面饼怎么做_面饼怎么做又软又好吃
想要做出来的面饼松软又有嚼劲,具体的做法是什么
1、松弛好的面团放在案板上，撒些面粉防止黏连，擀成圆形，上面抹上一层油酥（一勺面粉和一勺油混合调成），从一端卷成柱形，然后分成等份，按压扁再次擀成圆形，继续松弛十几分钟。这一步非常重要，会让面饼更加的松软，不要操之过急。
2、第1步、主料和辅料放入面包机容器中。第2步、按揉面程序。第3步、揉好的面团。第4步、揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，发酵一小时。第5步、发好的面揉出气体，分成两半。第6步、把面团擀成长方形片。第7步、猪油适量，蒸融。第8步、很快就融化了。第9步、面片抹上猪油。第10步、卷起来，抻长。
3、发面：指的是和面时，加入了发酵粉的面团，像是酵母，老面，泡打粉，小苏打，使和做馒头，包子，发面饼，面包等。
4、烙饼锅预热好刷油，放饼胚，一锅正好可以放八个，底面上色之后翻个面，烙到两面金黄就可以出锅了。咱们的泡泡饼就做好了，看着就非常有食欲，喜欢赶紧在家试试吧。
5、具体做法：老规矩咱们先把面和上，这是300g的普通面粉，把这个面粉分成两半，一半用90度的开水烫面，剩下的一半面用等量的凉水来和面，把这个面团揉光就行了，如果一开始揉的话特别黏手，就先饧上十分钟再揉，揉好了之后封上保鲜膜再饧上半个小时。家里面没有小葱了，咱们直接用大葱代替吧。
6、正月初十要吃饼，那么接下来就给大家分享几种饼的做法，松软又筋道，总也吃不够。第一种，葱油饼葱油饼可以用发面做，也可以不发面。不过用发面做出来的葱油饼会更加的松软好吃。1，用温水把酵母粉化开，然后慢慢加入面粉中，一边加一边搅拌。面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团，接着静置醒发二十多分钟。
面饼怎么做又软又好吃
1、我妈做的发面饼，又软又劲道，做法也比较简单，现在就和大家分享一下做法。第一步需要发面。农村人发面一般都是用“老面”，也就是上一次发面留得一个小面团。下次做的时候这个“老面”当做面引子，先用水把面引子化开，然后倒入一些新面粉，揉成一个面团，盖上笼布，醒发五到六个小时。
2、豆腐切成小丁，加入2个鸡蛋液，将其混合均匀。然后锅中烧油，放入豆腐丁，翻炒至微微变软后盛出。将白菜丝和豆腐丁装入碗中，然后加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺十三香、2勺香油，和适量盐，将其混合均匀，这样馅料就做好了。面团醒发好后将其揉成条状，并切成若干个小剂子。
3、4种又松又软的发面饼，比点心还好吃齐鲁壹点05-0812发面饼，比一般的饼更加松软可口，非常受大家喜欢。在家做发面饼，和面、发面非常关键。面团是否成功，直接关系到做好后的口感。在制作发面团时，和面最好使用凉水或者温水，水温不宜超过40度，否则酵母容易被烫死，从而影响发酵。
4、力度均匀地把面团擀开，尽量擀薄一些，这样烙出来的饼外面是酥脆的，特别好吃。平底锅刷油，把烙饼坯子放进去，中小火开烙，翻面和转动烙饼可以借助锅铲或者干脆上手，如图。1把饼烙制两面金黄色即可出锅了。烙完这张再继续下一张，饼薄，用时很快的。
5、平底锅预热，平底锅不用刷油，将我们搅拌好的面糊缓缓地倒入到平底锅当中。盖上锅盖，煎至粗粮小饼表面有气泡以后，此时翻面，翻面以后我们可以刷一层食用油。煎至两面金黄以后，即可出锅。这样做出来的粗粮小饼非常喧软，而且营养又健康，制作方法也非常简单，是目前快手又营养的一个早餐做法。
6、步骤首先盆中倒入400克的面粉，加入4克酵母粉，加入5克白糖促进发酵，用320毫升的温水和面，先把酵母粉化开，一边到一边搅拌搅拌至没有干面粉。
面饼怎么做又软又好吃面饼的做法
1、【下厨房】面饼栏目为您推荐面饼的做法大全，面饼怎么做好吃，和面饼的家常做法，更多面饼的做法步骤就来下厨房。
2、1用平底锅或者电饼铛，刷上一层植物油，将发面饼胚下锅，开中小火慢烙，随着温度的升高，饼会慢慢鼓起来，变得暄软。1等两面变成金黄色，大饼就算成功了，出锅即可开吃，发面饼口感松软，好吃极了，夹着菜吃特别好吃。
3、第一种，葱油饼葱油饼可以用发面做，也可以不发面。不过用发面做出来的葱油饼会更加的松软好吃。1，用温水把酵母粉化开，然后慢慢加入面粉中，一边加一边搅拌。面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团，接着静置醒发二十多分钟。做葱油饼的面不用醒发太大，稍微有点蜂窝状就可以了。2，做葱油。
4、普通面粉、盐、温水、食用油、十三香具体做法：准备300g面粉，2g盐，180毫升的温水和面，揉成一个光滑偏软的面团，封上保鲜膜饧30分钟。面饧好了，看看这个延展性，特别的好。案板上撒一些干粉，直接滚成长条，切四个面剂。把面剂稍微的团一下按扁，擀成一张圆饼的形状。
5、——【软面？烙饼？】——一？、准备？食材主面团？：中筋？面粉500克、盐？2克、食用油？3克、70度？热水？350克？。油酥？：低筋面粉？100克？、食用油？150克？、盐？5克。
6、电饼铛放点油，把面饼放进去，两面微黄熟透，即可。撕着吃，一定要趁热吃才最好吃哟，外焦里嫩，葱香四溢。第四种：南瓜花生饼南瓜是一种适合与很多食材搭配的蔬菜，一年四季我会用它做南瓜发糕、南瓜包子、南瓜米饭等等好吃的美味。
面糊饼怎么做又软又好吃家常做法
1、具体做法：先放上400g的普通面粉，酵母粉我们放上5g，白糖放10g来增加酵母发酵的速度，和面的时候我们直接用290g的温水，烙这个饼不需要揉面，我们只需要简单的把它搅成团就可以了，密封好我们饧发到两倍大小。
2、准备300g的面粉，3g食盐，180毫升的温水和面，揉成一个光滑柔软的面团。直接搓成长条，再切小面剂。把每个小面剂揉圆，在掌心团一下，案板上滚成长条。盘子里抹油，把长条放进去，表面再刷一层油锁住水分，盖上保鲜膜饧上40分钟。
3、葱花鸡蛋饼中筋面粉500克，加入100克的开水，先来烫面，搅拌均匀，加入5克的盐，5克的白糖，凉水250克分次倒入面粉中，揉至光滑，盖上盖子松弛半小时，再团一团，再盖上盖醒面半小时，面一定要揉的偏软一点，这样吃着口感才更好。
4、将玉米面铺平锅底时，不需要开火，只需耐心地将玉米面铺好，不要太厚，薄薄一层即可，这样，既好熟吃起来又酥脆。油一定要少倒，倒多了容易糊底。]步骤将韭菜、鸡蛋和虾皮馅料铺在玉米面上，铺均匀后，开小火，盖上锅盖，焖5分钟。
5、面糊饼的做法步骤将面粉、水、葱花搅拌均匀步骤锅热后将油淋入，在锅内转均匀。步骤将面糊舀入锅中，摊均匀。步骤待一面成型后，翻转。步骤喜欢略有些小糊丁，但不要太重，薄薄一层就好了。步骤两面都好了以后，对折。
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软面饼怎么做又软又好吃
1、第七步：我们家庭用的电饼铛达不到烙饼店的大型电饼铛的温度，开大火容易糊，开小火又会流失水分太多造成烙饼干硬。所以我们烙饼用中火就好了。这就是我的烙饼，你看，用温水和面的烙饼层层叠叠的，柔软到能捏成团，特别好吃。我家吃烙饼从来不买，自己做不用开水、不用冷水，柔软多层特别香，吃起来没够。
2、最后一个是全烫面饼，口感是最柔软的，不过和面时有些费劲，全烫面非常粘手，要多饧多揉才会不粘。300g面粉倒入160ml开水，不要一次倒进去，水多了也不好揉。和成面团后搓成长条，切成几个面剂子。
3、找一个擀面杖，把生坯擀成厚度在8-1厘米之间的厚片。全部做好放在案板上，松弛发酵20分钟。1看到饼子变大，胖乎乎的就可以了。1起锅，不用放油。下入饼子，开最小火烙。有盖子就加个盖子，防止水分流失。1底部颜色金黄之后给它翻个面，继续小火烙。勤观察，这种不放油的很快底部会变黑。
4、准备300g的面粉，3g食盐，180毫升的温水和面，揉成一个光滑柔软的面团。直接搓成长条，再切小面剂。把每个小面剂揉圆，在掌心团一下，案板上滚成长条。盘子里抹油，把长条放进去，表面再刷一层油锁住水分，盖上保鲜膜饧上40分钟。
5、——【软面？烙饼？】——一？、准备？食材主面团？：中筋？面粉500克、盐？2克、食用油？3克、70度？热水？350克？。油酥？：低筋面粉？100克？、食用油？150克？、盐？5克。
6、做法很简单，不用下手和面，大水量，放三天都不会硬。最后用一口锅烙出来就可以了。新手朋友也可以尝试一下。最难的一步应该是发面，现在天气变热了，发个30-40分钟就可以了。
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