好的汁倒入红菜苔中，拌匀即可。
2、做法步骤备料：将红菜苔用盐水稍微泡几分钟，洗干净控干水分，然后用手掰成自己习惯的长度。干辣椒切碎，蒜切片，姜切末。步骤开大火，将炒锅预热；锅内放入食用油，下调料A（干辣椒、蒜、姜）炒出香味。
3、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、红菜苔洗净，去除老的外皮，切段备用。第3步、烧热油，蒜末炝锅。第4步、放入红菜苔快速煸炒。第5步、将红菜苔炒熟，放盐，鸡精，翻炒均匀即可。第6步、炒红菜苔。来自美食天下绿野薄荷的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、红菜苔可酸辣炝炒、素炒，腊肉炒，武汉人说使用武汉人自己灌制香肠炒菜苔才叫好吃，还说炒红菜苔千万不要配大蒜，否则就失去了它的清香之味。温馨提示：宜挑选断面没有白心，看起来是半透明的淡绿色，捏起来比较硬实，少叶，没开花的红菜苔，粗短的菜苔相对比较嫩。吃的是红菜苔本身的清香，鲜嫩。
5、接着把切好的红菜苔倒下来，倒下去之后再转大火，快速翻炒，开大火翻炒才不会。出水吃起来的口感也会更加的脆爽，加入适量的食盐调味，一勺生抽，一点点蚝油提鲜，最后再撒上一点鸡精，快速翻炒均匀，让里面所有的调料都均匀地化开。
6、将红菜苔600g洗净切好备用；在锅中放入4g色拉油；加入大蒜6g爆香；将切好的红菜苔倒入锅中；迅速翻炒一会；加入3g豌豆酱，迅速翻炒6秒钟；加入3g食盐；加入5g香醋；起锅，香脆可口又开胃的红菜苔就做好了。
红菜苔怎么做好吃
1、将红苔菜放入带有适量盐和小苏打的清水中浸泡五分钟，然后用流水冲洗干净。将姜、蒜切成薄片，辣椒切成小段备用。将肥肉切成薄片备用。将洗净的红苔菜折成小段，去掉老皮。锅中烧热，加入植物油，加热后放入肥肉炒出油脂，加入辣椒翻炒一下，再加入红苔菜。用油和盐将菜炒匀。
2、做法步骤：第1步、将红苔菜清冼。第2步、红苔菜清冼后用手折成一寸左右，辣相切圈。第3步、锅里放进猪油烧热后倒进红苔菜和辣椒炒匀。第4步、调入精盐将红苔菜炒入味。第5步、待红苔菜炒熟时调入味精炒匀。第6步、出锅前淋上一品鲜装盘即可。第7步、炒好的红苔菜。
3、食材：红菜苔400克，独蒜12克，蒜末十克，干辣椒2克，只有20毫升，蚝油，八毫升陈醋，五毫升食盐，胡椒粉，鸡精适量。首先呢，我们要把菜苔掰成四厘米左右的长条，然后洗干净，必须要沥干水分备用（小编前面有讲过，无论炒什么青菜的时候，必须要沥干水分）。
4、烫到这种程度捞出摆盘加入两大勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油淋上热油成品图做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
5、第七步：调入若干食盐，鸡精和味精少许，香醋少许，收汁翻炒几下，出锅装入空碗里，这道解馋又开胃的青蒜叶咸肉炒香干片做好了。烹饪小贴士：青蒜叶咸肉炒香干片是湖北人最爱的菜肴，咸肉是食盐腌制的，本身有一定的咸味，需要用淘米水浸泡洗净，咸肉或者用热水煮一煮，香干要切成片焯水，青蒜叶切成段备用。
6、准备一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，把生姜、大蒜、干辣椒放入锅中，慢慢炒出香味。将菜苔倒入锅中，开大火快速翻炒，尽快将菜苔炒至变色、缩水。立刻往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。最后把炒好的菜苔，盛出装盘即可。
红菜苔的做法
1、步骤准备好一些食材备用，将菜苔掐掉老茎和黄叶，根茎和叶子要分开，根茎不容易熟，记得要先下锅炒，叶子要反复用清水洗净（或者用盐水浸泡）。步骤将一些蒜头全部剁碎，腊肠切成若干薄片，生姜切成细末，准备好腊肠和菜心，开始烹饪这道腊肠炒菜苔吧。
2、菜苔：新鲜、翠绿、富含生机清炒菜苔的做法：步骤精选的菜苔经过细心的清洗，确保每一片都洁净无瑕。然后，将其修剪成适口的段落，这样既能保持菜苔的完整性，又方便后续的翻炒。步骤开火，锅中倒入恰到好处的油，待油微微冒烟时，将切好的菜苔轻轻放入。在炒菜过程中，火候的掌握十分关键。
3、买回来的红菜苔，剥去根部比较老的皮，这样吃起来口感更脆，有些粗纤维过老，可以用小刀剥一下，或者直接手也可以撕掉。切成5厘米常的段，放入淡盐水中浸泡5分钟左右，然后清洗干净，沥干水分备用。热锅下油，大蒜用刀背拍一下，去除蒜衣;油热后加入去大蒜，小火翻炒出香味。
4、农村婆婆把红菜苔这样做，儿子一次能吃一碗，我表示没有见过！中国是一个历史悠久的国家，中华文化博大精深，中华儿女坚强不屈百折不挠，中国的饮食经过几千年的流传，一步步发展，到现在中国美食形成了八大菜系；中国有数不清的美食，每个地方有每个地方的饮食特色，所谓一方水土养一方人。
5、所以的话，吃红菜苔怕苦的话，可以把杆上的皮去掉再煮来吃。就不苦了。第3种去除苦味的方法是焯水。我们可以在炒这个红菜苔来吃的时候，先在锅里面烧一些开水，然后把这个红菜苔的倒进烧好的开水里面去焯一下水，这样的话可以去除苦味。第4种去除苦味的方法就是在降霜或者下雪过后再摘来吃。
6、五花肉炒菜苔食材配料：菜苔300克、五花肉适量、大蒜1小块、盐和鸡精各2克、红酒糟一勺做法：爆炒第一步，先挑选出最嫩的菜苔摘去老叶子，然后清洗干净后把菜苔切成小段，大约2节手指长最好。
红苔菜怎么做法
1、做法步骤：第一步：上图中就是苔菜这个季节最好吃了，不管是炒、炖、还是做馅都非常好吃。这种小苔菜是青菜中的一种，它的营养很丰富，建议春季常吃！第二步：苔菜洗净切段，五花肉切成肉片，锅里放入花生油，放入五花肉片煸炒出油脂，加入酱油炒匀。
2、红菜苔的炒菜技巧并不复杂，简单几步就能做出一道美味可口的红菜苔炒菜。将红菜苔洗净，切成均匀的段，稍大一些的菜段可以对半切一下，这样炒制时更容易入味。肉类可以选择鲜肉或腊肉，切成丝。年糕也是很好的搭配，可以先洗净。接下来，将锅烧热，倒入适量食用油，将肉丝煸炒至变色。
3、做法步骤下油蔬菜丢进去，炒软一丢丢盐，一勺干辣椒陈醋哈，撒上拌匀就阔以出锅啦～动作要快，姿势要漂亮哈，炒久了就看不到紫色啦这个味道，太神仙啊～红菜苔的营养功效味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。用于妇女产后，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘结。
4、方法/步骤先把红菜苔洗干净去掉老叶和花，再把茎肥大的切开来，以便进味，其他的切段。请点击输入图片描述请点击输入图片描述把红椒洗一下挖掉里面的辣椒籽，大蒜头用刀背拍一下去皮，再把它们切碎备用。锅烧七成热放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味后，把红菜苔的粗茎先放下去转大火爆炒。
5、做法步骤：第1步、备好红苔菜。第2步、红苔菜冼净摘断。第3步、锅里放猪油烧热，放进摘好的红苔菜。第4步、将红苔菜炒熟，调入精盐，鸡精炒匀。第5步、关火，淋上一品鲜炒匀出锅。第6步、炒好的红苔菜。来自美食天下水青青的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、做法步骤：第1步、将红苔菜清冼。第2步、红苔菜清冼后用手折成一寸左右，辣相切圈。第3步、锅里放进猪油烧热后倒进红苔菜和辣椒炒匀。第4步、调入精盐将红苔菜炒入味。第5步、待红苔菜炒熟时调入味精炒匀。第6步、出锅前淋上一品鲜装盘即可。第7步、炒好的红苔菜。来自美食天下水青青的作品。
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