腊肉炒蒜苔_腊肉炒蒜苔的做法
腊肉炒蒜苔的做法腊肉炒蒜苔的做法简单介绍
1、1，锅里加水烧热，放入腊肉洗去灰尘，再把水倒掉，重新加水，放入腊肉烧开，根据肉的老嫩煮熟煮透，一般是半小时左右，掌握不好的可以切一片尝尝，肉皮不硬、肉软度合适即可，捞出来凉一凉。
2、做法步骤：第1步、用热水将腊肉清洗干净，切片。炒锅放少许油烧热，放入腊肉，炒出少许油脂，再放少许翻炒均匀。第2步、放入切成寸段的蒜苔。第3步、再放少许小米椒。第4步、待蒜苔炒至断生，放少许盐。第5步、再放少许味精调味。第6步、翻炒均匀即可。第7步、成品。
3、选购一把新鲜的、脆嫩的蒜苔，有的蒜苔比较老，吃起来塞牙、嚼不动。将嫩蒜苔去除根部，清洗干净后切成3cm左右的小段。把大葱洗净切滚刀块、生姜切片、大蒜去皮后剁成碎末。准备一块肥瘦相间的腊肉，将腊肉先放进热水中浸泡片刻，再次洗去灰尘后切成厚度为5cm左右的肉片。
4、做法步骤：第1步、蒜苔洗净切寸段备用。第2步、腊肉洗净下锅煮20分钟，切成2毫米的片。第3步、炒锅上火放少许油烧开，放入腊肉，炒出少量油脂，放葱花、蒜蓉和干辣椒段爆香。第4步、放入蒜苔同炒。第5步、调入适量生抽提鲜。第6步、放入少许盐、白糖和味精提味。第7步、翻炒均匀即可出锅装盘。
5、做法步骤腊肉下锅焯水煮掉一些咸味，也方便清洗。水开再煮个四到五分钟捞出洗干净。（ps：腊肉我买的是腿肉部位的，不是很肥。）蒜苔洗净切段，两节手指头长度就可以了。切太短不好夹，建议选嫩一点的。洗净的腊肉尽可能切薄片。
6、做法步骤：第1步、蒜苔切大约3厘米的小段，腊肉切丝。第2步、蒜苔水开下锅焯烫6秒钟捞出，过冷水。第3步、锅中加少许油，油热下腊肉煸炒出油。第4步、下入蒜苔快速翻匀。第5步、加入2g盐拌匀。第6步、加1小勺一品鲜酱油翻炒均匀。第7步、出锅。来自美食天下线线389的作品。
四川正宗蒜苗炒腊肉的做法
1、第1步、将蒜苗清洗干净，切成寸段。第2步、腊肉用热水清洗干净，放姜片、白酒，小火煮20分钟左右。第3步、将腊肉切片。第4步、炒锅上火放油烧热，放入姜片、蒜蓉炒出香味。第5步、放入腊肉翻炒一会儿。第6步、待腊肉煸出油脂，放入干辣椒翻炒。第7步、放入生抽、蚝油、白糖继续翻炒。第8步、放入洋葱、蒜苗。
2、第1步、我们把腊肉煮熟。冷却备用。第2步、切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的。第3步、青蒜苗和葱姜蒜切好备用。第4步、锅里爆香葱姜蒜。第5步、小火扁炒豆豉。第6步、把豆豉炒干。第7步、放入腊肉继续小火扁出油份。第8步、不要扁的太干哦，微微出油就可以。第9步、开大火放入蒜苗快速翻炒。
3、做法步骤：第1步、蒜苗择洗干净切成寸段，红椒切成小块儿。第2步、腊肉提前蒸二十分钟，切成薄片备用。第3步、锅内放少许油烧热然后放入腊肉煸炒出油脂。第4步、放入葱姜末爆香。第5步、放入蒜苗大火翻炒均匀。第6步、放入红椒继续翻炒。第7步、加少许生抽调味，无需放盐。第8步、翻炒均匀即可出锅。
4、第四步：将蒜苗根倒入锅里面翻炒一段时间之后再将蒜苗叶倒入锅里面翻炒到微微变软，向锅里面加入适量的酱油和食用盐，再次翻炒均匀之后就可以出锅了。提示：因为腊肉本来就很咸了的缘故，所以我们在加盐的时候一定要少放，这样才不会让这道菜太咸了。
5、【蒜苔炒腊肉】食材：蒜苔，腊肉，红辣椒，食盐，食用油1，我们先把蒜苔根部比较老的部分去掉，再把蒜苔清洗干净，然后清洗好的蒜苔切成段备用。2，把腊肉放在温水中浸泡，然后清洗干净切成薄片备用。
6、腊肉炒蒜苗是一道菜品，主料是腊肉，蒜苗，辅料是蒜仁，酱油，细砂糖等。材料广东腊肉180公克，蒜苗200公克，辣椒1根，蒜仁2粒，酱油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙做法腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎。
腊肉炒蒜苔的做法步骤图,腊肉炒蒜苔怎么做
1、做法步骤腊肉下锅焯水煮掉一些咸味，也方便清洗。水开再煮个四到五分钟捞出洗干净。（ps：腊肉我买的是腿肉部位的，不是很肥。）蒜苔洗净切段，两节手指头长度就可以了。切太短不好夹，建议选嫩一点的。洗净的腊肉尽可能切薄片。
2、1，锅里加水烧热，放入腊肉洗去灰尘，再把水倒掉，重新加水，放入腊肉烧开，根据肉的老嫩煮熟煮透，一般是半小时左右，掌握不好的可以切一片尝尝，肉皮不硬、肉软度合适即可，捞出来凉一凉。
3、做法步骤：第1步、用热水将腊肉清洗干净，切片。炒锅放少许油烧热，放入腊肉，炒出少许油脂，再放少许翻炒均匀。第2步、放入切成寸段的蒜苔。第3步、再放少许小米椒。第4步、待蒜苔炒至断生，放少许盐。第5步、再放少许味精调味。第6步、翻炒均匀即可。第7步、成品。
4、【烹饪步骤】：选购一把新鲜的、脆嫩的蒜苔，有的蒜苔比较老，吃起来塞牙、嚼不动。将嫩蒜苔去除根部，清洗干净后切成3cm左右的小段。把大葱洗净切滚刀块、生姜切片、大蒜去皮后剁成碎末。准备一块肥瘦相间的腊肉，将腊肉先放进热水中浸泡片刻，再次洗去灰尘后切成厚度为5cm左右的肉片。
5、做法步骤：第1步、蒜苔洗净切寸段备用。第2步、腊肉洗净下锅煮20分钟，切成2毫米的片。第3步、炒锅上火放少许油烧开，放入腊肉，炒出少量油脂，放葱花、蒜蓉和干辣椒段爆香。第4步、放入蒜苔同炒。第5步、调入适量生抽提鲜。第6步、放入少许盐、白糖和味精提味。第7步、翻炒均匀即可出锅装盘。
6、做法步骤：第1步、蒜苔切大约3厘米的小段，腊肉切丝。第2步、蒜苔水开下锅焯烫6秒钟捞出，过冷水。第3步、锅中加少许油，油热下腊肉煸炒出油。第4步、下入蒜苔快速翻匀。第5步、加入2g盐拌匀。第6步、加1小勺一品鲜酱油翻炒均匀。第7步、出锅。来自美食天下线线389的作品。
蒜苔炒腊肉的做法蒜苔炒腊肉的做法简述
1、做法步骤：第1步、用热水将腊肉清洗干净，切片。炒锅放少许油烧热，放入腊肉，炒出少许油脂，再放少许翻炒均匀。第2步、放入切成寸段的蒜苔。第3步、再放少许小米椒。第4步、待蒜苔炒至断生，放少许盐。第5步、再放少许味精调味。第6步、翻炒均匀即可。第7步、成品。
2、做法步骤：第1步、蒜苔洗净切寸段备用。第2步、腊肉洗净下锅煮20分钟，切成2毫米的片。第3步、炒锅上火放少许油烧开，放入腊肉，炒出少量油脂，放葱花、蒜蓉和干辣椒段爆香。第4步、放入蒜苔同炒。第5步、调入适量生抽提鲜。第6步、放入少许盐、白糖和味精提味。第7步、翻炒均匀即可出锅装盘。
3、1，锅里加水烧热，放入腊肉洗去灰尘，再把水倒掉，重新加水，放入腊肉烧开，根据肉的老嫩煮熟煮透，一般是半小时左右，掌握不好的可以切一片尝尝，肉皮不硬、肉软度合适即可，捞出来凉一凉。
4、【菜品】：蒜苔炒腊肉【烹饪食材】：烟熏腊猪肉150克、蒜苗150克、大蒜瓣3瓣、生姜5片、大葱50克、盐1/5茶匙、糖1茶匙、蚝油2茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、剁椒酱2茶匙。【烹饪步骤】：选购一把新鲜的、脆嫩的蒜苔，有的蒜苔比较老，吃起来塞牙、嚼不动。
5、做法步骤：第1步、蒜苔洗净切段，入开水锅中汆烫一下。第2步、腊肉洗净煮八成熟切片。第3步、葱姜，和红辣椒改刀备用。第4步、锅中入油烧热放入葱姜，红辣椒爆香。第5步、放入腊肉煸炒一下，加剁椒增香。第6步、放入蒜苔翻炒均匀，加盐和酱油炒均匀即可出锅。第7步、家常小炒，请您品鉴。
6、简单方便，又下饭，必须收藏起来吧。准备食材如下：步骤腊肉热水洗干净，切片备用；蒜苔洗干净，切段；蒜头、葱切好，备用。如图步骤热锅放一点点油就可以了，腊肉下锅，炒至金黄出油。步骤放入蒜头、葱头爆香，再倒入蒜苔爆炒，加入蚝油、生抽、盐、鸡精适量爆炒均匀就可以出炉啦。
腊肉炒蒜苔的家常做法
1、蒜苔炒腊肉制作步骤蒜苔洗净切段，入开水锅中汆烫一下。腊肉洗净煮八成熟切片。葱姜，和红辣椒改刀备用。锅中入油烧热放入葱姜，红辣椒爆香。放入腊肉煸炒一下，加剁椒增香。放入蒜苔翻炒均匀，加盐和酱油炒均匀即可出锅。
2、做法步骤：新鲜的蒜薹先清洗干净，然后切成一段一段的，大概两节手指长就可以；蒜薹顶端有个类似花蕾的部分也可以吃，如果喜欢的就一起炒。准备好的蒜瓣稍微清洗一下外面，然后把底部硬的部分切掉一点点，再用菜刀的刀身把整个蒜瓣拍扁，这样就很容易去掉蒜皮。
3、做法步骤：第1步、将蒜苗清洗干净，切成寸段。第2步、腊肉用热水清洗干净，放姜片、白酒，小火煮20分钟左右。第3步、将腊肉切片。第4步、炒锅上火放油烧热，放入姜片、蒜蓉炒出香味。第5步、放入腊肉翻炒一会儿。第6步、待腊肉煸出油脂，放入干辣椒翻炒。第7步、放入生抽、蚝油、白糖继续翻炒。
4、做法步骤：第1步、腊肠入蒸锅蒸十多分钟。第2步、蒸好的腊肠切片。第3步、蒜薹洗净。第4步、切段。第5步、锅里注油烧热，爆香葱姜。第6步、下腊肠，翻炒半分钟左右，不能炒太久，否则腊肠会干硬。第7步、倒入蒜薹。
5、做法步骤：第1步、锅中油预热，放入腊肉翻炒。第2步、放入蒜子生姜翻炒。第3步、放入一勺料酒。第4步、放入大蒜杆翻炒变软。第5步、放入大蒜叶子翻炒两分钟即可出锅。第6步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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