西兰花做法大全家常菜

西兰花都能做什么菜,不要火锅啊,想要家常菜的

1、西兰花炒虾仁：先将虾仁用盐和料酒腌制片刻，然后与西兰花一起快速翻炒，最后加入适量的酱油调味即可。西兰花土豆煎饼：将西兰花和土豆切碎后混合在一起，加入面粉、蛋液、盐等调料搅拌均匀，再放入平底锅中煎至两面金黄即可。

2、西兰花炒蘑菇食材：口蘑200g、西兰花80g、胡萝卜3/1个、姜3g、蒜2瓣、生抽1茶匙、盐少许。做法：口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用。锅里热油，爆香姜蒜。接着放入口蘑翻炒。

3、我们今天尝试的就是上汤西兰花，可以搭配虾米、皮蛋一起做，口感更加丰富，不单调，且汤汁还可以喝，既是一道菜也是一道汤，但是你不用担心，西兰花的口感和营养的流逝。动动你们的小手，一起做一下吧。【上汤西蓝花】食材：西兰花300克，皮蛋1个、火腿肠半根、虾米10克，盐、白糖、白胡椒粉、豆油适量。

4、【西兰花凉拌花生米鸡蛋】【制作食材】西兰花，胡萝卜，鸡蛋，花生，大蒜。【方法及步骤】买回来的新鲜西兰花，我们需要把西兰花的叶子去掉，再把西兰花的干茎给切掉，然后把西兰花用手掰成小朵状。

5、常见的西兰花有清炒西兰花，直接把西兰花放在锅里一炒，简单又美味。西兰花也可以凉拌，常见的做法有蒜蓉西兰花，相信这道菜很多人都吃过。西兰花炒木耳也是比较常见的一种做法，把两种蔬菜随手搭配在一起一炒，就是一道营养丰富又下饭的家常菜。

6、西兰花，蒜蓉，盐做法西兰花切小朵淖水，最好不要盖锅盖，防止变黄热油锅爆香蒜蓉下淖过水的西兰花翻炒洒少许盐即可装盘凉拌西兰花材料西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳做法西兰花焯水，冰水冰凉。用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。

如何炒西兰花

1、做法步骤：第1步、西兰花切成小朵后放水里泡洗干净。第2步、洗好的西兰花放入沸水锅中焯一下水后捞出控干水分。第3步、瘦肉切成薄片，放入盐和少量的生抽抓匀后略腌制一会。第4步、红椒去籽洗净切小块，姜、蒜切碎备用。第5步、炒锅倒油烧热，下姜蒜、红椒炒出香味。第6步、放入肉片翻炒变色。

2、西兰花洗清洗干净，切成小朵，备用。锅中烧水，水开后滴入几滴食用油，再放入西兰花，煮至断生捞出，备用。千万别煮太久，3分钟就行。锅中热油，放入蒜末煸炒出香味，放入蚝油和少许生抽搅拌均匀，关火。料汁淋在西兰花表面，再加少许盐和香油，拌匀即可。

3、第1步、烧开水。第2步、放西蓝花。第3步、焯水。第4步、焯水捞出。第5步、备用。第6步、热油放蒜瓣。第7步、调味。第8步、成品图。来自美食天下l527的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、焯水和直接炒西兰花是我们在家常烹饪中常用的两种方法。焯水是指将西兰花放入沸水中煮熟一段时间，然后再进行其他的烹饪步骤。直接炒西兰花则是将生的西兰花直接放入炒锅中进行翻炒。焯水的优点在于可以去除西兰花中的苦味和杂质，保持它的鲜亮绿色。

5、西兰花买回来后，把整颗西兰花浸泡在淡盐水中15分钟，淡盐水具有杀菌和杀虫作用，浸泡15分钟后食用更放心，浸泡完成后再把西兰花改刀切成小块。皮蛋和火腿肠都切成小块，切好后放一起备用，大蒜几粒拍碎后切成蒜末。炒锅热锅后加入适量植物油，油热后下入大蒜末，煸炒片刻，把大蒜爆香。

6、1，首先把西兰花的根部用刀子把它切下，根部切下之后不要扔掉，把它切成薄片这样比较容易炒熟，根部的口感和花苞一样清脆，接着把花苞用刀也把它切成小朵。

新手在家该如何用西兰花做出漂亮好吃又营养的家常菜

1、最后放入虾仁煸炒一会即可出锅，营养美味又低卡的虾仁西兰花就出锅了.西兰花炒蘑菇食材：口蘑200g、西兰花80g、胡萝卜3/1个、姜3g、蒜2瓣、生抽1茶匙、盐少许。做法：口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用。

2、蚝油西蓝花。西蓝花摘洗干净，花梗的部分可以削去外皮，把里面的嫩芯斜刀切成薄片，也是可以食用的。煮锅放水，加入一勺食盐和少许食用油（可以使西蓝花保持翠绿），大火煮沸后倒入西蓝花，焯水一分钟后捞出，控干水分。

3、制作过程：首先把西兰花清洗干净，用盐水浸泡起来，这样可以清除西兰花缝隙里的脏污，还能让西兰花保持鲜绿的颜色，准备好虾仁，把虾线去掉，也可以购买已经去掉虾线的虾仁，不过就没有新鲜的那么好吃了。

4、西兰花其实两步就能做好吃，低脂不怕长肉，零失手。凉拌西兰花【制作原料】：西兰花1棵花生1把色拉油足量生抽2汤匙香醋2汤匙芝麻油1汤匙小红油1/2汤匙【制作方法】：准备好所有食材。将西兰花根部切下，但是不要扔掉，比较老的部分切掉，然后切成薄片，余下的也切成片。

5、选用西蓝花1个，差不多有500克，先不用切开，直接整株在水管下面流水冲洗数次。西蓝花的海绵状花头容易残留农药，也不用担心，多加一步盐水浸泡，就很容易去除残留的农药。准备一较大的洗菜盆，调入5克盐，倒入足量清水。把冲洗干净的西蓝花切成小朵，放入淡盐水内，浸泡15分钟。

6、鸡胸肉西兰花鸡胸肉已经切丁，加料酒，生抽，盐，淀粉，胡椒粉抓匀腌制5分钟。西兰花摘好洗净用盐水浸泡10分钟，水开焯水2分钟，捞出备用。锅内入适量油，倒入鸡丁滑熟，加西兰花翻炒几下，加生抽，蚝油翻拌均匀，出锅撒胡椒碎即可。

西兰花菜怎么做好吃家常菜

1、西兰花、干香菇3个、小尖椒1个、盐少许、姜。做法：香菇预先发好撕成小块。一小韪油，烧热后放入小尖椒和姜末爆香，然后放入西兰花翻炒一下。加入少量水然后加入香菇块，稍稍煮两分钟就可食用了。

2、干锅西兰花食材：西兰花、五花肉、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、盐、生抽、豆瓣酱、蚝油、胡椒粉、干辣椒、花椒面。把五花肉洗干净，切成小片，把西兰花切成小块，洗干净，把洋葱洗干净切丝，青椒去蒂去籽洗干净切丝，干辣椒洗干净切段。

3、西兰花切不好就容易碎掉，所以我还是建议朋友们用剪刀来处理比较方便。用手握住整颗西兰花的梗，让菜花部分朝下，贴着砧板，用剪刀剪成小朵。相对于用刀切，剪刀剪得不会掉很多小碎渣。

4、【素炒西兰花】准备食材：西兰花、木耳、红辣椒、蒜、食用油、蚝油、盐、鸡精、生粉。制作流程：我们这道菜里要用到木耳，所以要提前把木耳泡发，先将木耳清洗干净，再加入适量温水，让木耳自然泡发就可以了。

5、原料：西兰花、葱、盐。做法步骤：第1步、食材。第2步、西兰花切开洗净控干水，葱成段。第3步、取一碗放些许水，加入盐。第4步、油热后，放入葱段。第5步、葱爆出香味加入西兰花，翻炒后加入盐水，继续翻炒，待水基本收干就行了。第6步、好了，装盘，简单味美的清心菜出台了。

6、【下厨房】西兰花菜栏目为您推荐西兰花菜做法大全，西兰花菜怎么做好吃技巧分享，西兰花菜最正宗的做法和西兰花菜家常做法推荐，更多西兰花菜的简单做法就来下厨房。

西兰花如何炒

1、西兰花的快炒：将处理好的西兰花迅速倒入锅中，用大火快速翻炒。这个步骤应该控制在2-3分钟，以保持西兰花的脆嫩。这里需要注意的是火候的控制，过早或过晚的时间都会影响到西兰花的口感。调味：根据个人口味，可以加入适量的食盐进行调味。如果喜欢吃辣的可以适量加入一些辣椒。

2、西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质，买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟，这样能有效去除杂质，食用更放心，然后把西兰花切成小块，切开一半的时候直接掰开，这样能避免花蕾掉落。再准备其它配菜，胡萝卜一段切成菱形片，泡好的木耳一把摘洗干净，同西兰花放一起。

3、第1步、西兰花切成小朵。第2步、加水和少许盐浸泡十五分钟，反复冲洗干净。第3步、捞出沥干水分。第4步、锅里放适量油，烧到温热。第5步、倒入西兰花翻炒。第6步、加少许开水沿锅边淋入！开水！开水！重要的说三遍。第7步、加盖子，焖三分钟分钟。

4、【西兰花炒双菇】所需材料：西兰花1小朵、白玉菇120克、蟹味菇120克、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、香油1汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、淀粉半汤匙、做法步骤：准备好所需材料。

5、第1步、西兰花，掰、切成小朵，不用太小。西兰花焯水：水烧开，放西兰花，再烧开，煮一分钟左右，用手指甲掐一下西兰花梗的外皮，能轻松掐动就行啦。捞出。第2步、锅烧热放油，爆香蒜末。放入焯过水的西兰花翻炒。如果觉得干就放一点点水。第3步、放一点蚝油。翻炒均匀，出锅。第4步、成品图。

6、【清炒西兰花做法】【食材】：西兰花一个、大葱半根、大蒜5瓣【做法步骤】：把西兰花掰成小块，放在淡盐温水里泡上10分钟，这样做可以起到杀死虫卵残留的目的，温水泡西兰花，可以让西兰花表层吸足水分，口感更好。西兰花泡水10分钟之后，放在自来水下边，用活水冲洗里边，降低上边的残留物质。

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