手搓冰粉的做法与配方

制作手搓冰粉的步骤

1、纱布清洗干净，放入50g冰粉籽，然后用绳给它扎紧准备一小盆水1600ml，把冰粉籽放入浸泡1-2分钟准备一个碗放入250ml水，放入4-5g石灰，搅拌均匀，静置待用。

2、制作步骤：第一步：取碗一只，加入8克石灰、250克水，充分搅拌后静置！第二步：取50克冰粉籽，用纱布包好，用水冲洗一遍洗去表面的灰尘及异物然后放入剩下的凉白开中浸泡5分钟！第三步【重要！】：搓冰粉！两种方法无优劣之分。

3、烹饪步骤-step-野生霹雳果把叶子摘掉，对半切开。-step-取出霹雳果里的籽掰开晒干。-step-晒干后装进纱布袋中绑紧，绑好后可以先冲洗一下比较干净。-step-100克冰粉籽加入1500毫升矿泉水，先浸泡10分钟再轻轻揉搓。-step-边搓边挤出果浆，直到挤不出果浆为止，整个过程约8分钟。

4、将澄清的石灰水倒入干净碗中，然后少量多次，倒入盆中，边倒边用手搅拌至有阻力，时间约1分钟，只要粘上这层清水，边倒边搅拌能快速成型，石灰点好之后，静置几个小时即可享受美食。加入红糖水水果、干果味道更佳搅拌，这样搓的冰粉香甜爽滑又清凉，简直是好吃到爆，喜欢吃的家人们有时间在家你也做做试试。

5、时间差不多到了，冰粉完全定型之后就像果冻一样特别的Q弹。这个是用土红糖熬的红糖浆，已经提前冷藏好了，浇在上面。1然后添加自己喜欢的水果，中间的位置放上熟花生碎，再撒一些白芝麻，我们的手搓冰粉就做好了。

6、手搓冰粉食材：冰粉籽、食用石灰、纯净水、西瓜、芒果、火龙果、山楂片、花生碎、白芝麻、红糖浆制作：5克食用石灰和200毫升清水拌匀，静置半个小时。食用石灰不可用普通石灰代替。取50克冰粉籽装在纱袋里，封口处收紧，放在1500毫升纯净水里浸泡3分钟。

四种手搓冰粉制作

1、把称好的冰粉籽用料包包起来。将包好的冰粉籽放入盆中，倒入称好的纯净水(凉的)，用手反复搓至起泡时就可以把冰粉籽包拿出来了。用过的冰粉籽就扔了，已经没有利用价值了。将石灰水倒入冰粉水里搅匀。把搓好的冰粉水盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时以上就可以食用。

2、纯冰粉料汁红糖水或者醪糟水增值的水果丁、果酱、干果等首先我们就开始制作冰粉！85度以上热水3斤，加入20克冰粉粉快速搅拌均匀，时间大约2分钟然后倒入容器让它凝结即可。

3、现在可以了，从冰箱里拿出来，咱们这个冰粉就成型了，再用勺子舀入碗里面，然后在碗里加一勺熬好的红糖水，切好的西瓜丁、葡萄干、芒果干、火龙果、山楂干、熟的花生碎，最后再撒上白芝麻，咱们这个手搓冰粉就做好了，天热做一碗冰凉爽滑的冰粉，口感清凉爽滑，果香甜蜜，太好吃了。

4、时间差不多到了，冰粉完全定型之后就像果冻一样特别的Q弹。这个是用土红糖熬的红糖浆，已经提前冷藏好了，浇在上面。1然后添加自己喜欢的水果，中间的位置放上熟花生碎，再撒一些白芝麻，我们的手搓冰粉就做好了。

5、将澄清的石灰水倒入干净碗中，然后少量多次，倒入盆中，边倒边用手搅拌至有阻力，时间约1分钟，只要粘上这层清水，边倒边搅拌能快速成型，石灰点好之后，静置几个小时即可享受美食。加入红糖水水果、干果味道更佳搅拌，这样搓的冰粉香甜爽滑又清凉，简直是好吃到爆，喜欢吃的家人们有时间在家你也做做试试。

6、纱布清洗干净，放入50g冰粉籽，然后用绳给它扎紧准备一小盆水1600ml，把冰粉籽放入浸泡1-2分钟准备一个碗放入250ml水，放入4-5g石灰，搅拌均匀，静置待用。

网红冰粉的做法与配方

1、冰粉的制作第一种方法是用市面上购买的成品冰粉粉来勾兑。(方便快捷色泽好，成本低)所用材料：开水冰粉粉(具体比例见冰粉粉包装说明)冰粉粉可以在当地市场购买，也可以在淘宝购买。成本很低一般一包只要一块多钱，可以兑十多斤冰粉出来。

2、准备材料：冰粉粉，500ml凉开水、白砂糖适量，保鲜膜，配料：水果丁（西瓜、芒果等）/芋圆/糍粑/葡萄干/熟芝麻/花生碎/山楂片/枸杞/干桂花。制作方法：凉开水把冰粉粉冲泡开，放入适量白砂糖，放冷后用保鲜膜覆盖冷藏。

3、【具体做法】准备一包冰粉，也可以买冰粉籽回来做，20克冰粉用500毫升清水做出来的口感是最棒的。锅中烧水，水开倒入冰粉，快速搅拌至没有颗粒状，大火煮1分钟关火。倒入干净的碗中放凉。凉透的冰粉就自然凝固了，用小刀划出格子块。如果是新手做，还是建议用现成的冰粉，容易上手，价格也是超级便宜。

4、【做法】锅中放入清水，水开后关火，将冰粉粉倒入水中，搅拌至充分的溶解，静置1小时让水温降低，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时凝固后取出。锅中加入100g红糖可以加入适量的冰糖，加入冰糖熬出来的糖汁更加浓稠更甜，加入100ml清水，小火将糖煮化，水烧开之后继续小火煮10分钟。

5、准备好冰粉粉，或者用白凉粉也可以，这两种都行，大家能买到哪种，就用哪种，做出来差不多。准备一个大一点的盒子，最好是四方形的，往里面倒上570ml的开水，水温一定要90度往上，最好是刚烧开的沸水。把水倒进盒子中之后，再把冰粉粉倒进去，用干净的勺子搅拌均匀。

6、步骤选择冰粉粉我选择了这种冰粉粉，它的制作方法简单快捷，非常适合家庭制作。步骤准备食材量取20克冰粉粉，同时准备2斤的白开水，确保水是清澈的。步骤搅拌与晾凉将20克的冰粉粉倒入准备好的开水中，用筷子或搅拌器搅拌3到4分钟，确保冰粉粉完全溶解。之后，将其放置一旁，让其自然晾凉。

手搓冰粉的做法与配方具体是怎么做的

1、准备好后，把水倒入锅中或热水壶中烧开，开后倒入大碗中，舀一平勺粉迅速均匀倒入碗中，拿筷子或勺子一直搅拌（约四分钟，直到水中无颗粒），搅拌好后不要动了，一直静置两到三小时（中间不要动，否则难凝固）。

2、做凉粉之前，需准备石膏水，让米浆凝固，就像我们做豆腐一样需要点石膏水或卤水。石膏粉装碗，边加清水边搅拌，将石膏粉稀释成如清水一般。净锅倒入米浆，开大火烧开后改为中小火熬制，用锅铲来回不断搅动，期间要边搅拌边加石膏水，添加石膏水要少量注入，让石膏充分与米浆融合。

3、具体做法先准备一个干净的碗，放入5克食用级石灰，倒入200毫升的凉白开水，用筷子搅拌均匀，放在一旁静置30分钟澄清备用，一会儿只用上面的清水。取一块纱布，装入50克的冰粉籽，收口处用绳子系紧，防止揉搓的过程中冰粉籽漏出来。

4、纯冰粉料汁红糖水或者醪糟水增值的水果丁、果酱、干果等首先我们就开始制作冰粉！85度以上热水3斤，加入20克冰粉粉快速搅拌均匀，时间大约2分钟然后倒入容器让它凝结即可。

5、【做法】准备好细细的棉布（不能用纱布冰粉籽很小会漏出去）。讲250毫升的水冲5克的石灰粉搅拌均匀静置（我们只用清澈的部分）然后开始搓冰粉。冰粉籽装入纱布中，稍微留一点空间，用绳子绑紧了然后放到凉开水中浸泡湿润。

手搓冰粉的做法与比例

1、先将绿豆淀粉和200克的水倒入容器内搅匀然后再把剩下的600克水倒入锅内，大火加热至沸腾待锅内水沸腾后转中小火，将绿豆淀粉水倒入锅中，一边倒入锅中，一边要用铲子快速搅拌。

2、称出十五克冰粉。烧两斤开水倒入盆中。把冰粉倒入开水里。搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。准备少量红糖水、薄荷水。冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。

3、第二步：取50克冰粉籽，用纱布包好，用水冲洗一遍洗去表面的灰尘及异物然后放入剩下的凉白开中浸泡5分钟！第三步【重要！】：搓冰粉！两种方法无优劣之分。

4、手搓冰粉食材清单：冰粉籽120克/凉开水250毫升/食用石灰5克/纱布袋配料清单：葡萄干/蜜豆/红糖/醪糟米酒/西瓜丁/小糍粑/山楂碎烹饪步骤-step-先把冰粉籽放入准备好的纱布袋中装好绑牢-step-把食用石灰5克放入250毫升凉开水稀释，搅拌均匀后静置让石灰沉淀。

关于手搓冰粉的做法与配方的内容到此结束，希望对大家有所帮助。