乡巴佬鸡蛋_乡巴佬鸡蛋的家常做法
好吃的乡巴佬鸡蛋的做法怎么做好吃又简单
1、乡巴佬鸡蛋的做法准备好生鸡蛋七个，放蒸锅中蒸八分钟后关火放冷水中。准备好调料，把鸡蛋剥壳后备用。把准备好的调料放锅中，把剥好的鸡蛋放入中火煮八分钟。把鸡蛋都沾满调料，煮五分钟，滚动几次，使鸡蛋上色均匀。小贴士想要颜色正宗点，全过程不加水，不加盐。想要颜色浅的可加入少许开水。
2、鸡蛋的做法有很多，白水煮蛋，茶叶蛋。试试这个【乡巴佬鸡蛋】的做法，不一样的做法，不一样的味道【乡巴佬鸡蛋】主料：鸡蛋10个辅料：啤酒500ML、大料2个、花椒20粒、姜2片。
3、鸡蛋外壳用流水冲洗干净，放入锅中，加1勺盐，加没过鸡蛋的清水，中火煮开后煮10分钟，将鸡蛋煮熟。我偷懒，用料理机煮的。鸡蛋煮好后，迅速放到冷水中降温，这样鸡蛋容易剥皮。
4、做法：首先准备一些煮熟的鸡蛋，去掉外皮备用。煮鸡蛋也需要注意一些技巧，要不然鸡蛋容易裂开爆炸，正确的做法应该是：冷水下锅，小火慢慢加热，水烧开之后就关小火慢慢煮，切记不要加锅盖，一般10分钟即可。配料需要准备洋葱、干辣椒、花椒、八角、香叶、香葱、桂皮。
5、一，做乡巴佬卤蛋，需要准备的调味料和香料这个配方是以卤20个鸡蛋为标准的，一次卤制20个鸡蛋，一般家庭能吃上2-3天，还是很合适的。
6、准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材;冷水下锅，把鸡蛋煮熟;捞出鸡蛋过冷水;鸡蛋去壳，去鸡蛋膜;PS：去膜的鸡蛋更容易入味，虽然样子丑。把去壳的鸡蛋下锅，倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等。
乡巴佬鸡蛋的家常做法
1、把鸡蛋的壳都剥掉之后，我们把去了壳的鸡蛋放入锅中，加入清水，清水以刚沒过鸡蛋为宜，加入准备的大料和调味料，我放的调味料仅仅是老抽和盐，还有几个辣椒，大家在制作的过程中可以根据喜好自己放置。我们然后开火煮上半小时，会发现煮鸡蛋的水变成很深的颜色，并且打开锅盖会飘来大料的香味。
2、今天这个方法就交给大家了，准备食材：鸡蛋10个，啤酒1瓶，香叶2片，花椒10颗，八角2粒，桂皮4克，冰糖15克，老抽4大勺，盐适量。先冷水加盐煮蛋；煮熟后冷水淋，好剥皮。
3、做法简单，孩子最爱的味道。点击图片▲收藏本菜谱乡巴佬卤鸡蛋图文|壮宝妈阳春白雪鸡蛋10个啤酒1罐盐2g冰糖15g红糖10g老抽1-2勺生抽1勺桂皮1块八角2个香叶2片花椒10粒生姜2片鸡蛋清洗干净，冷水下锅。水开后煮12-15分钟。立刻捞出来放凉水中浸泡，比较容易剥鸡蛋皮。
4、做法：首先准备一些煮熟的鸡蛋，去掉外皮备用。煮鸡蛋也需要注意一些技巧，要不然鸡蛋容易裂开爆炸，正确的做法应该是：冷水下锅，小火慢慢加热，水烧开之后就关小火慢慢煮，切记不要加锅盖，一般10分钟即可。配料需要准备洋葱、干辣椒、花椒、八角、香叶、香葱、桂皮。
5、乡巴佬卤蛋详细做法：把鸡蛋洗干净后放入水中煮5分钟，把鸡蛋捞出，放入冷水中放冷，剥皮备用。将中药材放入锅中，水煮开后，把剥好皮的鸡蛋放入，加调料适量，大火烧开后，小火继续焖煮20分钟。20分钟后，关火，鸡蛋继续泡在卤水中4小时后食用，味道经典。
6、一，做乡巴佬卤蛋，需要准备的调味料和香料这个配方是以卤20个鸡蛋为标准的，一次卤制20个鸡蛋，一般家庭能吃上2-3天，还是很合适的。
乡吧佬鸡蛋的做法
1、这样的方法用来卤鸡蛋也是可以的，只不过卤鸡蛋的话，食谱里调味料的用量需要增加不喜欢吃辣的朋友，干辣椒可以不用放，没有白芝麻也可以不放。
2、土鸡蛋清洗干净，冷水下锅，大火烧开，然后转中火再煮7分钟。7分钟后，捞起煮好的鸡蛋。把煮好的鸡蛋浸泡在凉水中(浸泡3分钟）。趁着浸泡的空闲时间，我们准备下备料，干辣椒，花椒，蒜。把鸡蛋剥去外壳。另起锅，锅中倒入适量水，放入剥好壳的鸡蛋，加入蒜，干辣椒，花椒，盐，生抽。
3、【基本食材】干豆腐，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，食用碱，葱，姜，蒜，盐，白胡椒粉，水淀粉，香油【制作步骤】首先准备几张干豆腐，把干豆腐先切成条，再给它切成菱形块儿，切好的干豆腐，给它豆散，避免下锅粘在一起，收入碗中备用。
4、5，鸡蛋的焖制，非常重要卤食制作中有一句行话，叫做“三分煮，七分焖”，就是说卤制任何食材，卤煮的操作很重要，但是焖制的作用更为重要，卤蛋的味道好不好、口感好不好，全在这个“焖”上，这是很多人不知道的。
5、蒜头去膜切末，辣椒切小圈，青葱切葱花，豆豉泡水沥乾切末备用，电锅中铺上一张沾水纸巾，再将鸡蛋放入，按下开关跳起即可，再泡冷水去壳备用，鸡蛋用切蛋器或棉线切片(1颗约6-7片)，二面沾上少许面粉，待反潮5分钟。
6、煮熟鸡蛋后使用冷水泡洗煮鸡蛋时，我们经常使用的方法是放入冷水中慢慢加热。当鸡蛋煮熟后，我们应该立即将其捞出并用冷水过一下。这样做的好处是可以快速降低鸡蛋的温度，使蛋白质与蛋黄分离，从而更容易剥去鸡蛋壳。不过，需要注意的是不要长时间将鸡蛋浸泡在水中，否则会导致鸡蛋受潮，剥壳时会比较困难。
正宗乡巴佬鸡蛋的做法
1、第二天再来吃，真的是满口留香。卤的非常入味儿了，口感非常的Q弹，比乡巴佬卤蛋还要好吃哦。而且这个方法真的特别的简单，不需要去买什么专门的卤料包，就我们平常做菜常用的几种大料就可以了，出来的味道一点都不差。
2、食材：鸡蛋4枚、啤酒1罐、盐适量、生抽5ml做法：将鸡蛋清洗干净后，放入凉水锅里大火煮熟。将鸡蛋煮熟后，放入凉水激一下。剥掉鸡蛋壳，将鸡蛋剥好后，用小刀在鸡蛋上切一道，这样可以使得蛋黄入味比较快。将少量白糖，生抽撒在鸡蛋上，腌制20分钟。
3、做法步骤：把鸡蛋洗净，放到清水中浸泡几分钟。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
4、乡巴佬鸡蛋的做法准备好生鸡蛋七个，放蒸锅中蒸八分钟后关火放冷水中。准备好调料，把鸡蛋剥壳后备用。把准备好的调料放锅中，把剥好的鸡蛋放入中火煮八分钟。把鸡蛋都沾满调料，煮五分钟，滚动几次，使鸡蛋上色均匀。小贴士想要颜色正宗点，全过程不加水，不加盐。想要颜色浅的可加入少许开水。
5、乡巴佬卤鸡蛋准备：鸡蛋(6个)、啤酒(1罐)、生抽(15毫升)、老抽(15毫升)、白糖(10克)、盐(适量)、五香粉(少许)实操：鸡蛋加入清水中煮约10分钟。煮好的鸡蛋去壳备用。鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒，没过鸡蛋。加入白糖10克。加入生抽、老抽各15毫克。加入盐和五香粉。
乡巴佬鸡蛋的做法
1、乡巴佬卤蛋详细做法：把鸡蛋洗干净后放入水中煮5分钟，把鸡蛋捞出，放入冷水中放冷，剥皮备用。将中药材放入锅中，水煮开后，把剥好皮的鸡蛋放入，加调料适量，大火烧开后，小火继续焖煮20分钟。20分钟后，关火，鸡蛋继续泡在卤水中4小时后食用，味道经典。
2、做法：首先准备一些煮熟的鸡蛋，去掉外皮备用。煮鸡蛋也需要注意一些技巧，要不然鸡蛋容易裂开爆炸，正确的做法应该是：冷水下锅，小火慢慢加热，水烧开之后就关小火慢慢煮，切记不要加锅盖，一般10分钟即可。配料需要准备洋葱、干辣椒、花椒、八角、香叶、香葱、桂皮。
3、一，做乡巴佬卤蛋，需要准备的调味料和香料这个配方是以卤20个鸡蛋为标准的，一次卤制20个鸡蛋，一般家庭能吃上2-3天，还是很合适的。
4、【做法】：把玫瑰花瓣、红糖、酒酿和木薯粉都准备好。接下来，一股脑儿全倒进碗里，搅搅匀就行啦！将开水慢慢倒进准备好的材料里，边倒边揉，直到形成一个光滑的面团。接着，把面团分成小块，然后一个个搓成可爱的小圆子形状。
5、把鸡蛋液均匀浇淋在酱料盘中，让蛋液轻柔地覆盖住酱料的每一寸。1将盛有鸡蛋液与酱料的盘子置于锅中，蒸煮十分钟即可。水煮沸后，利用蒸汽蒸制十分钟，待蛋液完全凝固成形，即可熄火并取出。1精心取出蒸熟的酱香鸡蛋，热气腾腾，美味即成！这道酱卧鸡蛋，做法简易却风味十足，作为早餐堪称一绝。
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