红糖麻糍的做法

08-23 11阅读

麻糍怎么做好吃

1、第2步：在木板上或台子上把成型的圆球压成扁圆形，放上一勺红豆沙或绿豆沙，把周围的糯米粘合起来，捏成麻糍形状。第3步：将做好的麻糍放入锅中煮约2分钟左右，煮至麻糍开始浮起来，拌匀煮熟，捞出沥水备用。第4步：配置糖水配料：将适量糖和水放入锅中煮开，加入适量的红枣、桂圆等搅拌，煮至糖溶解，盛出待用。

2、做法步骤：第1步、冬笋焯水后切丝。第2步、青菜、胡萝卜改刀切好。第3步、麻糍切小块。第4步、鸡蛋可在碗中，加盐、料酒打散。第5步、麻糍放入碗中裹上蛋液。第6步、不粘锅刷油，放入裹上蛋液的麻糍小火煎软。第7步、另起锅放油，先放入胡萝卜和冬笋翻炒。第8步、放入菜帮翻炒。

3、【下厨房】麻糍栏目为您推荐最受欢迎的麻糍做法大全，麻糍怎么做好吃的做法，正宗的麻糍做法，更多好吃易做的麻糍做法就来下厨房。

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4、麻糍饼是我自己取的名称，当地把这种做法叫“夹麻糍”（音），柔软的麻糍包裹着满满的馅料在油锅里稍煎，外脆里糯，咸香美味，很耐饿。原料：瘦肉、冬笋、胡萝卜、芹菜、老豆腐、雪菜、蒜苗、淀粉、油、盐、料酒、生抽。做法步骤：第1步、瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

5、在他摊子面前可以看到他是怎么做麻糍的，由于我从来没有见过，所以怀着好奇的心情仔细的看着他怎么做的。是由一些糊糊的白色液体。放在一个大铁罐儿里边儿。然后在后面转一下把手。大铁罐伤员就会长出一双外边的大眼睛。在产生的帮助下，大眼睛一下一下的被切成一段一段。然后就会掉下来。

6、捶好的麻糍团子被分成一个个的小团子，再包上豆沙和芝麻作为馅料。豆沙和芝麻也不是外面买回来的成品，而是与麻糍一样，也是王师傅手工制成的。长按识别二维码进入小阿姨购买【豆沙口味】做豆沙也是个细致活儿。

饭店里的红糖麻糍做法

1、倒入红糖水，慢煮至红糖水粘稠，中途翻一次面防止粘底。煮至红糖水不多了后，取出糯米团子，装盘后倒上红糖水，撒一点黄豆粉点缀。1红糖糯米糍粑，完成O(∩_∩)O1糯米的细腻与红糖的甜香交织在一起，仿佛是味蕾的一次探险。

3、首先要制作红糖糍粑外层的黄豆粉部分，黄豆粉能避免红糖糍粑黏在一起，同时也能增加红糖糍粑的香味。将黄豆小火炒熟，然后加入些许白糖之后，混合在料理机中研磨成黄豆粉。200g的糯米加入80℃左右的水进行和面，面团呈现不硬不软状态为佳，然后放置5分钟左右。

4、第四步：先将炒好的糯米糕放入小碗中，放入20克红糖，然后用80克冷水冲进去，用筷子搅拌，将红糖煮开，或直接放入热水中，红糖会转得更快，等到红糖水分充分；第五步：再拿一个锅，把融化的红糖水倒进锅里，开始煮。用低热慢慢地把它煮成较浓的状态。

5、把纯正红糖倒入碗中，加入热水化开备用。糯米粉加清水和成团。分成20克一份。搓圆，压扁。热锅，倒少许的油，下做好的糯米饼子。煎至两面微黄。倒入化开的红糖水。两面均匀的裹上糖汁即可。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。

6、芝麻君今天分享大家一道红糖糍粑的简单做法，在家一个平底锅就可以做，酥脆不油腻，吃一次就上瘾。红糖糍粑【食材准备】糯米200g，红糖10g，清水适量，熟黄豆粉80g【制作步骤】糯米洗干净，用清水提前一晚上泡发。泡发好的糯米放入电饭锅中，选择平常的“煮饭”程序，把糯米煮熟就可以了。

红糖麻糍卷的做法步骤图,红糖麻糍卷怎么做

1、红糖芝麻卷三分之一汤碗热水，放入一纸杯红糖搅拌融化，加入一满勺酵母粉搅拌均匀。容器里盛八粥勺中津或高筋面粉，倒入红糖酵母水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。把面絮揉成团，反复揉至面团表面光滑，容器包上保鲜膜或盖上锅盖，放到温暖的地方发面。

2、步骤面团：两种粉搅拌均匀，加入开水揉匀，加入黄油揉匀，揉透后备用步骤用擀面杖擀成20cm长，10cm宽的长方形片。

3、做法步骤准备好食材并称重。糯米粉放入大口器具中。分次加入温水，一边用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。红糖加入热水冲开，红糖最好是用纯正的，不要用赤砂糖，味道差不多营养价值却天差地别。纯正红糖营养丰富，甘汁园这款味道清甜，多吃不腻，颜色也很正。

4、做法步骤：第1步、食材备用。第2步、采摘比较嫩的艾草，清洗干净，焯水。第3步、变色，变软就捞出，过冷水。第4步、加入少量的水，和一点点小苏打或者碱，破壁机破壁机打成泥。第5步、取适量的糯米粉和面。第6步、成团，不粘手就可以。第7步、揪一小团揉圆。第8步、按扁备用。

5、第二道工序叫打麻糍，可就不是一般人干得了的。把蒸熟的糯米倒入石臼，用石杵或木杵连续舂捣。直至米粒完全舂成糊状，越细绨越好。开头几下倒没有什么，随着米粒逐渐变成糊状，粘性不断增加，想要把石杵拔出来已很不容易，更不用说举杵舂捣了。俗话说，“黄胖舂年糕，吃力不讨好。

6、红妆玉砌(红糖麻糍)烹饪方式材料水磨糯米粉190克。配料澄面60克。熟黄豆粉25克，红糖25克，熟白芝麻5克，色拉油1000毫升。色拉油1000毫升(实耗50毫升)。制作澄面加入90毫升热水烫面，用和面机搅拌均匀。加入水磨糯米粉、190毫升水搅拌成面团。

台州红糖麻糍有哪些具体的做法分享

1、首先碗中放入30克红糖，再倒入一小碗温水，用筷子搅拌搅拌，加速红糖融化。然后碗中倒入160克的糯米粉，60克的面粉，再倒入130克的温水，边倒边用筷子搅拌加面粉，把它搅拌成颗粒状就可以了。然后下手把它揉成面团，如果感觉太干，就加少许清水，太师就加糯米粉。

2、原料：糯米粉、鲜艾草、红糖、熟黄豆粉、食用油、小苏打。做法步骤：第1步、食材备用。第2步、采摘比较嫩的艾草，清洗干净，焯水。第3步、变色，变软就捞出，过冷水。第4步、加入少量的水，和一点点小苏打或者碱，破壁机破壁机打成泥。第5步、取适量的糯米粉和面。第6步、成团，不粘手就可以。

3、做法步骤：第1步、刚做好的小米麻糍，还冒着热气。第2步、闻一下可是很香哦。第3步、用水冲洗一下，切成小块放到盘子上（盘子先刷一层油）。第4步、上锅蒸6分钟，小块很容易熟。第5步、趁热蘸着红糖吃。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、将煮熟的糯米圆子捞出，裹上一层黄豆粉。红糖切细碎，加入少许的水，小火煮沸。然后将红糖汁淋在糯米圆子上，然后就可以吃啦！做法简单，想吃的时候在家就可以自己做。现在很多火锅店，红糖糍粑也是一道必点小吃，每一家的味道都不一样。有些是现做的，口感更好。

5、今天就跟大家分享红糖糍粑最常见的做法，口感、口味不输饭店，外脆里糯，成本还很低廉，下面和我一起来看下制作方法吧。准备食材：红糖、白糖、开水、糯米粉、食用油具体做法：我们先把30g红糖和10g白糖用90g开水化开备用。然后在140g糯米粉里面加100g开水，搅匀后揉成面团。

6、做法步骤木薯粉加入牛奶倒入锅里搅拌无颗粒，开中小火熬煮，一边煮一边搅拌，煮至粘稠状。红糖加入一碗开水搅拌融化，放凉备用，也可以温温的。（女孩子建议喝温温的哦）将麻薯倒入红糖水中加入红豆，芋圆即可享受啦。