黄鳝粥的做法及功效
广东黄鳝粥的做法
1、原料：黄鳝丝、珍珠米、胡椒粉、盐、油、姜、葱花、米酒。做法步骤：第1步、珍珠米一杯(本人喜欢用珍珠米煲粥，香糯软棉)洗净。第2步、放入高压锅内，加入适量的纯净水。第3步、盖上盖子，大火烧开冒气后关小火煮15分钟，等气阀开了，就可以打开盖子粥也好了。第4步、时候到，看下软糯棉香的粥好了。
2、黄鳝。剪尾巴放锅里，让黄鳝血流出来。黄鳝煮熟捞出。放大米下去煮。剔好的黄鳝鱼肉。黄鳝肉跟黄鳝骨一起放入电饭锅煮。煮到大米粘稠放盐调味。成品。
3、步骤准备工作黄鳝清理干净，去头去尾，然后斜切成段。大米淘洗干净，沥干水分备用。步骤爆炒黄鳝在锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片，炒出姜的香味。将切好的黄鳝段放入锅中，翻炒均匀，使其入味。加入适量的料酒，继续炒至黄鳝变色。
4、首先把黄鳝内脏清理干净，然后用剪刀剪成一段段。子姜切成丝，黄酒准备好。热锅下油，把黄鳝摆到锅里，撒适量的盐用小火煎，煎至黄鳝全面焦黄色。然后放姜丝进去，加1碗水、1勺黄酒。大火煮沸转小火煮4分钟左右。然后装适量的白粥进去加适量的盐搅拌均匀，再焖5分钟左右就可以出锅了。
5、今天老刘就来分享一下“鳝血粥”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：黄鳝、大米、芹菜末、生姜先把黄鳝身上擦点食盐去除表面的粘液，表皮颜色变掉，清洗干净，用剪刀黄鳝血放出来。
6、紫薯粥食材：紫番薯、大米。新鲜紫薯洗干净，去皮，再用清洗冲洗干净，然后切棱形块。大米用清水清洗干净，浸泡半小时。然后准备好电压锅洗干净，放适量的清水，接着把大米、紫薯放入锅中盖好，设置煮粥30分钟。半小时后，一股浓浓的紫薯香味扑鼻而来，香味告诉我粥好了可以开吃了。
黄鳝粥做法
1、原料：黄鳝丝、珍珠米、胡椒粉、盐、油、姜、葱花、米酒。做法步骤：第1步、珍珠米一杯(本人喜欢用珍珠米煲粥，香糯软棉)洗净。第2步、放入高压锅内，加入适量的纯净水。第3步、盖上盖子，大火烧开冒气后关小火煮15分钟，等气阀开了，就可以打开盖子粥也好了。第4步、时候到，看下软糯棉香的粥好了。
2、黄鳝、大米、芹菜末、生姜先把黄鳝身上擦点食盐去除表面的粘液，表皮颜色变掉，清洗干净，用剪刀黄鳝血放出来。再把黄鳝捞出来，把黄鳝肚子剪开去除内脏，把处理干净的黄鳝剪段，烧粥的黄鳝段剪得小一点适量大米淘洗干净，把淘好的大米放在黄鳝血中，盖上锅盖大火烧开。
3、黄鳝。剪尾巴放锅里，让黄鳝血流出来。黄鳝煮熟捞出。放大米下去煮。剔好的黄鳝鱼肉。黄鳝肉跟黄鳝骨一起放入电饭锅煮。煮到大米粘稠放盐调味。成品。
4、瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精做法：剩米饭放入锅中加开水熬制瘦肉切丁用蛋清和生粉，盐腌制一会香菇切小丁、姜切丝、放入熬制开花的粥中搅拌均匀，在放入肉丁继续煮十几分钟，放入盐即可。
5、【做法步骤】将新鲜猪肉切丝，放入碗中加入4克盐，15克料酒，搅拌一下然后腌制10分钟备用。取一个松花蛋，去壳洗净后切成小块备用。取两根小葱切成葱花备用。将大米淘洗干净，放入碗中加入15克的食用油，5克的食盐，搅拌均匀后放旁边静置10分钟。锅中加入凉水，开大火烧开。
6、去除黄鳝的腥臭和内脏。用刀沿着身体长度剖开黄鳝，清理干净黑色部位，并用冷水冲洗干净。切断黄鳝：将处理后的黄鳝切成两半或三份，便于入味和尽早煮熟。泡米加工：提前一晚或至少3小时，在专门容器中浸泡糯米。这样处理后的糯米会更加柔软，易于煮烂。
黄鳝粥的做法
1、将老南瓜去瓤去皮，切成丁备用，绿豆和大米洗净泡水，这样煮粥的时候绿豆才会比较软烂。绿豆大米和南瓜一起放入汤锅，加水适量，想喝稀一点可以多加一些水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮粥1小时。
2、黄鳝粥黄鳝粥是以大米、黄鳝为主料的食品。材料大米100克，黄鳝120克，油5克，姜丝、酒少量。做法将黄鳝除净内脏后，同大米共入沙锅内，再加适量水煮成粥，然后加入油、盐、姜丝、酒各适量调味，每日2次服用。
3、原料：黄鳝丝、珍珠米、胡椒粉、盐、油、姜、葱花、米酒。做法步骤：第1步、珍珠米一杯(本人喜欢用珍珠米煲粥，香糯软棉)洗净。第2步、放入高压锅内，加入适量的纯净水。第3步、盖上盖子，大火烧开冒气后关小火煮15分钟，等气阀开了，就可以打开盖子粥也好了。第4步、时候到，看下软糯棉香的粥好了。
4、今天老刘就来分享一下“鳝血粥”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：黄鳝、大米、芹菜末、生姜先把黄鳝身上擦点食盐去除表面的粘液，表皮颜色变掉，清洗干净，用剪刀黄鳝血放出来。
5、黄鳝。剪尾巴放锅里，让黄鳝血流出来。黄鳝煮熟捞出。放大米下去煮。剔好的黄鳝鱼肉。黄鳝肉跟黄鳝骨一起放入电饭锅煮。煮到大米粘稠放盐调味。成品。
6、做法：将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎。在锅中放入清水烧开，清水和米的比例可以根据口味调整。在开水中加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅;在肉馅中加入等量的水搅匀，胡萝卜切成细末。将稀释过的肉馅和胡萝卜末放入粥中一起煮开，转小火将粥熬至粘稠即可。
鳝鱼粥的功效与做法如何做鳝鱼粥以及它的功效是什么
1、把药用价值烹制改为饮食搭配烹饪方法，多吃些鳝鱼试一下，肾亏造成的腰膝困乏、腰腿酸痛、骨质疏松都是有不错的改进。在滋润肾脏功能的同时，也是有健壮骨筋的作用。降低血糖这主要是得益于黄山当中的特殊成分”鳝鱼素“，鳝鱼素是鳝鱼体内活性激素在人体当中发挥出了胰岛素的功效，对于稳定血糖起到明显效果。
2、黄鳝粥鳝鱼所含的蛋白质质优，齐全，易于消化吸收，常食可增强抗病能力。原料：黄鳝丝、珍珠米、胡椒粉、盐、油、姜、葱花、米酒。做法步骤：第1步、珍珠米一杯(本人喜欢用珍珠米煲粥，香糯软棉)洗净。第2步、放入高压锅内，加入适量的纯净水。
3、黄鳝煮粥一般具有补充营养、补气血、增强体质等功效。补充营养黄鳝中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。补气血黄鳝中含有铁元素，适量食用可以促进血红细胞的合成，具有补气血的功效。
4、黄鳝粥黄鳝粥的做法健康功效黄鳝：护眼明目、抗癌防癌胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼小贴士鳝鱼先焯一下烫水，把表皮的黏液去掉就不那么腥气了，中途看米花开再放鳝鱼。
5、小满时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。中医认为，鳝鱼性温、味甘，有补气养血、滋补肝肾等功效，是一种很适合夏季节食用的滋补食品。红枣鳝鱼汤，是一道营养丰富、美味可口的汤品。
6、黄鳝粥的功效黄鳝粥主要是用黄鳝鱼和大米混合在一块熬制而成的粥品，营养价值非常丰富。从中医角度来讲黄鳝粥可以健脾开胃、化湿和中、活血化瘀、温经通便，对于脾胃虚弱导致的食欲不振和血液循环不畅导致的四肢疼痛有很好的改善作用。
黄鳝虾粥的做法及功效
1、将泡好的大米放入锅中，加入适量清水，开始煮粥。注意期间要适时搅拌，防止粘锅。等粥煮到差不多时，放入黄鳝、姜丝、鱼露、盐、鸡精等调料，继续煮到黄鳝熟透。放入虾后，看粥煮的情况，如果虾变色卷起就表示已经熟了，这时就可以放入葱和香菜关火了。
2、鳝鱼肉切片与粳米同煮做粥，熟后入葱末、姜末、蒜末、胡椒粉、芝麻油、精盐等调味。适用于病后体虚和体弱乏力者，常吃能收到补虚损、强筋骨的功效。鳝鱼炒青椒将鳝鱼片与鲜嫩青椒同炒，有祛风除湿、壮骨温胃的功能。适用于胃寒腹痛，腰肌劳损，风湿症者。
3、做法步骤：先将大米投洗干净，装入容器内，加入足量清水，要没过大米，浸泡30分钟，沥净水分待用，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。虾仁和章鱼足室温解冻，虾仁去除虾线，花蚬子去壳，收拾干净。虾仁片成两半，再顶刀切成丁，章鱼足剥去外皮，切成丁，木耳切成丁，菜心切成丁。
4、第三步：享受美味虾粥将热腾腾的虾粥盛入碗中，一碗美味的虾粥就这样完成啦！不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和纤维素，是早晨最健康的选择。虾粥的美味不仅仅体现在口感上，还有丰富的营养价值。虾肉富含蛋白质，有助于肌肤修复和身体生长，而大米则提供丰富的能量。
5、在这里，我将分享一种早餐粥的制作方法，可以解决一些问题，比如家里的老人不喜欢喝牛奶，年轻人又常常厌倦豆浆。这到底是一道什么粥呢？我在著名的三黑粥基础上做了一些改变，三黑粥的主要食材是黑豆、黑米和黑芝麻。这些食材非常适合那些在冬天容易手脚冰凉、面色苍黄、食欲不振、睡眠困扰以及头发问题的朋友。
6、香菇炒软之后加入清水，待水煮沸后倒入我们洗好的大米；大米竹子花开之后倒入我们准备好的时蔬，同时放入虾仁煮至浓稠，最后就是加入适量的食盐，胡椒粉一起搅拌均匀，这道时蔬鲜虾粥就制作成功了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
