蛋卷怎么做好吃_蛋卷怎么做好吃又简单

蛋卷皮怎么做最简单

1、下厨房为您提供春卷皮怎么做好吃的家常做法大全，春卷皮怎么吃更有营养，想了解更多春卷皮家常做法大全就来下厨房。

2、蛋皮卷最好吃的做法，就在这里了By简单的一日三餐用料猪肉馅200g香菇适当自做蛋皮盐适量生抽适量料酒适量葱一把做法步骤备用肉调味干香菇放入肉里调好铺平卷好切好上锅蒸15分钟左右就好了出锅小贴士小朋友不吃葱所没放。可以搞点调料蘸着吃。

3、保存方法，直接放凉后室内存放即可。也可以加入适量各种果蔬粉，做出不同颜色的蛋卷。喜欢吃奶香味重的，还可以换黄油20克加玉米油30克，或者直接黄油45克。如果想用有花纹的，在用平底盘压平压扁后，此时面片还是很软，将其用带花纹的擀面杖两面擀一下，花纹自然上去了，再进行小火烙制上色即可。

4、详细制作方法如下：将四五个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，确保蛋液和蛋黄完全融合。接着，将切好的火腿丁、胡萝卜丁和少许葱花加入打散的鸡蛋液中，这样可以增添鸡蛋卷的口感层次。然后，倒入100毫升牛奶，这是一个小窍门哦！牛奶不仅能使鸡蛋卷更加滑嫩，还能增加丰富的口感和营养价值。

5、自制蛋卷皮的做法先把鸭蛋打碗里，搅拌匀。准备好一块带点白肉的猪皮。开中火，平底锅用猪皮抹上一层油，倒入半个鸭蛋液抖动手里的平底锅摊平。

6、第一步：各种食材倒一起，简单搅和搅和~准备一个大碗，先打入4个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液;然后倒入100g白糖、2g食盐、150g植物油、适量黑芝麻，再次搅拌。

蛋卷怎样做好吃

1、而且有多种含义，比如可以是超市里销售的酥脆“蛋卷”；菜肴中的冷盘、热菜，也可以是加入面粉后制作的花式主食等等。今天，我给大家做的就是中国地道的鸡蛋鸡蛋卷，希望大家喜欢，也可以跟着我学着做一次。

2、【下厨房】鸡蛋卷栏目为您推荐鸡蛋卷做法大全，鸡蛋卷怎么做好吃技巧分享，鸡蛋卷最正宗的做法和鸡蛋卷家常做法推荐，更多鸡蛋卷的简单做法就来下厨房。

3、打开蛋卷器，用筷子夹起一个边缘，卷起来，收尾处在蛋卷器上再热10秒，这样可以定形，蛋卷不容易开，把筷子抽出来，蛋卷就做好了，凉了以后蛋卷就会变得脆脆的啦！超级好吃。

4、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、糖加入牛奶中融化，再加入玉米油搅打均匀。第3步、加入鸡蛋搅打均匀。第4步、加入过筛的面粉，搅拌成无颗粒的均匀面糊。第5步、把面糊过筛，得到更加细腻的面糊。第6步、加熟黑芝麻。第7步、蛋卷锅在炉灶上，两面分别加热一分钟。

5、蛋卷的家常做法简介怀念家里（湖南）过年的菜今年没回家过年就自己动手做了食材鸡蛋5个鲜肉800克小葱适量生姜4片盐适量步骤/方法肉1斤半左右，葱姜洗净、盐（一勺半）一起放入剁成肉泥，腌半天左右鸡蛋打散起泡，锅内入油，摊开成圆饼状，取出。

蛋卷怎么做好吃

1、现在都有卖专门的蛋饼模具的。用它来做蛋饼最好。如果没有的话，就用电饼铛。如果用的是电饼模具，挖一勺面糊，盖上一压，加热就可以了，烤完一面再烤另一面。非常的方便。如果用的是电饼铛，需要用工具把面糊铺平，铺成薄薄的一层。根据火力的不同，大约用时在每面30秒到50秒。

2、第8步、手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层第9步、开小火慢慢加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度。第10步、把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状第11步、卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了。

3、鲜蔬肉蛋卷以肉、蛋、鲜蔬为主要材料制作而成，营养丰富，美味可口，蛋香浓郁，鲜美无比，颜值与美味共存。原料：猪肉末、鸡蛋、鸭蛋、胡萝卜、青菜、马蹄、木耳、香菇、葱、姜、料酒、蚝油、生抽、十三香、盐、白糖、生粉、食用油、枸杞。

4、作为一个好吃懒做的吃货，好吃和简单共存才是硬道理啊~于是，经过多次尝试就有了香葱版简易厚烧蛋，简称香葱鸡蛋卷。菜谱秘籍奉上...原料：低筋粉、玉米油、盐、鸡蛋、糖、葱花。做法步骤：第1步、准备食材第2步、首先将两个全蛋，盐，糖加入到深盘里，拌至糖盐溶解。

5、然后等到下午下班的时候，我都会买一些蛋卷，回到家都是抢着吃，每次都要买，然后我就在家自己制作起来，不仅简单还方便，最主要的是省了笔钱，家人都夸我有个好手艺，以后想吃蛋卷的话就再也不用去外面买了。下面我把具体的做法分享给大家。首先需要准备的食材有鸡蛋，低筋面粉，白糖，黄油，牛奶，泡打粉，熟芝麻。

6、肉馅儿一定要搅打上劲儿，吃起来的口感才会劲道弹牙。摊蛋皮的时候加点淀粉水，可以更好的凝固。做好的猪肉蛋卷，无论是直接切开，还是煮汤吃，都是不会散开的，煮多久都还是完整猪肉的营养功效补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

蛋卷怎么做才能酥脆好吃

1、步骤慢慢取下油纸，两面烙至微微上色即可，用小棒卷起一头，卷成筒装就可以取出了，就可以脱出小棒了。步骤因为很薄，所以凉的速度很快。

2、如果用平底锅就手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层。借助擀面杖快速卷起，压住接口处定型4秒左右一个蛋卷就做好了。卷的时候非常的烫，可以戴防烫手套，或是用厨房纸巾包裹着卷。做好的蛋卷放在晾架上晾凉，等凉透又酥又香好吃极了香酥蛋卷，真的是一碰就会掉渣，需要轻拿轻放才可以。

3、【平底锅版本蛋卷】食材用料：低筋面粉（也叫蛋粉）100克、牛奶140克、玉米油55克、糖40克、鸡蛋1个制作过程：首先我们先将低筋面粉中加入牛奶和糖，将其搅拌至无干粉，滑顺的面糊状态，如图所示。继续倒入玉米油，如图所示。同样将其混合的食材，搅拌均匀，如图所示。

4、准备食材。先将糖和牛奶混合，然后把鸡蛋打到碗里捣散，加入食用油打成乳化，将面粉的1/3倒入鸡蛋与食用油的混合液体中，用蛋抽将面粉一点一点的搅开，再加1/3的牛奶。以此类推把面粉都加完搅匀。如果面糊有颗粒可以过筛（如果没有颗粒可以不用过筛）。加入黑芝麻。

简单的家庭自制蛋卷怎么做如何做好吃

1、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、糖加入牛奶中融化，再加入玉米油搅打均匀。第3步、加入鸡蛋搅打均匀。第4步、加入过筛的面粉，搅拌成无颗粒的均匀面糊。第5步、把面糊过筛，得到更加细腻的面糊。第6步、加熟黑芝麻。第7步、蛋卷锅在炉灶上，两面分别加热一分钟。

2、制作蛋卷的火候很关键，千万不能大，保持小火就可以，表面不需要刷油，面糊中含有油，不会粘锅，可以放心制作。

3、第7步、将蛋卷机放在火上，小火两面加热各1分钟，颜色金黄，花纹清晰，用筷子头一挑就能掀起来就可以了；为了让蛋卷机能稳稳地架在火上，可放一个隔热铁片。第8步、将蛋卷皮放在干净的台面上，从一端向另一端卷起，呈锥子状，接口处用筷子用力压一下定型，然后接口朝下放在晾架上，凉后使用。

4、步骤/方法肉1斤半左右，葱姜洗净、盐（一勺半）一起放入剁成肉泥，腌半天左右鸡蛋打散起泡，锅内入油，摊开成圆饼状，取出。放上剁好的肉摊平要卷多少就卷多少，然后放入锅中蒸15分钟左右可起锅蒸好后取出，斜切，不要一刀下去会碎，刀来回切。

5、做法步骤：第1步、准备好所有材料。第2步、把所有原料混合在一起，充分搅拌均匀后静止放15分钟。第3步、蛋卷模具清洗干净后，预热1分钟，我第一次用刷了油，以后就可以不用刷油了，因为已经在面糊里放了油。第4步、倒一勺面糊在模具中间，合上模具，注意全程小火慢烤。

6、首先我们先将所需的食材全部准备好，食材非常简单，如图所示。我今天用的食材是食材方法一中的食材，如果没有预拌粉，就选择食材方法二中的食材，下面的操作过程都是一样的。先将鸡蛋仔预粉同水混合在一起，将其搅拌成无干粉的细腻状态，如图所示。接着倒入玉米油，将其继续搅拌均匀，如图所示。

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