鸡腿炖香菇的做法
香菇炖鸡腿的做法
1、【做法】准备好新鲜的蘑菇与鸡腿，蘑菇切除根部，鸡腿斩成大块。鸡腿洗净，冷水下锅，煮开后，将鸡肉取出，冲洗干净浮沫。蘑菇用淡盐水浸泡，冲洗干净。砂锅煮开水，下鸡腿，大火煮开后，再转小火煮30分钟。下蘑菇，转大火煮开，再转小火煮15分钟。加盐调味，熄火即可食用。
2、做法步骤：第1步、原材料：将鸡剁块第2步、烧开水将鸡肉放入，大火烧开去杂质，沥干水分第3步、另起锅，放入鸡肉加入适量凉水（按汤的量最好一次加够水）放入生姜，大火烧开转小火炖一小时第4步、香菇泡发，红枣洗干净第5步、放入香菇、红枣、放入汤料，据个人口味加盐。
3、我们需要准备以下食材：新鲜鸡腿、新鲜香菇、生姜、大葱、食盐、胡椒粉、香葱、冷水、纯净水、枸杞子、料酒和粗山药。鸡腿肉富含蛋白质，非常适合儿童食用。而香菇则是一种鲜嫩美味的食用菌，为汤品增添了更多的鲜味。制作这道汤的具体步骤如下：将鸡腿提前解冻，并在鸡腿表面开口。
4、首先我们将准备香菇莲藕炖鸡腿所用的食材准备好，先给鸡腿洗净，用刀子把挨着骨头的地方划两下，不喜欢鸡皮的可以去掉，莲藕清洗干净切去两头削皮切块，泡开的香菇清洗干净去蒂，100克花生备好待用。
5、今天阿新就教您几个小鸡腿、1把白玉菇，简单上锅一炖好喝不上火，家人都爱喝。白玉菇鸡腿汤【食材】：300g鸡翅根、100g白玉菇、5g枸杞、少许小葱、1块生姜、料酒、食用油、盐、白胡椒粉。
6、做法步骤：第1步、鸡腿块洗净血水。第2步、鸡块放清水中。第3步、焯一滚儿捞出。第4步、洗净浮沫。第5步、煮锅内适量清水，焯过水的鸡块放入，切几片姜进去。第6步、大火煮开，中小火炖四十分钟。第7步、杏鲍菇芽切滚刀块。第8步、胡萝卜切滚刀块。第9步、虫草花冲洗一下，备用。
香菇炖鸡腿怎样做好吃
1、做法步骤：第1步、葱白切片，葱叶切圈儿，姜切片，干红辣椒切小段。第2步、胡萝卜切滚刀块。第3步、香菇去蒂洗净，一切四瓣。第4步、鸡腿剁成小块。第5步、锅中放入适量清水，冷水放入鸡块烧开几分钟去血水。第6步、捞出洗净控干水分。
2、准备好食材。鸡腿焯水洗净，这样煲出来的汤比较清澈。干香菇泡发，泡香菇的水不要倒了，可以倒入汤里一起煲。将鸡腿、香菇、红枣、姜、葱放入锅内，倒入足量的水。大火煮开转小火煮45分钟。加入枸杞再煮5分钟，加盐即可。
3、把姜片均匀码在砂锅底部，能够去味增香。在砂锅里加上鸡肉和香菇、萝卜等配菜，并加入调味料，配菜和调料都可根据个人喜好添加。大火煮开，小火慢炖二十五分钟。鸡肉炖好之后，关火撒上适量葱花和干红辣椒点缀就可以盛出来了。
4、把调好的料汁加进来，开大火快速的翻炒，把香菇炒至入味之后，把鸡肉也加进来，快速翻炒一下，这样做出来的蘑菇炖鸡肉就非常香！准备一个砂锅，加入少量的食用油，油热之后放入所有配菜，用小铲子炒香之后，把炒好的鸡肉也加进来，鸡肉的味道更加鲜美，吃起来更加鲜嫩。
5、【香菇炖鸡汤】材料：整鸡、香菇辅料：生姜、枸杞调料：香油、食盐做法：鸡肉买回来后需要处理干净，鸡脖子处有淋巴，需要去除干净，鸡肚内容易有杂质也要清除干净，用刀把鸡脚趾剁去，然后把整只鸡清洗干净。香菇清洗干净，去根后在顶部切十字花刀，也可以根据自己喜好切成不同形状。
6、第1步、将鸡腿肉和骨头分离，切成块。鸡肉颜色很正啊，一看就是健身过的鸡第2步、香菇摘洗干净切片，土豆去皮洗净切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片。第3步、将蘑菇放入开水中焯下第4步、热锅凉油放入鸡腿肉，翻炒，这时候就闻起来很香第5步、鸡肉变色之后放入葱姜蒜和土豆，翻炒。
鸡腿炖香菇怎么做
1、做法步骤冬菇用温水浸泡15分钟。冬菇浸泡好后清洗干净，对半切开，姜片切丝备用。鸡腿肉去骨、去鸡皮，洗净之后切小块，然后放入盐、生粉、生抽、料酒各1匙，放入姜丝搅拌均匀腌制10分钟。放入冬菇铺在鸡肉上。烧一锅水。水开后放入鸡肉蒸20分钟。临起锅放入葱花再蒸1分钟后即可食用。
2、做法步骤：第1步、准备食材：三黄鸡炖块，香菇泡软，土豆削皮切块备用。第2步、将鸡焯水，放入葱姜，倒入高度白酒煮出血沫捞出沥干备用。第3步、锅内倒适量的油爆香蒜粒。第4步、倒入鸡块后加入豆瓣酱炒出红油，将鸡块翻炒均匀。第5步、再倒入香料，倒入老抽、生抽、盐翻炒片刻。
3、做法步骤准备好所有食材。香菇洗净切花刀。锅中烧开水，放香菇焯水一分钟捞出。锅中热油，爆香大蒜，放入鸡肉翻炒干，加一勺料酒炒香，加一大勺盐，放入玉米，加入没过食材的水煮开。1转入炖锅中，开启炖汤模式，140分钟即可开喝。1汤鲜味美。
4、香菇炖鸡汤的做法准备食材：土鸡香菇胡萝卜圆笋大葱盐糖蚝油花椒粉黑胡椒粉姜片制作步骤：把鸡肉清理干净，可以整只也可以剁碎，建议选用土鸡，风味更佳。鸡肉冷水下锅，加入姜片煮开。等水开了之后，捞起鸡肉，用冷水洗去浮沫。把姜片均匀码在砂锅底部，能够去味增香。
5、原料：鸡腿、胡萝卜、香菇、葱、姜、生抽、料酒、老抽、盐、糖、植物油、花椒、八角。做法步骤：第1步、葱白切片，葱叶切圈儿，姜切片，干红辣椒切小段。第2步、胡萝卜切滚刀块。第3步、香菇去蒂洗净，一切四瓣。第4步、鸡腿剁成小块。第5步、锅中放入适量清水，冷水放入鸡块烧开几分钟去血水。
6、盖上盖子，改成中火炖煮20分钟左右，打开盖子，调入盐和糖搅匀，然后改成大火，将汤汁略收干即可。香菇鸡腿南瓜焖饭南瓜不但营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C等，并具有润肺益气，利尿减肥功效，所以这道饭当做上班族的午餐，刚刚好。
小鸡腿炖香菇的做法
1、做法步骤：第1步、板栗去外壳。第2步、放进沸水中汆一下。第3步、剥去里面的薄膜。第4步、鸡腿去骨切小块，(这一步可省略，因我是让菜场摊主帮忙处理好的。)第5步、香菇洗净也放进沸水中汆一下即可捞出。第6步、切小块。
2、做法步骤：第1步、食材：鸡腿(已清洗焯水)、新鲜香菇(已清洗切开)、梅豆。第2步、将梅豆剥壳淘洗一下。第3步、将已焯好的鸡腿和剥好的毛豆下入高压锅中。第4步、接着，加一些清水。第5步、加适量的料酒。第6步、盖上盖用中小火烧煮上气后10分钟后关火。
3、香菇提前泡发。姜洗干净切片。小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。蒜头去皮。已经按上述方法处理好的鸡腿，放入盆里，加入姜片，葱段，糖，盐，生抽拌匀，腌制20分钟。烧锅注少量油，放入鸡腿煎1分钟后，加入料酒煎2分钟，翻面同样操作，煎至两面金黄色。
4、提前准备好食材：解冻或用冷水浸泡鸡腿肉，并在其表面割口子。将生姜切片，大葱切小段。处理鸡腿肉：起锅加适量冷水，放入鸡腿肉、姜片和葱段，加料酒去腥，去除血水后，捞出用温水冲洗干净，备用。处理香菇和其他食材：去掉香菇蒂，清洗干净，焯水处理。清洗去皮的粗山药，切成段，枸杞子和香葱准备好。
5、做法步骤：第1步、鸡腿洗净分割。第2步、圆葱姜片葱花大料入锅煸香。第3步、加入鸡腿肉，大火翻炒至鸡腿肉包裹。第4步、加入一小勺冰糖，适量老抽，继续翻炒上色，加入泡蘑菇的原汤，盖上盖子改为中火。第5步、准备要加入的蔬菜。第6步、二十分钟后汤汁将尽加入备好放的蔬菜。
6、做法步骤准备好所有食材。香菇洗净切花刀。锅中烧开水，放香菇焯水一分钟捞出。锅中热油，爆香大蒜，放入鸡肉翻炒干，加一勺料酒炒香，加一大勺盐，放入玉米，加入没过食材的水煮开。1转入炖锅中，开启炖汤模式，140分钟即可开喝。1汤鲜味美。
关于鸡腿炖香菇的做法，小鸡腿炖香菇的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
