家常芽菜的做法

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1、有讲究的朋友，吃豆芽时要掐头去尾，只留中间的白嫩的部分，如果有时间的话，我也喜欢那样，但对于时间匆忙上班族，您可以像我这样，先焯水再沥水，然后入保鲜袋放冰箱，这样我们一次买的豆芽多，也不怕它在冰箱中继续生长，且下次炒制时更快速，拿出来就用，口感照样清脆鲜嫩，营养也不流失。

2、做法步骤：第1步、备好食材第2步、青椒蒜葱切好第3步、锅里到油炒蒜第4步、加青椒炒第5步、加豆芽翻炒几下即可放盐第6步、装盘。小贴士：大火快炒。来自美食天下大草海的作品。

3、黄豆芽洗净放入烧开的水中焯烫三分钟，然后捞出放进凉水中过凉后捞出沥干水分装盘。将所有调料依次放入，搅拌均匀，蒜拍碎切成蒜末放在上边，热锅凉油，油烧热浇在蒜末上。清炒黄豆芽材料：黄豆芽、韭菜、盐、生抽黄豆芽洗净控水，韭菜摘净、洗净切段。

4、一般来讲，芽苗菜种植多采用以下两种方法进行育苗播种。一是无土栽培，顾名思义，这种芽苗菜栽培时是不需要土壤的，多用专用的生产设备进行培育。在培育盆内铺上一层膜布，喷洒营养液培育，之后定期给浇水催芽，注意控制浇水量，避免造成烂根沤根现象。再有就是常见的有土栽培方法，多是用在温室大棚种植中。

5、一根都没有烂，都很健康！放清水中一清洗，锯末粉就没有了。很好清洗。很漂亮吧。然后去掉红皮和根的部分，就有了一份不错的食材。配上青红辣椒和嫩姜丝炒肉，营养翻倍。这道菜前几天我刚写过，具体做法可以看往期文章。一道下饭开胃营养菜，很爽口的，保你多吃两碗饭。

6、1磅绿豆芽1汤匙中性油2瓣大蒜，切碎1个葱，切片盐，适量现磨黑胡椒粉，适量制作步骤①收集配料。②从豆芽尖端去除“毛发”。此步骤是可选的，但将其移除将创建一个外观更好，质地更好的盘子。如果你没有时间，你可以把头发留在上面，因为它是可食用的。③将豆芽在冷水下冲洗，并在水中浸泡5分钟。

宜宾芽菜的家常做法是什么

1、清炒豆芽这是最简单的豆芽做法之一，只需将豆芽清洗干净，放入锅中翻炒即可。如果想增加口感，可以加入适量的葱姜蒜末和盐，还可以加入少量花椒粉和香油提味。豆芽汤豆芽汤是一道非常简单的汤品，只需要将豆芽、瘦肉和少量调料一起煮开即可。这道汤清淡可口，不仅可以解暑消暴，还有清热解毒的功效。

2、平时家里有绿豆，就可以种绿豆芽，绿豆在变成绿豆芽的过程中维生素C的含量大幅增加，据数据显示，绿豆的营养价值是绿豆的7倍，难怪绿豆芽的营养价值大于绿豆。香肠绿豆芽的做法：准备一根香肠，把它切成细丝，喜欢辣的朋友可以把小米放进去一个辣的，放进葱里，然后把它切成葱段。

3、家常芽菜的详细做法步骤：豆芽洗净控净水。肉切丝，葱姜切丝、红椒切丝。锅加油，滑入肉丝。加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

4、春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。春季回暖，芽菜鲜嫩，多吃促升发，应当顺应时节多吃一些芽菜。黄豆芽——健脾养肝黄豆芽中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。

5、推荐做法：【凉拌豌豆苗】豌豆苗是我们自己养的，从根部往上，用剪刀剪去上面的部分，洗干净备用；留住根，浇点水，还能再吃几茬。红、黄辣椒半个，切丝配色，大蒜两个切成蒜末。起锅烧水，把食材汆一下水，稍微加点食用油，保持食材鲜亮的色泽，水开倒入豌豆苗和青黄椒，汆水5秒倒出，沥水备用。

6、豆芽——清热明目推荐食谱：黄豆芽炒肉丝黄豆芽里面加入一勺食盐，多加一点水，让豆芽在盐水里浸泡五分钟。猪瘦肉切成细丝，装入碗中，加入少许的胡椒粉，一勺酱油，葱姜水，抓拌均匀，先放一旁备用。半个青红椒切成细丝，切点蒜末，姜末，干辣椒段。

雪芽菜的做法大全

1、做法：将雪芽菜切成细丝，面条煮熟捞出。将雪芽菜丝、面条放入碗中，加入适量的酱油、醋、香油、蒜末、辣椒油拌匀即可。推荐理由：雪芽菜拌面是一道简单快捷的面食，口感爽滑，味道鲜美。雪芽菜的咸香与面条的筋道相互衬托，让人食欲大增。雪芽菜炖排骨做法：将排骨洗净，焯水去腥。

2、小雪到来正式入冬啦，虽说南北气温一直都相差很大，但是只要冷空气一来，南方北方都是一样冷得打哆嗦。进入小雪不管有钱没钱建议多吃点补的，为自己及家人的健康，御寒滋补不可少。以下分享7道好食材，都是应季有营养的好食材，御寒滋补大冷天里要常吃，7道美味做法别错过，不懂吃就可惜了。

3、做法：事先将腌雪里红用水泡去大部分咸味，如果比较咸，要提前两三个小时浸泡。泡好的雪里红挤掉水分，切成均匀的小段或者细末春笋去掉外壳，洗净。将外黄内里雪嫩的春笋切成小方丁。炒锅上火，放清水烧开，放入笋块焯透，捞出备用。锅重新上灶，热锅凉油。油温，将笋块放入翻炒约2分钟，倒出，滤去油。

4、第一种：鸡米芽菜：食材：鸡肉、芽菜、青椒、红椒、盐、淀粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒面。做法：青红椒切碎待用，鸡肉切米粒大入淀粉、少许盐、少许水拌匀待用，锅入油入鸡米略炒，入其他所有食材炒匀即可。第二种：黄芽菜肉丝炒年糕：食材：黄芽菜、鲜香菇、肉丝、水磨年糕切片。

5、香椿芽每年的二三月份，正是黄金食用期，嫩芽冒出，凑近一闻，有很浓烈的香味，大城市的香椿芽，可以卖到上百元一斤，又香又嫩，先把椿芽摘洗一把，下锅焯烫一分钟，捞出控水恢复，随便切一切。切碎的香椿芽放入碗中，打入三个鸡蛋，调味放适量的食盐和香葱，其它无需再放，用筷子搅拌一会儿，搅拌均匀。

6、具体做法：备好的豆芽菜放在盆中用清水，食盐，然后放着浸泡20分钟。豆芽菜是由豌豆发芽而成的，它的口感非常的脆嫩，而且味道很是鲜美。

苦芽菜怎么做简单又美味

1、苦芽菜拌花生米这是一种凉拌菜的做法，既简单又美味。将苦芽菜洗净切段，用开水焯水后捞出，放入冷水中浸泡一会儿，以去除多余的苦味。准备一些炒熟的花生米，去皮备用。将苦芽菜沥干水分，与花生米混合，加入适量的盐、醋、香油和蒜泥，拌匀即可食用。

2、新鲜的苦菜清洗干净后，用开水烫熟，能去掉草酸，也能减少苦涩味，然后过冷水，加盐、醋、辣椒油和蒜泥凉拌，或者拿来炒菜、腌渍、做汤、包馅，吃起来味道鲜美微苦。

3、苦蕨不能吃新鲜的，因为太苦了，经过腌制、泡水后，去除了大部分苦味，就是很好吃的一道下饭小腌菜。去掉老梗，清洗掉绒毛，放入锅中加了食盐和开水中略煮一分钟便捞起，如果煮开了，蕨梗软了就不好吃了，煮之前水里可以加一些食盐和白醋，有利于让蕨菜保持原本的颜色，不至于发黑影响观感。

4、肉馅可以随自己的喜好去调制，蒸完之后也可以浇一些芡汁——用盐、酱油、醋、料酒加水淀粉做个薄芡，简单就好。菜场里的时令蔬菜，比如蓬蒿菜，菊花菜……但凡带着些许苦味的，都有清热降火的作用，夏天可以多多食用哦～过去吃苦，都是粮食不够为了充饥，如今吃苦，却是为了“苦”的效用，以及口味上的新奇。

5、第一种：鸡米芽菜：食材：鸡肉、芽菜、青椒、红椒、盐、淀粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒面。做法：青红椒切碎待用，鸡肉切米粒大入淀粉、少许盐、少许水拌匀待用，锅入油入鸡米略炒，入其他所有食材炒匀即可。第二种：黄芽菜肉丝炒年糕：食材：黄芽菜、鲜香菇、肉丝、水磨年糕切片。

6、这道酸菜慈菇炖鱼做出来后，黄芽头的肉质细嫩这暂且不说，让我意外的是这里面的慈菇片，微微的酸而甘，苦味却是没有了，非常的好吃。究其原因，是酸菜在其中起到了调和作用，酸菜提鲜去腥，把黄芽头的腥味去除了，又去除了慈菇的苦味。

苦芽菜有哪些家常做法推荐

1、苦芽菜拌豆腐丝这是一道清爽的凉菜。将苦芽菜洗净切段，豆腐切成细丝，用开水焯一下。将苦芽菜和豆腐丝放入大碗中，加入适量的蒜末、盐、醋、香油等调料，拌匀即可食用。这道菜简单易做，酸甜可口，非常适合夏天食用。苦芽菜鸡蛋汤这是一道简单的汤品，既营养又健康。

2、今天，我们邀请大家一道赴一场别致的苦食宴一起吃苦菜、喝苦茶~苦菊色拉有颜有味，清爽又营养准备：苦菊、黄瓜、虾仁、小番茄、生菜、鸡蛋、色拉汁步骤：0苦菊切小段，沥去水分备用。0虾仁解冻，用胡椒粉和少许盐腌制10分钟，下锅煮熟后捞出。

3、一般是荠菜，马头兰还有笋，还有一种野菜，它长得挺好看的，但是它的名字不是特别好听。因为带有一个带“苦”，大家都会给它丢掉，这种食材它就是苦菊。苦菊的话也称之为“狗牙菜，苦苣”，因为它有一个苦字所以生大家都不是很喜欢，特别是老一辈说到“苦”，都会想到以前穷苦时候，是以前物质匮乏时食用。

4、豆芽的做法有很多，常见的清炒豆芽、豆芽炒韭菜、或者是和各种食材搭配炒合菜，下面和大家分享一个炒合菜的做法，其中一种原材料就是豆芽，这是一道日常下饭菜也是佐粥小菜，在江浙一带很常见。

5、“春吃芽、胜过肉”，推荐4种芽菜做法，鲜嫩爽口，营养美味，营养高别错过香椿芽香椿芽每年的二三月份，正是黄金食用期，嫩芽冒出，凑近一闻，有很浓烈的香味，大城市的香椿芽，可以卖到上百元一斤，又香又嫩，先把椿芽摘洗一把，下锅焯烫一分钟，捞出控水恢复，随便切一切。

6、柳蒿芽是柳叶蒿的嫩芽，当柳叶蒿的幼苗长到20厘米左右，就把嫩叶掐掉食用。清代文人顾景星的文章《野菜赞》里就有提到，说“青者为佳，亦可腌熏藏之。”点击上方视频查看柳蒿芽的做法柳蒿芽味道虽苦，却有着绝大部分蒿属植物都有的健胃、解毒、消暑等药理功效(有慢性肠炎者慎食)。

家常芽菜的做法和雪芽菜的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！