蓝莓芝士蛋糕_蓝莓芝士蛋糕的做法

一道蓝莓芝士蛋糕(6吋)的推荐做法

1、将蓝莓适量加入牛奶中加热，然后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，接着加入蓝莓汁，再次搅拌均匀。接下来，将淡奶油打发至酸奶状，然后将打发好的奶油倒入蓝莓混合物中，搅拌均匀。现在，将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏，等待其凝固。在等待的过程中，可以用一块热毛巾敷在模具上，帮助慕斯奶油小蛋糕更好地成型。

2、辅料others糖30克蓝莓8克玉米淀粉8克步骤step先称好黄油。步骤step加入牛奶，微波炉加热至黄油融化。步骤step蓝莓洗净后加入少量面粉裹匀。步骤step奶油奶酪隔热水软化。步骤step分次加入蛋黄搅匀。步骤step分次加入黄油和牛奶的混合液体搅匀。步骤step加入15克白糖搅匀。

3、做法步骤：第1步、蓝莓用淀粉浸泡20分钟洗净擦干待用第2步、6寸模具用锡纸包裹住，待用第3步、酸奶和玉米油倒入干净无水的盆中搅拌融合第4步、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清放的盆一定要无油无水。三个蛋黄依次放入，每次都要和酸奶糊拌匀第5步、加入低粉搅拌均匀，可以放入冰箱待用。

4、蓝莓双色冻芝士蛋糕的具体步骤：首先我们要先做一些蓝莓酱，做蓝莓酱的过程是这样的，我们要先将新鲜的蓝莓，清洗干净，在控干水分之后，放入盘中，然后加入适量的砂糖把它搅拌均匀后，再放置30分钟左右。这时我们把它搅拌好的蓝莓倒入锅中，在放入柠檬汁，大火熬开后，我这时我们需要转小火。

5、蓝莓夹心小蛋糕图文|龙宝宝陈诺低筋面粉45克鸡蛋一个生鸡蛋黄1个细砂糖35克黄油60克奶油奶酪40克酸奶30克糖粉15克蓝莓果酱适量难度简单时间半小时口味奶香工艺烘焙准备好材料和份量。鸡蛋，生鸡蛋黄，白砂糖放入无水无油的大碗里。

6、这里要注意，因为芝士酱烤的时候会变得膨胀起来，所以他必须要高出一层哦。我们给烤箱提前预热，将烤箱温度调节到180度，放在中层烤制30分钟到35分钟左右，具体的烘烤时间需要根据自家的烤箱来决定。

求草莓夹层蛋糕和蓝莓芝士蛋糕的做法.

1、面糊做法将一袋饼干里所有的饼干夹心放到已经室温软化的奶油奶酪中，并用搅拌器不停搅拌直至没有什么颗粒。将鲜奶油加入搅拌。挤一点柠檬汁，大概一勺。加一点香草精，也就大拇哥指甲大小。放一个鸡蛋在里面，搅拌均匀。再加入一个蛋黄，蛋清留着待会儿打发。把玉米淀粉过筛加入。

2、第五步：准备10-15克玉米淀粉，然后过筛至蛋糕糊里搅拌均匀。第六步：6寸活底模具放上烘焙纸，然后倒入蛋糕糊摇晃至表面平整，（如果特别追求极致的口感，可以在这一步把蛋糕糊过筛至模具，这样口感会很细腻），同时烤箱开始预热，220度预热10分钟。

3、将奶油奶酪和细砂糖放入搅拌碗中，用电动搅拌器以中速搅拌至光滑。接着，逐个加入鸡蛋，每次加入一个蛋搅拌均匀。加入香草精和蓝莓酱，继续搅拌至混合均匀。将蓝莓芝士馅倒入已经冷藏好的蛋糕底上，用刮刀将表面整平。然后将蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30分钟，或直到蛋糕边缘微微变金黄色。

4、因为要使用水浴法烤制乳酪蛋糕，所以建议用固底的模具，如果是活底模具，要用锡纸把外围包裹好。蛋白霜不能打发得过硬，只要打发至可以拉出大弯勾的状态就可以了，否则蛋糕烤制时容易开裂。我这个配方是做两个乳酪蛋糕的用量，如果只做一个，用量请减半。

5、草莓&草莓夹心漂亮草莓8-12个歪瓜裂枣草莓3-5个砂糖5g奶油夹心奶油250g细白糖25g吉利丁5g(可选)装饰用奶油150g细砂糖15g步骤【蛋糕体制作-开始】鸡蛋分出蛋清和蛋黄，蛋黄里面依次加入植物油和牛奶，每次都搅到完全乳化(看不到油花为止)。

6、蛋清里加入30克的细砂糖，打发至弯钩状态，分次加入到准备好的面糊里，搅拌均匀倒入模具，放入上下火160度的烤箱，烤35分钟即可。奶油和装饰淡奶油400克，细砂糖28克，草莓、草莓干、百里香适量。

怎么做蓝莓冻芝士蛋糕呢

1、蓝莓酱冻芝士蛋糕，制作材料有奶油奶酪125克、砂糖35克、淡奶油150克、吉利丁片2片（或者鱼胶粉8克+40克清水）、清水半小碗、蓝莓果酱（有颗粒型）80克。饼底原料6寸桃酥70克（或者消化饼干）、黄油40克。做法：将桃酥放入保鲜袋中。用擀面杖压碎。黄油放入碗中，隔热水融化。

2、拌匀后倒入六寸模具备用。软化后的奶油奶酪加入30克白糖用电动打蛋器打给你再加入一个蛋打匀75克自制酸奶分两次加入奶酪煳，打蛋器打均匀。倒在巧克力煳上面放入170度预热好的烤箱呢，隔水烤40分钟。

3、蓝莓洗净后直接放在锅中加热；加热至出汤沸腾后加入麦芽糖和冰糖搅拌均匀；熬煮至粘稠后关火；放凉后加入朗姆酒搅拌均匀冷藏备用。

4、蓝莓酱冻芝士蛋糕奥利奥饼干放入保鲜袋中。奥利奥饼干去掉中间白色部分)用擀面杖压碎。黄油放入碗中，隔热水融化。把融化黄油倒入饼干碎中。充分拌匀模具底部铺一张油纸，将拌好的饼干碎倒入模具中，用手压实待用。

5、豆果美食蓝莓渐变冻芝士蛋糕栏目为您推荐蓝莓渐变冻芝士蛋糕做法大全，蓝莓渐变冻芝士蛋糕怎么做好吃技巧分享，蓝莓渐变冻芝士蛋糕最正宗的做法和蓝莓渐变冻芝士蛋糕家常做法推荐，更多蓝莓渐变冻芝士蛋糕的简单做法就来豆果美食。

蓝莓芝士蛋糕怎么做如何做好吃

1、将奶油奶酪和细砂糖放入搅拌碗中，用电动搅拌器以中速搅拌至光滑。接着，逐个加入鸡蛋，每次加入一个蛋搅拌均匀。加入香草精和蓝莓酱，继续搅拌至混合均匀。将蓝莓芝士馅倒入已经冷藏好的蛋糕底上，用刮刀将表面整平。然后将蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30分钟，或直到蛋糕边缘微微变金黄色。

2、做法步骤主要食材蓝莓加糖熬成果酱薄荷摘出好叶子和淡奶油一起打碎，打发吉利丁片泡软融化后加入薄荷奶油里，加入蓝莓奶油里一层蛋糕片，一层蓝莓奶油一层蛋糕片一层薄荷奶油，冷藏四小时。

3、15．制作内馅：淡奶油加细砂糖打发，再加入蓝莓酱拌匀。16．在蛋糕片上均匀地涂抹上奶油内馅。17．撒上一半的新鲜蓝莓，把擀面杖放在切过2条刀痕一侧的油纸下方。18．将擀面杖抬至蛋糕体上方，擀面杖同油纸一起向前推动，顺势向前卷起，做成蛋糕卷，用油纸包好，放入冷藏室冷藏1个小时。19．取出蛋糕卷，切齐两侧。

4、蛋糕液就做好了。1平底锅刷一遍橄榄油，倒入蛋液，抹平，盖盖儿小火儿焖六七分钟。1将蛋糕取出放凉。1将蛋糕切成小块。1中间夹上蓝莓果酱。

5、蛋糕层：总统淡黄油128克细砂糖（糖粉）100克低筋面粉80克75%黑巧克力80克鸡蛋2个坚果（榛子、腰果、核桃）100克芝士层：奶油奶酪200克细砂糖（糖粉）20克鸡蛋1个香草精两滴做法步骤准备好食材，如图。奶油奶酪提前室温软化模具用黄油抹一层备用坚果放在烤箱里提前烤一下。

6、我把从家乡带回来的蓝莓熬制成蓝莓果酱，用在了蛋糕里，没想到，咬一口下去，蛋糕绵软、还有淡淡的果香，那口感真是不错！原料：低粉、鸡蛋、色拉油、牛奶、带果粒的蓝莓果酱、泡打粉、细砂糖。

蓝莓芝士蛋糕的做法

1、奶油加入奶酪糊拌匀，所有糊过筛。把冰箱里的饼干底拿出来，倒入一些糊，再加一些蓝莓酱，再把糊倒完。剩下的糊也不要浪费，倒入另一个玻璃瓶里，当然任何容器都可以。放入冰箱冷冻一晚。1用热毛巾包裹模具边沿，有助于脱模。

2、将蛋白分三次加入蛋黄中，搅拌均匀。蛋糕液就做好了。1平底锅刷一遍橄榄油，倒入蛋液，抹平，盖盖儿小火儿焖六七分钟。1将蛋糕取出放凉。1将蛋糕切成小块。1中间夹上蓝莓果酱。

3、步骤后面的操作就该我上场了，因为精神小伙儿该去上学了。拌好面糊后将新鲜蓝莓倒入面糊中，轻柔的翻拌均匀，这里不要使太大的力，尽量不让蓝莓破裂，所以用力要缓，拌匀就可以了。步骤准备一个六连模，提前放好蛋糕纸杯，将蓝莓面糊装入裱花袋中，剪一个能让蓝莓轻松通过的大口，再挤入纸杯中。

4、蓝莓粉食谱.把饼干磨碎，加入融化的黄油搅拌均匀后倒入15厘米模子里，放进冰箱里冷藏。.将奶油奶酪搅拌均匀，放入糖，酸奶，柠檬汁，香草精搅拌均匀。

5、蛋糕很好吃，感兴趣的小伙伴们可以试一试。也可以再简化一下做法。里边不放蛋糕片，中间可以放一些烤过的蓝莓果粒。不过放了一片蛋糕片口感更有层次了。如果怕这个饼干边弄不好，可以用80克消化饼干加40克黄油，只铺底部一层就好了。

6、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、提前将吉利丁用冰水泡软，然后隔水融化。第3步、将淡奶油打发至八成，先取部分奶油与吉利丁拌匀后再全部加进去拌匀即可。第4步、加入100g蓝莓果酱，搅拌至均匀。第5步、搅拌均匀奶油，奶油颜色呈薰衣草紫第6步、将蛋糕胚分成3片，每片高度平均。

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