豆沙麻球的做法
豆沙芝麻球的做法步骤图,豆沙芝麻球怎么做好吃
1、准备材料酵母取3g用80度左右水散开。加一个母鸡蛋。再加一少许白糖。抖均匀后再慢慢加入酵母水。拌得没有干粉，即可。再用手多揉好，均匀光滑后。盖好醒面15--20分钟左右。分成二半，搓成条再揪成想要的大小，搓圆再压扁加入少许豆沙再合好搓圆。再冷水里滚一圈。
2、用虎口位置把它包起来，然后搓成圆球。全部按照这个步骤做好。1生坯滚一圈清水，然后放入芝麻中，滚上一圈，让生坯都裹上白芝麻。然后再搓几下按压紧实。1起锅倒油，油温不要太高，开小火，这样炸出来的麻球就不会开裂。1不停地用锅铲转动它，让它受热均匀。
3、今天做一款简单的空心豆沙麻团，做法简单，新手也能一次成功。甜蜜的豆沙，软糯香浓的糯米，金黄脆香的芝麻，热乎乎出炉的时候最好吃，一口一个好吃到停不下来。
4、做法步骤：第1步、食材，蒸熟的山药泥中加入糯米粉和少许白糖。第2步、揉成团。第3步、分成小剂子包入豆沙馅，包好搓圆。第4步、包好的，我包的有点大。第5步、锅中加入纯净水烧开下入圆子。第6步、拿一个大碗加入一勺桂花蜜酱。第7步、丸子都都起就可以了。第8步、连汤带丸子盛入桂花蜜酱碗里。
5、开火热油，油温大概五六成左右，放入芝麻球，保持中火，几分钟后，芝麻球会自然浮起，这时候要不停的翻动芝麻球，使其膨胀，定型，也可在翻动过程中适量按压芝麻球，这一步骤可以使其变成空心芝麻球，翻动四五分钟后改大火把表皮炸成金黄色后滤油出锅，一份外酥里糯的芝麻球就做好了。
6、做法步骤：第1步、先和面，和好面，用保鲜膜盖住面团十分钟。第2步、把面团揪成小段，用擀面杖擀成圆片。第3步、将事先买好的红豆沙馅放碗里，（根据自己喜好可以煮一个红薯用擀面杖一头捣碎放豆陷里面可以减少豆陷的甜度(⊙o⊙)哦）。
麻球的做法
1、零失误炸麻球的方法：我这里直接用的芝麻球粉（预拌粉），大家也可以用糯米粉+糖，可自行控制甜度。我使用的是玉米油，尽量不要花生油。根据自己量，放入芝麻球粉。揉成面团。把面团搓成长条，切成小块，小朋友吃的话可以切再小一点1-2cm左右就行。
2、又大又圆的空心麻圆怎么做？麻圆是早餐店常见的一种小吃，不同地区麻圆的叫法也有很多种有叫“麻团”的有叫“炸枣”的也有叫“麻球”的。不管是哪种叫法他们的做法都大同小异，特点就是空心酥香。一般麻圆中可以包入红豆沙，客家在麻圆中人包入糖馅外面沾水裹上满满的白芝麻来提高麻圆味道。
3、麻团飘起以后，慢慢搅拌，让麻团受热均匀。麻团炸至表面金黄，捞出控油出锅。注意事项：糯米粉要揉匀，不要有空气，要凉油下锅，慢慢来才不会开裂，个个空心成圆球。
4、今天给大家做炸麻球，碗中倒入500克糯米粉，加入5克泡茶粉到5克盐加温开水，搅拌成面蓄着，倒入一勺油，揉搓成面团状，揉搓成面条形切成段状。红豆两斤洗涤干净，浸泡下污渍。
5、充气麻球总共有9个步骤：主料：糯米面、调味料：油、白糖、白芝麻糯米面加入白糖，拌匀。加入适量的温水，和成稍软的面团。饧发20分钟取一块饧发好的面团，团成圆球滚一层白芝麻锅中加适量油，烧至3成热的温油状态。下入生坯中小火炸制。
6、今天家家户户都要吃圆子，做一款应景的麻圆，祝大家团团圆圆。原料：糯米粉、红糖、白糖、白芝麻、菜籽油。做法步骤：第1步、首先我们把红糖和白糖准备好。第2步、加入开水，把红糖压碎融化，做成一碗糖汁儿备用。第3步、倒入糯米粉一点一点的加入清水。搅拌成絮状。第4步、盖上保鲜膜醒发半个小时。
麻球的制作方法及比例
1、零失误炸麻球的方法：我这里直接用的芝麻球粉（预拌粉），大家也可以用糯米粉+糖，可自行控制甜度。我使用的是玉米油，尽量不要花生油。根据自己量，放入芝麻球粉。揉成面团。把面团搓成长条，切成小块，小朋友吃的话可以切再小一点1-2cm左右就行。
2、那么又大又圆的空心麻圆怎么做呢？首先选用水磨糯米粉一定要烫面这是空心的诀窍，其次要注意炸时的油温和火候控制。小贴士：炸麻圆的时候一定要冷油下锅开始炸，否则就会炸冒炮，麻圆崩的四分五裂不说，还容易烫伤。另外，客家人还喜欢用老姜汁熬红糖做成红糖麻圆，更加软糯别有一番味道。
3、改善芝麻球的外观，使芝麻球颜色金黄，外焦里嫩。手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分，组织结构如海绵网状，白皙，口感酥脆，放凉不塌架。使用方法：将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。添加量：参考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克、水700克左右。先用水把白糖化开，加入糯米粉。
4、今天给大家做炸麻球，碗中倒入500克糯米粉，加入5克泡茶粉到5克盐加温开水，搅拌成面蓄着，倒入一勺油，揉搓成面团状，揉搓成面条形切成段状。红豆两斤洗涤干净，浸泡下污渍。
5、麻球的制作方法简介今天来教大家小吃炸麻球的做法，下面我们一起来看下吧。食材糯米粉300克白糖70克白芝麻适量泡打粉3克豆沙馅适量方法/步骤首先将碗中放入白糖，倒入开水搅拌溶化成糖水。然后将盆中放入糯米粉，加3克泡打粉，倒入融化的热糖水（少量多次添加），用筷子搅拌成絮状。
6、和好的面团，需要醒发一会儿。冷油下麻球，之后慢慢升温，稳定到150度左右。炸的过程，需要不停地转动麻球，这样受热均匀，麻球更好地膨胀。如果嫌自己制作太麻烦，也可以购买冷冻好的麻球生胚放冰箱冰冻，想吃的时候随时拿出几个炸一下就好，简单省事。
空心麻球的详细做法
1、那么又大又圆的空心麻圆怎么做呢？首先选用水磨糯米粉一定要烫面这是空心的诀窍，其次要注意炸时的油温和火候控制。小贴士：炸麻圆的时候一定要冷油下锅开始炸，否则就会炸冒炮，麻圆崩的四分五裂不说，还容易烫伤。另外，客家人还喜欢用老姜汁熬红糖做成红糖麻圆，更加软糯别有一番味道。
2、零失误炸麻球的方法：我这里直接用的芝麻球粉（预拌粉），大家也可以用糯米粉+糖，可自行控制甜度。我使用的是玉米油，尽量不要花生油。根据自己量，放入芝麻球粉。揉成面团。把面团搓成长条，切成小块，小朋友吃的话可以切再小一点1-2cm左右就行。
3、第二步：锅中多倒一些植物油，炸麻团的油不要用玉米油，用农村的菜籽油或者茶油最好，这样炸出来的麻球才金黄酥脆，香软好吃。把麻球凉油下锅，注意：有些人炸麻团的时候，麻球裂开了，这样就不好看了，炸麻球一定要凉油下锅，油和麻球一起升温，这样才能给有效防止麻球开裂变型。一定要记住这个技巧。
4、空心麻球By苹果的萍粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。原料：糯米粉、白糖、白芝麻、清水。做法步骤：第1步、白糖加入开水搅拌均匀直到白糖全部溶解成为糖水。第2步、将糖水倒入糯米粉里。第3步、揉捏成团。第4步、分成大小均匀的圆球，这个份量做了15个。
5、具体做法：准备210g的糯米粉，加入50g的白糖，然后用150毫升的开水开始和面，下手揉成团，揉成一个光滑不粘手的软团就行了，封上保鲜膜饧上10分钟。
6、将整个大面团分割成小的面剂子，面团小，里层面心就能完全露出，温度较高，激发二次发酵，让整个面团都充分发泡，油炸的时候麻团酥软空心的效果好。我们炸的时候，油温要保持在130度左右，锅底保持着小火，油温太低会破的，油温太高会煳掉的。
超大空心芝麻球的配方
1、将白糖和水按一定比例溶解，白糖应尽量选择最小颗粒，易溶于水。将糯米粉和苏燕芝麻球改良剂干混均匀，加糖水和面，反复搓面，直至光滑。注：干粉工艺适用于大型食品厂客户，但是一定要注意干粉预混的过程，建议食品厂客户增加干粉预混机械。
2、揉成面团，加入一克的熟油再次揉匀。盖上保鲜膜醒发半个小时。我今天准备了现成的豆沙馅，也可以换成别的自己喜欢的，时间倒在案板上撒一些糯米粉，直接取出面团搓成条，切大小均匀的剂子。把每个剂子揉圆按扁包上上线。包好搓圆，直接滚上白芝麻。
3、【食材】糯米粉100克，细砂糖35克，热水65克。白芝麻（表面）适量，食用油适（炸制用）量【制作步骤】白糖放入容器中，倒入热水，注意一定要先把白糖融化，这也是麻球空心的关键步骤。不要省事直接混合食材。把糯米粉倒入到糖水中，用筷子拌匀，拌成絮状。之后用手和面，直到面团和成光滑的面团。
4、原料：糯米粉、泡打粉、白糖、清水、白芝麻。做法步骤：第1步、碗中倒入50克白糖，加入150毫升开水，搅拌至白糖化开。第2步、准备200克糯米粉，2克泡打粉，混合均匀，然后倒入糖水，少量多次加入，边倒入边搅拌，搅拌至没有干粉。第3步、下手揉至成一个光滑的糯米团，然后盖上保鲜膜醒10分钟。
5、把生白芝麻和糯米粉水也准备好，把之前弄好的糯米团切成30克一个的小圆球，滚圆。绝对不能弄得过小，不然空心的效果会很不明显。把糯米团子放入粉水中滚一滚，再放入生白芝麻中，芝麻会粘得更牢，用手再揉一揉。
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