茄子烧豆角的做法
家常茄子烧豆角的做法
1、1等时间到了，豆角烧茄子就制作完成了，色香味俱全，看着就很有食欲，这样的家常菜用来下饭，谁不爱吃呢？汁浓味鲜，美味至极，连吃三碗米饭才罢休。技巧茄子最好现切，保持原色不变黑，杀干净水分以后，用少量油提前煸炒一下，这样炒的时候，速度会增快，不吃油炸的茄子，身体会更健康。
2、【豆角烧茄子】食材：豆角茄子白醋小葱蒜瓣【制作方法】准备豆角还有茄子，茄子跟豆角都要提前清洗干净，之后先处理茄子。先将茄子的头部以及尾部都切掉，之后将茄子切成薄片，茄子片不要切的太厚了，不然不容易入味，也不要切的太薄了，不然容易弄断。
3、步骤茄子带皮切成长条后，撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。步骤茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。步骤炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍微变硬以后捞出控油。步骤将豆角也放入炸一会，表皮发白起泡后捞出备用。
4、【下厨房】茄子烧豆角栏目为您推荐茄子烧豆角做法大全，茄子烧豆角怎么做好吃技巧分享，茄子烧豆角最正宗的做法和茄子烧豆角家常做法推荐，更多茄子烧豆角的简单做法就来下厨房。
5、第一步：将豆角和茄子用清水冲洗干净，茄子切成长条，豆角切成半指长的段，葱清洗干净切段，姜清洗干净切片，蒜去皮切片备用。第二步：切好的茄子条中加入1勺盐，揉抓均匀腌制10分钟后，挤出多余的水分，再加入2勺淀粉，抓匀备用。
6、茄子烧豆角茄子烧豆角的做法把茄子和豆角准备好。豆角掐头去尾和茄子放到水里面清洗干净。豆角和茄子放到菜板上切好。葱蒜分别切好备用。平底锅内放适量油，烧热，放入茄子，炒软盛出，再放入，豆角炒软盛出。炒锅内放适量油烧热，放入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒。
豆角烧茄子的做法
1、豆角烧茄子健康功效豆角烧茄子的做法备好图中食材。豆角去掉两头再洗净，茄子、小米椒、蒜洗净。生粉加少许水调成水淀粉备用。茄子切长条，小米椒切结、蒜切片。茄子放入清水中泡着(防变黑了)。锅里水烧开，滴几滴油、少许盐，放入豆角焯水一分钟。捞出过冷水后，切寸段。
2、做法步骤：第1步、茄子、豆角。第2步、将食材切成段。第3步、茄子用清水冲洗一遍。第4步、入锅蒸12分钟。第5步、蒸好的茄子。第6步、另一口锅烧开水，加入适量油和盐做的底味，豆角倒入焯水3分钟。第7步、捞起。第8步、装盘。第9步、准备蒜末、姜末、泡椒粒。第10步、浇入热油。
3、红辣椒圈。做法步骤：第1步、准备所有食材，长豆角茄子分别冼净，长豆角切粒茄子切丁。第2步、热锅加油油放生姜大蒜炒香。第3步、放入长豆角茄子炒至半熟。第4步、倒入辣椒圈，辣椒酱，味极鲜，盐大火煸炒。第5步、待豆角茄子熟后加入鸡精炒匀装盘即可。第6步、成品图。来自美食天下kx774的作品。
4、豆角冲洗干净掐成段、土豆去皮切成条，本地茄子去皮切成条，我们本地的茄子皮特别的厚，而且颜色是那种淡紫色，不是很好看，葱切段、姜蒜切末。
5、好了，接下来小编就给大家介绍一下做豆角烧茄子的具体步骤！步骤准备食材主要材料大概就是300克豆角、一个茄子、三个干辣椒、一些姜末、少量素蚝油、两勺生抽、一勺糖、一勺盐、一勺醋。
6、做法也很简单，一看就懂，新手也可以做好，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！【干煸茄子豆角】材料：茄子1个；四季豆100克；花生油40克；盐5克；生抽15克；蚝油10克；大蒜籽3粒；小米椒3个。第一步：先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。
茄子豆角的焯水做法
1、做法步骤现在的蔬菜是最好吃的时候、都是老妈菜地里种的、摘了几个茄子、豆角一小把、清洗干净。豆角用刀切成一小段一小段的、茄子切成条状角清水浸泡一会儿、这样炒出来不会发黑。
2、将茄子和豆角分别洗净切成小段。将一锅开水煮沸，加入适量盐巴，再加入少许清油，这样可以避免食材贴在一起。待水煮沸后，将小段茄子和豆角放入水中，将其焯水，一般时间为2-3分钟左右，取出后用凉水冲洗，确保这些食材不会再继续焯煮。
3、做法：首先准备好长豆角茄子再加一个红椒配色，把豆角切成长一点的段，长度大约5厘米，切好之后装入到盘中方便下一步操作。然后把茄子的头尾去掉，接着把茄子切成长一点的段，然后再切成厚一点的片，最后切成粗一点的条，像这个样子就可以了，切好之后放入大碗中，方便下一步操作。
4、锅烧热后倒入少一点的油，六成油温改成中火，倒入豆角煸炒，加点盐，利于水汽释放的同时也让豆角入点底味，一定要注意随时翻动，5分钟左右豆角表皮褶皱了，就可以先捞出来。锅中油加热后，再倒入茄子煎制一面煎焦黄了再用筷子换另一面，记得不要用铲子。
5、做法：把豇豆去掉头尾洗净，切成4cm长的段。茄子带皮洗净后，也切成4cm长的段，泡入盐水中。彩椒切丝，姜去皮切细丝，大蒜去皮切片，香葱切段备用。锅中水开后，加入一点盐和几滴油，放入豆角，水再次沸腾后立即捞起。豆角在水中大约一分钟左右，目的是为了去除豆腥味儿和保持豆角翠绿的颜色。
6、第五步：锅里留油，放入茄子中火煸两三分钟。第六步：把茄子拨至一边，放入大蒜籽和辣椒煸香。第七步：放入四季豆混合，倒入蚝油炒匀。第八步：淋入生抽炒匀，即可出锅享用。这道家常版的茄子豆角，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
茄子烧豆角的做法步骤
1、步骤茄子选用细茄子，口感好，然后把茄子洗干净，切滚刀块备用。茄子切好后，撒些盐，搅拌均匀，腌制一段时间。经过30分钟左右腌制，茄子会出水，这个时候挤干水分，把盐水倒掉，再下锅炒就不会吸油了。豆角切段，然后清洗干净备用。步骤起锅烧油，放入豆角翻炒片刻，炒至表面微微焦黄，出锅备用。
2、茄子烧豆角的制作步骤准备食材：茄子3根，豆角1把，胡萝卜适量，猪肉适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，醋适量，盐适量，食用油适量。处理茄子：选择细茄子，口感更佳，将茄子洗净后切成滚刀块备用。为了去除茄子的苦味和吸油性，可以在茄子上撒些盐，搅拌均匀，腌制一段时间，约30分钟。
3、【下厨房】茄子烧豆角栏目为您推荐茄子烧豆角做法大全，茄子烧豆角怎么做好吃技巧分享，茄子烧豆角最正宗的做法和茄子烧豆角家常做法推荐，更多茄子烧豆角的简单做法就来下厨房。
4、茄子烧豆角茄子烧豆角的做法把茄子和豆角准备好。豆角掐头去尾和茄子放到水里面清洗干净。豆角和茄子放到菜板上切好。葱蒜分别切好备用。平底锅内放适量油，烧热，放入茄子，炒软盛出，再放入，豆角炒软盛出。炒锅内放适量油烧热，放入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒。
5、做法：一把长豆角和一个鲜嫩的茄子，摘洗干净后长豆角切成长段，茄子不要去皮切成长条，把长豆角和茄子放一起备用。红椒一个用来搭配颜色，把红椒切成长条，单独放一块备用。猪肉一块切成薄片，这块猪肉最好带一些肥肉，这样炒出的菜肴味道才香。
茄子烧豆角怎么做
1、步骤茄子带皮切成长条后，撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。步骤茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。步骤炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍微变硬以后捞出控油。步骤将豆角也放入炸一会，表皮发白起泡后捞出备用。
2、【下厨房】茄子烧豆角栏目为您推荐茄子烧豆角做法大全，茄子烧豆角怎么做好吃技巧分享，茄子烧豆角最正宗的做法和茄子烧豆角家常做法推荐，更多茄子烧豆角的简单做法就来下厨房。
3、步骤：茄子、豆角、灯笼红椒、胡萝卜洗净后切条，切成小丁，分开备用。蒸锅烧开水，将茄子放入锅中蒸5分钟左右，蒸好后拿出来备用。准备另一口锅烧开水，将豆角和胡萝卜倒入煮5分钟左右，捞起沥干水备用。锅中倒油烧热后，放入胡萝卜豆角煸炒，约3分钟左右倒入蒸好的茄子丁，灯笼红椒，快速翻炒。
4、茄子烧豆角茄子烧豆角的做法把茄子和豆角准备好。豆角掐头去尾和茄子放到水里面清洗干净。豆角和茄子放到菜板上切好。葱蒜分别切好备用。平底锅内放适量油，烧热，放入茄子，炒软盛出，再放入，豆角炒软盛出。炒锅内放适量油烧热，放入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒。
5、第一步：将豆角和茄子用清水冲洗干净，茄子切成长条，豆角切成半指长的段，葱清洗干净切段，姜清洗干净切片，蒜去皮切片备用。第二步：切好的茄子条中加入1勺盐，揉抓均匀腌制10分钟后，挤出多余的水分，再加入2勺淀粉，抓匀备用。
6、先把茄子洗净切细条，放入盐水中浸泡一下。把豆角切小段，红椒切细条，肥肉切小块备用。把茄子攥干水，把蒜蓉，盐，生抽，蚝油，白糖，生粉，清水放在一起搅拌匀。然后起锅预热，放少许底油，放入肥肉煸炒出一部分油。接着放入豆角翻炒至变色，加红椒继续翻炒几下。
OK，关于茄子烧豆角的做法和家常茄子烧豆角的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
