鹅蛋的做法大全_鹅蛋的做法大全家常
蒸鹅蛋的家常做法怎么做好吃
1、先把糯米用水浸泡3个小时以上，中途记得要换水，我用的是长糯米，做出来更加软糯好吃，普通的糯米也可以。把生咸蛋洗干净，建议大家可以用比较大一点的蛋，像是鸡蛋就比较的小了，我做的时候一般都是用鸭蛋做的，有条件的还可以用鹅蛋。
2、第1步、备好食材。第2步、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。第3步、加入2~5的温开水，搅匀。第4步、不用过滤，直接倒入库蒸蛋器专用蒸碗中。第5步、用勺子把浮在上面的大泡沫撇掉。第6步、用蒸蛋器自带量杯，舀入一杯清水，倒入蒸蛋器的底座中，再把蛋碗放进去，盖上盖子。
3、做法步骤：第1步、鸡蛋打散，加入少许盐，鸡精。第2步、打散的鸡蛋加水搅拌均匀，水跟鸡蛋的比例1。第3步、鸡蛋液过筛两次。第4步、过筛第二次的鸡蛋液，没有气泡。第5步、鸡蛋液用保鲜膜盖住，牙签扎几个洞，热气上锅，中小火蒸十分钟。第6步、蒸好的水蛋非常的光滑细腻。
4、在蒸水蒸蛋时，确保将容器盖好。你可以使用保鲜膜覆盖蛋液，或者盖上一个碟子，以防止蒸汽中的水滴滴在蛋液上，导致水蒸蛋表面出现气孔。如果蒸汽中的水滴滴在蛋液上，会导致表面不光滑，口感不如预期的嫩滑。开水上锅蒸蒸水蒸蛋时，使用开水上锅蒸非常关键。将烧开的水加入蒸锅中，然后再加入鸡蛋液。
5、通常蒸15分钟就可以了，蒸好的蛋羹取出来，用抹布夹着碗沿端出来，不然会很烫。蒸好的蛋羹上面撒少许的葱花，这样点缀后的样子更加有食欲，而且还有葱香味。但这样的蛋羹没有味道，还不够入味，需要倒入适量的酱油，用勺子在蛋羹上划十字，这样酱油会淋进去，也更加好吃。
6、制作过程：准备食材和冷水，把两个鸡蛋放进碗里，我们家两个人刚吃了三个，如果你人数多的话就加倍，蒸的时间也会延长，鸡蛋散开后，加入1对1或5的冷白搅拌，用带孔的汤匙把5打的蛋液穿过，放入你平时的蒸碗容器里，用平盘蒸，比用碗蒸的时间短。
鹅蛋的最佳吃法和做法大全
1、做法：鹅蛋打到碗里面，顺时针搅拌加入凉开水一定量牛奶一瓶，顺时针搅拌，过滤掉表面的泡泡锅里烧开水，放入垫子，蒸30分钟可以加入一勺子酱油到碗里面用牛奶蒸出来的鹅蛋，口感吃起来特别的细腻，而且牛奶也能中和鹅蛋的腥味。
2、水煮鹅蛋水煮鹅蛋是一种最为常见的鹅蛋食用方法，不仅简单易行，而且能够最大程度地保留鹅蛋的营养成分。具体做法是：将鹅蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火，煮约10-15分钟即可。水煮鹅蛋口感清淡，略带咸味，适合作为早餐或下午茶点心食用。
3、油煎鹅蛋。用料：鹅蛋1个，胡椒粉适量、味极鲜适量。做法：将鹅蛋打入碗中，锅烧热，放入油，略热后放入鹅蛋，中火煎制下，依照个人的口味和爱好，煎至半生熟、全熟，或两面金黄，在煎蛋快好时可撒一些胡椒粉，装盘，撒上味极鲜，或味极鲜单放盘子，蘸着吃。
4、蒸鹅蛋羹准备食材：鹅蛋、温水、盐、葱花等。将鹅蛋打入碗中，加入盐和温水（比例为搅拌均匀，过滤掉蛋液中的泡沫。盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。蒸锅预热，将蛋液放入蒸锅中蒸10-15分钟，至蛋液凝固成羹状即可出锅。可以根据个人口味加入葱花、香油等增香。
5、1，最简单的吃法鹅蛋煮水。将鹅蛋放入冷水中，煮沸后再煮10分钟。这种方法适合想要获得营养的人，因为硬煮鹅蛋可以最大限度地保留蛋白质和各种维生素的营养成分，而且非常容易制作。2，煎蛋也是一种美味又简单的吃法。
6、需要食材：蕃茄2个200克，鹅蛋1个130克，盐3克，菜籽油30克等。做法：准备好所有食材，鹅蛋、菜籽油、蕃茄、盐等。番茄一定挑选择红透的，熟透的，成熟的汁多味好。新鲜的鹅蛋蛋黄蛋清分离较清楚，没有血丝状物体，打开蛋黄饱满黄色，手指轻压蛋黄不会破裂，蛋清晶莹剔透。
鹅蛋的做法大全家常鹅蛋的最佳吃法
1、白水煮鹅蛋。这种方法可以说是太简单了，不用再介绍怎么做了吧。将洗干净的鹅蛋放进冷水锅中，锅开后，小火煮10分钟就差不多熟了。将煮熟的鹅蛋捞出放进冷水，凉，这样做的好处是好扒皮。将扒过皮的鹅蛋长着切成四半，用蒜泥调制一个小料碗，和着蒜泥吃倍香。清蒸鹅蛋羹。
2、现在，让我们进入正题——鹅蛋怎么做好吃！下面我将为大家介绍三种鹅蛋的烹饪方法：香煎、水煮和蒸蛋羹。每种方法都有其独特的口感和风味，快来学习一下吧！香煎鹅蛋准备食材：鹅蛋、橄榄油、盐、黑胡椒等。将鹅蛋打入碗中，加入盐和黑胡椒搅拌均匀。
3、补脑、增强记忆力：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆;香菜炒鹅蛋：秋冬吃几次，能预防老年中风，还能改善心肺功能，对心脑血管方面的亚健康问题有调理的作用。
4、做法：准备鸡蛋。把鸡蛋刷洗干净。把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。放点盐。从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。
5、用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。生煎荷包鹅蛋用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水。
6、调制鹅蛋液：在装有香菜的碗中加入适量食盐，倒入调好的鹅蛋液，搅拌均匀。加入馒头碎：将打碎的白馒头倒入香菜鹅蛋液中，继续搅拌均匀。倒入电饼铛：预热电饼铛后，用刷子均匀刷上食用油，然后将香菜鹅蛋液倒入电饼铛中。烙制：用铲子整理平整香菜鹅蛋液，并在表面刷上一层油锁住水分。
家常做法,正宗冰糖炖鹅蛋怎么做
1、一块新鲜嫩豆腐，用刀把豆腐对半切开，切成两公分的条，切成小方块，切好后放一盘。大碗加入一勺食用盐，倒满一大碗温水用勺子搅拌化开把豆腐放到盐水里，浸泡两个小时左右。小碗打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2、冰糖炖鹅蛋的做法准备需要的食材。冰糖碾碎，温水加入鹅蛋里，开锅十分钟就好。放上枸杞和黑芝麻，开吃吧。江西那边是放香菇。小贴士水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老)，蒸碗覆上保鲜膜，防治水滴进碗里。
3、冰糖5克清水适量方法/步骤把香菇提前放入温水中，把它泡至软嫩，清洗干净再切成小粒。将鹅蛋清洗干净之后磕入一个碗中，在里面放入几粒冰糖和泡发好的香菇，放入锅中隔水去蒸，凉水入锅水开之后继续蒸10分钟。
4、梨子1个、莲子30克、百合30克、枸杞适量、冰糖适量制作方法和步骤：将所有的食材准备好，梨子冲洗干净备用，百合冲洗干净备用，枸杞，洗干净备用，莲子冲洗干净在水中浸泡10分钟左右。将洗干净的梨子用刀切成大小均匀的块状，无需去皮。
5、材料鸡蛋...2个冰水...一碗烧一锅开水，水开后马上加入200毫升冷水，再将鸡蛋放入，用大火煮5分。准备一锅冰水，将煮好的鸡蛋放进冰水中，快速降温即完。
6、这道菜品的主要材料是梨和冰糖，而制作方法非常简单。我们将梨削皮去核，切成小块；然后，将梨块放入锅中，加入适量的水，放入适量的冰糖；用小火慢慢炖煮，直到梨块变软，冰糖溶化。这样，一道美味又养生的菜品就完成了。这道菜品的功效主要来自于梨和冰糖。
鹅蛋的做法大全
1、准备鸡蛋。把鸡蛋刷洗干净。把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。放点盐。从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。茶叶蛋食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量做法：将鸡蛋清洗干净。
2、做法 泡发好后撕成？朵，新鲜鹅蛋打？碗中，加少许？抽，搅打均匀。 番茄放？沸？五秒，取出去？切块。 坐锅加油，倒？打散的鹅蛋液，中？炒散定型，盛出。 再次加油，依次煸和番茄块。 调？盐和砂糖，翻炒？番茄出汁。
3、做法步骤：第1步、备齐材料。第2步、毛葱切碎。第3步、鹅蛋打散，加入毛葱、少许盐搅拌均匀，可以兑少许凉开水再次搅拌均匀，这样煎出来的鹅蛋更鲜嫩。第4步、炒锅加入适量的油，倒入混合好的蛋液煎熟。第5步、加少许味极鲜酱油调味，可以不加。第6步、出锅装盘。来自美食天下大海微澜的作品。
4、做法步骤：第1步、两个鹅蛋，两个黄番茄，1个尖椒，1段大葱。第2步、黄番茄去皮切块，尖椒切片，鹅蛋加1勺白糖打散，切好葱花。第3步、准备好所有食材。第4步、平底锅加热加点油，先煎一下鹅蛋，煎好盛出，另启锅加点油炒香葱花，加黄番茄翻炒，然后加青椒断生，最后加上鹅蛋，盐和五香粉，翻炒均匀就可以了。
5、居家隔离，鸡蛋多备点，分享6道鸡蛋做法，简单营养均衡，一周不重样。【鸡蛋牛奶布丁】食材：鸡蛋、牛奶、白砂糖。牛奶里倒入鸡蛋混合，加入少许白砂糖一起，搅拌均匀。将牛奶鸡蛋液过筛一下，倒入烤碗里。盖上保鲜膜静置10分钟。然后放入烤箱里200度烤20分钟即可。
6、鹅蛋性温，有益气之功效，特别适用于老年人、儿童和体质虚弱的人群。我想和大家分享一下青椒炒鹅蛋的做法。选择3个大青椒，洗净，切成两半。用斜刀切成小块。如果喜欢吃辣小伙伴，可以选择中号青椒，加一些辛辣，炒出来就没味道了。
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