皮蛋豆腐做法_皮蛋豆腐的做法 家常
皮蛋豆腐的家常做法
1、做法步骤：第1步、豆腐盒子底部四个角剪开口子，方便豆腐取出。第2步、用刀划成小块，方便入味。第3步、皮蛋用线或者抹油的刀切成小块备用。第4步、料汁：蒜末，胡椒粉，蚝油，生抽，陈醋，盐少许，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀。第5步、皮蛋，豆腐装入盘中。第6步、喜欢花生碎的可以剁一点，再来点葱花。
2、做法步骤：准备好所需材料，小葱和香菜洗净。把盒内的内酯豆腐倒出，在盘内放置一会儿，内酯豆腐含水量比较多，把豆腐里的水控出来，否则浇汁儿会被稀释，味道就淡了，再把豆腐切成两块，再把豆腐对角切成三角块，取一方盘，把豆腐对角码在盘内。
3、做法步骤：第1步、内酯豆腐用水焯一下切丁，皮蛋煮10分钟去皮切丁。第2步、调料汁，生抽，糖，醋，辣椒油，葱花放碗里拌匀。第3步、豆腐和皮蛋摆盘，料汁浇上去。第4步、撒上香菜。第5步、简单漂亮的小凉菜。小贴士：豆腐要用内酯豆腐口感更好，皮蛋煮一下蛋黄更挺实。
4、做法步骤：第1步、内酯豆腐1盒皮蛋1颗小葱1根小米辣1个（不吃辣可以换成菜椒）。第2步、调制料汁：小碗中装入葱花、小米辣、半勺盐、半勺糖、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺香油，搅拌均匀。第3步、皮蛋切成小丁倒入小料碗中，搅拌均匀入味。第4步、内酯豆腐拆盒切成小块放入盘中。
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皮蛋豆腐的做法
1、准备内酯豆腐1盒、皮蛋2枚。把内酯豆腐切成片，平铺在盘子上。皮蛋去壳切月牙块，平铺在内酯豆腐上面。取一只碗，调入适量香油、葱油、花椒油、米醋、蚝油、生抽、白糖、味精（鸡粉）、蒜蓉、姜汁成味汁。取适量味汁浇淋在皮蛋内酯豆腐上面，根据个人口味灵活掌握用量。
2、做法步骤：第1步、嫩豆腐把它改刀切成小块。第2步、皮蛋一切4半摆在盘子2侧。第3步、碗中加入葱花蒜末红椒。第4步、加适量蚝油盐生抽和糖醋调味。第5步、然后锅中烧热油浇到调好的料汁上，滋滋冒油。第6步、然后把料汁浇到皮蛋豆腐上。第7步、吃的时候拌均匀就可以了。第8步、成品上图。
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4、做法步骤：第1步、豆腐盒子底部四个角剪开口子，方便豆腐取出。第2步、用刀划成小块，方便入味。第3步、皮蛋用线或者抹油的刀切成小块备用。第4步、料汁：蒜末，胡椒粉，蚝油，生抽，陈醋，盐少许，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀。第5步、皮蛋，豆腐装入盘中。第6步、喜欢花生碎的可以剁一点，再来点葱花。
5、【皮蛋豆腐】所需材料：内酯豆腐1盒、皮蛋3个、香菜1棵、小葱2棵、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜3瓣、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖少许、做法步骤：准备好所需材料，小葱和香菜洗净。
求皮蛋豆腐的家常做法
1、做法步骤：第1步、豆腐盒子底部四个角剪开口子，方便豆腐取出。第2步、用刀划成小块，方便入味。第3步、皮蛋用线或者抹油的刀切成小块备用。第4步、料汁：蒜末，胡椒粉，蚝油，生抽，陈醋，盐少许，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀。第5步、皮蛋，豆腐装入盘中。第6步、喜欢花生碎的可以剁一点，再来点葱花。
2、做法步骤：准备好所需材料，小葱和香菜洗净。把盒内的内酯豆腐倒出，在盘内放置一会儿，内酯豆腐含水量比较多，把豆腐里的水控出来，否则浇汁儿会被稀释，味道就淡了，再把豆腐切成两块，再把豆腐对角切成三角块，取一方盘，把豆腐对角码在盘内。
3、做法步骤：第1步、内酯豆腐1盒皮蛋1颗小葱1根小米辣1个（不吃辣可以换成菜椒）。第2步、调制料汁：小碗中装入葱花、小米辣、半勺盐、半勺糖、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺香油，搅拌均匀。第3步、皮蛋切成小丁倒入小料碗中，搅拌均匀入味。第4步、内酯豆腐拆盒切成小块放入盘中。
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5、做法步骤：第1步、内酯豆腐用水焯一下切丁，皮蛋煮10分钟去皮切丁。第2步、调料汁，生抽，糖，醋，辣椒油，葱花放碗里拌匀。第3步、豆腐和皮蛋摆盘，料汁浇上去。第4步、撒上香菜。第5步、简单漂亮的小凉菜。小贴士：豆腐要用内酯豆腐口感更好，皮蛋煮一下蛋黄更挺实。
6、③用刀横竖切成1cm左右的豆腐块，切好之后把它放在一个盘子的中央。④然后把切好的皮蛋沿着豆腐摆上一圈，这样看起来就比较漂亮啦，摆好之后再搭配一个非常好吃的料汁。
皮蛋豆腐怎么做
1、主料：皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量做法：嫰豆腐用凉开水洗净。用豆腐刀切出花边。皮蛋剥壳。皮蛋切成小块。大蒜剥皮。将大蒜切碎。在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。
2、用漏勺把汆烫好的豆腐捞起控水后倒入碗中，在碗的上面扣上一个大一点的盘中后再倒扣过来，这样装豆腐的碗就扣在盘子的中间，围着碗摆上切好的皮蛋后就可以把碗拿开，这样豆腐就在皮蛋的中间，然后淋上料汁即可。皮蛋蒸一下再泡冷水，这样热胀冷缩的作用下更好剥壳，蒸过的皮蛋腥味可以去掉一些，碱味也可以去掉一些。
3、豆腐切丁备用松花蛋切丁葱切末姜切末红辣椒切末将切好的豆腐摆盘铺一层松花蛋丁倒入葱、姜、红辣椒末倒入酱油、醋、香油调味，即可(也可适当加盐)茶：杀青玫瑰花茶酒：骞酒(白酒)故事：皮蛋豆腐，不用一丝的明火，却可以享受奇特的美味。
4、凉拌皮蛋豆腐“非常经典的小凉菜，简单又好吃～”准备好主要食材，松花蛋和内酯豆腐。将内酯豆腐盒子倒扣在盘中，用剪刀剪去四个角。轻轻提起内酯豆腐盒子，豆腐块完整的取出来了。用刀将内酯豆腐切成片。两松花蛋去皮，切碎一些。
5、准备内酯豆腐1盒、皮蛋2枚。把内酯豆腐切成片，平铺在盘子上。皮蛋去壳切月牙块，平铺在内酯豆腐上面。取一只碗，调入适量香油、葱油、花椒油、米醋、蚝油、生抽、白糖、味精（鸡粉）、蒜蓉、姜汁成味汁。取适量味汁浇淋在皮蛋内酯豆腐上面，根据个人口味灵活掌握用量。
6、凉拌皮蛋豆腐原料：嫩豆腐、皮蛋、榨菜、葱、指天椒、辣椒油、蚝油、生抽、陈醋、糖、盐、麻油。做法步骤：第1步、准备好材料，指天椒忘记拍了，切圈就可以了。第2步、内酯豆腐一盒，可以放在冰箱冷藏一下，口感更好。第3步、撕开。第4步、盘子盖在豆腐上。第5步、反转盘子，豆腐中间挖个坑。
家常皮蛋豆腐的做法
1、调酱汁备用：2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺糖、半碗水搅匀；豆腐切小薄块，锅中下油煎至豆腐两面金黄盛出，热油炒香蒜末。倒入青椒小米辣翻炒均匀，倒入豆腐，淋入酱汁，焖至收汁即可。茄汁蛋抱豆腐食材：番茄，鸡蛋，豆腐。
2、【家常肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、做法步骤：将豆腐切成小块，猪肉切末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
3、做法步骤：第1步、豆腐盒子底部四个角剪开口子，方便豆腐取出。第2步、用刀划成小块，方便入味。第3步、皮蛋用线或者抹油的刀切成小块备用。第4步、料汁：蒜末，胡椒粉，蚝油，生抽，陈醋，盐少许，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀。第5步、皮蛋，豆腐装入盘中。第6步、喜欢花生碎的可以剁一点，再来点葱花。
4、【皮蛋豆腐】所需材料：内酯豆腐1盒、皮蛋3个、香菜1棵、小葱2棵、小米辣2-3个、油盐适量、大蒜3瓣、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖少许、做法步骤：准备好所需材料，小葱和香菜洗净。
5、做法步骤：第1步、内酯豆腐1盒皮蛋1颗小葱1根小米辣1个（不吃辣可以换成菜椒）。第2步、调制料汁：小碗中装入葱花、小米辣、半勺盐、半勺糖、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺香油，搅拌均匀。第3步、皮蛋切成小丁倒入小料碗中，搅拌均匀入味。第4步、内酯豆腐拆盒切成小块放入盘中。
6、做法步骤：第1步、内酯豆腐用水焯一下切丁，皮蛋煮10分钟去皮切丁。第2步、调料汁，生抽，糖，醋，辣椒油，葱花放碗里拌匀。第3步、豆腐和皮蛋摆盘，料汁浇上去。第4步、撒上香菜。第5步、简单漂亮的小凉菜。小贴士：豆腐要用内酯豆腐口感更好，皮蛋煮一下蛋黄更挺实。
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