罗宋汤的懒人做法
罗宋汤的做法
1、炒油面也是必不可少的一步，黄油煸炒后的面粉不仅水溶性强，而且能使罗宋汤奶香浓郁、口感醇厚。炒油面要注意黄油和面粉的比例是5，小火慢炒，炒到面粉微黄，其味道才能充分体现;一次炒好的面粉不一定全部加上，要根据水量的多少和自己的口味适当调整。
2、新鲜牛肉清水冲洗后冷水入锅，放入大蒜(3~4瓣。我用的是独蒜大的一个)开煮。煮沸后去除血末，再放入少许黑胡椒煮大约45分钟至牛肉软化。(水不要太多，保持汤有两大碗的量就行)这个牛肉汤底是罗宋汤的关键。点击查看大图将煮好的牛肉取出切成小块放回汤中。
3、【下厨房】罗宋汤栏目为您推荐罗宋汤做法大全，罗宋汤怎么做好吃技巧分享，罗宋汤最正宗的做法和罗宋汤家常做法推荐，更多罗宋汤的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤准备好所有食材，洋葱、胡萝卜、土豆、圆白菜和西红柿清洗干净后切成小丁。西红柿用开水烫下，去皮切丁~三文鱼也切成小丁，倒入少许柠檬汁腌制一下。准备一个平底锅或炒锅，热锅，少许植物油，倒入洋葱丁，中火翻炒至变透明变软。加入土豆丁和胡萝卜丁，中火翻炒5分钟。
5、牛尾罗宋汤很喜欢的一道汤，做起来很费时，所以很有营养！原料：牛尾、西红柿、土豆、胡萝卜、元葱、卷心菜、香叶、盐、黑胡椒粉、料酒、大蒜。
6、【菜品】：家庭改良版罗宋汤~专治各种夏日没胃口【烹饪食材】：牛肉二百克，牛肉丸儿十个，西红柿四个，洋葱一个，小土豆四个，胡萝卜一根，芹菜四根，口蘑六十克，橄榄油七克，盐四克，胡椒粉三克，鸡精四克罗，宋适量，香醋一克。
正宗罗宋汤的做法是怎样的
1、做不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻的罗宋汤的奥秘在于四煸炒：先起油锅将洋葱用黄油煸炒，一定要煸出香味再起油锅将卷心菜、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒，将其脱水，再放进已熬好的牛肉汤中，汤开后用文火炖，不能用急火，否则汤不入味汤的红色和酸味不能只靠新鲜番茄，一定得加番茄酱或番茄沙司，而且量要充分。
2、成为一个小面坨坨备用。(这一步很重要，罗宋汤的浓稠鲜香就靠它了)起锅烧油，加入洋葱丁炒至透明加入西红柿中小火翻炒，用铲子竖着把大块捣碎，让番茄出汁，出沙1番茄煮软烂后加入两大勺亨式番茄沙司，搅拌1倒入焯好的牛肉，多加点开水，盖上盖子水开后小火煮40分钟。
3、将牛肉切成块，烧一锅水，把切块的牛肉冷水入锅，待漂浮出血沫撇出血沫，将牛肉炖2个半小时。另起锅，锅中放入一小块黄油，将4个切块的番茄放入锅中，炒的过程中按压一下，放入适量的盐和糖，耐心的炒成番茄酱，炒好后再放入适量番茄酱，翻炒均匀，将炒好的番茄酱倒入到牛肉汤中，再炖5分钟。
4、食材牛肉150g洋葱50g西红柿150g土豆150g胡萝卜50g卷心菜100g芹菜10g蒜10g姜10g番茄酱20g面粉20g胡椒粉2g黄油20g香叶2片方法/步骤先把准备好的新鲜牛肉洗干净，根据我们个人喜好切成块状，然后放入凉水锅中煮至血末浮起后，再捞出洗干净。
5、不过这道罗宋汤的配料还是需要我们仔细准备的，毕竟这个罗宋汤中需要买的是牛腩，并且牛腩不用买的太多，我们吃多少买多少就行了，尽量买的都是一些新鲜的牛腩就可以了，然后再买两到三个西红柿的样子，再买一个洋葱一个土豆，一根胡萝卜和两根芹菜就行了，毕竟我们是一到二个人喝这碗汤，买的太多也会白白浪费汤的。
6、上海罗宋汤详细做法请往下看;需要的食材;番茄350克、土豆180克、洋葱150克、卷心菜200克、熟牛肉100克、橄榄油25毫升、盐少许、番茄沙司1汤匙、罗勒香料少许。先要把做罗宋汤的全部食材准备好。做罗宋汤的番茄要熟透的，酸甜味会更浓郁一些。
罗宋汤的简易做法
1、做不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻的罗宋汤的奥秘在于四煸炒：先起油锅将洋葱用黄油煸炒，一定要煸出香味再起油锅将卷心菜、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒，将其脱水，再放进已熬好的牛肉汤中，汤开后用文火炖，不能用急火，否则汤不入味汤的红色和酸味不能只靠新鲜番茄，一定得加番茄酱或番茄沙司，而且量要充分。
2、牛尾罗宋汤很喜欢的一道汤，做起来很费时，所以很有营养！原料：牛尾、西红柿、土豆、胡萝卜、元葱、卷心菜、香叶、盐、黑胡椒粉、料酒、大蒜。
3、【菜品】：家庭改良版罗宋汤~专治各种夏日没胃口【烹饪食材】：牛肉二百克，牛肉丸儿十个，西红柿四个，洋葱一个，小土豆四个，胡萝卜一根，芹菜四根，口蘑六十克，橄榄油七克，盐四克，胡椒粉三克，鸡精四克罗，宋适量，香醋一克。
4、做法步骤准备好所有食材，洋葱、胡萝卜、土豆、圆白菜和西红柿清洗干净后切成小丁。西红柿用开水烫下，去皮切丁~三文鱼也切成小丁，倒入少许柠檬汁腌制一下。准备一个平底锅或炒锅，热锅，少许植物油，倒入洋葱丁，中火翻炒至变透明变软。加入土豆丁和胡萝卜丁，中火翻炒5分钟。
5、罗宋汤的好处特别多，但是罗宋汤的味道不仅酸酸甜甜的更是有牛腩的相伴，虽然罗宋汤到现在为止已经有了不少种的做法，但是最原始的罗宋汤做法也是很繁琐的，毕竟它的味道需要慢慢的熬制和一些特别的步骤来做出最美味的罗宋汤，因此我要把这个我最爱的罗宋汤带给大家，还是希望你们能够学会的。
6、罗宋汤的美味离不开几种基本的配料，其中洋葱、胡萝卜、西芹、土豆等是不可或缺的主要成分。这些蔬菜的烹调方式和搭配顺序，直接影响着罗宋汤的口感和香气。正确掌握这些基本配料的处理方法，是制作出一碗美味罗宋汤的第一步。在传统的罗宋汤中，通常选用牛肉、羊肉或鸡肉等作为主要的肉类成分。
懒人必会罗宋汤的做法步骤图,怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、准备好材料备用，番茄用了6个，全部切丁，3个用来打成番茄汁作为汤底，另外3个加在汤里面煮。土豆，胡萝卜，洋葱都切丁。独头蒜1切4。牛肉高汤+牛肉，我用的是前两天做好的酱牛肉和汤汁，分装冷冻在冰箱的，非常方便，这样你后面只要煮50分钟罗宋汤就好了，请参考我之前的菜谱：纯香酱牛肉。
2、做法步骤准备食材，牛排切块，土豆、洋葱、胡萝卜切小块，西红柿烫一下，去皮切块，芹菜切小段，娃娃菜切段。
3、罗宋汤的做法也各有不同，感觉根据自己的口感来做是最好的，今天就来分享它的家常做法，想喝的朋友跟着一起制作起来。食材：牛腩、土豆、洋葱、胡萝卜、包菜、西红柿调料：姜、料酒、黄油、白糖、番茄酱、黑胡椒粉、盐、面粉制作步骤：牛腩先改刀切成宽一点的条，然后再改刀切成大小均匀的块。
4、第1步、预备材料，清洗干净(忘了买包菜)。第2步、把材料切粒/切块，牛腩焯水，捞起备用。第3步、热油，下姜片。第4步、下番茄，加入一点白糖，炒出酱汁。第5步、加入洋葱块，炒软。第6步、再加入牛腩粒，和适量黄油，一齐炒香。第7步、加入适量开水，把胡萝卜粒一齐煮。第8步、水开了。
5、做法步骤：第1步、牛腱子切块，在清水里浸泡，去除一部分血水。第2步、将牛肉焯水，捞出洗净备用。第3步、高压锅里放热水，放牛肉，放葱姜蒜，香叶，大料，白芷，料酒，将牛肉炖熟。第4步、土豆，胡萝卜切块放油锅里煸炒。第5步、煸炒到土豆和胡萝卜表皮焦黄，盛出备用。第6步、洋葱切块，过油备用。
6、做法步骤：第1步、牛肉粒用开水烫一下。第2步、放入锅中，将姜片、西芹、土豆、胡萝卜、放入。第3步、加入适量水煮。第4步、盖上锅盖大火煮开，捞出浮沫，中火开盖煮。第5步、半小时后放入番茄和洋葱。第6步、煮。第7步、继续煮20-30分钟就差不多了，加入少许盐调味。第8步、罗宋汤就可以上桌了。
怎样做罗宋汤
1、上海罗宋汤详细做法请往下看;需要的食材;番茄350克、土豆180克、洋葱150克、卷心菜200克、熟牛肉100克、橄榄油25毫升、盐少许、番茄沙司1汤匙、罗勒香料少许。先要把做罗宋汤的全部食材准备好。做罗宋汤的番茄要熟透的，酸甜味会更浓郁一些。
2、俄式红菜汤（罗宋汤鼻祖）俄国十月革命以后，大批白俄乌克兰的贵族逃到了远东，上海是他们的主要居住地。他们把俄国的红菜汤带到了上海，但是因为红菜头这种食材在上海比较少，所以后来就用番茄和番茄酱来代替了，于是有了今天上海的罗宋汤。
3、我们制作罗宋汤首先需要的食材就是牛奶，然后我们还需要西红柿和番茄酱，还有胡萝卜和芹菜。当我们把这些食材准备好之后，还需要准备一些辅料。我们需要准备的辅料就是洋葱，食盐，葱，姜，白胡椒，香叶，百里香，黄油。当我们把这些食材都准备好之后，就可以正式的开始做罗宋汤这道美食了。
4、罗宋汤(改良版)，可以根据自己的喜好搭配蔬菜，第一次尝试做，孩子说味道比之前学校吃到的好吃，汤汁浓郁，牛肉酥烂，还有香芹特有的香味！原料：牛腩、土豆、西红柿、香芹、胡萝卜、花生油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、淀粉、热水。
5、制作低卡罗宋汤的步骤简单易行。准备好新鲜的食材，包括番茄、土豆、卷心菜、洋葱、牛肉、黑胡椒和盐。然后，按照以下步骤进行操作。第一步，将牛肉切成适当大小的块状，加入适量的生粉、生抽和黑胡椒进行腌制，使其更加鲜嫩可口。你也可以选择将牛肉腌制更长的时间，这样烹饪后的牛肉口感更好。
6、一般酒店里面会用茄膏和熬制了几天的高汤来制作这道菜，经过改良以后只要简单的几个步骤就可以做出和酒店媲美的罗宋汤~食材：牛腩200G、西红柿3个、西芹2瓣、土豆一大个、洋葱1/包心菜适量、盐、糖、料酒适量先将牛腩洗净切小块，放入冷水锅，大火将水烧开，将煮出的血沫撇净。
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