花卷的制作方法
花卷的做法
1、做法步骤：葱花加椒盐粉，热油泼香调成油酥备用。500克面粉加一包发面旺，280克温水搅成絮状，揉成面团。擀成长方形面片，涂上油酥，往中间对折。把切好的面条均匀分成8等份，取一份用手撑长，再绕手指缠两圈。摆入蒸屉醒发至体积变大。水开后蒸15分钟，焖5分钟即可。
2、核桃双色花卷食材面粉、南瓜泥、酵母烤熟的核桃仁、花生步骤提前烤熟的核桃仁，擀碎;发酵好的两块面团，一块是普通面粉加酵母和水调成的，一块是南瓜泥和酵母面粉调成的。
3、做法步骤：第1步、面粉与酵母混合均匀，加水揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。第2步、发酵好的面团。第3步、面团取出，按压揉实，搓长条，切成小块。第4步、每小块面团搓成细长条。第5步、两头从不同方向开始向中间卷。第6步、把卷好的两个小花卷重叠起来。第7步、用筷子在中间夹一下。
4、菠菜双色花卷材料菠菜汁：菠菜约300克、水约350克、面碱或小苏打1克、花卷：（白）面粉200克+水100-110克+酵母2克+糖10克，（绿）面粉200克+菠菜汁110-120克+酵母2克+糖10克做法将菠菜洗净、切成段，装入厨师机搅拌杯中，加入适量清水。今天用了比较多的菠菜，所以将菠菜分2-3次加入。
花卷怎么制作的方法怎么做
1、碗中放3酵母粉、5白糖和180克温水搅匀，倒入300面粉成面絮，揉成光滑面团。不做发面，直接搓条、分成均匀的面剂。取一个面剂擀成长方形后，涂抹一层油，划小口、对折、卷起，整理花型。放入蒸锅醒至两倍大，上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。
2、两条花卷叠加一起时，一定要用筷子压这下，这是为了让花卷连在一起不容易散开，放入锅中时，可以轻轻地把两头在锅里压一下，这样更容易定型。煎花卷用小半碗水就够了，高度不超过花卷的三分之一就可以了，多了花卷吸不进去，湿塌塌的。
3、大碗中加入500克普通面粉，5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，花卷的面要比馒头面硬一点，一斤面，用260ml温水，现在气温较低，和面最好用温水，夏天凉水也可以。面粉搅至絮状，下手揉成面团，面团揉成形就可以了，因为是发面的，不需要揉的很光滑。
如何做花卷花卷制作方法,花卷怎么做
1、碗中放3酵母粉、5白糖和180克温水搅匀，倒入300面粉成面絮，揉成光滑面团。不做发面，直接搓条、分成均匀的面剂。取一个面剂擀成长方形后，涂抹一层油，划小口、对折、卷起，整理花型。放入蒸锅醒至两倍大，上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。
2、花卷By原料：面粉、酵母、水。做法步骤：第1步、面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。第2步、发酵好的面团反复揉几遍。第3步、取一块面，撮成长条。第4步、下挤。第5步、取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐不要撒太多会很咸哦。
3、大碗中加入500克普通面粉，5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，花卷的面要比馒头面硬一点，一斤面，用260ml温水，现在气温较低，和面最好用温水，夏天凉水也可以。面粉搅至絮状，下手揉成面团，面团揉成形就可以了，因为是发面的，不需要揉的很光滑。
4、花卷馒头的制作方法：第一步，调面。盆里准备400克的面粉，在200毫升的温水里倒入3克酵母，把它搅拌至融化。将融化的酵母水，一次少加，分多次加入到面粉里，把面粉搅拌至絮状，再揉搓成软硬适中的，光滑的面团，把面团放到温暖有光的地方，醒发。第二步，配料。利用醒发面的时间，再准备一点油酥，葱花。
花卷简单做法
1、将发酵好的面团擀成面片。将面片对折成四层。切成长方形小块。将每一个小块上抹上食用油，这样防止面片粘在一起。将两个方块叠放在一起，像拧麻花一样，从中间分两个方向拧一下。沿着第一次拧的方向，在向两边拧第二次。经过两次对方向的拧劲后，将拧好的花卷放入钢筋锅中。
2、简易花卷的做法准备一个大点的容器，放入面粉，酵母，在依次加入水搅拌均匀，和成均匀的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
3、把两头收在花卷底下，抽出食指。花卷就做好了。放在30度左右的地方发酵39-40分钟，用手轻碰，稍有回弹，就表示发酵好了。蒸锅上汽后蒸制7-10分钟。今天的花卷大家学会了吗，小编看了很多种花卷整形方法，也实践了很多种方法，觉得这个是做出来最漂亮的一种方法，而且也很简单。
4、做法步骤：500g面粉、一包发面旺、280g温水搅成面絮，揉成光滑面团。擀成长方形面片，刷油、撒上盐、胡萝卜丁、小葱花。往中间对折，切小段，两个摞一起，筷子按压，撑长面剂，放在筷子上给它绕一圈压下去。放入蒸屉醒面半小时，水开后蒸12分钟，焖2分钟。
5、下面一起来看看详细的做法吧！-发面葱油花卷-[食材]中筋面粉500g温水260ml酵母5g白糖5g葱花适量食用油适量[食谱]大碗中加入500克普通面粉，5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，花卷的面要比馒头面硬一点，一斤面，用260ml温水，现在气温较低，和面最好用温水，夏天凉水也可以。
花卷制作方法和流程
1、放入刷油的锅中醒发到体积明显变大，小火煎到底部微黄，倒入没过花卷1/3的清水，盖锅收汤汁，香煎千层小花卷。---【花样花卷】---特别的蓬松暄软像花一样的大花卷做法步骤：碗中放3酵母粉、5白糖和180克温水搅匀，倒入300面粉成面絮，揉成光滑面团。不做发面，直接搓条、分成均匀的面剂。
2、做法步骤：第1步、面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。第2步、发酵好的面团反复揉几遍。第3步、取一块面，撮成长条。第4步、下挤。第5步、取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐不要撒太多会很咸哦。）第6步、擀好的面饼从头排着卷，要一边琛一边卷，卷的要紧一点。
3、现在就可以做花卷的花形了，第一种方法，先取两个长方形剂子，上下叠起来，然后用一根筷子从中间压下去，注意压紧实但底部不要压断，双手用力往两端拉长一点，翻过来，把筷子放到中间，然后利用筷子转两圈，再次把筷子从中间压下去，压紧一点防止散开，最后把筷子抽出来，这样第一种花形就做好了，层次特别分明。
4、花卷馒头的制作方法：第一步，调面。盆里准备400克的面粉，在200毫升的温水里倒入3克酵母，把它搅拌至融化。将融化的酵母水，一次少加，分多次加入到面粉里，把面粉搅拌至絮状，再揉搓成软硬适中的，光滑的面团，把面团放到温暖有光的地方，醒发。第二步，配料。利用醒发面的时间，再准备一点油酥，葱花。
5、【第一种花卷做法】1，我们先把揉好的面剂擀成圆形的饼皮。2，擀好后切十字刀。3，分成四份为一组。4，将切好的一组面皮儿摞在一起。5，然后在中间切一刀。6，像下图这样摆好，用筷子夹一下。7，两头一捏就好了。【第二种花卷做法】1，将一组的面皮儿摞在一起。2，用筷子对着两个角压一下。
6、接着在平底锅底部刷入一点食用油，将剩下的小面坯放在平底锅中，在表面刷入一层蛋黄液，再撒一点黑芝麻绿葱花，小火煎至底部金黄定型，加入1碗的清水，水的量没过花卷一半就可以，然后扣上盖子调中大火，将水分烤干之后关火闷五分钟再出锅。
关于花卷的制作方法，花卷怎么制作的方法怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
