清蒸大虾的做法_清蒸大虾的做法家常
清蒸虾应该怎样做
1、第1步、连云港海洋大虾，冷冻生南美白虾。第2步、用温水泡10分钟左右，捞出，沥干水分。第3步、隔水大火蒸15分钟即可。第4步、已蒸好。第5步、盛入盘中。第6步、原汁原味的清蒸虾，肉质鲜美，清甜，蘸点儿蘸料，更好吃。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、第1步、准备食材。第2步、将小海鲜清洗干净装盘备用。第3步、葱姜蒜、干辣椒放入碗中，加入小石窖蒸鱼汁搅拌均匀。第4步、将小海鲜盘放入蒸锅中，倒入上一步调好的汁。第5步、均匀的淋在上面。第6步、盖上盖子蒸熟即可。小贴士：海鲜选择自已喜欢的，不一定非要我图片上的。
3、清蒸海鲜准备材料：扇贝20克，海虹20克，琵琶虾20克，梭子蟹个，米醋茶匙，姜1克开始制作：姜去皮洗净，剁成姜末，放在米醋里面。将扇贝外壳用刷子刷干净，整个冲洗干净。将海虹外壳用刷子刷干净，整个冲洗干净。琵琶虾清洗干净。梭子蟹用刷子刷干净，冲洗干净。
4、做法步骤：第1步、虾洗净，剪去虾须和腿，挑去虾线，放入盘中。第2步、放上姜丝，撒入少许盐，淋上少许料酒和蒸鱼豉油。第3步、放入笼屉，蒸8分钟左右即可。第4步、捡去姜丝，蘸上自己喜欢的汁料。来自美食天下哲妈——爱生活爱厨房爱家人的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、蒜蓉蒸虾配料：大虾8只、自制蒜蓉酱适量、葱1棵、小米辣1个、生抽适量烹饪步骤：成品图。把虾洗干净，从背部切开去除虾线，再用刀背轻轻的敲几下虾肉，使它平整，这样后面蒸的时候虾就不会卷起来。依次做好所有的虾，排入盘中。在每一只虾的身上淋上蒜蓉酱。葱和小米辣切好。
6、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、大虾剥成虾仁，挑去虾线，加少许精盐和料酒腌一下，去除腥味和增加底味。第3步、日本豆腐从中间切开，挤出豆腐切均匀薄片。第4步、均匀的码在盘子里。第5步、蛋液加少许盐用筷子搅散。第6步、过滤到盘子中，一定要过滤，不然有泡沫。
清蒸大对虾的做法大全家常
1、鲜嫩美味的清蒸海螺海螺买回来加入适量醋浸泡一到两个小时，海螺很脏有一些水藻需要清理干净。加入醋可以让海螺肉更容易取出来。用刷子将海螺的每一个部位彻底清刷干净多刷几次反复冲洗干净。
2、第1步、准备好所有的材料。第2步、青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。第3步、粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。第4步、把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。第5步、大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。第6步、煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。
3、【小贴士】在对虾进行购买时，越鲜活的虾蒸出来的口感越鲜嫩。在蒸虾的时候，要往里面加入适量的姜片、小葱以及料酒，能对虾肉起到很好的去腥味作用，让蒸出来的虾无腥味。以上制作蘸料汁的方法，属于万能蘸料汁制作方法，在吃其他食材的时候，也可以用这样的方法去制作蘸料汁。
4、做法：将大虾剪去虾须和虾壳，用清水冲洗干净。在蒸锅里铺上一层姜片和葱段，放上大虾。加入适量的料酒和盐，上锅蒸10-15分钟。最后将清汤淋在蒸好的虾上，即可享用。干煸大虾材料：大虾、葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、白糖、生粉。做法：将大虾剪去虾须和虾壳，用盐和料酒腌制片刻。
5、清蒸皮皮虾的做法By尖尖_实验室用料皮皮虾500g做法步骤皮皮虾怎么清洗：将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。
6、做法步骤龙口粉丝放入热水里泡软。将葱斜切成段，生姜切片；将蒜瓣拍扁，拨皮后将蒜剁碎；香葱切成葱末备用。大虾用水冲洗，剪去须和虾枪。用刀开背。将处理好的虾装入碗中，加入葱姜、料酒和盐。搅拌均匀后，腌制30分钟左右。炒锅内加入适量食用油，冷油下蒜末，将蒜末炒至断生后。
清蒸虾蒸几分钟最合适
1、蒸虾一般要5-8分钟，隔水蒸热为佳，根据虾的大小和数量，可以自行调整蒸虾的时间，虾的数量越小，体积越小，蒸虾的时间越短。虾是十足目长臂虾科的动物，壳有一定硬度，蒸虾的时间一般5-8分钟即可。如果虾是整只一起蒸，没有去头和开背，则蒸的时间可能会更久一些。如果虾比较小，数量也不多，可能3-7分钟也能蒸熟。
2、一般情况下，虾蒸15-30分钟就可以吃。但具体的时间还要根据虾的大小，以及虾的口感来决定，建议平时尽量吃新鲜的虾，营养价值较高。正常情况下，如果选择合适的虾蒸15-30分钟就可以吃。如果选择的虾较小，口感会略差，如果选择的虾较大，蒸15-30分钟可能会导致口感变差，并且还会导致营养成分流失。
3、放入蒸锅最小火上汽后蒸10分钟左右。一定要最小火、最小火、最小火蒸哦。蛋羹定型后，去掉保鲜膜，放入虾仁，盖上锅盖继续蒸2分钟左右关火，焖3分钟即可。最后撒上小葱、淋上六月鲜10克轻盐特级原汁酱油调味即可。成品。小贴士蛋液与水的比例为5哦。
4、第1步、连云港海洋大虾，冷冻生南美白虾。第2步、用温水泡10分钟左右，捞出，沥干水分。第3步、隔水大火蒸15分钟即可。第4步、已蒸好。第5步、盛入盘中。第6步、原汁原味的清蒸虾，肉质鲜美，清甜，蘸点儿蘸料，更好吃。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、第1步、虾洗净，剪去虾须和腿，挑去虾线，放入盘中。第2步、放上姜丝，撒入少许盐，淋上少许料酒和蒸鱼豉油。第3步、放入笼屉，蒸8分钟左右即可。第4步、捡去姜丝，蘸上自己喜欢的汁料。来自美食天下哲妈——爱生活爱厨房爱家人的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、蒸大虾冷水还是热水入锅这个问题，要区分是冻虾还是鲜虾，冻虾的话冷水入锅，这样虾肉可以随着慢慢升高的温度而解冻，鲜虾则要热水入锅，高温能锁住虾肉表面的蛋白质，防止营养流失同时也防止水分流失，使虾肉更鲜嫩，接着，蒸几分钟的问题，一般上汽后蒸5——8分钟即可，这里需要根据虾大个头大小调整时间。
家常虾的做法
1、家常油爆虾家常油爆虾的做法洗净备好葱姜蒜以及干辣椒，姜切丝、葱切段、蒜拍碎、干辣椒剪成一段一段。虾洗的时候要处理掉虾头里面的饲料以及虾背上的虾线。洗净后在虾背上开一刀，这样在后面的爆炒中更容易入味。开完虾背后用姜末和料酒腌制去腥。
2、第一步：准备食材。芦笋300克、鲜虾300克、姜少许、葱少许。第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，如图，一个虾仁就剥好了。第三步：在虾背上横切一刀，如图，但不要切断。第四步：将所有处理好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺玉米淀粉抓匀，腌制10分钟备用。
3、制作工艺：首先将虾仁用刀剁成碎末，【不必剁成蓉，虾肉中有小小的颗粒感，口感会更好一些。】随后将其倒入碗中，调入盐，味精，料酒，生抽，葱姜，顺着一个方向，搅打至起胶上劲。【这里的味道加足，后期就不需要调味了】接着打入一个蛋清，搅打均匀，备用。
4、大虾的脚、虾须都剪去，把虾线也拉出来，处理好清洗一下，然后在虾的背部划上一刀。加入拍碎的姜块、葱段，料酒去腥。抓拌均匀，腌制十分钟。准备多一点蒜末，然后在碗里面倒入清水，把切好的蒜末清洗一下，吃起来就不会发苦，控干水分放在碗中备用。把小米椒剁的稍微碎一点。
5、白灼虾白灼虾是最常见的煮虾方法之一，原汁原味，鲜嫩可口。将鲜虾洗净，剪去须和脚，放入滚水中煮熟，加少许盐和姜丝即可。也可以在水中加一些料酒去腥味。白灼虾的口感鲜嫩，适合搭配蘸料食用。
6、家常做法：油焖大虾。比白灼虾有味道，咸鲜可口，虾仁弹牙，虾皮紧致，下饭又美味，大人小孩都爱的食物。需要准备的材料有：盐，料酒，白糖，胡椒粉，生抽老抽，蒜末和姜片葱花。虾清理干净，去除虾线。
最简单的水煮虾的做法怎么清洗大虾
1、大虾用清水冲洗干净，沥干水分。要注意的是，活虾会“弹跳”，最好拿个东西盖起来，免得跳出来，还得一个个捡。切一些葱段、姜片，再准备一勺花椒、一勺料酒。虾肉具有腥味，需要加一些去腥的调料，这4样就能去除大虾的腥味。
2、用水把大虾煮熟，蘸上生抽吃，味道特别鲜香。虽然做法简单，但很多人都做不好，虾肉腥味重，肉质比较老，不滑嫩。主要是方法有问题。做水煮虾，有一点要注意，就是用什么水煮？冷水、开水还是清水？用错了水，会直接影响大虾的肉质。
3、准备一斤新鲜大虾，先把虾须和虾脚给它剪掉，再下手抠开虾头，把虾脑虾线和虾胃，一起给它扯出来。按照以上方法，将所有大虾都给处理好，并装入大盆中，加入一勺淀粉，一点食盐，以及适量的清水，下手把大虾充分抓洗干净。洗干净一遍后，先捞出来。
4、大虾放入水中，如果是鲜虾，就养上一段时间，如果是冻虾，就放在水中解冻。然后把虾脚、虾须、虾头上尖尖的地方剪掉。之后用清水多冲洗几遍，直至水变得清澈为止，虾线的话我不建议大家提前挑，可以吃的时候再弄。葱姜切一下，分别切成葱段、姜片，下面就可以准备煮虾了。
5、【做法】：准备好所需食材，买回来的虾放入清水中冲洗干净。取一锅，倒入适量清水，加入老姜和料酒，大火烧煮至锅底开始冒气泡的时，这时候的水温约60-70度。把清洗干净的大虾倒入锅中，大火把它煮开，煮至虾尾弯曲，颜色变红，加入少许盐，再煮1-2分钟就可以了。
6、虾的做法有很多，有白灼虾、红烧大虾、油焖大虾、蒜蓉开背大虾、香辣虾、烤大虾等等。最常吃的便是白灼虾了。白灼虾就是水煮虾，吃的是虾的原汁原味，吃的是虾的鲜美的口感。
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