芹菜菜子_芹菜菜子的功效与作用

橄榄油等几种油的成分和作用

1、玉米油和葵花籽油相对于橄榄油、菜籽油等油来说是比较均衡的，很适合当日常食用油去食用。这两种油当中的亚油酸含量比较可观，能够抗氧化，所以吃这两种油还能起到预防衰老的作用。大豆油和花生油在所有的植物油种类当中，大豆油和花生油是为人熟知的。这两种油产量很高，营养价值也很高，而且价格非常亲民。

2、抗衰老：赋予橄榄油黄绿色的胡萝卜素、叶绿素，而叶绿素起新陈代谢的作用，促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。橄榄油中含有维生素E和多酚类抗氧化成分能够消除体内的自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止肌肤衰老，并能延年益寿。

3、除此之外，欧米伽配方橄榄油还含有角鲨烯、各种多酚、维生素A、D、E、K、B、C等以及各种微量元素钙、磷、铁、钾、硒等。油酸属于单不饱和脂肪酸（MUFA），是高血脂症患者降低血脂水平和预防心血管疾病的推荐脂肪酸之一，欧米伽配方橄榄油的油酸含量远高于橄榄油以及其他食用油。

4、橄榄油的分类橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油。初榨橄榄油采用纯物理方法机械冷榨而成，呈黄绿色，保留了橄榄油的原味和一些不耐高温的抗氧化物质。

5、橄榄油当中含有丰富的角鲨烯成分，不仅可以拿来食用，市面上的部分护肤品也加入了橄榄油的成分，长期使用有助于保持肌肤的弹性，对于抵抗肌肤干燥、皲裂，也有着很好的效果。除此之外，橄榄油中的维生素A、K、D成分，常吃能够有助于防止肌肤衰老，是一种难得的可以吃的护肤品。

6、欧丽薇兰金橄榄特级初榨橄榄油除了在口感品质方面要求极高，在包装上要求同样很高。为了长时间保留橄榄油的风味，它采用了深色玻璃瓶包装，并采用国际先进的SLEEVER套标技术，完美包裹瓶身，有效遮挡外界光线，防止氧化，尽可能的减少橄榄油中橄榄多酚的流失。

蔬菜的营养功效有哪些

1、蔬菜中丰富的膳食纤维能延缓餐后血糖的上升速度，对治疗糖尿病有积极的作用。蔬菜的摄入量高，则罹患糖尿病的风险降低。四是降低冠心病风险蔬菜中的维生素C有利于降低人体的炎症反应，降低冠心病的发作风险。多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率较低，特别是缺血性的心脏病。

2、羽衣甘蓝的维生素含量高而且齐全，含有大量的VA、VC、VBVK，矿物质如钙、铁、钾含量也比较高，硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称，羽衣甘蓝还具有很高的抗氧化作用，能够有助于增加HDL和降低LDL，从而预防动脉粥样硬化和预防心脏病。

3、蔬菜的营养有各种维生素、胡萝卜素、叶酸、钙、铁、锌、硒等微量元素，不同的蔬菜种类所含有的营养也不相同，可以根据自身的身体情况选择合适的蔬菜食用，在日常的生活中，应该要注意饮食结构的合理，才能够保持身体中营养均衡。

4、槲皮素是一种淡黄色的植物化学物质，它同样具有很强的抗氧化活性，有抗炎、抗癌、改善大脑和心脏健康的功效。很多蔬菜水果中都含有丰富的槲皮素，如：刺山柑、洋葱(红色和黄色比白色洋葱含量更丰富)、山楂、苹果(果皮)、樱桃、青葱、羽衣甘蓝、西兰花、蓝莓等。

5、莴笋气味苦、冷，其药用功能为利五腑、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、清热、利尿、通乳等功效。可治疗小便赤热短少、尿血、乳汁不通等症。十荠菜荠菜所含营养素既丰富又均匀，对机体有全面营养作用，其鲜味亦能增进食欲，其含水量在叶类蔬菜中最少。

6、0对预防骨质疏松有益绿叶蔬菜能提供大量的钙、钾、镁元素和维生素K。充足的钾、镁元素供应能减少钙的流失，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。同时，很多绿叶蔬菜富含钙而草酸含量并不高，如油菜、小白菜、芥蓝等，是钙元素较好的。

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