青椒炒肉片_青椒炒肉片的做法

青椒炒肉片怎么做

1、选用精肉150克左右，切成钱币厚的肉片。葱1小段，切成葱花；姜1小块，切成小薄姜片；大蒜2瓣，切成蒜片。如果喜欢吃五花肉，可以用精五花肉代替，炒出来的肉片特别鲜香滑嫩，效果要比精肉好。根据青椒个头大小，选用2-3个，正好炒1大盘。把青椒清洗干净，用手掰成3厘米大小的青椒块。

2、做法步骤：第1步、备好肉丝，最好带点肥肉。不过我这个是买排骨时带的，就是排骨头那块窝里的肉，没有肥的。第2步、青椒洗干净，去籽切细。第3步、备点姜蒜。第4步、热锅下油，放入姜蒜爆香。第5步、放入肉丝炒散。第6步、加生抽老抽适量炒肉丝。

3、把青椒清洗一下，对半切开，把里面的籽去掉，把青椒切成丝，生姜切成姜末，大蒜切成蒜末，备用。先把肉切成片，再改刀切成丝，切的细一点，把肉丝清洗干净放入大碗中，然后加入一点料酒，加入一勺食盐，酱油少许，下手抓一下，让肉丝全部吸收水分。

4、——【虎皮尖椒炒肉】——【制作主料】：青尖椒半斤、二刀肉半斤【制作调料】：生姜1块、大葱3-4瓣、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、豆豉1勺、盐少许、鸡精1勺、白糖小半勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把猪肉肥瘦分开切成片、生姜和大蒜切成片。然后分别装盘备用。

5、第1步、青椒洗净后去蒂对半切开后切成小块。第2步、猪肉稍稍用水冲洗一下后切成肉片，然后把它放入碗中，加入少许盐，适量料酒和去皮大蒜，用手抓匀后腌制15分钟。第3步、土豆削去外皮后切片备用。第4步、热锅倒油，下肉片翻炒至变色后盛出。第5步、然后倒入土豆片和青椒片翻炒片刻后加入小半勺盐调味。

6、1首先准备十块钱一斤的五花肉，然后给它切成一厘米左右的薄片。这个五花肉最好选用带皮的，这样做的辣椒炒肉更有灵魂。切成薄片放入碗中。再准备新鲜的青尖椒400克，去掉根部。然后斜刀45度切成菱形段放入碗中。这个青尖椒可不是选用一般的食材，最好是秋后的最后一茬辣椒。

青椒炒肉片怎么炒

1、做法步骤尖椒切块、五花肉切片、大葱斜切备用。锅中放入底油后放入尖椒块翻炒至表面稍变虎皮状盛出，锅中放入五花肉煸出油脂。放入葱末一起翻炒后放1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、半勺食盐、半勺鸡精。放入过油后的尖椒块一起翻炒后加入1勺蚝油，翻炒至香气四溢就好啦。准备好米饭开动啦。

2、【步骤五】：重新起锅放入少许油，开小火，把肥肉先炒出油脂。【步骤六】：肥肉炒出油脂，变得微黄，放入瘦肉继续大火爆炒，把瘦肉快速炒熟。放入一勺料酒炒出酒气，放入姜蒜和豆豉，继续大火炒出香味，放入老抽和生抽，小火把肉炒上色。

3、第1步、准备食材：猪精肉，青椒，葱姜末。第2步、青椒切丝。第3步、猪精肉切成1厘米宽的肉丝。第4步、将肉丝装入盘中，加食盐、料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。第5步、起锅烧油。第6步、油温六成开下入肉丝，先不要搅动，以免糊锅。第7步、当听到滋滋响声之时，用锅铲将肉丝滑散。

4、辣椒炒肉需要准备的食材：青椒、五花肉、味极鲜、料酒、鸡蛋清具体做法：第一步：辣椒清洗干净，去蒂去籽，切小段，五花肉切片放入碗中，加适量料酒、一个鸡蛋清抓均匀，腌制10分钟，让肉片更加鲜嫩好吃。

5、先将辣椒清洗干净，然后切成马蹄段备用；蒜切蒜片备用；猪肉适量切成肉片备用。做辣椒炒肉，葱可以不放，但蒜是必不可少的，可以多放一点，而且蒜要切片，不要切末。猪肉最好用五花肉，炒好后五花肉流油又流汁、特香！可惜我家里人都不吃肥肉，只能全放瘦肉了。

6、首先我们的食材呢，有一个大青椒，瘦肉、白糖，食用盐，陈醋，生抽。首先我们将瘦肉切片再切成肉丝。放在一旁备用。接着将青椒的籽去掉，也切成于肉丝一样的形状，切成青椒丝。所有食材都准备好之后，我们起锅热油，油热之后将切好的肉丝放进去煸炒。肉丝炒至微微卷起，我们加入少量的生抽。加入少量的陈醋。

正宗肉片炒青椒的做法是什么

1、第1步、准备好所用食材。第2步、青椒掰小块，胡萝卜切片。第3步、猪肉切薄片，加少许精盐、料酒抓拌至粘稠，加淀粉抓拌均匀，加少许食用油拌匀。第4步、大葱切葱花。第5步、起锅烧油，油温四成热时下入肉片煸炒至微微变色。第6步、下入葱花煸炒出葱香味。第7步、加入生抽煸炒，增香提色。

2、做法步骤：第1步、去皮的五花肉切薄片备用。第2步、青椒或者麻椒掰成块备用，当然你也可以切，我觉得掰的好吃。第3步、热锅热油滑入肉片，炒至出油焦边。第4步、加入蚝油生抽适量。第5步、大火炒香炒匀。第6步、加入青椒或者麻椒快速翻炒，沿锅边淋少许清水开始调味，加盐和糖（可不放）少许，翻炒至均匀。

3、做法步骤：第1步、青椒洗净，去籽后，切成小块；第2步、瘦肉切片；第3步、冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；第4步、待糖融化变色，倒入肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；第5步、下青椒翻炒，点少许料酒，加一点水；第6步、待青椒颜色变深，加入盐和味精调味，翻炒均匀，关火；第7步、出锅，装盘。

4、【下厨房】青椒炒肉片栏目为您推荐青椒炒肉片做法大全，青椒炒肉片怎么做好吃技巧分享，青椒炒肉片最正宗的做法和青椒炒肉片家常做法推荐，更多青椒炒肉片的简单做法就来下厨房。

5、青椒炒肉片的做法准备好食材后，倒油，放入花椒、八角。炝出香味后捞出。加葱姜蒜爆香。放入猪肉翻炒。加酱油、料酒、金标生抽、盐，煸炒少许，淋入少许陈醋，增香提鲜。放入辅料，洋葱和尖椒。放入西红柿，加了陈醋的可略过此步骤。

6、青椒炒肉的详细做法步骤：瘦肉洗净切条状，青椒去籽去头尾切丝，姜蒜切丝。肉条加适量盐、胡椒粉、酱油抓匀静置10分钟入味备用。

家常青椒炒肉片的做法

1、锅烧热，加较多的油，将肉丝倒入翻炒至变色后盛出备用。锅中重新加油，加入葱、姜、蒜末，炒出香味。将处理过的肉丝、青椒丝同时倒入锅中，大火翻炒。碗料：2勺水淀粉，1勺味极鲜、1勺黄酒，半勺老抽、半勺糖、适量的盐、味精，加2勺水混合均匀，倒入锅中大火翻炒均匀即可。

2、做法步骤辣椒切块，肉切片放蚝油，胡椒粉少量嫩肉粉腌制几分钟切好姜蒜油烧热，下入瘦肉炒至变色放入姜蒜，豆瓣酱盛出来，在放少许油将辣椒炒至八分熟，把刚才炒好的肉倒进来，放入盐，鸡精，翻转均匀出锅。

3、做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、锅中油预热，放入姜蒜炒香。第3步、放入肉片煸炒上色（肉片提前用生粉捏过备用）。第4步、倒入一勺料酒。第5步、倒入一勺生抽。第6步、放入青椒丝煸炒。第7步、放入木耳煸炒。第8步、放入1勺盐煸炒1分钟，即可。第9步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。

4、今天为大家分享一道好吃的青椒炒肉丝的做法，10分钟就可以搞定省时省里又下饭，特别的棒，我们一起来看看怎么做吧。首先我们的食材呢，有一个大青椒，瘦肉、白糖，食用盐，陈醋，生抽。首先我们将瘦肉切片再切成肉丝。放在一旁备用。接着将青椒的籽去掉，也切成于肉丝一样的形状，切成青椒丝。

5、做法：提前把青椒和红椒洗净沥干多余的水分，切成条状，里脊肉也同样的切成条状。把里脊肉用盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油混合抓拌均匀，锅烧热，倒入适量的食用油，下入里脊肉翻炒。炒至颜色泛白即可盛出。另起锅烧热，倒入姜片和蒜片翻炒出香味。下入青椒条翻炒均匀。

青椒炒肉片的做法

1、前腿肉切薄片放入碗中，调入少许酱油，加入玉米淀粉和少许玉米油，用手抓匀备用。青椒洗净去籽，切圈备用。蒜头切碎。锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。下入肉片翻炒。

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3、将青椒洗净、切好，可根据个人喜欢切形状。猪肉清洗干净，切好。起锅。倒入2勺火麻油，然后将准备好的蒜米放入，爆香后再将猪肉倒入翻炒。猪肉翻炒2分钟左右，就可以倒入青椒一起翻炒。炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。

4、青椒炒肉片食材：三层肉一块，青辣椒三个配料：料酒，胡椒粉，生抽，大蒜，生姜，盐。食材先将三层肉放凉水入锅，加上生姜三片，料酒三勺，胡椒粉少许大火烧开，转火继续炖，期间将血末撇净，煮至用筷子扎一下，一下就能扎进去就可以了。

5、食材：牛肉，青椒，洋葱，生姜，蒜，盐，料酒，生抽，淀粉。步骤：选用牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉、盐和姜片拌匀，腌制20分钟左右。将青椒、洋葱切片，蒜末，姜末备用。大火加热锅，倒入适量油，将腌制好的牛肉轻轻翻炒几下，捞出待用。

6、做法步骤：第1步、备好肉丝，最好带点肥肉。不过我这个是买排骨时带的，就是排骨头那块窝里的肉，没有肥的。第2步、青椒洗干净，去籽切细。第3步、备点姜蒜。第4步、热锅下油，放入姜蒜爆香。第5步、放入肉丝炒散。第6步、加生抽老抽适量炒肉丝。

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