青椒炒猪腰的做法
辣椒炒猪腰子的做法具体是怎样的呢
1、美食做法辣椒、香葱头洗净切片；姜、蒜红椒等也切好备用；购买猪腰时，要求卖主帮你剖开切去里面的白色膜，在猪腰面斜划纹花，再切件；猪腰用盐擦洗数次，再浸清水。锅中倒入花生油或猪油，待七成热时放入花椒、干红椒、姜、香葱头扁炒香，加入猪腰翻炒数遍后加入辣椒、蒜生抽再加入高汤。
2、准备食材猪腰子、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉。处理猪腰子将猪腰子洗净，去掉筋膜和腰骚，切成薄片。加入料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉，腌制10分钟。青椒、红椒去籽切片，葱切段，姜蒜切末备用。
3、将猪腰子洗净，去掉筋膜，切成腰花状备用。青椒、红椒切块，大葱切段，生姜、蒜瓣切末备用。在碗中加入适量的盐、生抽、料酒、白糖和鸡精，调制成腌料，将切好的腰花放入腌制10分钟。热锅凉油，油热后放入葱段、姜末、蒜末爆香。接着放入腌制好的腰花煸炒至变色。加入青椒、红椒块翻炒均匀。
4、你只需要准备好猪腰、蒜苗、青红辣椒、姜片、蒜片、泡椒、生抽、老抽、料酒和淀粉等食材。将猪腰对半切开，去掉中间的筋膜，然后将其切成条状。接下来，将腌制料混合均匀，把腰花放入腌制液中腌制30分钟以上。将猪腰和配菜放入油中翻炒，加入调味料即可。
5、做法步骤：第1步、腊肉洗净煮熟，切成薄片。第2步、青椒去籽，斜刀切菱形片。第3步、炒锅放油烧热，放入腊肉，小炒煸出油脂，呈透明状。第4步、放入青椒，翻炒片刻。第5步、放入洋葱，继续炒至七八成熟。第6步、放入少许盐。翻炒均匀。第7步、放入适量生抽翻炒均匀。第8步、放入鸡精，炒匀即可。
6、辣椒烟笋炒肉片的制作步骤：将烟笋丝焯水一分钟后，捞出控干水分备用。热锅倒入适量凉油，炒出五花肉的肥油，加入半勺料酒去腥。加入适量的原味酱油，快速将五花肉翻炒30秒。倒入葱姜水和适量的小米辣和线椒，继续翻炒片刻。加入提前炒好的烟笋丝，用大火爆炒一分钟。
辣椒炒猪腰怎么做好吃,辣椒炒猪腰的家常做法
1、美食做法辣椒、香葱头洗净切片；姜、蒜红椒等也切好备用；购买猪腰时，要求卖主帮你剖开切去里面的白色膜，在猪腰面斜划纹花，再切件；猪腰用盐擦洗数次，再浸清水。锅中倒入花生油或猪油，待七成热时放入花椒、干红椒、姜、香葱头扁炒香，加入猪腰翻炒数遍后加入辣椒、蒜生抽再加入高汤。
2、做法步骤：第1步、腊肉提前煮熟，晾凉切薄片。第2步、青椒洗净控水。第3步、葱和姜改刀备用。第4步、青椒切丝装盘。第5步、锅中入油烧热放入腊肉煸炒一下，放入葱姜炒出香味。第6步、加入五香粉和酱油翻炒均匀。第7步、美美的下饭菜就可以出锅啦。第8步、四川腊肉咸香可口，肥而不腻，太爱了。
3、做法步骤：第1步、辣椒洗干净。第2步、牛肉切片加盐、蚝油、食用油、淀粉、姜丝、料酒抓匀腌制。第3步、辣椒切丝装盘。第4步、放入腌好的牛肉翻炒第5步、翻入辣椒翻炒均匀，加入少许盐调味即可。第6步、成品图.来自美食天下夏天苦滋滋的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、猪腰切好，喜欢怎么切就怎么切；辣椒，喜欢怎么辣就怎么辣；胡萝卜切条；葱分尾，葱头和蒜。第2步、油热，放胡萝卜条，葱头和蒜；再放猪腰。翻炒至猪腰变色。起锅。第3步、少许油，下辣椒。一直翻炒至辣椒断生。第4步、加入刚才炒好的猪腰，再一起翻炒；放少许盐。
5、将买来的辣椒掰掉根部，用清水彻底清洗干净。然后将辣椒用刀背拍扁，让辣椒更容易入味。同时，将大蒜去皮后也用刀背拍扁。接下来，起炒锅，加入适量的食用油，待油温升高后，将备好的辣椒和大蒜一起倒入锅中煸炒。煸炒的过程中，不断翻动辣椒和大蒜，使其受热均匀。
6、准备点青辣椒，小米辣，干辣椒，姜和蒜切好备用。这些配料是猪脚最佳调味品。猪脚块洗好，冷水入锅焯水煮开撇去浮沫，加生姜和白酒可以去腥。盖上盖子开中火煮30分钟左右。捞出用温水清洗干净，用温水洗猪脚肉质不会紧实发硬。做出来的猪脚香滑。锅热加入适量的油，把猪脚入锅炒香煸微焦。
青椒炒腰花的家常做法
1、第1步、两个鱿鱼备用。第2步、青椒和洋葱备用。第3步、鱿鱼处理干净。第4步、改花刀切大块。第5步、洋葱和青椒切丝，鱿鱼片飞水捞干。第6步、炒锅入油烧热倒入洋葱青椒炒香。第7步、加入鱿鱼片翻炒。第8步、加入黑胡椒酱继续翻炒。第9步、出锅加盐调味即可。第10步、家常小炒，请您品鉴。第11步、成品图。
2、(注意——线椒下锅后的快速爆炒，令它均匀的沾满了油锁住水分，又快速炒出虎皮，这样青椒就能保持翠绿不发黄了)。
3、把青椒洗干净，去蒂掏籽切成丝。放碗里加少量盐，再滴几滴食用油搅拌均匀。用盐腌一下青椒炒出来更入味，但是会出水分，油会封住切辣椒的断面。这样炒的辣椒干香，颜色碧绿油亮。瘦肉切丝放碗里，加料酒、生抽、十三香、水淀粉用手抓匀腌7-8分钟左右。腌肉的时候不能放盐，先放盐炒的肉老、柴嚼不动。
4、泡椒腰花属于川菜菜谱，主要原料是腰花;工艺是爆，制作难度中等。三珍炒虾球：三样口感鲜明的素菜，搭配鲜虾仁，只需用盐调味，吃到嘴里是各种食材本质的鲜味。做此菜大部分时间花在处理食材上，下锅炒制过程很快，成品色彩斑斓，虾球嫩爽，健康美味。
青椒炒腰花的家常做法大全怎么做好吃
1、先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里+两三片姜灼两到三分钟左右。然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。先爆炒一下配料。放姜片、蒜片、葱段、爆炒腰花，在爆炒过程中放适量料酒。
2、起锅加入宽油，将油温烧至6成热，然后将腌制好的猪腰子，放入锅中过一下油，等猪腰子微微卷起，就用漏勺捞出控油备用。再把青椒放入锅中，炸10秒过青后捞出。步骤锅内留底油，放入姜蒜片、小米椒，小火炒香，炒香之后放入猪腰子，放入青椒，再淋入调好的料汁，盖上锅盖焖煮1分钟，将料汁煮至浓稠。
3、准备两个腰子，就可以做一份爆米花了，先去水，再切成两半，这样就可以看见里面的白色了。这东西不能留下，必须将白色的筋膜和白色物质全部清除，一丝不剩，这是最大的腥味、腥味。去除里面的白色，这是首先要学会的技巧。接下来，在猪腰上用麦秆刀剁碎。
4、锅烧热，稍微多点油，大概六成油温，用大火把腰花倒进去，快速划散。炒至腰花还带点血的时候，就要赶快用滤勺捞出来。这时候把泡椒末和郫县豆瓣倒下去，炒出香味，再把姜蒜末倒下去，继续炒出香味。把木耳、小米辣和泡椒节一起倒下去，快速炒匀。再把莴笋丝和大葱倒下去，快速翻炒上5秒左右。
5、当嫩滑的小腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～你一定要试试！原料：猪腰、泡椒、泡姜、大葱、青椒、红椒、食用油、盐、生抽、蒜、姜、老干妈。做法步骤：第1步、准备一个猪腰，撕掉表面那层膜。第2步、对半剖开之后，去掉腰中间白色腥味重的部分。
6、青椒去蒂去籽，切成细条。香肠切薄片。锅中加入适量的菜籽油，等油熟烫后加入青椒翻炒，翻炒至青椒变软，然后起锅装碗待用。另起锅加入切片的香肠炒出多余的油脂，炒香，再加入青椒翻炒至熟透，加入少许盐就可以出锅啦！这道菜做法很青椒肉丝有点像，但是口感却大不同。
青椒炒猪腰怎么做如何做好吃
1、第1步、猪腰清理干净用清水反复清洗（卖家会帮忙清理好）。第2步、把清洗干净的猪腰切成腰花，用料酒浸泡，滴几滴白醋，放几粒花椒，浸泡20分钟。第3步、青椒切成小块、灯笼椒切成两半、洋葱切成小块、生姜切丝、蒜头拍碎。第4步、碗里放点糖、生抽、蚝油和胡椒粉调成汁。第5步、把浸泡好的腰花倒出滤干水分。
2、原料：腊肉、青椒、红椒、食用油、食盐、生抽。做法步骤：第1步、煮过的腊肉切片。第2步、辣椒洗净。第3步、切丝。第4步、热锅冷油。第5步、油热放肥腊肉翻炒。第6步、腊肉变色放菜丝，瘦腊肉和食盐。第7步、翻炒至菜丝变色。第8步、放生抽。第9步、翻炒1分钟即可。第10步、起锅装盘。第11步、成品。
3、做辣椒炒肉，用五花肉或瘦肉都可以，但五花肉油脂丰富，炒出来味道会更香。准备一块肥瘦相间的五花肉，洗干净后切成薄片，想要肉片口感嫩滑，不要直接下锅炒，记得提前腌制一下。把肉片放入碗中，加入食盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
4、放入切好的葱姜片，半汤匙老抽调色，煸炒均匀;放入煸好的青椒的螺丝椒炒均匀，下入5汤匙豆瓣酱，2克糖，翻炒均匀就可以出锅了。
5、炒锅里热油，放入适量豆瓣酱和泡姜炒香;然后放入腰花，翻炒两三下，再放一勺糖，再翻炒两三下，共翻炒六下左右，翻炒时间不超过6秒，腰花些许变色后立刻放入青椒丝和大葱丝，翻炒两三下后，关火，继续翻炒，利用锅中的余温将青椒丝和大葱丝、腰花炒熟即可。总共炒制的时间不超过30秒。
6、留底油倒入姜丝、蒜，爆出香味后倒入青椒，快炒几下，青椒要好吃不要炒太久，有人总是炒过了自然不好吃，而且炒得太久颜色会发生变化，影响菜品质量。接着倒入肉丝，快速翻炒均匀，加少许盐、鸡精翻炒，炒几下就可以出锅了。
文章到此结束，如果本次分享的青椒炒猪腰的做法和青椒炒猪腰怎么做如何做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
