香辣大头虾的做法

基围虾怎么做好吃

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2、准备好的食材：新鲜对虾、鸡蛋、面包屑、料酒和盐。生产方法：将虾清洗干净，剥去虾壳，然后用小刀切开虾腹部，然后用刀背轻轻地将虾肉切碎。记住不要让虾肉碎，只需将其打匀，然后加入料酒和盐腌制，大致加入一些生姜和葱段腌制，然后裹上一层蛋液，然后裹一层面包屑，下锅油炸。

3、葱姜蒜切末备用大虾剪去长须，用牙签挑去虾线，洗净将所有调料放入自动烹饪锅内，再放入大虾，盖上锅盖自动烹饪锅通电。

4、红烧基围虾将虾洗净去除虾线减去触须。锅烧热，倒入适量的色拉油待油温冒烟，放入姜葱爆出香味。放入基围虾翻炒将虾炒至变色放入老抽、生抽、料酒、盐和糖翻炒，加入少许清水大火烧煮。待汤汁收干撒入葱花、鸡精起锅装盘。白灼基围虾生姜切片锅中加少许油放入姜片爆出香味。

5、第1步、基围虾处理干净加入生姜片料酒。第2步、辣椒蒜末备用。第3步、锅中热油煸炒辣椒蒜末。第4步、倒入基围虾翻炒。第5步、翻炒均匀。第6步、加入少许清水。第7步、加入盐调味，撒上葱淋上生抽即可。第8步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

6、食材：基围虾400克，小米椒2颗，小香葱2根，蒜瓣3个。花生油、姜片、豉油适量。做法：1挑虾是要选择大小适中的，太小或者太大都不行，最好是个个都活蹦乱跳的。在吃前一两个小时购买为最佳。放在水池里稍微养一会会，我这个图片上的时间稍微长了一点点，都安静了。

爆炒香辣虾的做法和步骤是什么

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2、做法步骤：第1步、准备食材。明虾去掉虾胃和虾线。第2步、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。第3步、倒入明虾，翻炒均匀。第4步、倒少量清水，一勺料酒，一勺生抽，翻炒1分钟。大火收汁，加半匙鸡精调味。生抽有味道，不用再加盐。第5步、成品。撒上葱花点缀，非常入味的爆炒大虾就做好啦。

3、爆炒大虾爆炒大虾的做法买来的青虾，放清水中洗净。用牙签挑出虾线。剪掉虾须，摆放在盘里备用。葱切段，姜切丝，蒜切末。取一只碗，加入蚝油、生抽、鸡粉、盐和适量清水一起搅拌均匀，调好酱汁备用。锅中倒入适量食用油烧热后，爆香葱姜蒜。倒入大虾，中火爆炒至变色。

4、做法步骤：第1步、虾12个，去头去皮去虾线。第2步、用葱姜料酒盐抓均匀，放置10分钟。第3步、打两个鸡蛋。第4步、鸡蛋里放点盐五香粉打散，切点葱花。第5步、平底锅加热加点油开始煎虾仁。第6步、翻面。第7步、虾仁煎好，倒上蛋液翻炒。第8步、撒上葱花。第9步、装盘。

5、锅里继续倒入香辣酱和生抽，白糖。翻炒均匀。加入洋葱后再快速翻炒一下，最后起锅之前再加少量的盐，家常版的香辣虾就做好啦！虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。

6、接下来，将食材准备齐全。除了小龙虾外，我们还需要准备大葱姜蒜末，辣椒、花椒粒等调料，以及盐、生抽、料酒等调味品。所有的配料都必须准备好，以便顺利进行后续的烹饪过程。备足食材，是制作美味爆炒小龙虾的重要一步。然后，进行炒制步骤。将锅加热，放入适量植物油。

请问大头虾怎么烧

1、第1步、生姜，大蒜切好备用。取小碗，加入一勺生抽，番茄酱，醪糟，盐搅拌均匀。第2步、大头虾去除虾线，洗干净备用。第3步、油锅起火倒入玉米油，倒入大头虾。第4步、加入生姜，大蒜。第5步、炒均匀。第6步、加入料汁。第7步、炒均匀。第8步、加锅盖，焖五分钟。

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3、剪洗好大头虾备用。(洗好忘记拍照了，是做法比较简单又好吃的一道菜）热锅，放适量花生油，加入适量胡椒碎，散发香味后倒入大头虾爆炒均匀，加入盐和料酒，加盖1-2分钟至虾颜色全部均匀变红，开盖加入适量东古一品鲜酱油，翻炒均匀即可装盘，香，屡吃不厌的方便菜。

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5、去菜场，看到卖的大头虾很是新鲜，个个活蹦乱跳的，买了1斤回来。这种虾虾壳比较厚，头比较大，虾壳呈浅绿色，我们本地叫它“大头虾”。一般用来红烧比较容易入味、肉质也厚实。

烧烤店辣爆虾尾的做法

1、烹饪前准备：将解冻后的虾尾洗净，沥干水分。同时，准备适量的葱、姜、蒜，切成小块备用。准备适量的花椒、大料和辣椒，备用。烹饪：在热锅中倒入适量的油，加入葱、姜、蒜、花椒、大料和辣椒，煸炒出香味。然后加入郫县豆瓣酱，继续煸炒出香味。

2、做法步骤：第1步、准备材料如图。第2步、将芹菜切段备用。第3步、将葱头、青椒、红椒切段，大蒜，生姜切片。第4步、将虾去头，开背取出沙线，再用刀将肉割一下，不要割断！第5步、清理好的虾加入适量生抽和料酒拌匀备用。第6步、热锅倒油烧至八成热。第7步、放入虾快速翻炒至变色。

3、准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。

4、香叶三片、丁香制作步骤：冻龙虾尾解冻泡盐水里搓洗几遍。放清水里煮2-3分钟。捞出来放冷水中，让肉质结实点。用油将花椒大料香叶麻椒朝天椒和丁香煸出香味。放入半袋麻辣调料。放入小龙虾尾。放料酒和白糖蚝油。锅里的汁水收完就出锅，全程大火。盛出即可食。

5、【辣爆虾尾(家庭版)】虾尾泡水里解冻，泡至冰块消除干净。(我在泡虾尾的过程中，换了好几次水，这样可以把虾尾里的脏东西都泡出来。);清洗虾尾，尤其是虾黄，需要用手搓洗干净，然后反复冲洗几遍。

6、辣爆虾尾的做法步骤准备材料如图。将芹菜切段备用。将葱头、青椒、红椒切段，大蒜，生姜切片。将虾去头，开背取出沙线，再用刀将肉割一下，不要割断！清理好的虾加入适量生抽和料酒拌匀备用。热锅倒油烧至八成热。放入虾快速翻炒至变色。放入一勺豆瓣酱炒出香味。

新鲜大头虾做法

1、①虾洗净去皮开背去虾线，加入2勺生抽、1勺料酒、适量胡椒粉、生姜、葱段、盐抓匀腌制20分钟备用。②碗中加入2个鸡蛋、适量玉米淀粉搅拌均匀、用腌制好的虾裹上面糊油温七成热下锅炸至金黄，捞出撒上辣椒粉和椒盐即可。海盐虾仁主要材料：虾、鸡蛋。

2、准备两斤鲜虾，把大虾倒入一个大盆中，加入1勺盐，适量清水，浸泡5~10分钟。一些商贩在运输途中为了保证虾的成活率，难免会加一些科技狠活，所以先用盐水浸泡下会比较好。

3、香辣虾：这是一道极具挑战性的菜肴，需要将海白虾背脊开边后，用干辣椒、花椒、姜、蒜、泡辣椒和泡姜等调料进行烹制。其香辣的口感会让人回味无穷，适合喜欢挑战味蕾的人尝试。油爆大虾：选择活大河虾进行油炸处理，表皮酥脆，肉质鲜嫩，极度美味。

4、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，用料酒、胡椒粉、普罗旺斯香草把虾腌渍半小时。然后用竹签子把虾串起来，再用厨房纸吸干大虾表面的水分。起锅烧热加入花生油，基围虾放入锅内码平，中小火慢慢煎，表面刷上一层烧烤酱。当底部全部发红，翻面继续煎，同时再刷上一层烧烤酱。

5、大虾洗净，剪去虾须，剪开虾背，去虾线。烧热油，放入葱姜蒜，翻炒出香味。放入大虾，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。加入适量水，大火烧开，转小火炖煮。煮至虾肉熟透，大火收汁，出锅前撒上葱花，即可。

6、做法：大虾剪掉虾头和虾脚，去虾线洗净，油热倒入虾炒至变色，放入葱蒜末，翻炒几下，倒入调好的料汁，焖两分钟大火收汁即可。避风塘炒虾食材：基围虾，面包糠，葱2根，几片姜，洋葱碎，青红辣椒碎。

好了，关于香辣大头虾的做法和新鲜大头虾做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！