炒米线的做法_炒米线的做法 最正宗的做法
炒米线家常做法,正宗炒米线怎么做
1、【下厨房】炒米线栏目为您提供炒米线的做法大全，炒米线怎么做好吃和炒米线的家常做法，更多炒米线的简易做法和做法窍门就来下厨房。
2、第一步、米线咱们先用开水浸泡20分钟。第二步、准备一点豆干，先把它切成长条然后再切小丁，切好后装盘备用。第三步、锅里多倒一些食用油，油热后咱们下入豆干中小火翻炒，把豆干炒到微微金黄就可以了，不要炒得太干，那样就不好吃了，炒好之后把豆干盛出来备用。
3、整体上这道菜非常简单，基本上就三大步。①切配辅料。②煮米线。③一锅炒。味道方面，我炒的这一盘，主要味道还是在青椒上，然后就是生抽的一点豉香。如果朋友们不喜欢青椒口味，可以不放，或用别的食材替换，比如胡萝卜、香菇、等等。
4、炒米线做法就是这么简单，不到10分钟，就可以端上桌。喜欢吃肉的可以用肉炒米线，或者用鸡蛋炒米线，只要是自己喜欢吃，都可以放。简简单单的一盘炒米线，色香味俱全，好吃好做，喜欢吃炒米线的亲们，可以自己动手试试。最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。
5、1煮好的白水鸡蛋剥去外壳，放在米线上，再撒入少许香菜碎，浇上浇头也就是汤汁，鲜香美味、简单又好吃的家常米线就做好了，吃起来不要太过瘾哦。
6、菜品：鸡蛋青菜炒米线配料：鸡蛋，小白菜，色拉油，米线，白菜叶，大葱，蚝油，胡萝卜，盐，老抽等烹饪步骤：需要用到的材料大概就是图片中的这些，这里准备了两个鸡蛋，一个新鲜的胡萝卜，适量的米线，还有小白菜等配菜，当然都要新鲜，这样才更加好吃。
怎么做好吃,炒米线的家常做法
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2、辅料：青椒、黄瓜、莴笋【其实辅料可以根据自己手边的食材随意搭配，毕竟是家常口的，爱吃什么口味自己可以随性。】调味：盐、生抽、味精（不吃的可以不加）步骤：青椒洗净切丝备用。黄瓜洗净切丝备用。莴笋去皮洗净，切丝备用。
3、分享一个是菜也是饭的家常炒米线做法，希望豆友们能喜欢。By503飞啊用料肉丝50克面线二片包菜半个东古一品鲜适量盐适量香菇丝适量香肠1根黑木耳一小把做法步骤食材准备：米线香肠切片，肉丝加葱、姜、料酒、盐、一勺东古一品鲜酱油、一勺淀粉拌匀腌制一会儿。
4、第要选择新鲜的米线。如果米线不新鲜，就很容易粘在一起，炒出来的米线也不好吃。新鲜的米线应该是比较干燥的，而且没有异味。第炒之前要先把米线煮半熟。煮半熟的米线更加容易炒散，而且不会粘成一坨。煮熟后要迅速用冷水冲凉，这样炒出来的米线会更加劲道。
炒米线的做法
1、制作材料：米线一包、肉丝三两、韭菜、豆芽、冬菇或者香菇、食盐、辣椒油、猪油、肉汤做法：将猪肉洗干净，切成肉丝，加入料酒腌制一下。炒锅预热，加入一点油，将猪肉丝放进去，用筷子或者铲子迅速划拉开，猪肉炒至变色的时候，将锅中的油沥干，这样吃的时候不会觉得油腻。
2、如果比较喜欢劲道些的米线口感，可以事先将米线泡软，然后入沸水锅中稍微煮个三分钟即可，如果是干米线直接煮，水沸腾后煮八分钟，此时米线口感最佳。
3、放多一些油炒圆白菜和胡萝卜然后放入香菇炒炒。放米粉加入半勺生抽、半勺糖、半勺盐、小半碗水。肉之前就炒熟了，所以最后放就可以了。最后放入肉、蛋皮、韭菜、闷10分钟，差不多都熟了就可以。
4、第一步、米线咱们先用开水浸泡20分钟。第二步、准备一点豆干，先把它切成长条然后再切小丁，切好后装盘备用。第三步、锅里多倒一些食用油，油热后咱们下入豆干中小火翻炒，把豆干炒到微微金黄就可以了，不要炒得太干，那样就不好吃了，炒好之后把豆干盛出来备用。
5、肉酱的制作：油烧热，放入葱姜蒜炸一下锅，然后放入肉馅炒一会，最后放入盐，鸡精，老抽，再炒一会就ok啦～徐州酸辣米线的做法步骤蒜，葱，香菜切末。
6、既可以当菜也可以当主食，营养又好吃，在家煮成本5块钱就可以炒一锅了，做法十分的简单。吃着十分的入味，晚餐吃它炒上一盘，饭都不想吃了。【包菜炒米线】需要准备的食材：包菜1个，米线1把，干辣椒5个，蒜末适量，生抽1勺，蚝油1勺，老抽1勺，盐少许，鸡蛋2个。
炒米线的家常做法
1、美味炒米线的制作步骤准备食材：米线、牛肉、鸡毛菜、葱、蒜和辣椒。扩展：米线是这道菜的主要食材，而牛肉的鲜嫩和鸡毛菜的清脆都为这道菜增添了口感。葱、蒜和辣椒则增加了菜肴的香辣味道。浸泡和煮熟米线。扩展：为了让米线更加劲道爽滑，我们需要先将其浸泡一夜，待其变软后捞出。
2、将米线用清水浸泡30分钟至软化，然后用清水冲洗干净备用。将鸡胸肉或瘦肉切成细丝，加入适量的盐、酱油搅拌均匀，腌制片刻。烧热锅中的食用油，加入葱姜蒜末炒香。加入腌制好的鸡肉丝翻炒，待肉变色后加入蔬菜，继续翻炒至熟。打入鸡蛋，快速翻炒均匀，使鸡蛋和肉丝、蔬菜充分混合。
3、云南米线1包，准备两个鸡蛋、一些肉馅儿、黄豆芽和蒜苗。喜欢别的配菜也可以多放。鸡蛋入油锅摊圆摊薄，切成鸡蛋丝。不喜欢这样做，或者嫌麻烦的直接煮汤的时候打个荷包蛋也行。热锅冷油，倒入肉馅儿，炒至变色，油脂溢出。加入高汤，放入豆芽煮熟。
4、【步骤二】：锅中添水大火烧开，把米线下入锅中大火烧开关火，米线很容易熟，烧开把米线泡上就可以。【步骤三】：锅中放一勺油烧热，把鸡蛋打入锅中，用小火给它煎成荷包蛋盛出来备用。【步骤四】：取一个砂锅，放入一小勺植物油，同时放入1勺猪，把油烧热放入姜蒜炒出香味。
5、【具体做法】1，米粉开水下锅，小火煮7~8分钟。或者煮5分钟，关火焖5分钟。煮软就可以捞出来了。2，煮熟的米粉捞出，用凉水淘两遍，口感会更筋道。沥干水分备用。3，热锅倒入少许油，放入肉丝，大火炒干表面的水分。4，加姜、蒜、一勺剁椒、少许辣椒粉，再把香菇倒进来，大火翻炒均匀。
炒米线的做法及配方
1、【下厨房】炒米线栏目为您提供炒米线的做法大全，炒米线怎么做好吃和炒米线的家常做法，更多炒米线的简易做法和做法窍门就来下厨房。
2、将米线用清水浸泡30分钟至软化，然后用清水冲洗干净备用。将鸡胸肉或瘦肉切成细丝，加入适量的盐、酱油搅拌均匀，腌制片刻。烧热锅中的食用油，加入葱姜蒜末炒香。加入腌制好的鸡肉丝翻炒，待肉变色后加入蔬菜，继续翻炒至熟。打入鸡蛋，快速翻炒均匀，使鸡蛋和肉丝、蔬菜充分混合。
3、第一步、米线咱们先用开水浸泡20分钟。第二步、准备一点豆干，先把它切成长条然后再切小丁，切好后装盘备用。第三步、锅里多倒一些食用油，油热后咱们下入豆干中小火翻炒，把豆干炒到微微金黄就可以了，不要炒得太干，那样就不好吃了，炒好之后把豆干盛出来备用。
4、美味炒米线的制作步骤准备食材：米线、牛肉、鸡毛菜、葱、蒜和辣椒。扩展：米线是这道菜的主要食材，而牛肉的鲜嫩和鸡毛菜的清脆都为这道菜增添了口感。葱、蒜和辣椒则增加了菜肴的香辣味道。浸泡和煮熟米线。扩展：为了让米线更加劲道爽滑，我们需要先将其浸泡一夜，待其变软后捞出。
5、2炒制鸡卤：鸡卤的炒制有一定的流程，可以放入熟油、加入点豆瓣酱，然后把切好的葱姜末放入，加入切好的鸡胸肉翻炒，这个时候一定要小火炒，放点糖，老抽和适量的米酒，加入高汤炖15分钟左右，最后放盐、味精、鸡精就可以了。 3制作米线。
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