虎皮蛋的做法_虎皮蛋的做法与配方视频
虎皮蛋的做法
1、步骤/方法带皮水煮鸡蛋4个，凉水投凉。剥去鸡蛋皮，不能把鸡蛋剥破。剥好的鸡蛋放盘子里，加入老抽，使其均匀地裹上老抽。炒锅点火入适量的油，烧至6成熟，腌好的鸡蛋用漏勺轻轻地放进油锅。控制好火候，让鸡蛋在油里面均匀地晃动受热。炸至通体金黄色，外皮起皱便可捞出控油。
2、锅控干后，倒入食用油。再把鸡蛋下锅炸，炸成虎皮状以后捞出。油温七成热，放入鸡蛋复炸一分钟，然后捞出。锅中留少许底油，放入准备好的小料炒香，再放入炸好的鸡蛋，倒入一瓶啤酒，大火烧开，中小火炖15分钟。烧开后放入食盐、蚝油、生抽，盖上盖子，继续炖时间到时，把鸡蛋挑出来。
3、接下来要教大家的美食是虎皮鸡蛋，做起来特别简单，吃起来鲜香开胃，解馋过瘾，接下来将虎皮鸡蛋的制作食材全部准备好，首先要准备5~6个鸡蛋，然后再准备两粒八角，三片香叶，一瓶啤酒，一碗水淀粉，两根小葱，一小把白芝麻，最后再准备适量的食用油，生抽，老抽，食用盐，白糖，胡椒粉即可。
4、因此小编今天来和大家分享一个虎皮鸡蛋的做法。首先洗锅倒入清水，把鸡蛋冷水下锅煮。锅中需要的配料有：干辣椒，八角，桂皮，香叶，香草，切几片生姜，葱花，料酒。鸡蛋煮熟后打入冷水中浸泡一下，这样好剥皮一点。将煮好的鸡蛋剥皮之后装入盘中，用刀划上几刀，这样更容易入味一些。
5、首先准备10个鸡蛋倒入两碗的水，盖把鸡蛋煮熟，煮熟以后再给它过一下凉水。用手剥掉鸡蛋的外壳。再用牙签在鸡蛋上面扎100个小眼。在鸡蛋上面倒一点酱油给它拌匀，然后起锅烧油可以多倒一点油，游乐后再把鸡蛋一个放进去，用小火慢炸至每个鸡蛋都变成虎皮状，控油备用。
6、虎皮蛋红烧肉原料：五花肉、鹌鹑蛋、姜片、八角、冰糖、花椒粒、花雕酒、桂皮、盐、酱油。。做法步骤：第1步、五花肉切小块。第2步、冷水下锅焯烫一下。(锅中放少许花椒粒、姜片、料酒)第3步、捞出冲洗干净沥水备用。第4步、锅中放入少许油，放入冰糖小火炒至冰糖溶化呈红棕色，放入五花肉翻炒上色。
虎皮蛋的简单做法。
1、步骤/方法带皮水煮鸡蛋4个，凉水投凉。剥去鸡蛋皮，不能把鸡蛋剥破。剥好的鸡蛋放盘子里，加入老抽，使其均匀地裹上老抽。炒锅点火入适量的油，烧至6成熟，腌好的鸡蛋用漏勺轻轻地放进油锅。控制好火候，让鸡蛋在油里面均匀地晃动受热。炸至通体金黄色，外皮起皱便可捞出控油。
2、【制作步骤】接下来要教大家的美食是虎皮鸡蛋，做起来特别简单，吃起来鲜香开胃，解馋过瘾，接下来将虎皮鸡蛋的制作食材全部准备好，首先要准备5~6个鸡蛋，然后再准备两粒八角，三片香叶，一瓶啤酒，一碗水淀粉，两根小葱，一小把白芝麻，最后再准备适量的食用油，生抽，老抽，食用盐，白糖，胡椒粉即可。
3、锅控干后，倒入食用油。再把鸡蛋下锅炸，炸成虎皮状以后捞出。油温七成热，放入鸡蛋复炸一分钟，然后捞出。锅中留少许底油，放入准备好的小料炒香，再放入炸好的鸡蛋，倒入一瓶啤酒，大火烧开，中小火炖15分钟。烧开后放入食盐、蚝油、生抽，盖上盖子，继续炖时间到时，把鸡蛋挑出来。
4、自从学会鸡蛋此做法，我家一周吃3次，鲜香味美，比大鱼大肉好吃！【啤酒虎皮鸡蛋】【原材料】：干辣椒、鸡蛋、食盐、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、啤酒、蚝油。
5、虎皮蛋[材料]：鸡蛋适量，姜4个，葱、油4个，八角3个，红烧酱油21ml，干辣椒2个，白砂糖9克和适量的盐【生产步骤】第一步是将材料和准备好作为备用，把鸡蛋拿出来洗，把鸡蛋放在冷水锅里，锅里放适量的水，用小火煮鸡蛋后，转为中、低火，煮沸5分钟后，可以捞出鸡蛋，用冷水浸泡。
6、#2024噼里啪啦过大年哈喽，今天做了好吃到哭的虎皮鸡蛋，焦焦的外皮超好吃，做法简单，快试试看食材：鸡蛋8个，大蒜2瓣，小葱1根，豆瓣酱1勺步骤：鸡蛋冷水下锅，加一勺食盐煮十分钟左右捞出去壳。将鸡蛋放油锅中炸到焦黄捞出。
虎皮蛋最好吃的家常做法吃
1、锅中留少许底油，放入准备好的小料炒香，再放入炸好的鸡蛋，倒入一瓶啤酒，大火烧开，中小火炖15分钟。烧开后放入食盐、蚝油、生抽，盖上盖子，继续炖时间到时，把鸡蛋挑出来。
2、虎皮鸡蛋的做法简介清水鸡蛋，茶叶蛋吃腻了，就来一道虎皮鸡蛋改变改变味觉吧！外表焦香，里面绵软。孩子们看见它，就会按耐不住喔食材熟鸡蛋4个老抽2汤匙色拉油适量步骤/方法带皮水煮鸡蛋4个，凉水投凉。剥去鸡蛋皮，不能把鸡蛋剥破。
3、具体步骤：第1步：煮熟的鸡蛋先把皮去掉，蛋白划几刀，方便入味。别划得太深，然后把鸡蛋处理到表面，没有水晾干也行，这点很重要，否则之后会油花四溅。第2步：起锅倒油，油温是有讲究的，把筷子放入油锅里洗。密集的气泡时，马上改成中火，用筷子慢慢加入鸡蛋。要小心油溅到手上哦，炸到表面金黄皱皮。
4、好了不多说了，下面我就把虎皮鸡蛋详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！【食材】：鸡蛋、冰糖、桂皮、八角、香叶、姜片、葱结、米酒、生抽、老抽等【具体做法】首先在锅里加上凉水，把鸡蛋逐个放进去，撒上点食盐，盖上盖子开大火煮开，再煮8分钟，时间到，把鸡蛋捞出来过一遍凉水，再把鸡蛋壳剥掉。
5、虎皮蛋原料：鸡蛋、生抽、蚝油、糖、八角、盐、老抽、干辣椒、玉米油、姜片。做法步骤：第1步、生鸡蛋洗净，冷水下锅煮熟第2步、过凉水剥壳，在鸡蛋上竖着划上5-6刀第3步、锅里放油第4步、油温7成热，放入鸡蛋炸成金黄色捞出第5步、准备材料：干辣椒少许，生姜几片，八角一个。
6、接下来要教大家的美食是虎皮鸡蛋，做起来特别简单，吃起来鲜香开胃，解馋过瘾，接下来将虎皮鸡蛋的制作食材全部准备好，首先要准备5~6个鸡蛋，然后再准备两粒八角，三片香叶，一瓶啤酒，一碗水淀粉，两根小葱，一小把白芝麻，最后再准备适量的食用油，生抽，老抽，食用盐，白糖，胡椒粉即可。
虎皮蛋的家常做法
1、步骤/方法带皮水煮鸡蛋4个，凉水投凉。剥去鸡蛋皮，不能把鸡蛋剥破。剥好的鸡蛋放盘子里，加入老抽，使其均匀地裹上老抽。炒锅点火入适量的油，烧至6成熟，腌好的鸡蛋用漏勺轻轻地放进油锅。控制好火候，让鸡蛋在油里面均匀地晃动受热。炸至通体金黄色，外皮起皱便可捞出控油。
2、锅控干后，倒入食用油。再把鸡蛋下锅炸，炸成虎皮状以后捞出。油温七成热，放入鸡蛋复炸一分钟，然后捞出。锅中留少许底油，放入准备好的小料炒香，再放入炸好的鸡蛋，倒入一瓶啤酒，大火烧开，中小火炖15分钟。烧开后放入食盐、蚝油、生抽，盖上盖子，继续炖时间到时，把鸡蛋挑出来。
3、接下来要教大家的美食是虎皮鸡蛋，做起来特别简单，吃起来鲜香开胃，解馋过瘾，接下来将虎皮鸡蛋的制作食材全部准备好，首先要准备5~6个鸡蛋，然后再准备两粒八角，三片香叶，一瓶啤酒，一碗水淀粉，两根小葱，一小把白芝麻，最后再准备适量的食用油，生抽，老抽，食用盐，白糖，胡椒粉即可。
4、我把详细做法跟大家分享一下，鸡蛋也适用。【虎皮鹌鹑蛋】【主料】：生鹌鹑蛋500克。【调味料】：老抽半汤匙、鲜酱油2汤匙、蚝油2汤匙、白糖半汤匙、盐3克。【辅料】：油适量。【步骤】：生鹌鹑蛋下锅煮熟捞出待用。
5、今天就用“鸡鱼肉蛋奶”中的鸡蛋分享一个荷包蛋的做法，这样做完整漂亮，吃起来营养又简单，一起看看吧。所需材料：鸡蛋具体方法：首先在锅中加入适量清水，加盖大火烧开。将鸡蛋提前打入碗中备用，鸡蛋的具体用量可以按食用量来准备。锅中水开后放入金属汤勺先烫一下，然后在勺子中刷上一层食用油。
6、其实想要做好虎皮鸡蛋其实非常简单，只需要在鸡蛋炸之前多加一步就可以了。人们在煮好鸡蛋之后都喜欢直接将鸡蛋剥落放入碗中腌制，但这个方法是不对的，鸡蛋煮好之后应该放入凉中过凉五分钟的时间，这个时候鸡蛋白和鸡蛋壳才会分离开来，等鸡蛋过凉之后剥鸡蛋的时候鸡蛋才不会出现不完整的情况。
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