豆腐干炒肉_豆腐干炒肉的家常做法
干豆腐炒肉怎么做窍门
1、烹饪步骤：320克豆干用冷水冲洗几遍，豆干切成丝（但是不要切太细了），几个尖椒洗干净，尖椒切成若干细丝，备用。几瓣蒜头切成细段，3片生姜切成细丝，半块里脊肉用冷水浸泡，里脊肉都切成细丝，备用。
2、肉炒干豆腐的做法步骤肉切片加入淀粉、酱油、食盐、蚝油腌渍10分钟。步骤干豆腐切三角片用开水焯烫，沥净水后备用。步骤热油加入姜片、葱花、大料(或花椒)爆香。步骤加入肉片翻炒。步骤肉片炒熟后加酱油、食盐。步骤加入沥净水的干豆腐。
3、豆干炒肉，家里人的最爱。原料：豆干、新鲜大蒜、青辣椒、红辣椒、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、生抽。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、豆干切小片，肉切丝，辣椒和蒜梗斜切，蒜叶切小段。第3步、肉用淀粉和一点油抓匀，待用。第4步、起锅烧水，加一点盐下豆干焯水，可以去除豆腥味。
4、第一步：首先我们把猪肉清洗干净之后，我们再把猪肉切成薄一点的片状放在碗中备用，接着我们再把干豆腐清洗干净之后，再把干豆腐切成片状放在碗中备用，胡萝卜去皮清洗干净之后，我们再把胡萝卜切成片状放在碗中备用青辣椒去蒂清洗干净之后，再把里面的辣椒籽也去掉，然后再把青辣椒切成小块放在碗中备用。
干豆腐炒肉怎么炒
1、肉炒干豆腐的做法步骤肉切片加入淀粉、酱油、食盐、蚝油腌渍10分钟。步骤干豆腐切三角片用开水焯烫，沥净水后备用。步骤热油加入姜片、葱花、大料(或花椒)爆香。步骤加入肉片翻炒。步骤肉片炒熟后加酱油、食盐。步骤加入沥净水的干豆腐。
2、然后把鸡胸肉切成薄片。把鸡胸肉放在一个小碗里，用香油、酱油、酒和几粒白胡椒粉腌制。在锅里，加热几汤匙植物油，加入鸡肉。炒至棕色，然后从锅里拿出来。备用。再热一些油，加入辣椒。炒几分钟，直到辣椒开始变得蔫下来的时候，加入大蒜和葱，再炒几分钟。
3、第1步、倒入一勺油，放入切好的五花肉煸炒出油脂。第2步、五花肉煸炒半干后，放入青椒丝煸炒出辣味。第3步、倒入豆腐干翻炒均匀。第4步、放入蒜片和香菇片翻炒熟。第5步、起锅前放入盐和生抽即可。第6步、出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、干豆腐2张、圆白菜半个、瘦肉150克、大蒜3瓣、姜1小块、酱油适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量制作步骤：干豆腐切成小块，圆白菜洗净切丝，瘦肉切成薄片，大蒜和姜切末备用。锅中加入适量食用油，烧热后加入大蒜和姜末爆香。加入瘦肉片煸炒至变色。加入干豆腐块翻炒均匀，加入适量酱油调味。
5、回到家后，来不及休息，一头扎进厨房，开始准备今天的晚餐：豆干炒肉丝。【准备食材】：豆干、猪肉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、青椒、味达美、鸡精。【具体步骤】：第一步：将猪肉洗净后切成肉丝，放在碗里，倒入一勺豆瓣酱和一点料酒，手法轻柔的将其搅拌均匀，腌上十分钟，去除猪肉的腥味。
豆腐干炒肉的家常做法大全怎么做好吃
1、步骤将以上的食材准备好，然后将买回的五花肉，给处理一下，将其给洗净，然后再给切成肉丝或者是肉片。然后在五花肉里，给放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。步骤下面准备需要的辅料，这里将青椒番茄，都给洗净切好，豆腐干切成细丝。
2、步骤将以上的所有食材，准备新鲜的猪肉，将其洗净，然后切成细丝。里面放入适量的淀粉，再加入少许的清水搅拌均匀，然后再多抓捏几次，让肉质更为细嫩。步骤这里将豆腐干给洗净，再切成细丝状，准备需要的的辅料，将青椒小米辣，洗净切圈备用。准备炒制啦，炒锅洗净烧热，锅里放入适量橄榄油，烧至7成热。
3、不知道大家是不是和我一样喜欢吃豆制品，常吃豆制品对身体有好处哦，豆腐干含有丰富的植物蛋白，有人体必需的多种氨基酸，豆腐干可以补充钙质，防止骨质疏松，普通的家常做法就可以很好吃。其中豆干炒肉应该是大家平时都做的吧。
4、做法步骤：第1步、将菜备好，葱蒜切段，辣椒切好，肉切片用手粉抓匀，豆腐皮切好第2步、凉油下锅烧热倒入肉片翻炒一下迅速捞出第3步、下油炒香葱姜及辣椒第4步、倒入豆腐干翻炒第5步、倒入肉片加适量清水第6步、盖上锅盖焖一会儿第7步、加盐和酱油调味，出锅时撒入少许味精即可。
5、做法步骤：第一步：先准备一下食材。把毛豆淘洗干净，放在清水中泡一会;一块猪肉切成丝，最好是有肥有瘦，把肥肉丝和瘦肉丝分开放;葱切成小段;姜切成丝。第二步：锅内烧油，油烧热先加入肥肉丝，翻炒一下，待炒出猪油之后再下入瘦肉丝，接着翻炒。
6、③锅中倒油烧热，倒入辣椒酱、姜、蒜爆香，加入猪肉丝翻炒，肉丝变色后加入香干、芹菜继续翻炒。最后加入酱油炒匀即可。
豆腐干炒肉的做法
1、豆腐干炒肉丝是由豆腐、肉丝等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。所需食材瘦肉、韭菜苔、豆腐干适量；食用油、酱油、淀粉、姜、蒜、料酒适量。
2、芹菜豆干炒肉的做法肉丝里面有淀粉，所以控制不好油量，油就稍微多一点，多余的油可以沥出来再用，油少了就会糊锅。
3、步骤香舀入一勺豆瓣酱，将其炒出红油，然后快速的放入肉丝翻炒。这里将其炒至肉丝变色成形。跟着就放入豆腐干，入锅翻炒均匀。步骤等到炒好了，炒到豆腐干变软了，入味后，就放入青椒圈翻炒均匀，再放入适量盐，味精，翻匀起锅。
4、准备食材：猪肉200克，干豆腐200克，尖椒150克，胡萝卜半根，大蒜适量，小葱适量，食用盐，食用油，料酒，生抽，蚝油，老抽，香醋，黄豆酱，胡椒粉，玉米淀粉，水淀粉。
5、盛出待用若家里有老卤，则改成加入150ml老卤、1/2大勺生抽、1/2大勺麦芽糖和适量清水没过豆腐干。炒锅中加入1大勺食用油，烧热后加入1/2大勺郫县豆瓣酱、1小勺十三香、1/2小勺花椒粉，开中小火炒出红油·再倒入卤好的豆腐干翻炒均匀，让每一块豆干都裹上酱汁，起锅前撒上孜然粉和熟白芝麻。
6、做法步骤：第1步、准备一小块猪瘦肉。第2步、切成细丝。第3步、加入淀粉，少许水和匀。第4步、豆干儿用抹斜刀切成薄片。第5步、这种薄片方便入味。第6步、热锅凉油下入肉丝，加入料酒、姜丝翻炒。第7步、加入豆干翻炒。第8步、加入生抽、少许盐。第9步、出锅前撒葱花。第10步、装盘。
如何在家制作豆腐干炒肉
1、香干切片，五花肉切薄片，香芹切段，青椒切滚刀，姜蒜拍破切粒；起锅，加入少许油润锅，下入五花肉，炒至出油；下入姜蒜粒，炒香后下入豆干，炒至香干表面微微变黄。下入青椒和芹菜杆，翻炒两分钟，如太干，可加入少许水焖一下。
2、第1步、准备好食材备用（豆腐提前煎好备用）。第2步、锅中油预热，放入猪肉煸炒。第3步、放入蒜子生姜炒香。第4步、倒入一勺生抽。第5步、倒入一勺香醋，倒入一勺老抽。第6步、倒入适量清水大火煮开，放入一勺盐干辣椒翻炒，转小火焖煮15分钟。第7步、放入煎好的豆腐焖煮10分钟即可出锅。第8步、成品图。
3、今天我们就来制作一道好吃的豆腐干菜，这道菜简单美味，肉香四溢。豆腐干炒肉非常普通的搭配，喜欢家常菜的朋友，可以试试呢。准备需要的食材：猪肉300克，豆腐干5片，青椒3个，小米辣2个。步骤将以上的所有食材，准备新鲜的猪肉，将其洗净，然后切成细丝。
4、接着放入豆干和辣椒进行翻炒。这一步就根据自身喜好了，如果喜欢豆腐稍微软一点的话，就可以在这个时候加入少许水，炒匀后焖一下。喜欢干的就忽略这步。焖个大概2分钟样子，如果汤汁还很多的话就可以开大火收汁出锅了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
