玫瑰糖的做法_玫瑰糖的做法与比例
玫瑰糖的做法,玫瑰糖怎么做好吃,玫瑰糖的家常
1、玻璃瓶最好是选用深色玻璃瓶，做好玫瑰糖放进深色玻玻瓶放在通风不见光的地方就好，不用放冰箱，因为需要发酵;玫瑰花瓣最好是不沾水，因此千万别用清水漂洗。
2、做法步骤：将黄油和巧克力，隔热水融化后搅拌均匀。在温水中加入白糖，搅拌均匀，然后加入朗姆酒，放凉备用。在模具中先倒入一部分巧克力酱，然后静待巧克力凝固后，倒入酒心，放入冰箱冷冻。再倒巧克力酱进行封顶，待巧克力再次凝固即可。
3、采摘一篮鲜嫩的桂花，刚刚开出不久的桂花最好，快要凋谢的尽量不要。将摘好的桂花倒入簸箕，挑出杂质（树叶、大朵花梗、枯萎的花等），挑杂质是一个慢工细活，可以一边听歌，一边坐在太阳底下慢慢挑。挑好的桂花放入大盆中，用大水冲泡洗，洗2-3遍。
4、玫瑰糖还有多种吃法：很多厨友用来做为吐司的佐食，也可以用来作为酸奶伴侣、甚至可以用来熬粥;若是心灵手巧的厨友们爱做鲜花饼，那么它或许可以成为那最好的玫瑰馅。喝玫瑰糖的小贴士：要用温水冲泡，才不会破坏玫瑰花中的营养哦。
5、【所需食材】：艾素糖150克左右、清水70克左右、色素少许、可食用干三色堇花少许、金箔少许【烹饪过程】：首先把模具提前准备好，模具上要求无水无油，再把棒棒糖的塑料棍提前插在模具中。然后准备一个小煮锅，往锅中加入大约150克的艾素糖、并倒入适量的清水，最后用牙签蘸取少量色素滴在清水中。
6、做法步骤橙子剥皮。我总共用了5个中等大小的橙子。榨汁，过滤，只需要汁，不要果肉纤维。玉米淀粉+水，调成水淀粉备用。剩下其他所有的材料全部加入不粘锅中。开中小火，拿一个耐高温的橡皮刮刀，将不粘锅中的材料全部搅拌均匀。煮沸。加入水淀粉，一边加入一边搅拌。
玫瑰糖的做法
1、需要的食材很简单，就是适量的白砂糖和柠檬，要熬多少量的糖浆，准备的食材也要相应，还需要一些清水，大概就是图片中的这些。这里是用不粘奶锅来煮糖浆的，先将适量的白糖加在奶锅里面，当然糖加多少也要注意，不要一下子加太多，还要考虑奶锅的容量，如果一次熬的糖浆比较多，那就分次来熬。
2、盐一小嘬棉花糖（落基山）150克全脂奶粉（德运）50克蔓越莓干15克花生100克大杏仁50克奇福饼干150克做法：黄油和盐放入不粘锅，黄油快融化的时候，放入棉花糖，棉花糖刚融化，就关火，放入奶粉，搅拌均匀，放入花生杏仁蔓越莓，倒入不粘油布上揉捏均匀，放入烤盘定型。
3、做法步骤冰汤圆无需解冻，直接下锅，放一些食用油，摇晃到所有汤圆都裹有油。加少量水盖上锅盖，小火到水烧干，开始翻面煎汤圆。直到两面金黄泡红糖水，加入玫瑰花、白芝麻、桂花点缀。如果想吃红糖水粘稠一点的，可以在锅里熬一会。
4、需要准备的有熟花生350克，白砂糖150克，麦芽糖150克，植物油20克第二部：锅中倒入植物油后，直接倒入白砂糖，小火慢慢熬制，熬制过程中不停的搅拌。第三部：白砂糖熬制成褐色后，加入准备好的麦芽糖，小火不停搅拌。
5、首先准备好熟芝麻，摊放在砧板上，等牛皮糖熬好后直接倒在芝麻上面。熟芝麻的用量根据麦芽糖的厚薄来决定，麦芽糖平摊的面积越大需要的芝麻越多，当然吃起来更香，只是不那么弹性十足。碗中倒入100克糯米粉，加入250毫升清水，搅拌透彻至没有疙瘩。
6、烤箱上下火180度预热，预热好后将玫瑰放入下层，并将下层调到160度，30分钟左右烤好。每家烤箱不一样，温度时间仅供参考，发现上面上色差不多时盖张锡纸可以防止上色过度。没烤箱的朋友可以尝试一下微波炉或蒸的方法试试，这两种方法奶爸都没试过，估计做出来的不如烤箱做出来的好吃。
玫瑰糖家常做法,正宗玫瑰糖怎么做
1、开始包糖三角我们的糖三角就可以了，常温醒发10-15分钟，然后放入锅中蒸，开锅之后，蒸18分钟即可，美味的糖三角出锅了，非常的好吃，咬一口，浓浓的玫瑰花的味道，尤其是刚蒸出来的时候，馒头松软，就像面包一样，一下都能吃好几个，家里的小朋友一顿吃了2个呢，平时都不怎么吃面食，看来确实好吃。
2、第1步、花生米用盐炒熟，这个炒法炒出的花生米很酥，而且容易操作，不易糊第2步、炒好的花生米晾凉后去皮，而且把花生米都弄成两半的，整颗的粘的状态没有两半的好。第3步、把主料中的糖、水饴、蜂蜜和水全部倒入锅中。
3、玫瑰糖还有多种吃法：很多厨友用来做为吐司的佐食，也可以用来作为酸奶伴侣、甚至可以用来熬粥;若是心灵手巧的厨友们爱做鲜花饼，那么它或许可以成为那最好的玫瑰馅。喝玫瑰糖的小贴士：要用温水冲泡，才不会破坏玫瑰花中的营养哦。
4、一定要用不粘锅和塑料的锅铲，不然糖粘在上面，后面很难清洗。牛轧糖里面的花生可以用其他的坚果代替，比如说：熟的腰果、巴旦木等等。喜欢吃其他口味的牛轧糖，也可以放一些其他的粉，比如说可可粉、抹茶粉。喜欢吃软一点的牛轧糖，可以缩短黄油和棉花糖熬制的时间;喜欢硬一点的，可以延长时间。
5、详细做法：我们先把不粘锅提前预热一下，然后再把45g的黄油放进去开小火熬化，但黄油熬化以后，就把棉花糖放进去搅和搅和，当棉花糖完全融化了，就可以关火做下一步了。
6、图一，备料：玫瑰花瓣，冰糖，红糖，白糖，蜂蜜，白酒。传统做法全用红糖，我为了创新，加了别的糖。事实证明，多放点红糖效果好。图二，玫瑰花瓣切碎，放入易传热容器内。图三，在花碎上面放入各种糖，多少随个人喜好而定，记得多放红糖哦。同时把酒倒入，我这个酒量约为二两五。图四，放入笼屉，大火蒸。
玫瑰糖怎么做
1、准备适量的玫瑰花，可以采摘，也可以网购，买回来如果不着急做，先放冰箱中冷藏起来，这样能保鲜，准备一盆清水，捏一小撮食盐，搅拌融化，把玫瑰花浸泡一会儿，这一步是为了去杂质，防止有虫子啥的。等半个小时以后，把玫瑰花捞出来，把花瓣散开，铺在一层容器上，放到可通风的地方，自然风干表面的水分。
2、蛋白糖的用料非常简单，鸡蛋清打入无水无油的干燥盆中，将细砂糖与玉米淀粉混合均匀。电动打蛋器开高速打发蛋清，打发至粗大的鱼眼泡状，开始第一次加糖，加入三分之一，过早加糖会抑制蛋白的打发。
3、第1步、用料：糯米粉100克，澄面30克，玫瑰花酱50克，红糖20克，温生姜汁100毫升，水20毫升，玉米油20克。第2步、糯米粉，澄面，红糖混合。第3步、加入生姜汁，搅匀成搅匀的面糊。第4步、倒入玫瑰酱和玉米油。第5步、搅拌搅匀。第6步、装入硅胶模中，静置30分钟。第7步、放入沸水锅中，蒸20-30分钟。
4、喜庆玫瑰花马林糖的做法蛋白与糖称重备用。打发蛋白分次加入糖。打蛋器打至粗泡加第一次糖蛋白打至粘稠加第二次糖蛋白打至有明显纹路加第三次糖将蛋白打至短尖角即可。如果你做单色的，这里可以加入色粉打。继续说玫瑰花的。。。筛入奶粉与玉米淀粉，切拌均匀。加入色粉。
云南玫瑰糖的做法应该是怎样的
1、步骤玫瑰花是从某宝买的。从云南到上海，有冰袋，但是融化了。到的时候有点蔫，但没关系。采摘枯萎严重的花瓣去掉摘花瓣，去除花蕊，加入苏打水浸泡10分钟，用清水冲洗2次铺在阴凉通风处自然晾干。这个过程很长，大概得一个白天，中间来回翻动下。必须晾得没有水珠。
2、把花瓣水和花瓣分离开，然后把花瓣水过滤一遍，尽可能减少花瓣水里面的杂质。开火上锅，在锅中打入过滤过的玫瑰花水，然后加入388克片糖，煮开搅拌直到片糖融化。在另外一个大碗中加入388克糯米粉，等待玫瑰花糖水冷却以后缓缓加入到糯米粉中，边搅拌边倒糖水，直到搅拌至浓稠的粉浆状态。
3、食材：糯米粉130g、红糖30g、温水100g、芝麻少许（一人份的量）制作方法：①130g糯米粉和100g温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。（这个比例揉成的面团不软不硬，特别好搓丸子）②取出面团分成均匀的两份，搓成长条，切成均匀的小剂子。这时，锅中可以烧水，丸子搓好就可以下锅煮。③每个小剂子揉成光滑的丸子备用。
4、要准备好，干玫瑰花，黄油，花生仁，棉花糖，奶粉。把干玫瑰花剥下花瓣，再把花生仁，弄成花生碎，黄油切成小块，接着再把黄油放入不粘锅中，大块融化的慢，用大火进行融化，待黄油融化后再把棉花糖放入不沾锅中，看到棉花糖已经融化变大后，在把奶粉倒入，接着是花生碎，玫瑰花瓣，放入锅中，迅速搅拌均匀。
5、做法步骤：第1步、采摘的新鲜玫瑰花，只要花瓣，摊开阴干第2步、晾干的花瓣放烤箱，65度低温烘烤10--15分钟。这样主要是为了杀菌。但不能用高温，否则花的香气就撒发了。
6、详细做法如下：第一步：锅里加入500毫升清水，放入1块黄片糖，再放入25颗干玫瑰花，然后开大火烧开，煮成玫瑰花茶。第二步：准备一个面碗，碗里面放入125克马蹄粉，然后放入300毫升清水，用勺子搅拌均匀，让马蹄粉溶解到清水里面，做成马蹄粉生浆。
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