鲢鱼炖豆腐_鲢鱼炖豆腐的家常做法
花鲢鱼炖豆腐的做法
1、花鲢鱼炖豆腐的做法鱼杀好洗净切大块，豆腐切块，蕃茄切片(忘拍了)，青椒切段，葱姜蒜备好。起油锅，将鱼两面煎黄。放入姜蒜，加开水没过鱼多点，盖盖炖10分钟，汤汁变得浓白后，放入豆腐蕃茄青椒再炖5分钟，最后放盐胡椒粉葱花出锅。
2、【做法】第一步：清理鱼头，菜场挑选新鲜的胖头鱼鱼头(花鲢鱼头)，让商家帮忙从中间一劈两半，因为回家自己不好处理，将鱼头上未去尽的鱼鳞处理干净，鱼头内的黑膜，鱼鳃去除，用清水冲洗干净。第二步：香葱切葱白取段，葱青切葱花，生姜去皮切厚片，豆腐切成适口的豆腐块备用。
3、做法步骤：第1步、提前准备好所需要的食材鳕鱼切段备用，胡萝卜切丁备用，豌豆去壳备用洗干净，豆腐切块备用，洗干净。第2步、鳕鱼用盐，料酒，胡椒粉，生抽，葱花腌制备用。第3步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油油煎一下鳕鱼。第4步、锅底留油加入豆腐煎至两面变黄即可。第5步、倒入开水，大火烧开中火炖五分钟。
4、在慢熬豆浆的同时，把制作豆腐花另一样重要材料内酯准备好，用30ml温水和3克内脂一起搅拌融化，预先到进电饭锅内备用。把表面泡沫去掉的好处，能让制作出的豆腐花表面光滑油亮，想要卖相好看而不可忽视的一个小细节;而内酯是一种凝固剂，能让豆腐花迅速凝固形成光滑爽嫩。
5、豆腐炖鱼头的做法也并不复杂，只需准备好花鲢鱼头、老豆腐、葱姜蒜和香菜，再加入黄豆酱、辣椒酱、酱油、醋、料酒、盐和味精等调料。先将鱼头和豆腐煎至金黄，然后炒香调料，倒入开水，放入砂锅中炖煮30分钟，最后撒上葱花和香菜即可。这道菜色香味俱佳，是冬天温暖身心的最佳选择。
6、希望大集看完后，也能将鱼头豆腐汤炖的超级香。材料：整条鱼的鱼头鱼骨豆腐葱姜蒜花椒料酒盐鸡精做法：1这就是我所说是非常重要的一步，豆腐切块，放入淡盐水中浸泡半个小时，这样可以很好的去除豆腥味。2鱼头鱼骨放入锅中，加入葱姜蒜、花椒和料酒，倒入适量清水。3大火煮开后，放入浸泡好的豆腐块。
花鲢鱼炖豆腐的家常做法
1、锅中放少量油，爆香葱姜，干辣椒，八角。锅中倒入五花肉炒出油，待五花肉表面变得焦黄的时候就可以，料酒，生抽，老抽一起倒进去翻炒几下，将清水倒入进去使用大火烧开。把切好的豆腐放进去，盖好锅盖，调成中火炖煮上20分钟。锅开之后直接放盐进行调味，之后就可以直接出锅。
2、第1步、主材料：鱼头一个，老豆腐一盒。第2步、将鱼头洗净破开成两半，抹上适量盐和料酒腌10分钟。豆腐切成小块。第3步、葱姜蒜辣椒洗净切好。第4步、上锅入适量油，将豆腐煎至两面金黄。第5步、煎好的豆腐盛起。第6步、再上锅入适量油，将鱼头煎至两面金黄。
3、做法步骤：第1步、鲢鱼洗净去除内脏。第2步、鱼头取下劈开。第3步、鱼肉去骨，鱼骨留下。第4步、用鱼头和鱼骨熬汤，鱼肉留作他用。第5步、豆腐切块。第6步、锅中放油，爆香葱姜蒜。第7步、放入鱼头和鱼骨，炒出香味。第8步、慢慢把鱼头和鱼骨鱼尾炒碎。第9步、转入砂锅中加入热水。
4、炖煮30分钟后，撒上葱花和香菜，豆腐炖鱼头的色香味俱全，是一道美味又营养的养生佳肴。梭子蟹炖豆腐--海鲜与豆腐的完美结合梭子蟹是冬季的时令食材之一，而梭子蟹炖豆腐更是一道传统的家常菜。将梭子蟹清洗干净后，再与荤香的葱姜蒜一同炒香，能够去腥增香，为炖豆腐的口感和味道带来独特的风味。
5、说这些，不是说我菜做的好，我只会做家常菜给自家人吃。只是想说这道东北菜好吃。原料：酸菜、五花肉、冻豆腐、高汤、清水、葱、姜片、花椒、八角、盐。做法步骤：第1步、带皮五花肉，用刀好好刮一刮肉皮，把没刮干净的猪毛刮掉，洗净。第2步、焯水，去去血沫。
6、【做法】第一步：清理鱼头，菜场挑选新鲜的胖头鱼鱼头(花鲢鱼头)，让商家帮忙从中间一劈两半，因为回家自己不好处理，将鱼头上未去尽的鱼鳞处理干净，鱼头内的黑膜，鱼鳃去除，用清水冲洗干净。第二步：香葱切葱白取段，葱青切葱花，生姜去皮切厚片，豆腐切成适口的豆腐块备用。
豆腐怎么做好吃,鲢鱼头炖豆腐的家常做法
1、第一步：从市场买回的鱼头清洗干净，从中间用刀劈开，再次清洗干净之后放入盆中，加入适量的生姜、料酒、食盐，腌制半小时。提示：市场有单独卖鱼头的，买鱼头时，可以让老板帮忙把鱼头剁好。另外，鱼头在炖之前必须要腌制一下，加入料酒与生姜可以给鱼头去腥，腌制过的鱼头也更入味。
2、做法步骤：第1步、鱼头两个开边第2步、油豆腐切开，比较容易入味第3步、热锅下油，先放姜，然后将鱼头放下去翻炒，加适量料酒第4步、加入酱油，耗油，鸡精，盐，水，稍稍焖一会，加入豆腐，盖盖子焖第5步、出锅，卖相不咋地，但素很鲜美来自美食天下柴米油盐酱醋茶YLYN的作品。
3、接下来，让我们一起学习一道简单易做的鱼头炖豆腐的制作过程吧！食材准备：豆腐鱼头香菜大葱黄姜大蒜食盐鸡精胡椒粉、.料酒制作步骤：将鱼头劈开并彻底洗净，特别要注意清洗鱼鳃处，它是鱼的内脏部分，所以要多冲洗几遍，确保干净卫生。
4、(腌制的时候盐一定要少一点，因剁椒是咸的)腌制好后将剁椒均匀的洒在鱼头上面，然后蒸锅上大气之后放鱼头蒸8分钟左右(蒸锅大气放鱼的时候小心烫手哦)鱼出锅后放一点生抽，撒上一点大蒜末和青椒末锅中倒入油烧热，烧一点热油浇上去就可以啦。
5、鱼头洗净、擦干，姜切片，葱压碎去皮。豆腐切块备用大火油烧热，把鱼头两面煎制微黄加入开水，稍煮一会儿，汤就变成奶白色了。转移到砂锅，加入豆腐、料酒、姜、蒜、酱油，大火煮开。
6、首先我们将购买的新鲜的豆腐切成小块之后，放在淡盐水当中浸泡半个小时，这一步是最关键的一步，也是非常重要的一步，这样可以有效的去除豆腐当中的豆腥味，这样炖出来的鱼头炖豆腐就不再充满着豆腥味儿了。
鲢鱼炖豆腐的家常做法
1、【下厨房】鲢鱼炖豆腐栏目为您提供鲢鱼炖豆腐的做法大全，鲢鱼炖豆腐怎么做好吃和鲢鱼炖豆腐的家常做法，更多鲢鱼炖豆腐的菜谱大全就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、鲫鱼刮干净鱼鳞，及肚内黑膜，划几刀沥干备用。第2步、豆腐清洗干净切成小块备用。第3步、姜切成片备用。第4步、热锅冷油，下鲫鱼两面煎至金黄色，放入姜片微煎。第5步、加入适量开水。第6步、豆腐放入中火炖廿分钟。第7步、炖至汤汁成奶白色，加入适量盐及胡椒粉。
3、【做法】第一步、大白菜一切两半，将叶子和帮子分开，炖白菜用叶子就行，口感更软嫩。如果喜欢吃白菜帮子，也可以用帮子，或是把帮子留下来炒着吃，比如做金边白菜。用手把白菜叶子撕成大片，不要用刀切，撕出来的白菜口感更好。
鲢鱼炖豆腐怎么做好吃又简单
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2、豆腐的营养价值很高，但是要想将其做的好吃入味也不容易，现在就分享给大家一个非常简单的做法。【老豆腐炖白菜】原材料：老豆腐、白菜、葱、姜、干辣椒、食盐、鸡精、白糖、鸡汁、花生酱。首先我们准备一下食材，准备白菜一颗，把白菜的硬邦部分去掉不用，只留下白菜叶，放入碗中备用。
3、然后切成薄片，放凉之后，炒锅中加入适量的食用油，油热把豆腐放入锅中，用小火慢慢煎炸。油炸至两面微黄，在碗中加入蚝油，豆豉油，少量的生抽，食用盐和白砂糖搅拌均匀。把料汁倒在豆腐上面，撒一些葱花和香菜。炖至豆腐变色，加入适量的热水，放入白菜或者是青菜一起炖，这样炖出来的豆腐嫩滑好吃。
4、为了制作一道美味的鱼头炖豆腐，我们需要准备一些食材和调料。食材包括豆腐、鱼头、香菜、大葱、黄姜、大蒜以及食盐、鸡精、胡椒粉、料酒等调料。
5、一道清淡的家常下饭汤！简单美味！原料：豆腐、昂刺鱼、料酒、盐、玉米油。做法步骤：第1步、准备材料，昂刺鱼去除内脏洗干净备用。第2步、油锅烧热，倒入玉米油煎豆腐至两面偏黄捞出备用。第3步、大火烧开，加入昂刺鱼，加入一勺料酒大火煮开，小火炖25分钟。第4步、加入豆腐炖5分钟。第5步、加入适量盐。
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