羊汤怎么做好喝_家常羊汤怎么做好喝
羊汤怎么做好喝
1、第一步，预处理。将新鲜的羊肉洗净后，切成块状，然后用热水稍微冲洗一下，去除表面的血水和杂质。这样做既可以去除羊肉的腥味和血水，又可以保留大部分的营养成分。第二步，慢炖。将预处理好的羊肉放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮。
2、羊汤原料：羊肉、香菜、水、盐、辣椒。做法步骤：第1步、羊肉切片第2步、放入清水中煮加入两根辣椒(辣椒主要是为了去除羊肉的腥味。)三勺盐第3步、香菜摘洗干净切碎第4步、羊肉煮二十分钟盛出加入香菜即可。(买羊肉忘记要羊油了。不过味道也挺好)来自美食天下佳瑶110的作品。
3、炖羊肉：将切好的羊肉放入锅中，加入适量的清水，水量要盖过羊肉。大火烧开后撇去浮沫，再加入葱姜。炖煮：将锅盖盖好，调至小火慢炖，炖煮时间根据羊肉块的大小而定，一般需要炖煮2-3小时，直到羊肉变得软糯入味。调味：在炖煮的最后阶段，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4、将羊肉放入冷水锅中，加入葱姜和料酒，这些调料能够去除羊肉的腥味。开大火煮沸后，撇去浮沫，再将羊肉捞出洗净备用。扩充：在选择羊肉时，可以选择新鲜度较高的颜色鲜红，肉质紧实而富有弹性的部位。宰杀的时间也很重要，一般来说，当天宰杀的羊肉质量更好，味道更为鲜美。
5、将滚烫的羊汤冲入，如果觉得味道还不是很足，可以根据自己的口味再适量添加。一碗鲜香味美的羊肉汤就做好了。【成品图】汤水奶白浓稠，味道香浓，羊肉片鲜嫩好嚼。由于没有添加过多的调味料，保证了整道羊肉汤的原汁原味，喝起来非常鲜美。
6、羊汤分为羊肉汤、羊杂汤，味道都很鲜美。羊杂属于杂碎，价格比羊肉便宜不少，用来煮汤是非常划算的。不过杂碎的腥臭味过重，如果处理不好，炖出来的汤就不好喝。今天我就和大家说说如何做羊杂汤。市场上的羊杂一斤都不超过20元，最便宜的只有皮、筋等部分，一斤10块钱。中等的带点羊内脏，一斤15元。
好喝的夏季羊肉汤的做法怎么做好吃又简单
1、锅中倒入沸13千克，再放入香料包（所有香料倒入开水中浸泡20分钟捞出制成香料包）大火烧开，中途撇净泡沫。再放入洗净的羊肉（鲜羊肉用清水浸泡5个小时，中途每隔1小时换一次水）经过半小时的炖煮，羊肉饱吸了汤汁精华，此时熄火浸泡，让味道进一步渗透。
2、1，羊肉洗净，切成大块。然后凉水下锅进行焯水，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟左右捞出。2，捞出的羊肉用凉水淘洗两遍，使温度降下来，同时把羊肉表面的浮沫冲洗干净。3，将羊肉切成厚片或者小块，肥肉和瘦肉分开放。4，热锅倒入少许油，将比较肥的羊肉倒进来，小火煸炒，炒出多余的油脂。
3、第一道：裙带菜虾仁豆腐汤多给孩子喝裙带菜汤比较好，补钙补锌，汤鲜味美，营养又健康，听说裙带菜的钙含量是牛奶的10倍，而且味道真的鲜，最主要的是做法简单。大虾去壳去虾线洗净，放少许料酒搅拌均匀腌制5分钟，嫩豆腐切小块备用裙带菜用一小把，用清水泡发，然后清洗干净，切小段备用。
4、想要羊肉汤奶白，一定要在炖汤的时候放入羊油，这样煮出的羊肉汤不仅味道好，而且颜色漂亮。炖羊肉汤的时候，一直保持大火，如果中途水不够了，那么加水的时候要用开水。炖羊肉汤时别用八角、料酒、大葱，这样会让羊肉的味道变得很怪，失去了原本的鲜味。而且羊汤颜色还会发黑。
5、做法准备适量的羊肉和羊骨，想要吃肉汤喝最好选用羊腿，羊骨买的时候，商家已经砍成段了，将羊肉和羊骨放水里浸泡2个小时以上，里面的血水浸泡出来，肉色发白了，这样就可以减少羊肉的腥膻味。
6、-白萝卜：清香爽脆，为羊肉汤增添口感。做法：a.泡羊肉：将羊排放入盆中，加入适量清水浸泡，浸泡过程中更换一次水，以去除血水。b.煮肉：将泡好的羊排放入锅中，加入姜片、葱段，用小火煮开后捞出。c.温水洗肉：用温热水洗去羊肉的腥膻味，同时避免肉质遇冷水后收缩。
羊肉汤怎么做好喝
1、第一步，预处理。将新鲜的羊肉洗净后，切成块状，然后用热水稍微冲洗一下，去除表面的血水和杂质。这样做既可以去除羊肉的腥味和血水，又可以保留大部分的营养成分。第二步，慢炖。将预处理好的羊肉放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮。
2、羊肉汤怎么做好喝呢先焯水先把羊肉做简单的清洗，炖之前，一定要先焯水。另外羊肉要记得是冷水下锅焯，焯水之前要放上3-5片姜片和适量的料酒，可以有效地去除羊肉的膻味跟腥气。焯好后再清洗干净，把上面的血沫都洗干净了，放到盘子里控干水份备用。
3、准备适量的羊肉和羊骨，想要吃肉汤喝最好选用羊腿，羊骨买的时候，商家已经砍成段了，将羊肉和羊骨放水里浸泡2个小时以上，里面的血水浸泡出来，肉色发白了，这样就可以减少羊肉的腥膻味。
4、6，将煮好的羊肉切成片，羊血也切成片，厚薄随意。7，将羊肉和羊血放在漏勺里面，再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟，然后倒入碗中，盛羊汤，美味羊肉汤就做好了。8，根据自己的喜好，还可以加点辣椒油和香菜碎，味道更好。辣椒油最好是羊油炸的辣椒油，放入羊汤可以更好融合，味道也更香。
5、羊肉切大块，加葱姜焯水。胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。焯好水的肉块洗干净。将焯水的羊肉汤滤去渣子。取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。
6、重新起锅，把羊汤倒入锅中，再加上羊肉炖两分钟，这样炖出来的羊汤更加奶白好喝，按个人口味加入盐、少许的胡椒粉，再炖两分钟后就可以出锅了。倒入汤碗中，最后撒上小葱花和香菜末就可以开吃了。
羊汤怎么做好吃又简单窍门
1、买回来的羊排千万不要直接下锅炖，要放在清水中浸泡2个小时之后再进行下一步，这样可以把羊排中的血水和杂质去掉，使炖出来的羊汤更鲜美好喝，一点腥味都没有，炖羊汤，千万不要直接下锅炖，多做一步，羊汤鲜美好喝，没有腥味。
2、这样做出来的羊汤汤鲜肉香，营养又美味，锅中的羊骨放点食盐搅拌一下，就可以捞出来啃了。炖羊汤时，直接炖是错的，羊肉喝羊骨要放在水中浸泡至少2小时以上，泡出血水，可以减少腥膻味，炖出来的羊汤鲜美好喝，无腥膻味，炖羊汤时这一步是必不可少的，很多人都不知道，所以做出来的羊汤腥膻味会很大。
3、炖羊汤时不用加盐，喝的时候在碗中加盐即可，这样炖出来的腌肉更加鲜嫩，羊汤也更加鲜甜。白胡椒粉是必不可少的，既可以去腥膻，还可以温中散寒，滋补效果更好，味道也更佳。用甘草去膻味时，用量宜少不宜多，一斤羊肉放5克即可。
4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
5、1，炖羊肉汤，最好搭配新鲜的羊骨和羊油一起大火炖，炖出的汤才会又浓又白。我这里羊骨比较少，也没有羊油，所以汤会显得淡了些。2，炖羊汤，最好不要加任何的香料，以免掩盖羊肉本身的鲜味。炖好之后再加盐、胡椒粉、鸡精调味就好，其它调料都可以不放。
6、锅中加入足够的清水煮开，先将羊骨和香料包放进去，不用盖锅盖，大火煮1个小时左右，再放入羊肉大火煮40分钟，大火煮可以使羊汤更白，羊肉用筷子可以轻松扎透，羊肉就熟了，再根据个人口味加入适量的食用盐调味。
羊肉汤怎么做好吃呢
1、炖羊肉汤的第一步是准备食材。我们需要准备一些羊骨头和羊腿肉，它们是制作羊肉汤的主要材料。还需要一些大葱、小葱和生姜，它们能够增添汤的香气和口感。不可缺少的调味料有食盐和香菜，它们能够让羊肉汤更加美味。
2、羊肉汤怎么做好吃_羊肉汤的做法大全_汤的做法桂圆羊肉汤步骤姜拍扁，葱白切段，羊腿砍成块。锅入适量清水，下入羊肉，焯去血水，捞出。准备高压锅，放入羊肉、红枣、花生、桂圆、姜、葱，倒入小半锅清水，按下煮肉模式压煮。
3、羊肉切大块，加葱姜焯水。胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。焯好水的肉块洗干净。将焯水的羊肉汤滤去渣子。取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。
4、【下厨房】羊肉汤栏目为您推荐羊肉汤做法大全，羊肉汤怎么做好吃技巧分享，羊肉汤最正宗的做法和羊肉汤家常做法推荐，更多羊肉汤的简单做法就来下厨房。
5、羊肉汤的做法羊肉和羊排骨温水洗净，羊排斩成小块，肉切块羊血是卖家送的，不喜欢的可以不放，洗净切片，葱切段，姜拍散，陈皮洗净备用。
6、羊肉汤【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐【具体做法】1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。
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