凉拌白菜心的做法_凉拌白菜心的做法视频
白菜怎么凉拌好吃
1、白菜尽量选择尖，白菜帮凉拌不是很好吃。白菜遇到盐很快就腌出水，所以临上桌之前拌匀即可。倒入现成的辣椒油也可以。大白菜的食用禁忌大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。风寒犯肺及肺寒咳嗽者少食为妥。隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。
2、做法步骤：第1步、白菜洗干净。第2步、烧一锅开水，把白菜放下去烫熟。第3步、捞出来放凉。第4步、备点蒜。第5步、把白菜切碎后，挤一下水，用手挤挤就可以了。第6步、热锅下油倒入蒜爆香。第7步、关火加入陈醋白糖生抽盐老干妈，拌匀。第8步、把酱料倒入白菜里，拌匀就可以了。
3、凉拌白菜By逝去的爱情原料：白菜、葱、老干妈辣椒酱、姜、蒜、花生、生抽、盐、白糖、香油、醋。做法步骤：第1步、白菜洗干净切丝入锅煮熟。第2步、葱姜蒜切末备用。第3步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，葱姜蒜入锅加入少许盐，白糖，花生，老干妈辣椒酱醋煸炒片刻。
4、【下厨房】凉拌大白菜栏目为您推荐凉拌大白菜做法大全，凉拌大白菜怎么做好吃技巧分享，凉拌大白菜最正宗的做法和凉拌大白菜家常做法推荐，更多凉拌大白菜的简单做法就来下厨房。
5、凉拌大白菜的详细做法步骤：大白菜掰开3叶子，洗净。手撕成小块。辣椒切片。大白菜焯水后放入油、盐、醋、白糖、辣椒腌制即可。
6、凉拌圆白菜By小家有女初长成原料：圆白菜、食用油、食盐、蒜瓣、小米椒、辣椒面、鸡精、生抽、蚝油、香醋。做法步骤：第1步、准备食材：圆白菜半个。第2步、圆白菜洗净后用手掰碎装入盆中。第3步、下热水锅加油加盐焯烫（锅中放食用油、食盐可使菜叶变得翠绿和爽脆）。第4步、准备蒜瓣和小米椒。
凉拌白菜心的做法
1、做法步骤：第1步、取白菜心若干洗净。第2步、白菜心顶刀切丝。第3步、胡萝卜擦丝。第4步、将两种食材装入大汤盆中，加半勺食盐抓拌均匀并腌制半小时。第5步、准备葱花蒜蓉和干辣椒段。第6步、将香料装入碗中加入适量的食盐。第7步、加入白砂糖。第8步、加入花椒面。第9步、淋入热油。
2、做法步骤一个白菜心切丝后用一点盐盐10分钟。在等的时间里切一点葱花，热油泼一下。把腌好的白菜心洗一下，挤干。把葱油放入，拌匀即可。我不放味精，放一点点这个酱油。脆嫩嫩的口感。小贴士白菜心切细一点。洗净后挤干一点，喜欢香油的也可以放一点点。
3、凉拌白菜By逝去的爱情原料：白菜、葱、老干妈辣椒酱、姜、蒜、花生、生抽、盐、白糖、香油、醋。做法步骤：第1步、白菜洗干净切丝入锅煮熟。第2步、葱姜蒜切末备用。第3步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，葱姜蒜入锅加入少许盐，白糖，花生，老干妈辣椒酱醋煸炒片刻。
4、做法步骤：第1步、新鲜菜心清洗干净后，去掉根部1厘米。第2步、大蒜一头，拍碎切成末。第3步、红尖椒切成丝。第4步、锅中烧水，加入食盐，食用油，水开后放入菜心焯水一分钟。第5步、将菜心捞出冲凉后摆在盘中。第6步、起锅烧油，放入大蒜末，小火煸香。第7步、放入蚝油炒匀。第8步、放入一勺清水。
5、原料：白菜心、绿豆粉丝、干豆腐、大蒜、猪瘦肉丝、白醋、白糖、芥末油、老干妈豆豉辣油。做法步骤：第1步、白菜去帮留芯。第2步、洗净竖切细丝。第3步、干豆腐切细丝。第4步、粉丝煮熟。第5步、拔凉。第6步、豆腐丝焯水变软拔凉。第7步、瘦肉丝用油炒熟。
凉拌白菜要焯水吗
1、下面我们就可以开始烹饪了，首先锅中加水，倒入切好的白菜，加入少许油，开始焯水，这里要注意的就是油加几滴即可，锅中水温也不要太高，焯水的时间也不能太长，入锅后几分钟即可，看菜叶颜色稍变即可捞出，以防焯水时间过长，导致炒白菜的时候，白菜变软，吃起来不脆爽。
2、西蓝花、菜花等，由于特殊外形比较难清洗，在食用前最好先用盐水浸泡半小时，再焯水，有助于去除灰尘、农药残留物质。
3、将白菜和木耳焯水，锅中炒香蒜末，加入白菜和木耳一起炒熟，最后加入调汁翻炒均匀即可。这道糖醋白菜酸甜可口，口感爽脆，营养丰富。接下来是白菜炖豆腐。材料包括白菜、豆腐、大葱、生抽、蚝油、盐、糖和香油。将白菜和豆腐放入锅中炒熟，加入调味料焖煮片刻即可。
4、不需要焯水。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜300克、油2汤匙、盐1汤匙、葱花10克、干辣椒5克、生抽1汤匙、芝麻油1汤匙、陈醋1汤匙、白砂糖5汤匙。白菜心适量洗净后切细丝。加入适量葱花和干辣椒碎。锅中倒入适量油烧热冒烟浇在白菜心上。
5、需要焯水，凉拌白菜丝的做法如下：主料：白菜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g。辅料：精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。大白菜叶切成细丝用开水焯一下。然后捞出过凉，挤去水分。
6、凉拌白菜丝不需要焯水。凉拌白菜是我们日常中比较常见的一道菜品，它主要以白醋、醋为主料，根据个人口味加以其他调料味辅料，清脆可口，十分美味。在制作凉拌白菜时，不宜将白菜切的太细，以免切的过程中导致其营养流失。凉拌白菜丝需要焯水吗凉拌白菜丝不需要焯水。
凉拌白菜心的家常做法
1、兑水30公斤进行叶面喷施，每隔7～10天喷一次，连续喷2～3次，白菜的叶片会明显变厚实、变浓绿，白菜的包的结株会更加大、包心会更加紧实，可以促进白菜提早采收，白菜的产量和品质可以提升30%～50%，增产增质十分显著。
2、做法：海蜇头用水浸泡三个小时，中间换几次水，撕成小块，用开水烫一下，马上捞出沥干备用，白菜心和小米椒洗净沥干水分，白菜心切丝和小米椒切段，加少许盐制十分钟倒出水。
3、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、菜心洗干净，去掉根部比较老的部分。第3步、先煮滚水，加入蒜末、姜丝、食盐。第4步、倒入菜心。第5步、水再次沸腾两分钟后，捞起青菜装盘。第6步、先淋上少许酱油，再热油淋上即可。第7步、成品。来自美食天下四月豆的作品。
4、做法步骤：第1步、芹菜芯洗净备用。第2步、把芹菜心切成小丁。第3步、把切好的芹菜芯放入容器内，放上小米椒碎（可以不放）。第4步、放入少许盐和味精。第5步、放少许香油，搅拌均匀即可。第6步、成品。小贴士：只取芹菜芯中间最嫩脆部分，择去枝叶。盐要少放，淡淡的咸味即可。
5、咱们准备叶多帮少的优质白菜一棵，然后顶刀切成细丝，叶多的白菜吃起来的口感更好，然后将大葱半根切丝，香菜两根切段，在准备好少许炸熟的花生米，接下来咱们开始制作，最重要的一步，凉拌白菜心的料汁。
6、做法步骤锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出。准备佐料猪心捞出切片放入盘子中切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盘子中。
凉调菜心的做法
1、做法步骤：第1步、菜心浸泡清洗。第2步、捞出沥水，折成段备用。第3步、锅中烧水，水开放1勺食盐，滴入适量橄榄油。将菜心放入，煮2分钟捞出。第4步、炒锅烧热下油，关小火，放入一半蒜末，炒至焦黄，放入另一半蒜末，放入适量蚝油。第5步、锅中加入适量水，放适量生抽，烧开勾芡。
2、将白菜剥去多层外叶，剩下中间的菜心。将白菜心层层剥下来，去掉菜帮不要，只留叶子，切成细丝。加入盐腌渍半小时，白菜会变软。加入味精。将干辣椒剪碎加入。将蒜剁碎加入。锅里倒入油，烧到九成热。将热油浇到辣椒和蒜上面。搅拌均匀后即可盛盘。
3、做法：选择嫩菜心，洗净备用;生抽、蚝油兑半碗清水，搅匀备用;蒜切末备用锅中坐水，加一点点盐和几滴油(保证菜心碧绿的色泽)，煮开后，下入菜心进行焯烫，先焯烫菜心的根茎部位;根茎变色后把菜心整个都放进水里焯烫，整个过程不超过两分钟。
4、做法：将白菜心洗净，切成丝，浇上白醋，撒上白糖，拌匀装盘即可食用。功效：白菜味甘，性平，可清肠胃之热，消食下气，通利大小便，消炎化痰。尤其在因饮食厚重油腻、酒肉过度而发生胃热上火、脾胃湿热内蕴时，常吃此菜可以有效预防和改善肠胃积热所致的便秘及各类上火炎症。
5、做法步骤：第1步、新鲜菜心清洗干净后，去掉根部1厘米。第2步、大蒜一头，拍碎切成末。第3步、红尖椒切成丝。第4步、锅中烧水，加入食盐，食用油，水开后放入菜心焯水一分钟。第5步、将菜心捞出冲凉后摆在盘中。第6步、起锅烧油，放入大蒜末，小火煸香。第7步、放入蚝油炒匀。第8步、放入一勺清水。
6、做法1，食材准备，莴笋去皮切成丝，大蒜瓣去皮切成末，小米椒洗净切成辣椒圈备用。2，锅里倒入适量清水煮开，倒入莴笋丝焯水1分钟左右捞出，在凉水中浸泡一会儿捞起沥干后放入盘中。3，调凉拌汁，取一个大碗加入生抽1勺，香醋1勺，芝麻油1勺，白糖适量，盐适量。
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