简单泡菜_简单泡菜的制作方法 家用
泡菜的制作方法家用简单
1、泡菜的制作方法家用简单：方法将新鲜的白萝卜、红萝卜、紫萝卜、卷心菜、豆角等蔬菜清洗干净，放入菜筐中沥干，然后切成条或块。准备俩个泡菜坛子，清洗洗净，晾干后，倒入少许高度白酒，使酒均匀洗抹坛体的内壁，倒掉酒，将坛子倒扣。
2、跳水泡菜以萝卜为主，其他自由搭配。配菜（莴笋、苦瓜切长条，仔姜轻拍）加盐、白糖腌制10分钟，去异味，清水洗净，晾干备用。水烧开后加苹果片、香料、老姜煮10分钟，漏掉料渣。用苹果水泡的泡菜既不容易生花，味道还有一点果香味。
3、按照一层盐和冰糖的摆放的方法，盐放的量一定要比平时做菜很多。就是要放非常的咸，放入容器中的时候最顶层全部放冰糖。放好之后把纯净水倒入，水的量一定要盖到坛子的顶部。然后用盖子盖上一定要密封好，放置大概一周左右就可以了。小编再给大家介绍一道家常泡菜，很多人在家里面都会自己制作这道泡菜。
4、冬季是腌泡菜的季节好吃下饭，这个配方腌大白菜、黄瓜、萝卜都可以。By马小厨7用料黄瓜4斤大蒜一头韩式辣酱2勺韩式细辣椒粉适量糖适量盐适量糯米粉12克鱼露适量苹果1个做法步骤黄瓜提前一天切成蓑衣用盐腌渍杀出水分。大蒜打成泥。苹果打成泥。
5、制作方法：将大白菜的老帮，根去掉，洗净，改刀成两半，再切成5厘米宽的条。把切好的白菜放入盆内，撒上盐腌2-3小时，在将白菜中的水分挤掉，摆入盆内。将干辣椒，葱白，生姜分别切成细丝。
6、自制泡菜自制泡菜的做法小贴士制做泡菜时不能沾油，腌制期间记得要翻面。一次吃不完，可以用筷子夹些出来，剩下的继续泡着。可泡自己喜欢的蔬菜哦。(加20来颗冰糖一起泡、成品更好吃)。
最简单的家庭泡菜制作方法
1、跳水泡菜以萝卜为主，其他自由搭配。配菜（莴笋、苦瓜切长条，仔姜轻拍）加盐、白糖腌制10分钟，去异味，清水洗净，晾干备用。水烧开后加苹果片、香料、老姜煮10分钟，漏掉料渣。用苹果水泡的泡菜既不容易生花，味道还有一点果香味。
2、【解腻醋泡菜】所需材料：菠菜，蒜泥，胡萝卜，白萝卜，黄瓜，香油，盐，鸡精，醋，黄红辣椒，白醋，野山椒，白糖。把胡萝卜，白萝卜，黄瓜洗干净，用纸吸掉表面水分，切成小块儿。然后把切成块儿的蔬菜放入密封罐中，加入野山椒，再加入几勺白糖，最后倒入白醋，然后盖上盖子，腌制两天，即可食用。
3、做法：胡萝卜洗净切块，装入碗中。加入盐、凉开水拌匀，腌制4小时。温开水加入干辣椒、白醋、盐、白糖、料酒拌匀，调成醋水。把醋水放入泡菜坛子中，放入胡萝卜，盖紧盖子，腌渍2天，取出腌好的胡萝卜即可。【酸辣泡木耳】食材：水发木耳300克、辣椒圈20克、辣椒面7克、盐、白醋、白糖、小苏打适量。
4、自制泡菜自制泡菜的做法小贴士制做泡菜时不能沾油，腌制期间记得要翻面。一次吃不完，可以用筷子夹些出来，剩下的继续泡着。可泡自己喜欢的蔬菜哦。(加20来颗冰糖一起泡、成品更好吃)。
5、制作方法：将大白菜的老帮，根去掉，洗净，改刀成两半，再切成5厘米宽的条。把切好的白菜放入盆内，撒上盐腌2-3小时，在将白菜中的水分挤掉，摆入盆内。将干辣椒，葱白，生姜分别切成细丝。
6、泡菜坛子内用开水烫一下，晾干，倒入凉开水;将原料全部放入泡菜坛里，搅动一下，使其均匀，冰糖会慢慢融化在水里。控净水的原材料，切2寸长的段，分成多层码入。吃时很方便，不用挑选了。制作完成，密封三天后打开食用。
泡菜水的制作方法家用
1、四川泡菜泡菜水的详细做法步骤：开水放凉彻底。冷开水和冰糖放入容器中。所有材料放入容器中，密封好，半个月或者一个月。
2、步骤玻璃瓶里放入白萝卜，泡椒(泡椒水也一起放入)，白醋，冰糖步骤加入凉透了的花椒水步骤加入白酒，盖好盖子，泡20天左右即可食用。
3、跳水泡菜以萝卜为主，其他自由搭配。配菜（莴笋、苦瓜切长条，仔姜轻拍）加盐、白糖腌制10分钟，去异味，清水洗净，晾干备用。水烧开后加苹果片、香料、老姜煮10分钟，漏掉料渣。用苹果水泡的泡菜既不容易生花，味道还有一点果香味。
4、取一个干净的大盆子，提前用清洁净热水洗干净，擦干水分后，将切好的食材加入少许的盐，用手揉搓均匀后，腌制1个小时;1个小时后，将腌制出来的水分倒掉;在腌制的过程时，咱们可以准备泡菜坛子需要的水。准备一大锅清水，锅子也用洗洁精彻底的洗干净，去掉油，然后加入调料包，大火烧开后小火熬一会，关火后放凉。
5、制作方法很简单，把萝卜洗净切成三厘米见方的萝卜块，然后把萝卜缨切成三厘米左右的长度，放入粗盐和白糖腌制一会。把芹菜、芥菜，毛葱切成四厘米左右的长度，把大葱切长段，注意把大葱的葱心去掉再入菜，不然葱汁会出来。把沥干水的萝卜和萝卜缨撒上一杯辣椒面、蒜蓉、粗盐等放入调味。
6、步骤/方法泡菜1袋，我是从淘宝网购的“首坞儿”这个牌子的辣白菜，土豆只需要用半个，小个的红萝卜1根，小个的葱头1个，西葫芦也是半个就够了。
家庭自制泡菜的做法(简单又美味)
1、在泡菜坛中，将切好的食材与一些生姜片、蒜头一起放入。然后，倒入已经放凉的泡菜水，确保水完全淹没食材。加盖密封，放置在阴凉通风的地方，静置10天以上。随着时间的推移，泡菜会逐渐发酵，产生独特的酸味和口感。这十天时间里面，尽量少去晃动菜坛子。泡菜要腌制十天以上才能吃的原因主要有两点。
2、清脆爽口、酸爽又开胃做法步骤：跳水泡菜以萝卜为主，其他自由搭配。配菜（莴笋、苦瓜切长条，仔姜轻拍）加盐、白糖腌制10分钟，去异味，清水洗净，晾干备用。水烧开后加苹果片、香料、老姜煮10分钟，漏掉料渣。用苹果水泡的泡菜既不容易生花，味道还有一点果香味。
3、【解腻醋泡菜】所需材料：菠菜，蒜泥，胡萝卜，白萝卜，黄瓜，香油，盐，鸡精，醋，黄红辣椒，白醋，野山椒，白糖。把胡萝卜，白萝卜，黄瓜洗干净，用纸吸掉表面水分，切成小块儿。然后把切成块儿的蔬菜放入密封罐中，加入野山椒，再加入几勺白糖，最后倒入白醋，然后盖上盖子，腌制两天，即可食用。
4、自制泡菜的详细做法步骤：姜、蒜、干辣椒、花椒洗净，泡野山椒、红糖、白米醋、白酒。包菜撕成小片洗净、控干水，胡萝卜洗净。姜切片、胡萝卜切小块。
5、做法：用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月;将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。腌糖醋蒜头原料：鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。
6、做法锅中加入适量冷水，花椒20-30粒、八角2粒。煮沸后，冷却待用。豆角洗净，折成长段，晾干表面的水分。其它的材料切成条或者块，也晾干表面的水分。泡菜坛子内用开水烫一下，晾干(绝对不能有生水)，晾干的蔬菜加入坛中。盐比平时做菜时稍微多放一点，有咸味即止。
简单快速的泡菜制作方法
1、跳水泡菜以萝卜为主，其他自由搭配。配菜（莴笋、苦瓜切长条，仔姜轻拍）加盐、白糖腌制10分钟，去异味，清水洗净，晾干备用。水烧开后加苹果片、香料、老姜煮10分钟，漏掉料渣。用苹果水泡的泡菜既不容易生花，味道还有一点果香味。
2、做法：胡萝卜洗净切块，装入碗中。加入盐、凉开水拌匀，腌制4小时。温开水加入干辣椒、白醋、盐、白糖、料酒拌匀，调成醋水。把醋水放入泡菜坛子中，放入胡萝卜，盖紧盖子，腌渍2天，取出腌好的胡萝卜即可。【酸辣泡木耳】食材：水发木耳300克、辣椒圈20克、辣椒面7克、盐、白醋、白糖、小苏打适量。
3、捞出来加清水再冲洗一遍，然后也放到簸箕上晾干水分，晾干后更脆也更容易保存。接着来做泡菜水，2300毫升的清水、10克桂皮、6克八角、6片香叶、5克花椒、50克冰糖、130克盐。大火煮开后盖上盖子转小火继续煮5分钟，然后关火倒出来完全晾凉。
4、第一步：先把所需要用到的材料准备好。第二步：熬制泡菜水：先在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。第三步：大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。第四步：圆白菜只留菜心部分，用手撕成片，在沸水中烫一下即可捞出。
5、糖醋白萝卜，一道非常清爽的开胃小泡菜，酸甜开胃，可以说是泡菜界的小清新哦。具体制作方法第一步：白萝卜个、红辣椒少许。(吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。)第二步：把白萝卜去皮清洗干净，然后切成薄片，如图。第三步：往白萝卜里放入1勺盐，拌匀后腌制30分钟。
6、调料的量根据口味灵活调整。这个菜做好要放冰箱，几天内吃完是不会坏的。不过因为很好吃，我每次做一大盆最多吃两天。这个特别清爽好吃的夏天小凉菜食谱，您喜欢吗？欢迎文末交流。如果您喜欢，请点赞、评论并关注，这对我很重要。
关于简单泡菜_简单泡菜的制作方法家用和泡菜水的制作方法家用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
