酸白菜怎么做好吃
怎么炒酸白菜怎么做好吃
1、快出锅时再加入一大勺香醋，这个可以根据自己的口味来定，能吃酸的可以多加一些。加醋的时候一定要顺着锅的一圈来加，这样能激发醋的酸味，这样做出的醋溜白菜特别好吃。如果锅内的汤汁有些多，可以加入少许的水淀粉来收一下汁。家里有麻油的，再淋入少许的麻油，这样吃起来会更香。
2、做法步骤：第1步、白菜洗干净放大太阳下晒一天。第2步、焉焉的这个样子。第3步、切碎放适量盐拌匀，装瓶子里，倒扣，瓶口用水封住，室温放两天就好。第4步、腌渍好的酸包菜金黄色的。第5步、猪油放青红辣椒、大蒜末。第6步、倒入酸包菜大火翻炒。第7步、放入生抽调味。第8步、下饭神器。
3、两颗白菜去掉不好的白菜叶，然后将两颗白菜一片一片的掰开，用清水多次清洗干净，控干水。控干水的白菜用菜刀切成细丝待用。接着准备一个大的盆子，将切好的白菜丝都放进盆里。向盆子里撒入适量的食用盐，然后用手揉搓均匀。最好一个盆子里不要放太多，这样白菜丝腌制的才更均匀。
4、白菜茎冼净切段，酸辣椒2个切段，大蒜叶切段。锅里放油烧热，放进辣椒炒片刻。加适量的精盐。将白菜茎炒熟。加入大蒜叶，鸡精炒匀，调入生抽即成。醋溜酸辣白菜食材白菜1棵、剁椒适量、糖1勺、醋1勺、鸡精适量、生抽1匙。
5、将酸白菜用清水清洗几遍，不然的话会特别酸，当然喜欢吃酸的，可以少洗几遍。把酸菜切碎，姜切片，蒜切末，干辣椒切碎，小块肥肉切成薄片。锅中加入少许油，烧热后放入切好的肉，产生一定香喷喷的油。然后，将辣椒、姜放入锅中，炒至变色出香味后放入酸白菜，一直炒至酸白菜微微变焦。
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酸白菜炖肉怎么做好吃窍门
1、粉条放入锅内凉水中，开火加热。待水将沸时关火，盖上锅盖焖，待水凉了，粉条就泡软了，没有硬心。将酸白菜放在盆中，用水冲洗一下，如果是买的散装酸白菜，需要多冲洗几次。这次买的袋装酸白菜很干净。放到筛子里沥去多余的水分。备好姜、葱、大蒜、干辣角，切片。
2、做法步骤：第1步、猪骨洗净焯水。第2步、猪骨放高压锅压17分钟。第3步、酸白菜洗净切丝。第4步、豆腐和小笋。第5步、骨汤压好，气放完。油热放花椒，葱花。第6步、放酸白菜继续炒。第7步、豆腐和小笋放入。加盐，酱油，骨汤。炖十来分钟。第8步、炖差不多了，加入骨头，出锅。
3、酸白菜炖五花肉的做法步骤酸白菜切细丝，五花肉切片，葱姜切丝步骤锅烧热以后加油，油温别太高，然后把葱、姜丝放入，再把五花肉放进去，煸炒，肉片发白以后在把切好的酸白菜放锅里，加点水，盖上锅盖，大火闷热。我是大概闷了十几分钟。出锅，可以吃了。
4、白菜炖肉白菜炖肉的做法干辣椒，葱，姜，准备好五花肉准备好，切块就行。大白菜准备好，切碎。热锅放肉，加入大回和花椒。加入葱姜和干辣椒，炒出香味。把五花肉放入锅中炒。加入少许酱油，继续煸炒。加入凉水把肉煮一会。盖上盖子。
5、做法步骤：第1步、红烧肉和酸白菜备好。第2步、将酸白菜切成细丝，淘洗干净，攥干水分。第3步、将酸菜放入砂锅中垫底。第4步、红烧肉切成薄片放在酸菜上，倒入开水。第5步、放入葱花、蒜片、小米椒、胡椒粉、盐、蚝油和鸡汁。第6步、充分加热。第7步、成品。小贴士：没有红烧肉可用水煮白肉代替。
6、酸白菜的话买回来要清洗几次，挤压掉所含的酸水最后拧干备用。香料必须准备香叶、桂皮、当归、八角用于调味锅倒入水放入五花肉汆水煮十分钟捞出清洗干净然后把五花肉切成薄片使用锅倒入适量的水并加入一碗高汤，放入香料和肉片。
酸白菜怎么做好吃家常做法大全
1、把酸菜叶子剥下来，用刀把白菜帮子根部片开再撕，这样切出的酸菜丝，比较细。把酸菜片好后，叠上几片，顶刀横切把酸菜切成丝。把切好的酸菜丝放清水中投洗一遍，去除一部分的酸味，如果还是比较酸，就再投洗一遍，把酸菜丝捞出，用手把酸菜团成团，攥下水分，打散开待用。
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3、和上面的酸白菜炖五花肉一样，主料就是酸白菜和羊肉，酸白菜依旧要提前漂洗一下，不然就太酸了。然后白菜切成条，羊肉也切成条，先炒羊肉再炒酸菜，还要搭配上一些干辣椒，这样就能做出酸辣口味的羊肉了。要知道做羊肉是不能用醋的，所以想要吃酸辣口味的羊肉，只能用酸白菜来代替醋了。
4、我们再准备个坛子，将白菜切碎，加一点盐。用手抓均匀挤干水份放入坛子。封口处撒一层盐。倒入凉白开，密封储存一个月，酸菜就做好了。我们再准备个坛子，将白菜切碎，加一点盐。用手抓均匀挤干水份放入坛子。封口处撒一层盐。
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6、酸白菜的详细做法步骤：大白菜蒂头切十字型，深10公分。烧一锅水，水滚时将大白菜蒂头处放入水中烫约十馀秒再将大白菜平放着旋转烫一圈即可取出。
酸白菜的做法+最正宗的做法
1、选择新鲜包菜要做出脆嫩美味的酸包菜，首先要选择新鲜的包菜。新鲜包菜外观翠绿、质地脆嫩，叶片完整，没有软烂或黄化的迹象。这样的包菜更适合用来制作酸包菜，口感更佳。腌制技巧与时间掌控将新鲜包菜清洗干净，切成适当大小的块状或条状。
2、食用油，制作步骤第一步，今天教你白菜的酸味做法，非常简单，我保证在日常生活中每天吃白菜都不够，请准备制作酸泡菜所需的材料，准备一个大白菜，五六瓣大蒜、三根干红辣椒、适量生抽屉、陈醋、食用盐、砂糖、食用油，最后准备制作洋葱巴士的淀粉水，淀粉水也不用准备太多，大概准备1/3杯就可以了。
3、两颗白菜去掉不好的白菜叶，然后将两颗白菜一片一片的掰开，用清水多次清洗干净，控干水。控干水的白菜用菜刀切成细丝待用。接着准备一个大的盆子，将切好的白菜丝都放进盆里。向盆子里撒入适量的食用盐，然后用手揉搓均匀。最好一个盆子里不要放太多，这样白菜丝腌制的才更均匀。
4、【酸白菜】首先我们准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，用清水洗干净切成长条，白萝卜一个先切成片再切成丝。红椒两个洗干净，斜刀切成段用来配色，再切一点姜丝放在一起备用。
5、一定要用菜梆厚的山东白，发酵完成才不会过度软烂，容器一定要清洗干净先消毒过，然后也一定要压重物让白菜不会飘在水上，否则很容易腐烂。
6、第1步：白菜洗干净后，把白菜的根部切掉，去掉外边的老叶子，光要里边的嫩的白菜，再一刀切两半，二分四，四分八，这样把白菜都切好。第2步：锅中烧水，放点盐，然后再把切好的白菜放入过啊水开烫一分钟左右，捞出后放在外面自然冷却，烫白菜的水也冷却一下。
酸白菜怎么做好吃酸白菜的家常做法大全
1、做法步骤洗好青菜切碎使劲揉把水份揉出放盐辣椒面，放点胡萝卜丝把水份挤出装坛子里放太阳底下晒三四天就可以了这是腌制好的酸菜酸菜炒芋头青菜的营养功效肺热咳嗽、身热口渴、胸闷、心烦食少便秘、腹胀青菜的饮食禁忌青菜不宜生食。
2、两颗白菜去掉不好的白菜叶，然后将两颗白菜一片一片的掰开，用清水多次清洗干净，控干水。控干水的白菜用菜刀切成细丝待用。接着准备一个大的盆子，将切好的白菜丝都放进盆里。向盆子里撒入适量的食用盐，然后用手揉搓均匀。最好一个盆子里不要放太多，这样白菜丝腌制的才更均匀。
3、做法步骤：第1步、将白菜洗净，每片撕成三段。第2步、将以上辅料（除了蒜头）放入碗里搅拌均匀备用。第3步、锅中放油，油热后放入干辣椒和蒜头炒出香味。第4步、接着放入白菜，炒软之后，倒入刚才调好的料汁再炒1分钟。第5步、出锅。酸辣开胃特别好吃。来自美食天下妖妖6的作品。
4、做法步骤：第1步、的菜切成菱形片，冲洗干净，叶梗分开备用。第2步、将盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、蒜蓉、水淀粉、香油共纳入一碗中，搅拌均匀。第3步、炒锅上火，放油烧热，下入花椒炸出香味，将花椒捞出。第4步、放入白菜梗，大火炒至断生。第5步、下入白菜叶，翻炒片刻至白菜叶回软，烹入碗汁。
5、【酸白菜】首先我们准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，用清水洗干净切成长条，白萝卜一个先切成片再切成丝。红椒两个洗干净，斜刀切成段用来配色，再切一点姜丝放在一起备用。
6、我们再准备个坛子，将白菜切碎，加一点盐。用手抓均匀挤干水份放入坛子。封口处撒一层盐。倒入凉白开，密封储存一个月，酸菜就做好了。我们再准备个坛子，将白菜切碎，加一点盐。用手抓均匀挤干水份放入坛子。封口处撒一层盐。
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