番茄烧牛肉_番茄烧牛肉的做法 最正宗的做法
番茄烧牛肉的家常做法番茄烧牛肉如何做呢
1、第1步、材料图。第2步、西红柿切块，洋葱切小块，姜切片。第3步、牛肉切厘米丁，加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。第4步、炒锅倒油，炒香姜片和洋葱。第5步、下西红柿炒出酱。第6步、下焯好水的牛肉翻炒。第7步、加盐糖生抽老抽醋调味。
2、做法步骤：第1步、牛肉一定要选带筋，带点肥的，而且要切成大坨，才有大口吃肉的感觉。切大坨还有个用处，后面再说！第2步、把牛肉切好后，冷水下锅加料酒除水，然后在锅里烧油，一定要用老菜油，再加一点牛油，油可以多一点，把牛肉爆一下，不要爆干了，适当爆一下就可以，然后捞起来。
3、番茄牛腩做法：准备食材：牛腩番茄葱姜八角香叶老抽白糖白酒油盐制作步骤：牛肉切大块，泡水两小时以上。锅热烧水，放入牛肉烫到血沫浮起，捞出在用温水冲洗几遍。热锅放油，把牛肉炒到微焦即可。放入葱姜和香料炒香。加入白糖、老抽炒匀淋上白酒关火，放入压力锅中。
4、做法：牛肉处理：牛肉切成均匀的薄片，放入碗中。加入料酒，生抽，生姜末，腌制片刻，提升牛肉的鲜嫩口感。番茄处理：番茄洗净切块备用。水开后，将切好的番茄放入烫水中，烫至皮肤裂开，取出去皮备用。食材准备：洋葱切块，青椒切段，大蒜剁成蓉，青蒜切段备用。
5、做法：将牛腩切成约厘米见方的小块，加入适量的料酒、盐，拌匀腌制1分钟。番茄洗净，去蒂，切成块。蒜瓣拍松，姜片切成丝，干辣椒剪成段。锅中倒入适量的食用油，烧热后将牛腩块放入锅中，煸炒至变色。加入蒜、姜、八角和干辣椒，继续翻炒至香味四溢。
6、家常牛腩西红柿原料：牛肉、洋葱、西红柿、香叶、八角、料酒、老抽、生抽、葱。做法步骤：第1步、用了洋葱和西红柿，首先准备好配料食材第2步、切好的牛腩用料酒开水烫一下血水然后捞出备用第3步、放一点点油把香叶八角一起爆炒。第4步、这个原来用老抽炒了一下忘记拍照。
番茄炖牛肉最正宗的做法
1、牛肉切成大块，冲洗干净表面的血水以后，并非要来焯水，而是要接上一盆水，把牛肉倒进去，泡上30分钟到1个小时。为何要泡牛肉，而非焯水呢，因为焯水容易使肉质变柴，用水泡的话既可以把血水泡出来，使腥味减小，又能够让牛肉吸水，变得更嫩，这是第一个诀窍。土豆、西红柿、胡萝卜、葱姜，这些都要切好。
2、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、牛腱子洗净切块，焯水备用。第3步、番茄洗净切块，洋葱切片。第4步、烧热油，放葱姜大料，香叶炒出香味。第5步、放料酒，酱油，放热水煮开。第6步、放入番茄，牛肉，放盐，白糖。第7步、倒入高压锅炖牛肉。第8步、将牛肉炖软烂，收浓汤汁，放洋葱，再炖3到5分钟即可。
3、【下厨房】番茄炖牛肉栏目为您推荐番茄炖牛肉做法大全，番茄炖牛肉怎么做好吃技巧分享，番茄炖牛肉最正宗的做法和番茄炖牛肉家常做法推荐，更多番茄炖牛肉的简单做法就来下厨房。
4、在开始烹饪之前，我们需要将牛肉处理一下。将牛肉切成块状，放入冷水中，加入葱段和姜片，再加入料酒。用大火煮开后，持续2分钟，然后去除浮沫。将牛肉捞出，用清水冲洗干净。这一步是为了去除牛肉中的血水和杂质，使烹饪出来的牛肉更加鲜美。接下来，我们来处理番茄。
5、做法步骤：第1步、番茄和小葱洗净备用。第2步、牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。第3步、将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。第4步、锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。第5步、放入牛肉翻炒均匀。第6步、番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。第7步、加一点料酒去腥哦。
6、番茄炖牛肉By五加五左左在学校的时候，每天吃番茄牛肉，每天。舍友想学做这个菜，今天就做一次。原料：牛肉、西红柿、香菜、姜、蒜、花椒、大料。做法步骤：第1步、牛肉泡水。第2步、泡出血水，换两到三次水。第3步、牛肉冷水下锅焯水。第4步、焯水后，撇去浮末，凉水洗净。第5步、锅烧热油。
番茄烧牛肉的做法最正宗的做法
1、牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末。 往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油。锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精。
2、牛肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片料酒，焯水。等待过程做准备工作：烧一壶开水，姜片，葱，香料（八角，桂皮，花椒，小茴香，香叶）放入碗中，一会儿加开水冲泡半小时调制调料水。
3、做法步骤：第1步、所需配菜准备就绪。第2步、牛肉提前浸泡出血水。第3步、牛肉切块入水中焯水，放料酒和姜片。第4步、番茄和葱姜改刀。第5步、牛肉焯水后控水备用。第6步、汤锅入油烧热放入葱姜爆香。第7步、放入牛肉翻炒。第8步、跨入黄豆酱，白酒，老抽，生抽，五香粉炒匀。第9步、放入番茄翻炒。
4、做法步骤：第1步、牛肉切成小块。第2步、放入冷水中浸泡出血水，中间换几次水。第3步、冷水入锅，加入料酒烧开煮出浮沫，捞出洗净。第4步、准备调料。第5步、锅内加入少许食用油，放入葱、姜、辣椒、山楂片、冰糖、陈皮，小火煸香。第6步、放入豆瓣酱炒出红油。
5、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、西红柿洗净切块备用。第3步、牛肉洗净，焯水备用。第4步、烧热油，放大料，葱姜，香叶炒香。第5步、放番茄酱炒匀，放西红柿煸炒。第6步、将西红柿炒出汤水。第7步、高压锅里加入热水，放入牛肉。第8步、放入炒好的西红柿。第9步、放入切好的土豆胡萝卜。放料酒盐。
番茄烧牛肉的做法
1、锅中烧开水放入切好的牛肉打水焯。打水焯之后用温水冲洗几遍，沥干水份备用。土豆掰块。番茄切块。备好小料。起锅加热，加适量的油放开小火，放花椒辣椒和姜炸出香味。把牛肉倒进去改大火翻炒。在放入八角，香叶，适量的生抽和老抽。翻炒均匀后，加适量的水。
2、第1步、材料图。第2步、西红柿切块，洋葱切小块，姜切片。第3步、牛肉切厘米丁，加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。第4步、炒锅倒油，炒香姜片和洋葱。第5步、下西红柿炒出酱。第6步、下焯好水的牛肉翻炒。第7步、加盐糖生抽老抽醋调味。
3、做法步骤：第1步、牛肉一定要选带筋，带点肥的，而且要切成大坨，才有大口吃肉的感觉。切大坨还有个用处，后面再说！第2步、把牛肉切好后，冷水下锅加料酒除水，然后在锅里烧油，一定要用老菜油，再加一点牛油，油可以多一点，把牛肉爆一下，不要爆干了，适当爆一下就可以，然后捞起来。
4、做法步骤：第1步、番茄，切小块，备用。也可以剥皮后切小块。第2步、葱，切寸段。第3步、卤牛肉，切小块。第4步、茄子，切滚刀块。第5步、辣椒，切滚刀块。第6步、蒜，切末。第7步、小葱，切葱花。第8步、干葱，切碎。电压力锅预热，放入适量的油，干葱碎，煸炒出香味。
5、做法步骤：第1步、牛腩切成块。第2步、冷水中加料酒、姜片，放入牛肉焯水3分钟，温水洗净浮沫沥干水。第3步、姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、花椒。第4步、锅中放油，放入焯水后的牛肉和冰糖、香料翻炒，烹入料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色。第5步、加足量热水炖煮1个小时，加盐调味再炖煮半个小时。
6、牛肉烧得又软又烂的四个技巧简单总结分别是：1冷水泡30分钟2加入山楂或陈皮加开水沸腾时加啤酒白萝卜焯水会减少辛辣味。大火收汁的时候，注意掌握火候。勾芡后一定要调最小火，翻动一下以免糊底。下面是详细的菜谱清单，有需要的朋友可以截图保存。
番茄烧牛肉的做法窍门
1、做法步骤准备好所需食材。番茄切块；土豆削皮切滚刀块；牛肉切大块备用。锅中冷水倒入切好的牛肉块，加葱结和姜片，加入少许太太乐原味鲜”葱姜料酒，焯水备用。另起锅，锅中少许油，倒入洋葱，姜片爆香，然后倒入焯过水的牛肉。煸炒至牛肉微微上色，倒入2勺“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油。
2、牛肉提前用冷水浸泡片刻，然后下锅焯出血沫即可。牛肉比较难熟，需要小火慢炖2个小时以上。最后半小时加一些番茄块汤汁更浓郁。
3、第1步、材料图。第2步、西红柿切块，洋葱切小块，姜切片。第3步、牛肉切厘米丁，加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。第4步、炒锅倒油，炒香姜片和洋葱。第5步、下西红柿炒出酱。第6步、下焯好水的牛肉翻炒。第7步、加盐糖生抽老抽醋调味。
4、做法步骤：第1步、备好图中材料。第2步、番茄切片备用，牛肉切片，放入切好的姜丝，蚝油，花生油腌制。第3步、锅内放油，油热后，放入腌制好的牛肉片。第4步、炒至变色。第5步、放入番茄第6步、加入适量盐，生抽和番茄酱。第7步、番茄均匀，即可。
5、做法步骤：第1步、葱丝、姜丝、蒜沫，牛肉切薄片，西红柿切丁，土豆切片。第2步、牛肉中放入姜丝、料酒、酱油、黑胡椒。第3步、用手抓匀，腌制十五分钟。第4步、油热后下入腌好的牛肉。第5步、牛肉炒至八成熟放入蒜末。第6步、蒜沫炒香后放入土豆片，倒入陈醋并迅速炒匀。第7步、放入西红柿。
6、牛肉块300克番茄沙司4大勺蒜3瓣、八角2个生抽、盐、冰糖做法：做这道菜，大家会发现，一滴食用油都不用放。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
