醋溜白菜怎么做
醋溜白菜怎么做才能好吃
1、【下厨房】醋溜白菜栏目为您推荐醋溜白菜做法大全，醋溜白菜怎么做好吃技巧分享，醋溜白菜最正宗的做法和醋溜白菜家常做法推荐，更多醋溜白菜的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、小涮锅放油烧热，放入花椒爆出香味。第2步、放葱姜炒出香味。第3步、先放入白菜帮子翻炒。第4步、待白菜帮子炒至断生时，放入白菜叶子同炒。第5步、取一小碗，放入生抽、蚝油、水淀粉、盐、白糖和味精，搅拌均匀，即成碗汁。第6步、入锅前再次搅拌均匀，以防淀粉沉淀。
3、第1步、准备白菜1顆。第2步、对半切开再切段，葱姜切末，干辣椒切段。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、倒入白菜段翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽。第8步、加入香醋。第9步、翻炒均匀并收干水分。第10步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
4、小窍门醋溜白菜的味之源在于醋，所以，醋要先放既然这道菜叫醋溜白菜，做的时候千万要注意，加入白菜稍微炒软，即沿着锅边将醋倒入，并盖上锅盖焖烧半分钟左右，让形成的醋蒸汽充分融入白菜中，酸爽可口。
5、倒入切好的白菜片，快速翻炒，烹入适量食醋。调入适量白糖、精盐，翻炒均匀即可出锅。醋溜白菜食材白菜1颗、姜3g、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽2/1汤匙、香醋1汤匙、白糖2g、盐少许、鸡粉4/1茶匙。做法白菜洗净撕成小块，沥干水分。
6、第1步、准备好食材，肉切片，肥肉分开，白菜根部和叶子分开，调汁，碗中加入一点清水，盐，醋，鸡精，白糖，花椒粉，淀粉搅拌均匀备用。第2步、锅中加油烧开后加入肥肉炒出油后加入葱姜蒜干辣椒炒香。
醋溜白菜怎么做最好吃窍门
1、第一个步骤：将大的卷心菜分成两半，再用斜刃将卷心菜切成小块，这样才能让卷心菜的口感更好，卷心菜也能切成小块。3个蒜片剁成小块，把干红的小辣椒分开。第二步骤：倒入调料，倒入2勺香醋、2勺酱油、半勺糖、半勺淀粉、适量鸡精、食盐、4勺水，混合后待用。
2、可能很多小伙伴只喜欢吃白菜叶，鲜嫩的口感最是美味，不过，要说醋溜白菜的话，还是要选择白菜帮，酸爽脆嫩的口感，特别的下饭。
3、②放醋的时间很重要，一定要利用锅的高温烹出醋香味，然后马上倒入白菜翻炒，这样白菜才能入味。很多人都是搞错了放醋的时间，所以没有饭店里做的好吃。③白菜帮一定要先用油煸炒一下，可以缩短烹饪的时间，还更加入味。
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5、醋溜白菜By小洞天一道简单、美味的大众化美食。酸甜适口，是漫漫冬季的最佳选择。原料：白菜、葱、姜、花椒、生抽、陈醋、水淀粉、盐、白糖、味精。做法步骤：第1步、小涮锅放油烧热，放入花椒爆出香味。第2步、放葱姜炒出香味。第3步、先放入白菜帮子翻炒。
6、第1步、准备白菜1顆。第2步、对半切开再切段，葱姜切末，干辣椒切段。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、倒入白菜段翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽。第8步、加入香醋。第9步、翻炒均匀并收干水分。第10步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
醋溜白菜怎么做好吃
1、醋溜白菜时，有人把醋放水淀粉里，有人直接倒，这样做都不好吃。【家庭版醋溜白菜】食材：大白菜小半棵，干辣椒少许，大蒜两粒，老姜两片，香醋一勺，生抽一勺，水淀粉适量，盐一克，味精一克。
2、大白菜、香醋、淀粉、生抽、干辣椒、白糖、大蒜、蚝油先把大白菜菜叶掰下来，我们只取菜白菜叶留着另用，白菜片成薄片，用菜白清水泡一下，放入一勺食盐杀杀菌，泡十分钟。干辣椒切段，蒜子切片碗中放入生抽、香醋、白糖一小勺、盐小半勺、少许蚝油、一勺玉米淀粉搅拌均匀备用。白菜沥干水分备用。
3、在翻炒过程中，往锅中倒入适量的醋、白糖、食用盐调味。翻炒均匀之后，出锅装盘，就可以吃了。结束语：一道醋溜白菜就完成了。做法简单的醋溜白菜，酸甜辣香，营养丰富，开胃爽口。大家在处理白菜的时候，最好将白菜切成或者撕成薄一点、窄一点的片状。这样比较方便让白菜在翻炒的过程中入味。
4、倒入一勺白砂糖调味。我家做醋溜白菜喜欢放点白砂糖，酸酸甜甜的吃起来更好吃，不喜欢吃糖的可以不放。倒入两勺陈醋调味，醋溜白菜中的陈醋是关键，最好买酸一点的陈醋，不要放白醋。出锅前撒入适量干辣椒，食用盐和鸡精即可。
5、醋熘白菜原料：大白菜、胡萝卜、香醋、生抽、白砂糖、食盐。做法步骤：第1步、大白菜切核桃块，胡萝卜切片撒食盐腌渍十分钟，纂干水分备用。第2步、调一个碗汁，把生抽、香醋、白糖、食盐倒入碗中搅拌均匀备用。
6、要想做出一道好吃的醋溜白菜，除了掌握基本的制作步骤，还需要注意以下几点小诀窍：切菜帮时要斜刀切：这样可以增加白菜帮的表面积，更容易入味，提升菜品的口感。白菜叶和菜帮分开炒：白菜叶和菜帮的熟化时间不同，如果一起下锅炒，白菜叶容易变得焦黄而且煮熟，菜帮却不够熟软。
醋溜白菜怎么做如何做好吃
1、【下厨房】醋溜白菜栏目为您推荐醋溜白菜做法大全，醋溜白菜怎么做好吃技巧分享，醋溜白菜最正宗的做法和醋溜白菜家常做法推荐，更多醋溜白菜的简单做法就来下厨房。
2、第1步、准备白菜1顆。第2步、对半切开再切段，葱姜切末，干辣椒切段。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、倒入白菜段翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽。第8步、加入香醋。第9步、翻炒均匀并收干水分。第10步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
3、做法步骤：第1步、小涮锅放油烧热，放入花椒爆出香味。第2步、放葱姜炒出香味。第3步、先放入白菜帮子翻炒。第4步、待白菜帮子炒至断生时，放入白菜叶子同炒。第5步、取一小碗，放入生抽、蚝油、水淀粉、盐、白糖和味精，搅拌均匀，即成碗汁。第6步、入锅前再次搅拌均匀，以防淀粉沉淀。
4、既然这道菜叫醋溜白菜，做的时候千万要注意，加入白菜稍微炒软，即沿着锅边将醋倒入，并盖上锅盖焖烧半分钟左右，让形成的醋蒸汽充分融入白菜中，酸爽可口。以上就是家常醋溜白菜怎么做好吃又简单的窍门，相信厨友们掌握后，也能轻松做出这道全家人都爱吃的美味。
5、醋溜白菜帮食材大白菜帮300克、醋30克、酱油10克、盐3克、糖10克、香油少许、干辣椒适量、葱蒜适量、淀粉适量。做法准备好材料，干辣椒切圈，葱蒜切末。白菜帮切成两片，斜刀片成块备用。锅倒适量油烧七成热下干辣椒炸至棕红色。
6、醋溜白菜，非常好吃下饭醋溜白菜By金子的简单美食开胃下饭的醋溜白菜简单方便，原料：白菜、五花肉、红萝卜、葱、干辣椒、姜、蒜。做法步骤：第1步、准备好食材，肉切片，肥肉分开，白菜根部和叶子分开，调汁，碗中加入一点清水，盐，醋，鸡精，白糖，花椒粉，淀粉搅拌均匀备用。
怎么做醋溜白菜
1、首先准备一颗白菜，将白菜的叶子和根切掉，只留下白菜帮，用手把菜帮掰散，旁边的青叶子也切掉，白菜帮比较厚，我们要先把它斜刀切成片，这样更容易炒熟，也更容易入味，准备一点大葱，将大葱切成葱花，大蒜切成片，生姜切成菱形，再把他们都放到一个盘子里，准备适量的干辣椒和香菜备用。
2、白菜不要焯水，直接生炒，这样炒出来的口感是脆爽，直接生炒的味道比焯水的白菜好吃得多。焯水后的白菜软烂但没有口感，白菜吃进水分失去了脆嫩爽口的味道。醋用米醋或陈醋均可，注意醋的酸度，不建议用白醋，没有醋香味。醋要最后下入，醋香味才浓郁。醋下早了出一锅汤，白菜塌秧，就成了熬白菜。
3、一，买白菜一定要选择黄叶白菜，不要选绿叶白菜，否则做出来口感差距很大。虽然两种白菜都可以做醋溜白菜，但绿叶白菜炒出来就不太好吃，不够脆嫩。买白菜时，除了看叶子的颜色之外，还可以看看白菜帮，黄叶白菜的帮子比较宽大，也比较厚实，水分也非常多，而绿叶白菜恰恰相反，根据特点去挑就不会错了。
4、【醋溜白菜】所需食材：白菜、五花肉、大蒜、干辣椒、小葱、食盐、白糖、香醋、生抽、玉米淀粉制作步骤：准备一颗大白菜，先把其根部切去一小部分，再把它一片一片地剥下来，然后用菜刀将其菜叶和菜帮切分开。
5、醋溜白菜醋溜白菜是一道很家常的菜，但是要想做的爽脆入味需要一些技巧，从切法到调料用量、火候把控，最后的勾芡都很重要，接下来一步步学习吧。
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