鲈鱼的做法大全_鲈鱼的做法大全家常
鲈鱼的4种家常做法
1、清蒸鲈鱼。这是一道传统的粤菜，做法简单。首先将新鲜的鲈鱼洗净，切成两段。然后在鱼身上撒上盐和姜丝，放入蒸锅中蒸约10分钟即可。红烧鲈鱼。这是一道色香味俱佳的川菜。首先将新鲜的鲈鱼洗净备用。然后在锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆炒出香味。
2、清蒸鲈鱼所需材料：一条新鲜的鲈鱼，生姜，大葱，料酒，盐，生抽，老抽，白胡椒粉。步骤：准备好鲈鱼，洗净，切去头和尾巴，再沿鱼身切一刀。将生姜切片，大葱切段。将鲈鱼放入蒸锅，加入姜片和大葱段。添加料酒，盐，生抽，老抽，白胡椒粉，调味。用大火将锅烧开，转小火，盖上锅盖，蒸12分钟左右。
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4、第一种：清炖鲈鱼。将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后，放入锅中加清水，烧开后捞出撇去漂浮物。加入姜片、葱段、料酒、盐，小火煮20分钟即可。第二种：清蒸鲈鱼。将鲈鱼洗净，涂上盐和料酒，铺上葱姜丝，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。第三种：红烧鲈鱼。
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6、鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三五分钟。
鲈鱼的做法大全
1、香酥炸鲈鱼的做法食材准备：鲈鱼一尾，生姜适量，大蒜适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，淀粉适量，植物油适量。腌制鱼肉：将鲈鱼洗净，切成鱼片，用盐、生姜、大蒜、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟，让调料充分渗透入鱼肉中，增添鲜香味。
2、清蒸鲈鱼：将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条将一半的葱姜丝塞入鱼肚中另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。
3、【食材】：鲈鱼【调味料】：葱、姜、蒜、盐、料酒、蒸鱼豉油、花椒、食用油【具体做法】：海鲈鱼一条，让卖鱼的杀好，拿回来清洗干净。尤其是腹内的瘀血，一定要清理干净。把鱼身上切刀花，作用一个是方便入味、再就是易熟。背面开两刀、两侧开刀花。少量的盐、料酒，把鱼身抹匀。
4、砂锅焗鲈鱼步骤：准备食材：鲈鱼、洋葱、大蒜、小葱、小红辣椒、盐、白胡椒粉、姜丝、料酒、豆瓣酱、生抽。鲈鱼杀好洗净，剪掉鱼鳍，保留鱼头鱼尾，鱼身切大块。洗净后，用盐、白胡椒粉、姜丝、料酒、豆瓣酱、生抽腌制15分钟。洋葱切条或块，大蒜一头剥皮。小葱切碎，小红辣椒切碎。
5、【清蒸鲈鱼】【制作食材】鲈鱼，生姜，小葱，料酒，白酒，红椒，食用盐，蒸鱼豉油【制作步骤】接下来要教大家的美食是清蒸鲈鱼，做起来特别简单，吃起来肉质鲜嫩，一点都不腥，现在将做清蒸鲈鱼的制作食材全部准备好，首先要准备一条一斤半到两斤左右的鲈鱼，小一点的鲈鱼更容易蒸熟且更容易入味。
6、做法：鲈鱼去鳞去腮去内脏后洗净沥水。把鱼的尾部片开一点，让鱼趴在盘中，放上盐、姜片、葱段、胡椒粉、料酒腌制一下。葱白去芯切成丝。红椒片去瓤切成丝。姜去皮后切成丝。腌好后倒掉碟中的水，锅里加水烧开后，将鱼盘放入，盖严锅盖，隔水旺火蒸制8分钟左右。
家常炖鲈鱼的做法
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2、炖鲈鱼的家常做法：清炖？鲈鱼 炖鲈鱼？材准备 ？鲈鱼，葱姜蒜适量，清？，盐少许，花？油25ml。 ？法步骤 将鲈鱼洗净，去鳞煎？下，然后放？葱姜蒜; 加？适量的清？，烧开，盖锅炖10分钟; 出锅时撒些葱花即可。
3、【下厨房】炖海鲈鱼栏目为您推荐炖海鲈鱼的做法大全，炖海鲈鱼怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的炖海鲈鱼的家常做法就来下厨房。
4、准备好食材，鲈鱼清洗干净，沥干水分。可以用厨房纸擦干。这鲈鱼个头不大，所以我买了两条，一起做放到案板上，切十字花。撒点盐，两面都撒，腌制入味。葱切段，蒜切成小块，姜去皮切块。备用锅中加油，放入姜片，爆香。晃动炒锅以便炒锅均匀的沾满油。
5、【具体做法】首先将买回来的鲈鱼处理干净，鱼鳞鱼鳍都处理干净，将鱼用到切成小块，然后用清水清洗干净放在盆中，切点姜片和葱段放进去，加入适量的盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，用手抓拌均匀放在一旁腌制20分钟。
6、在制作前要先把食材准备好，避免手忙脚乱。鲈鱼要买新鲜的回来，并在购买时去掉鱼鳞和里面的内脏，回来后直接清洗干净，小葱清洗干净后，葱白切段，其它切成葱花。为了可以更加入味，先在清洗干净的鲈鱼身上切上三刀，两面都要，接着把葱段和姜片放在鱼的肚子里，这样鱼肉的味道更浓。
鲈鱼的做法大全家常
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2、清蒸鲈鱼。这是一道传统的粤菜，做法简单。首先将新鲜的鲈鱼洗净，切成两段。然后在鱼身上撒上盐和姜丝，放入蒸锅中蒸约10分钟即可。红烧鲈鱼。这是一道色香味俱佳的川菜。首先将新鲜的鲈鱼洗净备用。然后在锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆炒出香味。
3、清蒸鲈鱼所需材料：一条新鲜的鲈鱼，生姜，大葱，料酒，盐，生抽，老抽，白胡椒粉。步骤：准备好鲈鱼，洗净，切去头和尾巴，再沿鱼身切一刀。将生姜切片，大葱切段。将鲈鱼放入蒸锅，加入姜片和大葱段。添加料酒，盐，生抽，老抽，白胡椒粉，调味。用大火将锅烧开，转小火，盖上锅盖，蒸12分钟左右。
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5、做这道鲈鱼的主要材料是鲈鱼跟盐焗鸡粉。做法非常简单，需要提前用粉腌制一会，这样才入味，铺垫洋葱打底，可以解腻去腥。喜欢的朋友可以收藏起来尝试一下，下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】一条鲈鱼，小半包盐焗鸡粉，适量淀粉，适量花生油，适量盐，半个洋葱，适量大蒜，适量生姜，2根小米辣，适量葱花。
6、鲈鱼1条、色拉油、酱油、葱、姜、蒜、八角、香叶、辣豆豉、黄酒、白糖、香葱各适量。做法：鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。姜、蒜切丝待用。锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。
鲈鱼怎么做好吃的家常做法
1、清蒸鲈鱼。这是一道传统的粤菜，做法简单。首先将新鲜的鲈鱼洗净，切成两段。然后在鱼身上撒上盐和姜丝，放入蒸锅中蒸约10分钟即可。红烧鲈鱼。这是一道色香味俱佳的川菜。首先将新鲜的鲈鱼洗净备用。然后在锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆炒出香味。
2、清蒸鲈鱼所需材料：一条新鲜的鲈鱼，生姜，大葱，料酒，盐，生抽，老抽，白胡椒粉。步骤：准备好鲈鱼，洗净，切去头和尾巴，再沿鱼身切一刀。将生姜切片，大葱切段。将鲈鱼放入蒸锅，加入姜片和大葱段。添加料酒，盐，生抽，老抽，白胡椒粉，调味。用大火将锅烧开，转小火，盖上锅盖，蒸12分钟左右。
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5、被一条新鲜的鲈鱼，将其宰杀后用清水冲洗干净后，再把鲈鱼的鱼头、鱼身分开，并将鱼身切成小块，装入碗中备用。往鱼肉块中加入适量盐、胡椒粉，再来加入一勺料酒、一勺生抽，下手抓拌均匀，给他腌制10分钟，入一下底味。
6、做法新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。把腌好的鱼放入盘中，水开后大火蒸8分钟，然后焖5分钟。在蒸鱼的过程中，把葱姜切细丝。
鲈鱼的做法大全_鲈鱼的做法大全家常和家常炖鲈鱼的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
