干煸兔肉的家常做法
干煸兔肉的做法大全窍门
1、做法步骤：第1步、兔肉洗净，加入料酒、姜片、葱叶去腥味。第2步、准备好大葱、姜片、花椒、八角。第3步、二荆条、红辣椒滚刀切，沥干水分。第4步、第一步的兔肉去除葱叶、姜片用清水洗几次，稍稍沥干水，加入盐、淀粉、生抽、老抽、白糖、料酒腌制半小时入味，这时候准备好适量的泡姜。
2、干煸兔肉干煸兔肉的做法兔肉洗净切小块儿，用料酒爪到肉完全吸收料酒，盐，花椒，姜片一起腌制20分钟小贴士所有写适量的辅料是可以根据自己的口味，加多加少的。
3、做法步骤备好食材莴笋切丁姜蒜辣椒切好兔肉加淀粉拌匀锅里油热炒兔肉加姜蒜辣椒炒香加豆瓣酱老抽炒香加莴笋炒炒熟出锅1成品1成品小贴士开胃菜家常节气菜。莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
4、第七，兔肉高营养，低热量。高营养突出表现在其具有较高生物学价值和有丰富的不饱和脂肪酸。兔肉低脂肪、低胆固醇，故热量比其他肉类低，据研究证实，如限制热量摄入，而同时保证人体必需营养素，即可延缓衰老。
5、制作：取兔肉切成片，纳盆加盐、鸡蛋清和湿生粉码味上浆后，再投入油锅滑散了捞出。锅里放油，下适量的干辣椒节炒香后，倒入芹菜节和藕片，加盐等调好味并炒断生后，起锅盛窝盘里垫底。
6、接下来，我们将分享一道简单易做的美味兔子肉的烹饪方法。兔子肉的准备及特点在烹饪美味的兔子肉之前，首先要对食材有所准备。兔子肉清洗干净后，用清水浸泡处理，将其中的血水彻底清洗，以提升口感。香菇也需要提前泡发，清洗干净备用。生姜则需洗净切成小丁状。
干煸兔的正宗做法四川
1、干辣椒切成辣椒节，老姜切成薄片，大蒜剥去表皮备用。起锅烧油，提前润锅，油温5成热下兔丁大火快速翻炒，炒至变色断生时捞起出锅装盘备用。锅内底油烧至4成热，大蒜瓣下锅炒出蒜香味，再放入干辣椒节、花椒、老姜片小火煸香。
2、四川家常正宗干煸麻辣兔，辣嘴不辣心干煸麻辣兔的做法步骤先将整兔过水(水煮开，下整兔，窜水3-5分钟)捞出。水里切姜片或料酒去腥。步骤捞出过凉水，准备切成小块。步骤准备一碗干辣椒洗净。(辣椒适中个人偏好辣点的多放一些，吃不了辣的少放一些)步骤辣椒剪刀剪成一段一段的。
3、做法：剁兔肉，腌兔肉。买来的兔腿洗净，用厨房纸擦干水分，剁成小块。放入料酒，生抽，盐，姜片，葱段，腌20分钟。(姜和葱用手挤出汁水揉进肉里)准备配料干辣椒煎成小段，清洗干净。
4、食材：鲜兔、姜、大葱、花椒、八角、料酒、白糖、生抽、香醋、盐、干红辣椒做法步骤：清水中加入姜、大葱、花椒、八角、料酒，将兔肉放入焯水。锅中热油，加入姜、大葱、花椒、八角，炒出香味后，捞出佐料，下入兔肉翻炒，加入少许盐将兔肉的水汽炒干，然后倒入料酒进行翻炒。
5、冷吃兔冷吃兔就是兔子的一种做法，自贡一带的做法原料：兔子、大葱、花椒、辣椒、八角、小米椒、大蒜、花椒油、姜。
6、做法步骤一只兔肉洗净分成两半。切去兔头。很血腥，我不敢切，是老公切开的。另半只做了红烧。切好所有的调料拌匀，带上手套好好按摩一下好让它入味。拌匀后密封放冰箱冷藏室一个晚上。中间要翻面。我这个是冷藏了一天两晚上的。老公出差等他回来吃。时间不宜太久。
干煸兔做法大全家常
1、做法步骤：第1步、准备好食材，兔肉切成小块。第2步、起锅烧油，油稍宽，下入兔肉炸香。第3步、捞出沥干油。第4步、锅中留油，下入火锅底料煸出红油。第5步、下入兔肉和姜丝翻炒均匀，加适量的水，小火煮半个小时。第6步、加入洋葱片翻炒均匀。第7步、加入青红辣椒翻炒断生。
2、做法步骤：第1步、兔肉洗净，加入料酒、姜片、葱叶去腥味。第2步、准备好大葱、姜片、花椒、八角。第3步、二荆条、红辣椒滚刀切，沥干水分。第4步、第一步的兔肉去除葱叶、姜片用清水洗几次，稍稍沥干水，加入盐、淀粉、生抽、老抽、白糖、料酒腌制半小时入味，这时候准备好适量的泡姜。
3、【做法】把鸡和兔子斩剁成大小相同的块，入凉水中浸泡泡去血水。把泡去血水的鸡块和兔肉入凉水锅中焯烫，焯烫的水中滴几滴白酒以去腥。焯烫好的鸡块和兔肉捞出冲洗干净。锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，下兔肉和鸡块煸炒出水分，烹入白酒后加入白糖，用小火炒至白糖融化包裹住兔肉和鸡块。
4、起火上锅下油，油烧越久越好，油温越高越好，然后下入腌好的兔肉，快速翻炒变色，用漏勺起锅，盛盘待用。继续大火烧油，加入秘制豆瓣酱炒出红油，把之前准备好的佐料，干辣椒，花椒，大蒜，香料倒入油锅里翻炒，炒到干辣椒颜色变深倒入兔子的兔子翻炒几下，加入少量白糖提味，再倒入之前备好的葱段翻炒。
5、将兔肉切成小段，这里用到的兔肉都是包皮兔，口感更佳很有弹性，然后起锅烧油，放入辣椒花椒爆香，接着放入兔肉爆炒，最后加入鸡精盐等调味，冷吃兔就出锅了。干锅兔肉，选用野兔肉最好，肉质紧实很有嚼劲。
6、兔里脊洗净改为厚一点五毫米片码浆好备用，魔芋改为长五至六厘米/宽三至四厘米/厚零点五厘米的条。红泡椒剁细与豆瓣、姜蒜、海椒面炒香出色，加汤熬成家常味汤汁滤去杂质待用。
兔肉的做法,干煸兔肉怎么做好吃,干煸兔肉的家常做法
1、做法步骤：第1步、兔肉洗净，加入料酒、姜片、葱叶去腥味。第2步、准备好大葱、姜片、花椒、八角。第3步、二荆条、红辣椒滚刀切，沥干水分。第4步、第一步的兔肉去除葱叶、姜片用清水洗几次，稍稍沥干水，加入盐、淀粉、生抽、老抽、白糖、料酒腌制半小时入味，这时候准备好适量的泡姜。
2、干煸兔肉干煸兔肉的做法兔肉洗净切小块儿，用料酒爪到肉完全吸收料酒，盐，花椒，姜片一起腌制20分钟小贴士所有写适量的辅料是可以根据自己的口味，加多加少的。
3、兔肉洗净切小块，用淀粉、料酒腌制。10分钟后用焯水，然后捞出沥干水。莴笋去皮切条、泡椒切段、备好姜蒜末。起锅烧油，油热放花椒、泡椒、姜蒜末、少许生抽炒香然后放入兔肉和莴笋继续翻炒待炒熟后，按个人喜好加入适量鸡精，即可出锅。
4、手撕烤兔的做法大致可分为两个步骤，卤兔和烤兔，下面咱们就一一进行详细分析准备新鲜兔子一只(最好是三斤左右，处理好的兔子)，放葱，姜，蒜末，料酒，洋葱，腌制一个小时，晾干兔子备用。
5、在早市买回几根新鲜的黄瓜，只用三根即可将黄瓜买回后清洗干净，去掉表面的黄瓜刺，放在一旁备用，这个兔肉是爸爸在老家拿回来的纯野生兔肉，做起来非常营养，将所有用到的辅助材料全部准备好放在一旁备用。
6、第一，兔肉要选新鲜的，处理的时候要去掉多余的油脂和血水，否则会有草腥味。第二，小煎兔是自贡家常菜，除了小米辣和干辣椒之外，还要突出老姜和紫姜的姜辣味。第三，炒制小煎兔最好用菜籽油，它有一种特殊的香气，可以提升菜的风味。如果你不喜欢，也可以用其他的油代替。
怎样做干煸兔肉窍门
1、准备好新鲜的鸭肉，直接将鸭肉切成小块，洗干净之后再沥水备用。将沥水后的鸭肉丁放在大碗里面，加入适量的姜末、白酒、白胡椒粉和盐，抓匀之后腌制一会，大概需要腌制15分钟左右就可以了。
2、兔子现在一般都很难买到新鲜的，所以需要选择用凉水下锅焯烫一下。如果是新鲜的现杀的兔子，可以用凉水来浸泡去草腥味，中间可以多换几遍的水，千万不用焯烫了！兔子和鸡一起下锅了之后，一定要用小火慢慢的煸炒，把水分炒出来的同时，也可以把兔肉和鸡肉一起炒香，并且可以去除两者的腥味。
3、取兔肉切成片，纳盆加盐、鸡蛋清和湿生粉码味上浆后，再投入油锅滑散了捞出。锅里放油，下适量的干辣椒节炒香后，倒入芹菜节和藕片，加盐等调好味并炒断生后，起锅盛窝盘里垫底。
4、第一种方法：晒莴笋干准备食材：新鲜的莴笋盐烤箱制作步骤：将莴笋洗净，去掉顶部和底部的部分。将莴笋切成长条状，大约是3-4英寸长。在一个大碗中加入盐，然后将莴笋放入碗中，用盐搅拌均匀。将莴笋放在烤盘上，放入烤箱中，以200度的温度烤20-30分钟。
5、干煸兔By二黑小厨房原料：兔肉、二荆条、红辣椒、油、生抽、盐、料酒、老抽、淀粉、白糖。做法步骤：第1步、兔肉洗净，加入料酒、姜片、葱叶去腥味。第2步、准备好大葱、姜片、花椒、八角。第3步、二荆条、红辣椒滚刀切，沥干水分。
6、饺子起锅融入兔肉：焖煮兔丁的同时，饺子基本也煮好了;将煮好的饺子放入容器底部打底。炒锅关火，加入适量味精翻炒均匀后盛入饺子打底的容器里。
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