蚝油牛肉的做法_蚝油牛肉的做法视频窍门
蚝油牛肉的做法蚝油牛肉怎么做
1、准备食材，牛肉切薄片，青椒和洋葱切块，姜和蒜切片，葱切葱花。在切好牛肉中加入一勺料酒和少许盐拌匀，再加入鸡蛋清和一勺干淀粉，淋入一勺植物油拌匀腌制十分钟。调酱汁：取一个干净的小碗放入酱油，料酒，白糖，盐，鸡精，胡椒粉和水淀粉调兑成酱汁。
2、准备一块牛肉，先冷冻一下，好切片。将牛肉切成薄片。里面加少许盐，淀粉，料酒，蚝油腌制15分钟。准备一大勺蚝油，将大葱和生姜洗干净葱切马蹄脚，生姜切片。大青菜去蒂洗干净。
3、第1步、材料图。第2步、西红柿切块，洋葱切小块，姜切片。第3步、牛肉切厘米丁，加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。第4步、炒锅倒油，炒香姜片和洋葱。第5步、下西红柿炒出酱。第6步、下焯好水的牛肉翻炒。第7步、加盐糖生抽老抽醋调味。
4、准备食材：牛肉、生姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、玉米淀粉、鸡蛋清、蔬菜（蔬菜选择有很多，比如芹菜、青椒、大葱等等）刚刚已经说到了，炒牛肉时，最忌直接下锅炒，那么炒之前记得一定要将牛肉腌制一下，经过腌制后，牛肉下锅炒不会变老，也会更加入味，多做腌制这步作用很大。
5、做法步骤牛排、牛蹄筋焯水清洗干净、切块备用热锅冷油、到入香油下锅翻炒、放生姜、香叶、八角、炒干水分到入料酒、生抽、蚝油、辣椒酱、豆瓣酱继续炒香。
6、【具体做法】牛肉切薄片放碗里，加入1小勺的白糖，1勺生抽，1勺蚝油，2勺淀粉，抓拌均匀然后再加1勺清水反复抓揉给牛肉都给吸饱水分，再加1勺花生油给牛肉锁住水分，腌制15分钟。这就是把牛肉腌制嫩滑的秘诀了，学会这个秘诀，你做的牛肉一定嫩滑爽口。
蚝油牛肉的做法,蚝油牛肉怎么做好吃,蚝油牛肉的家常
1、准备食材，牛肉切薄片，青椒和洋葱切块，姜和蒜切片，葱切葱花。在切好牛肉中加入一勺料酒和少许盐拌匀，再加入鸡蛋清和一勺干淀粉，淋入一勺植物油拌匀腌制十分钟。调酱汁：取一个干净的小碗放入酱油，料酒，白糖，盐，鸡精，胡椒粉和水淀粉调兑成酱汁。
2、牛排意面。这道菜以嫩滑的意大利面为基础，配上鲜嫩多汁的牛肉片。将切好的薄片牛肉用盐和胡椒粉腌制一段时间后，放入锅中快速翻炒至变色即可。然后将已经煮好的意大利面与炒好的牛肉混合在一起，加入适量番茄酱和调料进行拌匀即可。黑椒煎牛排。这种做法非常简单但口感极佳。
3、家常水煮牛肉食材：牛里脊，鸡蛋，料酒，水，盐花椒辣椒葱姜糖酱油将牛里脊逆着纹路切成薄厚均匀的片，放入碗中加一点水搅拌使其更细嫩。加入胡椒粉2小勺蛋清一个料酒一勺盐适量水淀粉顺时针搅拌腌制15分钟。
4、做法：牛肉切薄片，加淀粉、盐，腌十分钟。蒜苗青笋切段，姜切末。油锅烧热，入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用。锅内留油，下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香，加高汤，放入青笋蒜苗煮至断生，捞出铺在碗底备用。
5、牛肉洗净切块，下入锅中烧沸，撇去浮沫，捞出洗净；土豆、红萝卜削皮切块；番茄去皮撕小块。锅内注油烧热，下姜片爆香，放入牛肉、土豆、红萝卜翻炒，加入番茄和清汤烧沸炖至软烂，加盐调味，大火烧沸即可。特点：红汤酸甜，肉质嫩滑。这八种做法风味各不相同，不但好吃，还营养丰富，重点是简单易做。
6、不是所有的牛肉都能做牛排。我家喜欢用牛上脑，这是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉。这个部位的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有很好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸和烧烤。用它来煎牛排，是最合适不过了。
牛肉怎么做好吃,蚝油牛肉的家常做法步骤
1、准备食材，牛肉切薄片，青椒和洋葱切块，姜和蒜切片，葱切葱花。在切好牛肉中加入一勺料酒和少许盐拌匀，再加入鸡蛋清和一勺干淀粉，淋入一勺植物油拌匀腌制十分钟。调酱汁：取一个干净的小碗放入酱油，料酒，白糖，盐，鸡精，胡椒粉和水淀粉调兑成酱汁。
2、第1步、准备一块牛肉，先冷冻一下，好切片。第2步、将牛肉切成薄片。第3步、里面加少许盐，淀粉，料酒，蚝油腌制15分钟。第4步、准备一大勺蚝油，将大葱和生姜洗干净葱切马蹄脚，生姜切片。第5步、大青菜去蒂洗干净。第6步、锅中加水，水开后里面加少许盐和两滴油将青菜焯水一分钟。
3、牛肉给切好了，放苏打粉稍微抓一抓，等均匀了就放半个钟腌制。牛肉加一些鸡蛋清，再放老抽以及料酒，稍微弄均匀，放置大概一个钟这样。处理的牛肉加一些淀粉，放到油锅里煮熟，再捞起来，晾干。在锅里加油，放洋葱炒一会有香味了，放黑胡椒、盐巴以及鸡精，接着放牛肉，稍微翻炒就可以盛出来了。
4、将牛肉表面冲洗一下，切成细丝，再放碗中，加入适量清水，下手抓洗几遍，然后再将水分挤掉，放入空碗中。接着将牛肉丝中加入生姜末、料酒、黑胡椒粉、生抽、食盐，下手手抓几下，调味料充分融入牛肉中，便于快速入味。再将牛肉中加入少量食用油，搅拌均匀，这么做可以锁住牛肉的水分，不失水，保证牛肉软嫩。
5、详细步骤：牛腱子肉清洗干净，浸泡入凉水中，至少浸泡4个小时，每隔，1小时，给牛肉换一盆清水，这样就可以清理掉大部分血水。然后把牛肉放到锅中加生姜片和料酒进行焯水，大概炖煮8分钟左右即可捞出。
6、牛肉200克盐2克太太乐蚝油1勺食用油1勺清水勺生粉1勺以上材料抓匀青红辣椒各15克蒜末1茶匙太太乐原味鲜酱油1勺开水30克锅底油20克做法步骤美味的食物从来不需要太复杂的烹饪方式。简单，易做，美味才是日常生活中最受欢迎的。
蚝油牛肉的做法视频,怎么做,如何做
1、准备食材，牛肉切薄片，青椒和洋葱切块，姜和蒜切片，葱切葱花。在切好牛肉中加入一勺料酒和少许盐拌匀，再加入鸡蛋清和一勺干淀粉，淋入一勺植物油拌匀腌制十分钟。调酱汁：取一个干净的小碗放入酱油，料酒，白糖，盐，鸡精，胡椒粉和水淀粉调兑成酱汁。
2、做法步骤：第1步、食材：牛肉(已清洗切片焯水)、花生米(已泡)、桂皮、大料第2步、将已泡好的花生米淘洗一下。第3步、随后，将焯好的牛肉和淘洗好的花生米下入高压锅中。第4步、搁入桂皮、大料，加适量的清水。第5步、加适量的料酒。第6步、接着，盖上盖烧煮15分钟关火。
3、蚝油1勺淀粉适量白糖适量胡椒粉适量植物油适量蚝油牛肉的做法牛肉切片或丝后，放生姜、糖、生抽、油、生粉和胡椒粉拌匀腌制。
蚝油牛肉的做法(家庭美食必备)
1、牛腱子肉剔去表面的白色筋膜，改刀成大块，冲去血水，下入沸水锅中汆烫至变色，捞出下入川式红卤水中，下入几个山楂片，大火烧开，转中火卤半小时，再加盖小火焖1小时，待牛肉成熟时捞起沥干，下入六成热油中，炸至颜色金黄，捞出备用。
2、准备食材，牛肉切薄片，青椒和洋葱切块，姜和蒜切片，葱切葱花。在切好牛肉中加入一勺料酒和少许盐拌匀，再加入鸡蛋清和一勺干淀粉，淋入一勺植物油拌匀腌制十分钟。调酱汁：取一个干净的小碗放入酱油，料酒，白糖，盐，鸡精，胡椒粉和水淀粉调兑成酱汁。
3、做法：腌制牛排(配料如图所示)油热下盐后倒入土豆煎熟盛出，牛排煎熟后倒入土豆；最后加一勺生抽、一勺蚝油、黑胡椒碎翻炒均匀即可出锅。
4、做法步骤：第1步、准备一块牛肉，先冷冻一下，好切片。第2步、将牛肉切成薄片。第3步、里面加少许盐，淀粉，料酒，蚝油腌制15分钟。第4步、准备一大勺蚝油，将大葱和生姜洗干净葱切马蹄脚，生姜切片。第5步、大青菜去蒂洗干净。第6步、锅中加水，水开后里面加少许盐和两滴油将青菜焯水一分钟。
蚝油牛肉的做法_蚝油牛肉的做法视频窍门和蚝油牛肉的做法视频,怎么做,如何做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
