油焖大虾菜谱_油焖大虾菜谱图片
大学生必备油焖大虾菜谱
1、油焖大虾食材鲜虾一斤、葱、姜、蒜做法1&#;⃣大虾洗净，剪去虾须，挑去虾线备用。2&#;⃣调酱汁：两勺生抽+一勺料酒+一勺蚝油+一勺香醋+一小勺白糖+一勺番茄酱+适量清水搅拌均匀备用。
2、油焖大虾还需要准备一些姜丝、葱段以及蒜瓣，这几种配料可以增香，同时可以给虾肉去腥，让油焖大虾吃起来更加鲜美。煎虾制作完成之后，我们可以先把虾煎一下，煎过之后虾的表皮会变得十分酥脆，吃起来口感会更好。
3、油烧热之后我们再把大虾放进来，用锅铲给它整理平整。煎好一面之后，我们再给它翻另一面过来，把大虾煎至两面金黄。煎至两面金黄之后，我们在不停的给它翻炒，一边翻炒一边按压，我们的食材有多大就开多大的火就可以了，把大虾炒至八面金黄，同时也把虾油充分的炒出来。
4、大虾腌制完毕，去掉葱姜，平底锅倒入适量油，加热至六成热，放入大虾用小火煎一会儿。用铲子按压大虾，这样熟得更快，而且能把虾油煎出来，味道更香。当大虾煎得两面金黄后就可以了。
5、油焖大虾油焖大虾的做法健康功效虾：通乳姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表番茄酱：活血化瘀准备食材。虾洗干净后，用剪刀剪去虾须，剪开虾背用牙签除去虾线。姜一半切片，一半切丝，葱对半切断。锅中油烧热，放入姜片和葱段。把姜片炸成金黄色，葱段炸成棕色，捞出不用。
6、以前做虾，大都是简单的白灼，今次尝试一下工序略微复杂的油焖大虾。ByMikePeng用料虾300g生抽2勺醋1勺姜蒜适量糖3g食用油15g料酒3-4勺做法步骤鲜活大虾，剪去虾脚，虾头。轻轻挤出虾头后部的虾胃（黑黑的部位）。处理好的大虾装入一个大些的容器，倒入清水清洗几遍。
我要家常菜菜谱
1、锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱小火翻炒，豆瓣酱炒至呈红色油状，炒至酱汁出香味，放入葱花、姜切碎、蒜切片翻炒均匀放入豆腐块，倒入少许水，加入酱油，盐(盐要少，豆瓣酱更咸)鸡精，将豆腐煮1-2分钟加入金针菇翻炒均匀(豆腐比较嫩，注意不要弄破)。
2、红烧肉是中国传统家常菜之一，它做法简单，口感鲜美。首先将猪肉洗净，切成小块，然后将肉块煮至水开，待血水煮出后，捞出放入冷水中泡凉，将锅中多余的油倒掉，加入冰糖熬至金黄色，加入清水和调味料熬成汁，加入洗净的红烧肉和其他的配料一起炖煮即可。
3、分享12道家常小炒的做法，荤素搭配，简单营养又美味，看着就馋，百吃不厌，照着做再不用发愁晚餐吃什么了。下面就来看看这些菜的具体做法吧。
4、洋葱和青椒切丝，西葫芦切片，年糕切两半。水煮沸，加入年糕煮两分钟，至年糕膨胀变软，中间要搅拌几次防止粘连，捞出年糕备用。将辣椒酱放入小碗，用年糕汤稀释搅拌均匀。平底锅加点植物油，放入配菜煸炒出香味，加入年糕拌匀。将稀释的辣椒酱倒入，放牛肉粉、盐和白糖调味，煮至汤汁收浓，撒上白芝麻即可。
5、鱼丸冬瓜球鱼丸是早就做好的，从冰箱拿出来解冻。冬瓜去皮，用挖球器挖冬瓜球，挖剩下的可以另外煮一份冬瓜汤。准备鸡汤。将生菜，圣女果洗净，切葱花、姜米，倒出一小碟无盐虾皮。所以食材准备好。坐锅放一些猪油，煸香姜米，然后放一大碗水。倒入过滤的鸡汤。先下冬瓜球煮四五分钟。
如何做油焖大虾菜谱优质结果
1、先在锅中加入较多的油，之后晃动炒锅，尽量让锅底接触到食用油，之后把热油倒出来，这样可以在煎虾时，避免虾肉粘锅破皮。将热油倒出之后，再加入适量的食用油，等油五成热时，把虾放入锅中煎，全程保持小火，煎2分钟，等到虾变得微微焦黄就可以捞出控油了。
2、1翻炒后加入准备的配菜，翻炒出香味。1接下来我们在锅里加入提前准备好的料汁，然后转小火焖5分钟让虾更入味。1这样让大虾更加入味哦，焖到汤汁浓稠即可出锅啦。1最后摆盘，撒上少许葱花、芝麻装饰一下即可开吃啦。
3、第1步、大虾清洗干净，去掉虾线和虾须。虾的腹部用刀切开，顺便把黑线挑出，同时腌制的会更入味。第2步、葱姜切碎，连所备调料倒入盛虾的盆子里。第3步、端着盆子上下颠簸几下，每个虾子都均匀的粘上调料，腌制一小时。第4步、炒锅烧热，加油，放入大虾，煎至两面金黄捞出控油。
4、第四步：炒虾。起锅烧油，油要多倒一些，油热后，转中火，倒入葱姜蒜末下锅爆香。接着放入大虾，转大火，快速翻炒。第五步：调味。待炒至大虾的颜色变成漂亮的橘红色，虾背开始弯曲时，倒入调好的料汁。继续大火翻炒一分钟，让大虾均匀的上色，裹上料汁。
5、第1步、虾洗净，剪去虾须，用牙签挑掉虾线。第2步、锅里放入适量的油烧热后放入大虾翻炒。第3步、炒好的虾捞出备用。第4步、锅里在加入适量的油烧热后放入蒜末炒出香味。第5步、放入番茄酱翻炒。第6步、加入适量的水烧开后放入虾，盖上盖子大火烧开后小火烧干。第7步、起锅后放入葱花。
6、首先第一步准备好主食材：青虾，根据自己吃多少而选择数量。第二步辅助的材料：姜、葱、盐、老抽、一品鲜、味精、番茄酱，料酒。然后把锅里倒入水，把水给烧开。虾放入那种带有漏洞的勺子，浸入水里面煮。（这样煮好了方便盛起来）虾煮到全身淡黄就可以了，则八分熟。
濡沫江湖油焖大虾菜谱在哪
1、油焖大虾是一道地道的湖南家常菜，起源于湖南地区。湖南地区位于中国南部，地处江南水乡，丰富的淡水资源使得当地海鲜菜肴发展出了独特的风味。据传说，在清朝时期，有位湖南厨师为了吸引顾客，将当地名贵的大头虾用油煮烹，呈现出了独特的色、香、味，被称为“油焖大虾”。
2、在桂城，随处可见的茶楼里，虾饺、蒸凤爪、叉烧包、蒸排骨等轮番上阵，人声鼎沸。御品双溪。每日早上7点始，年年顺景酒楼总是熙熙攘攘。作为一家南海老字号，从1983年就开始经营，凭着出色的中餐菜品，火了十多年。
3、随后，将锅盖轻轻盖上，转至小火慢慢焖煮，让虾肉在2至3分钟的时光里，尽情沉醉于酱汁的香醇，充分吸收其美味精华。最终，我们揭开锅盖，调高火力，开始收浓汤汁。俗话常说，美食的精髓往往在于火候的把握，火候的微妙变化足以决定整道菜肴的成败，而此刻的火力大小正是决定性因素。
4、点雄黄。雄黄，可以祛毒解痒，而端午时节毒虫肆虐，所以大人便会给孩子们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄，意在消毒防病。编五彩绳，寓意让瘟疫、病痛远离，祈福“端午安康”。
5、100-200点：制作蜜汁火方，油焖大虾，红烧狮子头，松鼠鳜鱼等中等难度的菜肴。这些菜肴需要的食材有些比较贵重或者稀有，而且菜谱也需要花费更多的钱或者完成一些任务才能获得。200-300点：制作西湖醋鱼，红烧河豚，干烧大黄鱼，叫花鸡等高级的菜肴。
6、悦来客栈。首先登录濡沫江湖游戏，去到悦来客栈。其次进入到悦来客栈里面选择点击购买，选择需要的油焖大虾，并且付款，就可以了。
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