丝瓜炒蛋怎么炒好吃
丝瓜炒蛋怎么炒好吃又不发黑
1、第一步给丝瓜去皮的过程，很多人直接用刮皮刀，这是错误的，丝瓜想翠绿好看，不能把皮都刮掉了漏出白色的瓤，正确的做法是用小刀把外面的一层刮掉就行了，保持丝瓜的翠绿。刮好的丝瓜切滚刀块，如果动作慢的人，可以将丝瓜浸入冷水中防止变黑。锅中稍微多一些的油，将丝瓜倒入小火慢慢地煸炒，不要用大火。
2、这个用大火做的快手菜--丝瓜炒鸡蛋，如果想要炒得好吃，首先就要把丝瓜切成薄片（1毫米左右厚度），薄片比较容易熟，大火爆炒就不用花太长时间，否则时间过长会把丝瓜炒得很老、很干。在炒鸡蛋的时候，鸡蛋一定要用大火把底部煎至金黄以后再用锅铲划散，这样鸡蛋才会出香味。
3、选购新鲜优质的丝瓜，并进行适当的预处理。将丝瓜去皮切块后，在丝瓜中撒入适量的食盐，搅拌均匀后静置十分钟。这样可以通过盐的吸收作用，除掉丝瓜中多余的水分，避免在炒制过程中出现水分过多的情况。接着，将挤出水分的丝瓜和打匀的鸡蛋液一起炒制，注意火候的掌握。
4、今天我就分享两个小技巧，丝瓜怎么炒都不会，鸡蛋怎么都炒不老。【配料】丝瓜/鸡蛋/大蒜/植物油/食用盐/鸡精【步骤】丝瓜去皮之后洗干净，切滚刀块，放入容器中备用。倒入半勺食用盐腌制出水，千万别少了这一步，这就是让丝瓜不发黑的小技巧哦。将鸡蛋打入小碗中备用。
5、原料：丝瓜、鸡蛋、蒜、盐、食用油。做法步骤：第1步、准备2根丝瓜，2个鸡蛋，1小个蒜。第2步、丝瓜剥皮备用。第3步、滚刀切小块。第4步、鸡蛋打散。第5步、锅内烧油，将鸡蛋打成蛋花，炒好后乘出。第6步、锅内放入适量蒜末炒香。
6、准备材料丝瓜去皮，鸡蛋去壳、加点盐。丝瓜切片，蛋液搅拌均匀。油热倒入鸡蛋液，直至蛋液鼓起来成金黄色。鸡蛋推向一旁，放入丝瓜。给劲翻炒，丝瓜变软出汁关火。放入盐，耗油，香菜，蒜苗段，翻炒均匀即可出锅。鲜，健康减肥你值得拥有。
丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃
1、【基本食材】丝瓜，红辣椒，大蒜，鸡蛋，水淀粉，盐，白糖，胡椒粉【制作步骤】准备两根丝瓜，切去头尾部。然后给他削去外皮，削丝瓜的话只需要给他削去表面薄薄的一层即可，这样炒出的丝瓜才会颜色碧绿。削好后再切成滚刀块，滚刀快的丝瓜炒熟后立体感比较强，不容易塌陷。切好后给他放碗中备用。
2、丝瓜剥皮切小块。肉馅提前腌制。用到的调料很少噢。先炒鸡蛋，鸡蛋炒嫩一点，马上盛出。热锅凉油马上放肉沫炒开。我喜欢凉油炒肉，肉沫会嫩。放丝瓜继续煸炒，放一点点蒜末。鸡蛋放入，煸炒均匀后放一点点开水，放一点味好美青花椒椒盐，这个椒盐是真香。
3、丝瓜炒鸡蛋的做法材料集合图：锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
4、长丝瓜1根鸡蛋2个盐适量太太乐鸡精1小勺食用油适量蒜3瓣做法步骤准备好食材。将丝瓜去皮，切成四半。斜刀片成厚一点的片。将切好的丝瓜放入盘中。蒜切成沫备用。鸡蛋加点盐和一点水，用打蛋器打开。
丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃
1、【下厨房】丝瓜炒蛋栏目为您推荐丝瓜炒蛋做法大全，丝瓜炒蛋怎么做好吃技巧分享，丝瓜炒蛋最正宗的做法和丝瓜炒蛋家常做法推荐，更多丝瓜炒蛋的简单做法就来下厨房。
2、第1步、准备食材。第2步、丝瓜去皮切滚刀块用盐水浸泡，小米辣，线椒切小圈，小葱切成小段，大蒜切片。第3步、起锅烧水，水开后放入少许盐和油，把丝瓜焯水一分钟捞出过凉水后控干水分备用。第4步、另起锅倒油，把鸡蛋炒好捞出备用。第5步、把葱蒜，小米椒爆香。第6步、丝瓜倒进去翻炒均匀。
3、第1步、所有食材准备就绪。第2步、丝瓜用刮皮刀去皮，切成滚刀块。第3步、装盘备用。第4步、葱末蒜片备好。第5步、两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第6步、锅内放油烧热，放入葱蒜末小红虾爆香。第7步、放入丝瓜块儿翻炒均匀。第8步、放入鸡蛋。第9步、翻炒均匀。第10步、放入适量盐调味。
4、步骤/方法准备：丝瓜，鸡蛋，葱。丝瓜去皮，切成菱形块，鸡蛋打散。锅中放半勺油烧热。倒入蛋液翻炒成块，盛出备用。锅中放油半勺，放入葱段煸炒出味。放入丝瓜段煸炒一下。倒入半杯清水，盖上锅盖闷烧2分钟。倒入蛋块。翻炒均匀。1调入盐，鸡精翻炒均匀即可断火出锅。
5、做法：锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
丝瓜炒蛋的好吃做法
1、丝瓜炒蛋By烟火厨房原料：丝瓜、鸡蛋、葱、食盐。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、丝瓜打皮。第3步、葱花切碎，丝瓜切薄片。第4步、鸡蛋去壳打散。第5步、锅中放油烧热。第6步、下入鸡蛋液。第7步、翻炒。第8步、加入葱花翻炒出葱香味。第9步、下入丝瓜片。第10步、翻炒至颜色发绿。
2、做法步骤：第1步、丝瓜切块切片切条都行。第2步、鸡蛋打散。第3步、锅里油烧热划散鸡蛋。第4步、锅底留油倒入生姜蒜粒。第5步、倒入丝瓜。第6步、大火翻炒。第7步、点少许水煮。第8步、倒入鸡蛋。第9步、少许盐和生抽调味。第10步、出锅了。来自美食天下@那时花开@的作品。
3、做法步骤：第1步、准备2根丝瓜，2个鸡蛋，1小个蒜。第2步、丝瓜剥皮备用。第3步、滚刀切小块。第4步、鸡蛋打散。第5步、锅内烧油，将鸡蛋打成蛋花，炒好后乘出。第6步、锅内放入适量蒜末炒香。第7步、倒入切好的丝瓜翻炒至表皮微微熟透后，加入适量盐。
4、做法步骤：第1步、丝瓜切去头尾，刮去皮，冲洗干净。第2步、将丝瓜切成滚刀块。第3步、将切好的丝瓜放入清水中，加少许盐。（这样丝瓜不会变黑）。第4步、鸡蛋加少许水和盐，搅拌均匀。第5步、炒锅上火放油烧热，将鸡蛋煎好盛出备用。第6步、锅留底油，放蒜蓉、小米椒爆出香味。
5、【下厨房】丝瓜炒蛋栏目为您推荐丝瓜炒蛋做法大全，丝瓜炒蛋怎么做好吃技巧分享，丝瓜炒蛋最正宗的做法和丝瓜炒蛋家常做法推荐，更多丝瓜炒蛋的简单做法就来下厨房。
6、丝瓜炒蛋丝瓜炒蛋的做法准备材料丝瓜去皮，鸡蛋去壳、加点盐。丝瓜切片，蛋液搅拌均匀。油热倒入鸡蛋液，直至蛋液鼓起来成金黄色。鸡蛋推向一旁，放入丝瓜。给劲翻炒，丝瓜变软出汁关火。放入盐，耗油，香菜，蒜苗段，翻炒均匀即可出锅。
丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单窍门
1、做法步骤：第1步、丝瓜去皮。第2步、切块。第3步、蒜剁末，姜切丝。第4步、不粘锅放少许油，把鸡蛋炒凝固，盛起备用。第5步、再起油锅，把蒜末和姜丝爆香。第6步、放入丝瓜炒。第7步、炒至丝瓜软身。第8步、放入鸡蛋和盐。第9步、炒匀即可。第10步、清甜小炒。来自美食天下elmonte的作品。
2、做法：先将丝瓜洗净去皮切片，大蒜切碎末，生姜切小片，葱切成小段，红辣椒切成小块。三个鸡蛋打处碗中放一小勺盐，筷子炒匀。锅内倒入少量食用油，下锅煎成薄饼状，再用锅铲分成小块后装盘中备用。
3、第一个步骤：将丝瓜剁碎，然后洒上一层盐，然后放入冰箱中，放入10分钟左右，使其稍有水分。红椒片切片，2个蛋和盐一起拌匀。第二步骤：在平底锅里烧开水，放入一半的盐，煮沸之后把红椒放进锅里煮2分钟，然后取出控水，这样既能去掉麻子，又能缩短煮制的时间。
4、首先将丝瓜洗干净去皮，用刀把丝瓜切开，一变二，二变四，去掉中间的瓜瓤切成小段备用然后切点红椒段或者切丝，用来搭配颜色这样好看，把切好的丝瓜放到大碗里，加入盐和生命的源泉泡制10分钟，这个时候另取一个碗，碗中打入4个鸡蛋搅拌均匀。
5、准备好丝瓜。将丝瓜去皮后，切成薄片或者丝状，再用少许盐腌制，这样可以去除丝瓜中的苦味，同时让丝瓜更加入味。将腌制好的丝瓜焯水至七成熟，捞出备用。这一步很重要，可以使丝瓜更加嫩滑，口感也更好。热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋微微凝固后，放入焯水后的丝瓜，翻炒均匀。
6、第1步、嫩丝瓜两根。第2步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第3步、丝瓜去皮洗净切成滚刀块。第4步、放入淡盐水里泡着，吃的时候再捞出控水，有效防止氧化变黑。第5步、锅内放少许油烧热，放入姜片葱花爆香。第6步、放入丝瓜块儿大火翻炒均匀。第7步、颜色翠绿，非常好看。第8步、炒至变软。
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