麻辣香锅的做法_麻辣香锅的做法 家常
麻辣香锅的家常做法
1、可以根据自己的口味来选食材，每种菜品的量50~100克即可，不宜超过8个品种一锅比较好。麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感。最后调味要根据所放入的豆瓣、火锅调料加盐。
2、【下厨房】麻辣香锅栏目为您推荐麻辣香锅做法大全，麻辣香锅怎么做好吃技巧分享，麻辣香锅最正宗的做法和麻辣香锅家常做法推荐，更多麻辣香锅的简单做法就来下厨房。
3、麻辣香锅的做法步骤步骤莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。菜花分成小块水开放入煮5分钟。莴笋去皮切片。芹菜去叶子切段。蒜苗切段。干木耳泡软后分成合适的大小。葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。香菜洗干净切两段。步骤土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。
4、麻辣香锅麻辣香锅的做法将鸡脯肉、鸭腿肉、鸭肠、猪肉放入锅中焯水。重新倒入新的水，加入桂皮、草果、八角、香叶、葱姜蒜和酱油煮30-60分钟。煮好的肉切成薄片。将卷心菜、胡萝卜、土豆、青椒洗净切成你喜欢的形状，灯笼椒洗净，鲜虾去头挑掉虾线。
5、麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。所需食材主料选择主料还有：火腿肠，娃娃菜，金针菇，千张，黑木耳，甜不辣，牛丸，豆腐等等酱料香料制作方法制作关键素菜类先洗后切，以免营养流失。
麻辣香锅怎么做好吃麻辣香锅的家常做法
1、可以根据自己的口味来选食材，每种菜品的量50克左右即可，因品种多。麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感。最后调味要根据所放入的豆瓣、麻辣香锅调料加盐。
2、火锅底料：火锅底料是麻辣香锅滋味丰富浓郁的关键，这里若没有自制底料的用市售火锅底料完全可以;香料油：香锅诱人香味的又一就是开始煸的香料油，自制底料时讲过有因素导致当时香料不宜放多，但后期可以另补，做干锅的话就补在这一步了。
3、做香麻油，锅里坐水，放入香叶、桂皮、八角、花椒、茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内。锅里加油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入煮好的材料水，煮30分钟。把煮好的香麻油倒入小盆内。做麻香红油：另起锅，倒入食油，爆香郫县豆瓣酱，辣椒酱，炒出红油。
4、做法步骤：第1步、丸子类不易熟的过水捞起来。第2步、生菜金针菇等。第3步、麻椒干辣椒吃火锅剩的海底捞火锅料。第4步、炒啊炒啊炒啊。第5步、把刚刚煮的那些丸子炒啊炒差不多了加青菜易熟的下去。
5、【麻辣香锅】食材：胡萝卜、西红柿、木耳、香菇、西芹、百萝卜、香干、莴笋、洋葱、青椒、蟹棒、五花肉、腊肠、大明虾、鱿鱼、干辣椒、红辣椒、葱、姜、盐、豆瓣酱、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒油、孜然粉、麻油方法步骤：清洗食材和蔬菜，因为种类很多，所以洗菜需要一些功夫，要多洗几遍，保持卫生。
麻辣香锅的做法步骤
1、油2勺步骤/方法我准备的蔬菜部分，蔬菜依自己喜好而定，自己喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜重点说明一下下图中的调料：大红袍的火锅底料和郫县的豆瓣酱，这两样必不可少。不要说我是打广告的，我不是。
2、步骤/方法把所有食材，荤菜，素菜，配料，该洗洗，该切切的都准备好。荤菜里面除了虾，其他的都切片。素菜摘好洗了放一旁备用，木耳和腐竹要提前几个小时用水泡软。多倒点植物油，热油后把莲藕，土豆，莴笋头，大明虾挨个炸几分钟去下生，因为这几样是有点难直接炒熟的。
3、做法步骤：第1步、准备好所有食材清洗干净改刀。所有不容易熟的都下锅焯水。第2步、起锅烧油下入麻椒，蒜片，姜片，洋葱炒香，放入麻辣香锅底料。第3步、炒出红油。第4步、下入焯水后的食材。第5步、翻炒均匀。第6步、下入蔬菜。第7步、翻炒均匀加鸡精调味。第8步、出锅了。
4、美味鲜香的麻辣香锅，首先准备配料，大虾半斤，火锅丸子少许，丸子需要改刀，不然不入味。莲藕一段，土豆一个，香菇四五个，蔬菜少许，葱姜蒜少许，干辣椒少许花椒少许，火锅底料一小块，郫县豆瓣半勺，鸡精少许生抽少许。步骤这里先把虾挑虾线挑洗干净，蔬菜清洗干净切片。
5、麻辣香锅的具体步骤：准备好以上所需要的食材，并且清洗干净，莲藕削皮之后切成片，洋葱切成块，青红椒、大葱、干辣椒切成线圈，生姜切成小块，金针菇去掉尾部，然后分成小撮，黄瓜切成片，芹菜切成段，西兰花切成小朵。
6、麻辣香锅的做法，麻辣香锅怎么做请看步骤：准备好材料清洗干净。香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿。
麻辣香锅怎么做家常做法
1、可以根据自己的口味来选食材，每种菜品的量50克左右即可，因品种多。麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感。最后调味要根据所放入的豆瓣、麻辣香锅调料加盐。
2、做法步骤：第1步、蔬菜和鸭肠洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出；葱姜蒜切大块大片，粗犷一些。第2步、热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。放入火锅底料块小火熬开，放入葱姜蒜爆香。
3、做法步骤：第1步、准备好所有食材清洗干净改刀。所有不容易熟的都下锅焯水。第2步、起锅烧油下入麻椒，蒜片，姜片，洋葱炒香，放入麻辣香锅底料。第3步、炒出红油。第4步、下入焯水后的食材。第5步、翻炒均匀。第6步、下入蔬菜。第7步、翻炒均匀加鸡精调味。第8步、出锅了。
4、做法步骤准备好自己喜欢吃的食材，清洗干净备用。把准备好的青菜和丸子都焯水，水开了放素菜煮3-分钟，有个7-8成熟就可以了，丸子浮上水面就好啦！把自己喜欢吃的肉类和海鲜类煎至两面金黄，土豆片过过油，煎一下会更好吃哦。
5、麻辣香锅的做法-麻辣香锅怎么做？麻辣香锅的做法麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。
6、【快手又简单的麻辣香锅】【所需食材】：鸡翅中6个、大虾10个、香菇5朵、胡萝卜半个、青笋半个、西蓝花半个、麻辣味火锅底料半包。
麻辣香锅家常做法步骤
1、虾和毛肚先焯水，首先在锅中加入适量的清水，然后开大火烧开，烧开之后将准备好的毛肚下锅，开水烫十秒钟，毛肚不能久煮，否则口感不好，十秒钟之后将毛肚捞出沥干水分备用，然后加入准备好的虾下锅，焯水，鲜虾煮熟之后倒出备用。
2、准备一个锅，把肉类放进去先煮一下，五分钟后捞出来。准备一个锅，在锅中放入油，油热了以后把豆瓣酱放进去炒一下，在放入辣椒、再放入葱姜蒜、洋葱，这些入味的放进去爆炒一下。
3、第一步，准备食材，牛肉、脆皮肠、魔芋、花菜、炸腐竹、香菜、芹菜、豆芽、红薯粉、海底捞麻辣香锅底料。准备的食材看个人的喜好选择，小编喜欢吃这些，所以就把自己喜欢吃的菜例举出来了。第二步，处理食材，所有菜清洗干净，把脆皮肠切十字不要切断，好看又入味，除了牛肉和芹菜和香菜，其他的材料依次烫熟。
4、做法步骤：第1步、先把这些不爱熟的食材过一遍沸水捞出备用。第2步、热锅放油，把花生米炸熟捞出备用。第3步、把蒜先放入锅中炒出香味后放入葱姜杭椒段再放入灯笼椒和冰糖还有花椒麻椒八角香叶小茴香。第4步、炒出香味后，把五花肉放入锅中，炒变色。
5、麻辣香锅做法：油菜洗净装盘备用；葱头切丝备用；金针菇洗好备用，豆腐皮切成菱形片备用，鸭血切片备用；火腿切花刀备用，肉片切好备用，鱼豆腐，鱿鱼备用；锅里烧水，焯菜。
6、麻辣香锅原料：鱿鱼、火锅肉丸、魔芋结、培根、西芹、干豆腐、腐竹、木耳、箭笋、午餐肉、鹌鹑蛋、虾、麻辣香锅料包、郫县豆瓣、大蒜、大葱、姜、香菜。
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