油豆腐怎么做好吃
油豆腐怎么做好吃又简单
1、油豆腐怎么做好吃又简单肉炒油豆腐材料：油豆腐200克，肉片50克，辣椒6只，大蒜二株。做法：油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入肉片翻炒，放入辣椒丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。
2、【步骤一】：把准备好的豆腐用手掰成小块，但是掰的时候要小心一些，不要把豆腐弄得太碎。【步骤二】：把香葱清洗干净，改刀切成寸段，葱白和葱叶子要分开放，放葱白的碗中放入生抽2勺、蚝油勺、老抽小半勺、胡椒粉1勺、淀粉半勺、水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁。
3、首先拿出我们买回来的油豆腐，将它用水泡上十几分钟，然后洗净。洗净后，取一口锅，在锅中加入适量清水，等水烧开后，加入油豆腐焯水，变软捞出备用。接着将猪肉冲洗一下，切片，放入碗中，加入生抽、生粉、盐、白糖，搅拌均匀，腌制10分钟入味，放置一旁备用。
4、豆腐切成小块的正方体打一个鸡蛋，用筷子打散。先调酱汁，酱油、蚝油、小米椒、淀粉、盐、鸡精、料酒清水将鸡蛋液加到豆腐里，轻轻的弄均匀。锅中的油热下豆腐，慢火煎到其中一面定型，然后轻轻的翻面。在继续慢慢煎。豆腐两面金黄，把调好的酱汁加进豆腐里。慢火入味，大火收汁。
5、把买回来的老豆腐，用清水冲洗干净，然后切成大小均匀的块状。拿出空气炸锅，铺上一层锡纸（这样不容易烤糊），然后把豆腐一一铺好，刷上1层橄榄油。没有锡纸，也可以直接放豆腐。盖上盖子，选择“薯条”模式，200度烘烤20分钟，然后翻面，刷上油，继续烘烤10分钟。
6、豆腐的处理：将豆腐用水冲洗干净，切成厚片，再切成小块备用。同时，准备一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将豆腐块在鸡蛋液中蘸一下，让豆腐表面均匀地裹上一层蛋液。配菜的处理：将大葱、蒜苗、姜分别洗净，切成细末备用。
水煮油豆腐怎么做好吃
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2、第先把配菜煮熟，铺在大碗的底部，再煮一下豆腐铺在上面，最后倒上汤汁、刀口辣椒、淋上热油，激发出香味后，这样一道美味的水煮豆腐就做好了。
3、水煮豆腐的详细做法步骤：锅里少许油，放入花椒和豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜。炒出香味以后，倒入适量的水，放入豆腐，小火炖五分钟。
4、第1步、热锅凉油放入盐防止粘锅，放入豆腐块大火炸。第2步、炸至两面金黄色。第3步、豆腐块拨至一边放入青红辣椒。第4步、加入适量清水，大火煮开转小火焖五分钟。第5步、加入盐、生抽、老抽调味。第6步、大火收汁。第7步、简单美味。来自美食天下苹果的萍的作品。
5、用筷子将油豆腐扎一个小口，插入筷子轻轻搅动一下，使油豆腐内部空间变大放上适量馅料，轻轻塞入油豆腐内制作完成的油豆腐放入锅内，加入适量高汤，煮开后转小火焖炖待食材熟透后调入少许盐即可烹饪技巧可以放入的馅料有很多种，我家大厨用的是包馄饨的剩余馅料。
6、煮水豆腐原料：水豆腐、葱、蒜瓣、猪油、盐、酱油、蚝油、白糖。做法步骤：第1步、煎豆腐。第2步、两面煎微黄。第3步、弄小块放100毫升水。第4步、煮开放盐蚝油酱油白糖。第5步、蒜瓣。第6步、煮三分钟放葱。第7步、煮一两分钟分钟。第8步、成品。来自美食天下l527的作品。
油豆腐怎么做好吃油豆腐的做法
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2、做法香煎油豆腐香煎油豆腐外酥里嫩，口感鲜美。将油豆腐切成薄片，用盐、鸡精腌制片刻；热锅凉油，将油豆腐煎至两面金黄，煎熟后撒上葱花即可。搭配米饭或馒头，香煎油豆腐都能让你大快朵颐。做法麻辣油豆腐麻辣油豆腐麻辣可口，诱人食欲。
3、油豆腐怎么做好吃又简单肉炒油豆腐材料：油豆腐200克，肉片50克，辣椒6只，大蒜二株。做法：油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入肉片翻炒，放入辣椒丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。
4、肉末油豆腐的做法：【主料】：油豆腐210克、五花肉150克。【配料】：青辣椒5个、小米椒3个、蒜子5个、生姜小半块、京葱1小段、小葱3根。【调料】：老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、油、胡椒粉、鸡精、水淀粉。【准备工作】：首先将油豆腐对切成两半备用，这样在后期烹饪的时候更容易入味。
5、油豆腐的做法步骤准备好食材。步骤油豆腐对半切开，这样更入味，娃娃菜剥开冲洗干净切段，五花肉切片，葱姜蒜切碎备用。步骤五花肉放入碗中，加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油和太太乐鲍汁蚝油、太太乐料酒抓拌均匀腌制一下。步骤炒锅中倒入适量食用油，油热先把五花肉放进去煸炒出油脂。
6、做法简单快手。材料：豆腐一斤，大蒜，小米辣，美人椒，香葱。第一步：我们用剪刀在油豆腐的中间剪开一个口子，让豆腐在烹饪的过程中方便入味。油豆腐买回家千万不要清洗哦，油豆腐吸水能力太强了，洗过口感就很差劲了。第二步：接着开始切配料，大蒜切成末，小米辣和美人椒切圈，香葱切长段备用。
炸小油豆腐怎么做好吃
1、炸油豆腐By清水淡竹原料：豆腐、菜籽油。做法步骤：第1步、油豆腐胚若干。第2步、油温微热时把油豆腐胚下锅（热锅冷油即可），小火炸。第3步、油豆腐慢慢地浮起。第4步、待油豆腐已经炸发时火力稍大。第5步、炸好的油豆腐很轻，撕开中间是密集的细孔。趁热时蘸点酱油很好吃。
2、做法步骤豆腐切块放碗里，撒点面粉和一点盐。让每块豆腐都粘上面粉。盐不要多。不能咸。淡了可以在蘸料中加盐。再撒点烧烤蘸料。调料不要多，多了，会糊锅。豆腐颜色不好看。不加也可以。锅里油热下豆腐炸金黄，捞出控油。复炸一遍。复炸的豆腐会很脆。来点蘸料。蘸点料。
3、做法步骤：第1步、臭豆腐洗净沥干水分。第2步、锅中放入适量油烧热。第3步、放入臭豆腐炸至表面焦黄即可。第4步、捞出沥干油蘸上辣椒酱食用。来自美食天下鸣翠燕的作品。
4、油豆腐200克、姜2片、蒜2瓣、葱2棵、生抽4勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、鸡精2克。做法步骤：姜、蒜、葱白分别切末。锅内烧开水，下油豆腐煮一下变软。将煮好的油豆腐盛出备用。姜、蒜、葱白入锅小火炒香。
5、先准备小半斤油豆腐，清洗干净，因为外面买的油豆腐比较脏，一定要清洗两遍，如果自己炸的可以不用清洗，我一个人吃不了多少就不自己炸了。洗好之后给它对半切开，这样煮的时候容易入味，切好装进盘子里。1把芹菜切成2厘米左右的长段，芹菜最好提前焯一下水，去除涩味，鲜香菇3个切成小块。
6、咱们先往锅中加上适量的食用油，多加一点，这样咱们炸豆腐的时候会更容易，然后开火，先把油温烧到5-6成热，油烧热以后，咱们把切好的豆腐下入锅中，要慢慢的下，防止溅伤自己，因为豆腐中有水分。
油豆腐怎么炒好吃又简单做好吃
1、油豆腐怎么做好吃又简单肉炒油豆腐材料：油豆腐200克，肉片50克，辣椒6只，大蒜二株。做法：油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入肉片翻炒，放入辣椒丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。
2、第1步、油豆腐切半。第2步、切好胡萝卜，青椒。第3步、葱段。第4步、锅里热油倒入葱蒜炒香。第5步、再加胡萝卜炒匀断生。第6步、倒入油豆腐翻炒均匀，加适量盐，酱油，耗油适量水焖煮2分钟。第7步、加入水淀粉勾芡炒匀，出锅前加入葱段炒匀即可。来自美食天下全の美食的作品。
3、将豆腐切成小块，青椒、胡萝卜切成丁备用。锅中倒入适量油，加入肉末煸炒至变色。加入青椒、胡萝卜翻炒均匀。放入豆腐，加入盐、鸡精等调味料，翻炒至豆腐表面金黄，出香味即可。制作技巧豆腐切块后，可以用热水焯一下，去除豆腥味和多余水分，能够让豆腐更好地吸收调味料和炒熟。
4、小炒油豆腐有豆腐是一道非常美味的食材。配青红椒。再用少许的调味品烹饪。味美可口。原料：油豆腐、蒜苗、青椒、大葱、红椒、豆豉、生抽、蚝油、蒸鱼豉油。做法步骤：第1步、青红椒切小块。第2步、蒜苗切段，大葱切斜刀。第3步、这锅起油，放入豆豉，把豆豉煸炒一下。第4步、放入青红椒炒断生。
5、烹饪过程：热锅凉油，待油温六成时，将裹好蛋液的豆腐块轻轻放入锅中，用铲子轻轻翻动，直到豆腐表面微黄。然后，加入切好的葱末、姜末，翻动均匀，再加入适量的盐和鸡精调味。撒入切好的蒜苗，轻轻翻炒均匀即可出锅。
6、买这种豆腐，改十字刀，嫩一点豆腐也可以炸，就是容易碎，刚开始小火慢炸，表面有点黄定型了，改中火，可以有筷子翻翻面，喜欢嫩一点炸时间短一点，喜欢吃焦一点炸时间长一点，不要炸糊了，炒娃娃菜可以把油豆腐对半切开，切开炒菜油豆腐里面会进味道，比较好吃。
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