爆炒大头菜怎么做
爆炒大头菜的做法大头菜的做法大全
1、做法步骤大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。大头菜熟啦！大头菜出锅装盘即可食用。小贴士喜欢吃辣的朋友，第二步可以加入辣椒爆锅。
2、做法步骤首先清理虾线的时候，把虾头留好，锅中倒油后，把虾头放进去，煸出虾油这个非常关键，没有虾油就失去了灵魂。不要等油热了才放虾头，那样容易溅出来。同时，把虾仁切好，我是习惯切三段，这个随个人喜好。虾油煸好，把虾头捞出来。
3、做法步骤：第1步、把硬根留下做炒其他菜。第2步、掰成大块，洗净。第3步、准备干料。第4步、调料放入碗中。第5步、大火炒，逼出水汽，成品没有太多水。第6步、第一步炒熟大头菜先盛出备用。第7步、一定小火炒，不要炒糊。第8步、最大火爆炒会超级香，小心火苗。第9步、出锅前在锅边烹一点香醋。
4、做法步骤：第1步、包菜手撕成块。第2步、粉条用水煮熟。第3步、准备好的葱和蒜姜第4步、火种加油加姜丝花椒大料。第5步、放入葱花然后放入大头菜。第6步、翻炒熟。第7步、放入煮好的风粉条，酱油盐麻油蒜调味第8步、装盘。来自美食天下柳絮198的作品。
5、做法步骤：第1步、买回来的大头菜用清水浸泡两个小时，中途换两次水，泡到你喜欢的咸味。第2步、青椒、小米椒、生姜、泡好的大头菜全部切碎。第3步、锅烧热放入适量的菜籽油。第4步、油烧热呛入生姜和辣椒，炒出香味。第5步、放入切碎的大头菜。第6步、大火翻炒，把水分炒干后放入适量白芝麻。
6、做法步骤：第1步、空心菜折段洗干净后沥干水。第2步、锅里放入适量的油放入蒜片爆香，等油热到7-8分热。第3步、火开到最大，倒入空心菜快速翻炒。第4步、加入适量的盐快速翻炒，炒这个菜一定要快速翻炒火候要够大，油要够多，不然青菜炒黑。第5步、出锅也要快速，这样炒出来的青菜又脆又绿。
爆炒大头菜的家常做法
1、超简单爆炒大头菜的做法-美食杰七月上(来自.)教你怎么做家常爆炒大头菜好吃，爆炒大头菜的做法步骤图解，摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留。把肉切了，干辣椒切丝。
2、做法做法“火爆大头菜是一盘很普通的家常菜，其热度就不必多说了，我做的特点就是酸辣口味，清脆爽口，就是吃不够哦！”主料：大头菜（卷心菜）辅料：食盐干辣椒花椒蒜蚝油植物油干红辣椒和花椒粒。这两样调料是炒好这道菜的灵魂所在。
3、第一步：将包菜从中间切开，切掉中间的硬根，再切成大小均匀的片。第二步：炒锅中加入较宽的油，2勺白糖冷油下锅，开小火慢慢熬糖色，熬糖色的过程中要不停地搅拌，以免粘锅。
4、做法步骤：准备好材料。生姜切成姜丝；大蒜切成蒜片；辣椒切成辣椒段；花椒水洗干净，放置起来待用。包菜选取卷包得比较紧实，颜色比较嫩绿的。剥去表层变老柴的菜叶，将包菜撕成大小合适的片，菜帮分开放置，备用。
5、做法：用手将包菜叶撕成小块，放入盆中加一勺盐，加清水泡10分钟，清洗干净，捞出控干水分备用。将大蒜切成末，将干辣椒剪成小段备用，过滤掉辣椒籽，与蒜末混合一起备用锅中少许油，将控干水分得包菜倒入，大火爆炒，大约一分钟，包菜微微发软，盛出备用。
6、【菜名】：酸辣手撕大头菜【所需食材】：大头菜半个、红辣椒两个、小葱两根、花椒粒少许、蚝油适量、香醋适量、食盐少许。【烹饪过程】：将大头菜事先用刀切成较宽的条状，再用手撕开大小合适的块状，揉散之后泡在清水中清洗干净，再捞出沥干水分。
爆炒大头菜的做法爆炒大头菜的方法
1、处理食材：将大头菜洗净，切成细丝。猪肉切成薄片，蒜瓣切末备用。腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制1分钟。炒香蒜末：热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。煸炒猪肉：将腌制好的猪肉倒入锅中，快速翻炒至变色。
2、大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。大头菜熟啦！大头菜出锅装盘即可食用。小贴士喜欢吃辣的朋友，第二步可以加入辣椒爆锅。
3、做法步骤：第1步、面包，手撕后清洗干净。第2步、备蒜末。第3步、热锅放油，下蒜末炒香。第4步、放入包菜大火翻炒一会儿。第5步、炒至断生，包菜软了，调盐，虾皮粉提鲜，炒匀即可。第6步、成品图。第7步、成品图。来自美食天下琪_feXjZ8E的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、具体做法：先准备一个洗干净的包菜，然后用刀在包菜上面切十字刀，直接用手把包菜掰开，掰成四瓣，再用手把包菜撕成小片，这里不要用刀切，而要用手撕，因为用手撕的包菜形状不规则，炒的时候会更加的容易入味好吃，包菜撕好后再清洗一遍控干水分备用。
5、爆炒大头菜的做法简介下饭必备食材卷心菜300克盐适量油适量干辣椒若干方法/步骤大头菜洗净，备好用开水焯一下葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。
6、做法步骤：第1步、新鲜的小油菜和娃娃菜择洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净。第2步、红辣椒清洗干净切块，红辣椒还是从姐姐家拿来的自家产的有机菜，无农药无化肥，洗一洗就可以放心地吃了。第3步、清洗干净的油菜和娃娃菜，不用切，都很嫩，手撕成块就好，叶子和帮分开，便于爆炒。
爆炒大头菜的做法
1、处理食材：将大头菜洗净，切成细丝。猪肉切成薄片，蒜瓣切末备用。腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制1分钟。炒香蒜末：热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。煸炒猪肉：将腌制好的猪肉倒入锅中，快速翻炒至变色。
2、做法步骤大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。大头菜熟啦！大头菜出锅装盘即可食用。小贴士喜欢吃辣的朋友，第二步可以加入辣椒爆锅。
3、做法步骤：第1步、把硬根留下做炒其他菜。第2步、掰成大块，洗净。第3步、准备干料。第4步、调料放入碗中。第5步、大火炒，逼出水汽，成品没有太多水。第6步、第一步炒熟大头菜先盛出备用。第7步、一定小火炒，不要炒糊。第8步、最大火爆炒会超级香，小心火苗。第9步、出锅前在锅边烹一点香醋。
4、爆炒芥兰By木紫冰原料：芥兰、蒜瓣、小米辣、油、盐、味素。做法步骤：第1步、芥兰去皮，洗干净，切片。第2步、放入盐1克。第3步、用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。第4步、腌制好的芥兰，冲洗干净，沥干水份备用。第5步、蒜瓣切片，小米辣切段。第6步、热锅起油。第7步、放入蒜片和小米辣。
5、将大头菜事先用刀切成较宽的条状，再用手撕开大小合适的块状，揉散之后泡在清水中清洗干净，再捞出沥干水分。将小葱的葱白和葱叶切开，在炒锅中倒入较多的食用油用火烧热，将小葱的葱白部分和适量的花椒粒一起放入锅中，转用小火煸炒至变色。
6、首先要买一个包菜，买回家的包菜，简单用清水冲洗一遍。然后把包菜的根蒂去掉，再将包菜斜刀切成条状。切好的包菜，要将其装入大碗中，并往里面加入清水，用清水完全的淹没包菜。这时的包菜，还需往里面加入一勺食盐，采用食盐水对包菜先浸泡15分钟。
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