青萝卜丸子怎么做好吃

青罗卜丸子怎么做

1、青萝卜丸子青萝卜丸子是一道制作简单且美味可口的菜品。只需将青萝卜刨成细丝，与猪肉末、韭菜末、生姜末等调料混合拌匀，再将馅料捏成丸子形状，煮熟后即可食用。这道菜不仅口感鲜美，而且富含青萝卜的营养，是一道适合全家享用的美味佳肴。炒青萝卜丝炒青萝卜丝是一道简单又健康的烹饪方式。

2、首先准备青萝卜一个，洗净后切成细丝，家里有刮菜板的，可以用刮菜板镲丝，因为镲出来的丝更细，萝卜皮的营养价值也很高，洗净后外皮可以不用去掉。

3、第1步、青萝卜，胡萝卜切丝，放适量盐。静置一刻钟。第2步、用手把萝卜丝攥出水。第3步、放入一个鸡蛋，葱末，十三香，姜粉，胡椒粉，鸡精。因为之前已经放过盐了，就不要再放了。或者根据个人口味调试。第4步、搅拌好以后，再加入面粉和淀粉。搅拌好。第5步、做成丸子的形状。

4、做法步骤：第1步、青萝卜半个，清洗干净，不用去皮哦。第2步、擦刀擦成细丝。第3步、把萝卜丝放入锅中，焯水变软，捞出来过凉水挤干水分。第4步、加入少许盐，白胡椒粉，蚝油调味。第5步、再放适量玉米淀粉和面粉，搅拌均匀。第6步、锅中放水，水开后放入丸子（用手轻轻把萝卜丝捏成小丸子）。

5、青萝卜丸子的做法步骤青萝卜先擦丝，再切段。步骤撒盐腌15分钟，会渍出好多水。去除辣味。步骤腌过出来好多水，俩手握住一团菜使劲挤出水。备用。步骤已经腌过了，所以不再加盐。加一勺生抽，适量五香粉，少许鸡粉，两个鸡蛋，拌匀。再撒适量面粉。搅拌成糊状。其实我还加了一把虾米，口感更好。

6、一捏：萝卜是一种水分很大的食材，不论是青萝卜还是白萝卜，所以把这种食材处理好以后，一定要用盐去除一下水分，把萝卜中的水分捏出来挤干净。两放：这第一放就是一种特殊的特制食材，用了它就可以让丸子更加酥脆，这里卖个关子，大家猜到是什么了吗。

青萝卜丸子怎么炸的外酥里嫩

1、第1步、把青萝卜，胡萝卜擦丝，加点盐，避出多余汁水。第2步、把避出汁水的萝卜丝加香菜，姜末，各种调料都放一起，盐不要放太多，之前沙水儿的时候就有咸味儿了。第3步、把萝卜丝搅拌均匀，再加点面粉，我用的低筋面粉，搅拌成这样就可以了。

2、另外，如果你不喜欢丸子中带有辛辣味，还可以选择通过腌制或者焯水的方式来去除。腌制的方法是将青萝卜丝撒上盐，静置一段时间，然后再用清水将盐洗掉。而焯水的方法则是将青萝卜丝放入开水中焯烫一分钟左右，然后捞出冲洗一遍。这样的做法可以使辛辣味较为明显的青萝卜在后续烹饪过程中更加温和，提高食用体验。

3、准备一个青萝卜洗净，然后用擦板擦成细丝，萝卜丝擦好后里面放上三勺的盐，用手抓匀，腌制十分钟腌出水分。这个时间切点小葱，葱切好了再把姜切成末。萝卜差不多也腌出来水分了，准备一个空碗上面放了一层纱布，咱们滤一下水分。

4、炸萝卜丸子时不要将油温过高，否则容易糊锅，可以选择用小火慢炸，这样炸出的丸子色泽金黄，口感更好。炸好的萝卜丸子外酥里嫩，萝卜的清香味道和金黄的外皮使其更加诱人，上桌后很容易受到大人和孩子们的喜爱。萝卜丸子是一道美味的风味小吃，不同地区有不同的做法，但基本原理相同。

5、用筷子朝一个方向充分搅拌几次，搅拌成这种黏黏的样子即可。而后从里面揪出一块做成丸子形状。起锅烧油，油温六成热转文火，把丸子下入锅中，丸子大概能够挤满油锅最上面一层开中火定型捞出。升油温复炸，油温再次达到6层多的油温，把丸子下入锅中炸至金黄酥脆即可出锅。

6、炸制前的必要步骤为了达到外酥里嫩的理想效果，在将萝卜丸子下锅之前，我们需要为萝卜做一些准备。将擦好的萝卜丝放入开水中焯烫一分钟，然后捞出并冲洗一遍。此时，将萝卜轻轻捏一捏，除去多余的水分，但不要将其弄得过于干燥，两分水分保持得刚刚好即可。接着，将萝卜装入盆中，加入适量的面粉。

绿萝卜丸子怎么做好吃

1、菜谱青萝卜丸子青萝卜丸子是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美。我们需要准备新鲜的青萝卜一根，去除外皮后切成细丝。然后将青萝卜丝腌制片刻，使其自然释放出水分。接下来，再准备一根胡萝卜，切碎后与青萝卜丝混合。同时，将泡发好的粉条切碎，加入青萝卜和胡萝卜中。

2、2，准备好一块大约500克的猪肉，最好选用三分肥七分瘦的猪肉，这样吃起来才会更香，先切成小块再剁成肉馅放入盆中，加入葱花和姜末，一勺花椒粉，料酒，生抽，食盐，再打入一个鸡蛋，加入一勺淀粉，用筷子把鸡蛋打散，顺着一个方向搅拌混合均匀。

3、喜欢萝卜丸子的家人们来看看具体是怎么做的吧！做法：1，准备好两根萝卜不用去皮，绿萝卜皮营养还是很丰富的，清洗干净切成薄片再切成细条最后切成小丁放入盆中，淋入2勺食用油搅拌均匀锁住水分。

4、大萝卜葱姜面粉盐黑胡椒粉食用油【制作过程】1，先把大萝卜随便切成块。2，把萝卜块，生姜一起放进绞肉机里，把葱一分为二，葱白不要，葱绿切碎。3，下面把葱绿放少许水，用料理机打碎，萝卜和生姜也打碎备用。

5、1，准备好两根萝卜不用去皮，绿萝卜皮营养还是很丰富的，清洗干净切成薄片再切成细条最后切成小丁放入盆中，淋入2勺食用油搅拌均匀锁住水分。2，起锅烧油，油温4成热的时候下入一把粉条小火慢炸，大约5秒钟左右就可以看到粉条膨胀起来，等到粉条完全膨胀后就可以控油捞出了。

6、绿萝卜擦成丝再切成末，绿萝卜1500克，两根大葱切碎，适量的生姜切成姜末，香菜切碎，全部装到萝卜的盆子里，加入一大勺食用油，搅拌均匀，防止萝卜出水，再来调一下味，适量花椒粉，胡椒粉，盐，再打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀。然后分次加入500克面粉，能把馅料团成团不散的黏稠度就行了。

青萝卜丸子的家常做法

1、做法步骤：第1步、把青萝卜，胡萝卜擦丝，加点盐，避出多余汁水。第2步、把避出汁水的萝卜丝加香菜，姜末，各种调料都放一起，盐不要放太多，之前沙水儿的时候就有咸味儿了。第3步、把萝卜丝搅拌均匀，再加点面粉，我用的低筋面粉，搅拌成这样就可以了。

2、1锅加入适量植物油，烧至四五成热时关火，依次下入团好的肉丸。1开火后用中小火慢炸，中间用漏勺翻动，使丸子受热均匀。1四五分钟左右，丸子全部浮起，上色均匀，用漏勺沥油捞出。1一份美味的炸青萝卜丝肉丸就做好了。

3、做法步骤：第1步、白萝卜，水分足足的，外皮刨干净，切成竖条，擦成丝，放盐略腌制一会。第2步、挤出萝卜丝中水分。第3步、放萝卜丝，葱花，鸡蛋，盐，鸡精，十三香，拌匀后再分次加入面粉，避免一次倒太多了。第4步、搅拌均匀，可以成型就好。第5步、锅里倒入油烧热就可以炸了。

4、在制作萝卜丸子的过程中，可以根据个人口味和需求，灵活地调整食材的比例。喜欢鲜嫩口感的人可以多放一些猪肉末，喜欢香醇口感的人可以多放一些葱姜蒜末。这样一来，每个人都能制作出独特风味的萝卜丸子，满足自己的味蕾需求。萝卜丸子的美味与营养价值除了美味可口，萝卜丸子还具有很高的营养价值。

5、准备青萝卜一个，绿油油的很好吃，现在的萝卜价格非常低，我买的这个只花了1元钱，洗净、削皮、擦成细丝，此做法也适合白萝卜和胡萝卜。先切成薄片，再切成细丝，最后码放好，再切成碎粒，放入碗中备用。香菜一把切成1里面的段，和萝卜粒放在一起，不喜欢吃香菜的，可以换成其他青菜。

6、这才是正确的做法。今天就分享一下我家老妈的做法，保准你一次就会吃上瘾。洗净的萝卜不需要去皮，因为萝卜皮也富含各种养分，而且带皮做口感会更加的脆爽。

丸子怎么做好吃,青萝卜丸子的家常做法

1、1锅加入适量植物油，烧至四五成热时关火，依次下入团好的肉丸。1开火后用中小火慢炸，中间用漏勺翻动，使丸子受热均匀。1四五分钟左右，丸子全部浮起，上色均匀，用漏勺沥油捞出。1一份美味的炸青萝卜丝肉丸就做好了。

2、第1步、青萝卜，胡萝卜切丝，放适量盐。静置一刻钟。第2步、用手把萝卜丝攥出水。第3步、放入一个鸡蛋，葱末，十三香，姜粉，胡椒粉，鸡精。因为之前已经放过盐了，就不要再放了。或者根据个人口味调试。第4步、搅拌好以后，再加入面粉和淀粉。搅拌好。第5步、做成丸子的形状。

3、做法步骤：第1步、把青萝卜，胡萝卜擦丝，加点盐，避出多余汁水。第2步、把避出汁水的萝卜丝加香菜，姜末，各种调料都放一起，盐不要放太多，之前沙水儿的时候就有咸味儿了。第3步、把萝卜丝搅拌均匀，再加点面粉，我用的低筋面粉，搅拌成这样就可以了。

4、青萝卜丸子粉丝汤，简单又营养，别错过哦！步骤调制好肉馅后，置锅，锅里放适量的水，当水烧至锅底有小气泡时，将火调至小火可下入丸子。先将一团肉(大约两个丸子的量)抓在手中，然后用拇指将肉馅推至虎口处，，再将手合拢，从虎口处将丸子挤出，用小勺将丸子舀入水中。

5、这一步主要是为了去除萝卜的辛辣味，同时让萝卜更容易煮熟。搅拌馅料：将焯水后的萝卜丝放入大碗中，加入适量的面粉、鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀，直到馅料粘稠，有韧性。制作丸子：将搅拌好的馅料搓成小圆球，放在盘子里备用。

6、咱们取一小把萝卜丝放在手心里用力攥一下，算得更紧实一些，做好以后放在蒸屉里面，锅中水烧开，将做好的丸子放在锅里蒸12分钟，时间到关火出锅。青萝卜丸子已经蒸熟了，完全已经是水晶状的了，可以放上喜欢的辣椒油或者是香醋，青萝卜丸子蘸着吃也是非常的美味，这样做的青萝卜简单方便，营养又好吃。

青萝卜丸子怎么做好吃和丸子怎么做好吃,青萝卜丸子的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！