怎么样发干海参

干海参怎么样泡发啊

1、锅中注入足量清水，放入海参，文火煮制锅中沸腾后，转小火煮制十分钟，自然放凉，浸泡直至海参回软，回软的效果是可以轻松掰弯，没有感受到中间部位的硬块。随后将腹部朝上，用剪刀剪开，取出肠子以及海参头部，【因为海参头部在养殖过程中，经常会吃进泥沙，干制后也难以去除，所以需要将海参去除头部才能去沙。

2、泡发步骤清洗：将干海参放入大碗中，用清水反复冲洗几次，直到洗净为止。注意不要用热水清洗，以免影响干海参的质量。浸泡：将清洗干净的干海参放入大碗中，加入足够的清水，水面要高于海参。然后盖上盖子，放在通风的地方静置8-12小时，让海参充分吸收水分。

3、泡发前的准备在泡发干海参之前，需要准备一个干净的容器，如陶瓷碗或玻璃碗，确保容器内没有任何油污或杂质。同时，需要用清水将干海参冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。泡发过程泡软：将洗净的干海参放入准备好的容器中，加入足够的水（通常为海参体积的三倍以上），浸泡约24-48小时，直到海参变软。

4、将海参浸泡在没有油的容器中放置3天，期间每天需要换3次水，水要完全没过海参。将泡制海参的容器放到冰箱冷藏室(或保鲜室)里存放。3天后将海参清洗。顺着海参开口的方向将海参前端的沙嘴去掉(是白色的硬质的东西)，纵向将海参从中间剪开。

5、将完全煮透的海参放在清洁无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，然后放入冰箱冷藏室内进行二次涨发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水。浸泡时的水温控制也很重要，需要保持在0-5℃，水温过高则容易造成海参腐烂。

6、海参泡发不好的全部原因原因水温不够冷泡海参的水不够冷，会导致海参蜕皮掉渣，这是自融的开始。建议水温在0-5℃，保持这个温度，只要放入冰箱保温层并加冰即可。即使在冬天也要控制泡发温度，一定要放到冰箱里。

怎么样泡发干海参

1、将海参浸泡在没有油的容器中放置3天，期间每天需要换3次水，水要完全没过海参。将泡制海参的容器放到冰箱冷藏室(或保鲜室)里存放。3天后将海参清洗。顺着海参开口的方向将海参前端的沙嘴去掉(是白色的硬质的东西)，纵向将海参从中间剪开。

2、浸泡海参：将洗净的干海参放入清洗盆中，加入足够的清水，浸泡30分钟左右，直至软化。需要注意的是，在浸泡过程中要尽量避免使用热水，以免破坏海参的质地和口感。去除杂质：将浸泡好的干海参捞出来，用刀沿着海参的中心线切开，然后用手轻轻挤出内脏和泥沙。注意不要把海参的皮弄破。

3、第1步、加拿大海参。第2步、干干的丑丑的。第3步、红筋是好东西不能丢哟。第4步、纯净水浸泡三天放入冰箱，每天换一次水。第5步、泡了三天的海参。第6步、清洗干净。第7步、放入锅中加入适量清水煮沸后转小火煮40分钟关火，自然晾凉。

4、冰箱冷藏。将煮好的海参放入纯净水中，放入冷藏室中(0_5度左右)，每昼夜换水一次，泡发1到2天即泡发好。储存。泡发好的海参，如一次不能全部食用完，可放入冰箱进行单冻(–18度以上)，然后储存。

5、纯净水或者矿泉水，绝对保证无油的器皿，干海参若干。凉水泡为了把干海参泡软，需要将常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时，并且每隔8小时换次水。24小时后的效果这时，海参已经大了一些，需要注意的是一定不要碰到有油或其他杂质，不然会影响泡发品质，大家务必记住。

6、开开刺参现在通过实拍的方式，为大家展示最详细的泡发说明，图文并茂，确保您泡发无忧。我们做到的，您也可以做到首先准备工具：纯净水或者矿泉水，绝对保证无油的器皿。

怎么样正确发海参

1、在发制海参的过程中必须使用纯净水，这样可使发制的海参体大肉厚，再加入冰块发制，可达到最佳效果。煮过的海参在泡发一天后，可以用手掐一掐，如果感觉不松软，重复一次煮的过程，再泡发2-3天，效果更佳。冷冻的海参，得在常温下解冻，切忌用微波炉或热水等加速解冻。

2、⒉将海参放入保鲜盒，加三倍于海参的纯净水。用保鲜膜密封好，防止有杂质进入影响泡发的效果。放于冰箱保鲜室0-5度的温度下自然泡发。记得勤换水，早晚各一次，或每隔12小时换一次。⒊浸泡两到三天后，海参已经发软。用无油的干净剪刀剪开海参的腹部至两头，去掉沙嘴，将腹内充分清洗干净。

3、10个小时后，海参的体积会比原来大上一倍左右。接着还是用干净无油的锅加矿泉水，把海参放入锅内，大火把水烧开后改小火20分钟。在煮的时候我们要准备冰水（矿泉水+矿泉水做的冰块），海参煮够时间后捞出放入冰水中，用保鲜膜密封好后放入冰箱冷藏10个小时。

4、泡发海参的时候不能接触带油器皿：因为海参泡发过程中，碰油会融化海参不可与酸性食物同食，不可与茶类同食。海参发泡需要保持0-4度低温，否则海参在过高水温中长时间浸泡非常易腐烂好了海参泡发的正确做法就分享到这了，如果觉得今天这篇文章对你有帮助，请点赞转发给更多的人，谢谢，我们下次再见。

5、海参遇到油、碱和盐会产生“化皮”现象，也就是烂掉，所以必须使用无油、无碱、无盐的器皿进行发制，在整个过程中不能使海参接触到油、碱、盐。在发制海参的过程中必须使用纯净水，这样可使发制的海参体大肉厚，再加入冰块发制，可达到最佳效果。

6、将冲子海参，浸泡在没有油的容器中放置2天，最好用纯净水，发头会好一点。期间每天需要换3次水，水要完全没过海参。将泡制海参的容器放到冰箱冷藏室(或保鲜室)里存放。(注意，如果中途有油污或者邋遢，这里的白色触角就会脱落)两天后开肚清洗海参。

怎么样发海参

1、用筷子夹住海参中间，海参两端可以自然下垂，说明海参煮好了，如果是用筷子很难夹起来说明煮过了。用筷子轻戳海参内壁，感觉可以轻松穿过去，就发好了(这里的“戳”是讲感觉，不要真的把一个个海参都戳个洞)，不能则需要继续煮。

2、？编辑切换为全宽添加图片注释，不超过14字(可选)接下来再次加入纯净水然后盖上盖子放入保鲜柜自然长时间发24小时，在已经发至了12小时时取出来看一下，每一个已经变得膨胀饱满看起来也特别的漂亮，这时还没有泡发成功，接下来还要泡制12个小时。

3、【图2】纯净水或者过滤水泡发泡发36-48小时，水位一定要没过海参至少1cm，注意泡发过程每隔12小时左右要换一次水，全程泡发放冰箱冷藏。

4、海参海参喜冷，浸泡时水不够凉，水温过高会促进海参蜕皮，小编建议泡发水温最好在0-5℃，这样可以最大程度保留海参的营养。海参放入水中煮时，必须将同等级别、同等规格的海参放在一起蒸煮，以免因海参级别不同，规格不同影响发泡质量。海参的泡发中1天保证要换3次水。

5、海参泡发第一步，准备一个干净的小盆。一定要保证盆子的干净，禁止一丝油分的存在，因为油分会影响海参的质量和泡发效果。第二步，将海参直接倒入盆中，然后加水。但是需要注意的是，绝对不能用自来水来泡发海参，因为自来水中的杂质会影响泡发效果。最好使用家里过滤出来的纯净水，这样的水中不会有太多杂质。

6、先将蔬菜焯水或炒至断生，再加入海参翻炒均匀，最后加入适量的盐和味精调味即可。海参炒菜色香味俱佳，能增加菜肴的营养价值。海参凉拌将泡发好的海参切成丝或片，加入适量的黄瓜丝、木耳、胡萝卜等蔬菜，再加入适量的调味料如醋、姜蒜末、香油等搅拌均匀即可。海参凉拌口感清爽，适合夏季消暑食用。

干海参如何泡发

1、捞出海参，放入盛有冰水的容器中，放入冰箱置于0-4度，继续泡发48小时，每间隔12小时换一次水。泡发海参的水温应维持在0-5℃，一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象。期间可以观察海参泡发程度，软硬视自己口感，发好的捞出便可食用，没发好的继续浸泡。第五步存储海参泡发好就可捞出食用。

2、泡发海参很多都不会泡海参，其实很简单，只要确保在海参发泡前那个碗和煮锅或炖锅都没有沾一点点油就可以了。原料：干海参、纯净水。做法步骤：第1步、取出五头干海参。第2步、用纯净水发泡，水高出海参俩指宽，放冷藏室保存。每天换一到两次水，直到第四天开始用隔水炖锅炖。第3步、已到第四天。

3、海参泡发其实很简单，就是"泡-煮-泡"的过程第一步准备足量的纯净水，干净无油的器皿友情提示：最好用纯净水(勿用自来水)，这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易吸收。

4、准备泡发用的容器：我们需要准备一个干净的容器，用于泡发干海参。容器可以是陶瓷碗、玻璃碗或不锈钢碗等，最好不要使用金属容器，因为海参中的成分可能会与金属发生反应，影响海参的品质。泡发干海参：将干海参放入准备好的容器中，加入足够的水，水的高度要没过海参，然后将其放置在冰箱中冷藏。

5、一般海参发法：1---沏海参将要发的干海参放在洁净无油污容器内，用沸水将海参泡上(如沏茶一样，浸泡10小时左右海参即软)，如果急需用亦可用火，水煮，但要掌握好火候，不要将海参煮烂。

6、泡发步骤清洗海参：将干海参放入干净无油的容器中，加入足够的清水（通常没过海参），浸泡约30分钟至1小时，然后用剪刀在海参腹部剪开一个小口，去除沙子和内脏等杂质。浸泡海参：清洗干净后，将海参放入冰箱冷藏室中浸泡24-48小时，期间需要更换2-3次清水。

怎么样发干海参和怎么样泡发干海参的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！